Yavaş bir tencerede biber dolması

Çok "kullanışlı" bir yemek: İçi boş biberlerin içine dolguyu kompakt bir şekilde yerleştirin, çok pişirici kaseye koyun ve pişirin. Biber dolması çekici görünüyor ve çok doyurucu. Genellikle dolguda çeşitli bitkisel katkı maddeleri ve pirinç içeren kıyma kullanılır.

Redmond yavaş tencerede kıyma ve pilav ile biber dolması

Şeffaf sos içinde yumuşak et dolgulu sulu, aromatik, yumuşak biberler. Et dolgusuna geleneksel bir katkı pirinçtir. Bu hem tatmin edicidir hem de yemeğin toplam maliyetini azaltır.

1. 
   Yavaş bir tencerede biber dolması nasıl pişirilir? İlk adım, eti bir soğanla kıyma makinesinden geçirerek kıyma hazırlamaktır.Kıymaya tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
2. 
   Pirinci tuzlu suda yarıya kadar pişene kadar kaynatın. Pişirdikten sonra mısır gevreğini bir eleğe koyun ve soğuk suyla durulayın.
3. 
   Pirinci kıyma ile karıştırın.
4. 
   Biberleri yıkayıp saplarını kesip çekirdeklerini çıkarıyoruz.
5. 
   Her biberin içini tuz, baharat ve karabiberle ovalayın.
6. 
   Biberleri kıyma ve pilavla sıkıca doldurun.
7. 
   Soğanları ve havuçları soyup ince ince doğrayın. Çoklu pişiriciyi "Kızartma" modunda ısıtın. Kaseye biraz bitkisel yağ dökün ve soğanları ve havuçları dökün. Karıştırırken beş ila yedi dakika kızartın.
8. 
   Kabuğu soyulmuş rendelenmiş domatesleri ekleyin, karıştırın ve yedi ila sekiz dakika daha kızartmaya devam edin.
9. 
   Kaynamış suyu ekleyip karıştırın.
10. 
    Ortaya çıkan sosa biber dolması ekleyin. İstenirse biraz tuz ve baharat ekleyin.
11. 
    "Güveç" modunu ayarlayın, kapağı kapatın ve yemeği bir saat pişirin.
12. 
    Programın bitiminden sonra kapağı açın ve biberlerin üzerine doğranmış otlar ve ince doğranmış sarımsak serpin.
13. 
    Hazırlanan biberleri ekşi krema ve taze sebzelerle servis edin.

Yavaş bir tencerede dondurulmuş biber dolması nasıl pişirilir?

Dondurulmuş biberler mükemmel bir yarı mamul üründür. Bunları ileride kullanmak üzere hazırlamak veya bir mağazadan satın almak ve gerekirse doğru zamanda pişirmek uygundur. Birçoğunun, yavaş bir tencerede dondurulmuş biberlerin nasıl pişirileceği, buzunun çözülmesi gerekip gerekmediği, sos gerekip gerekmediği vb. Hakkında bir sorusu olabilir. Bu yemeği yavaş bir tencerede hazırlamanın basit bir yöntemini, netlik sağlamak için adım adım fotoğraflarla sunuyoruz.

Pişirme süresi: 45 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Dondurulmuş biber dolması – 6-7 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
• Domates sosu – 2 yemek kaşığı.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Dondurulmuş biberlerin pişirmeden önce çözülmesine gerek yoktur. Sosu hazırlarken bunları dondurucudan çıkarmanız yeterli.

Adım 2. Soğanları ve havuçları soyun ve doğrayın. Soğan - bıçakla, havuç - kaba bir rende üzerinde.

Adım 3. Çoklu pişiriciyi “Kızartma” modunda ısıtın. Bitkisel yağı bir kapta ısıtın, soğanları ve havuçları ekleyin, yumuşayana kadar birkaç dakika kızartın. Domates sosunu ekleyip karıştırın.

Adım 4. Dondurulmuş biber dolmalarını kızartmak üzere yerleştirin.

Adım 5. Biber kasesine, neredeyse tamamen kaplayacak şekilde kaynamış su dökün. Tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin.

6. Adım. Cihazın kapağını kapatın ve “Söndürme” programını kırk dakikaya ayarlayın. Çoklu pişiricinin çalışma süresi dolduktan sonra kapağı açın ve biberleri çıkarın. Bunları sosla birlikte sıcak olarak servis edin.

Yavaş bir tencerede domates salçası ile biber dolması

Biber dolması ancak haşlanırken salça eklenirse daha lezzetli olur. Yemeğe ekşilik ve sululuk katacaktır.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Dolmalık biber – 14 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates salçası – 1,5 yemek kaşığı.
• Kıyma – 500 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Pirinç – 100 gr.
• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
• Su – 400 ml.
• Yeşiller – 1/2 demet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kıymayı kullanıyoruz: domuz eti, sığır eti, karışık, tavuk. Bir kaseye yerleştirin.

Adım 2.Kıymaya çiğ yıkanmış pirinç, sarımsaklı doğranmış soğan, doğranmış otlar, tuz, karabiber ve baharatları ekleyin.

Adım 3 Biberleri iyice yıkayın, saplarını kesin ve çekirdeklerini çıkarın.

Adım 4. Biberleri kıyma ile sıkıca doldurun. Doldurulmuş biberleri çok pişirici kaseye yerleştirin.

Adım 5. Kalan soğanları ve havuçları soyun ve ince ince doğrayın. Ayrı olarak soğanları ve havuçları bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.

Adım 6. Elde edilen kızartmaya salça ve ekşi krema ekleyin, birkaç dakika kızartmaya devam edin. Daha sonra suyu dökün, tadına göre tuz ekleyin, kaynatın ve ocaktan alın.

Adım 7. Elde edilen sosu çok pişirici kasedeki biberlerin üzerine dökün.

8. Adım. "Güveç" modunu ayarlayın, kapağı kapatın ve modun zamanına göre yemeği hazırlayın. Hazırlanan biberleri otlar ile sıcak olarak servis edin.

Yavaş bir tencerede ekşi krema ile yumuşak biber dolması

Domates ekşisinden hoşlanmayanlar ekşi kremada biber haşlamanın tadını çıkaracaklar. Daha yumuşaktır ve biberlere daha yumuşak bir tat verir. Ürünün yağ içeriği herhangi bir olabilir.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Dolmalık biber – 8-10 adet.
• Kıyma – 600-800 gr.
• Ekşi krema – 500 gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kıymaya tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 2. Kıymayı ve baharatları iyice karıştırın.

3. Adım Biberleri hazırlayın: iyice yıkayın, saplarını çıkarın ve çekirdeklerini çıkarın. Biberler soyulmuş ve dondurulmuşsa buzlarını çözmeyin. Biberleri kıyma ile doldurun.

Adım 4. Çok pişirici kaseye biraz bitkisel yağ dökün ve dolma biberleri dolgulu olarak yerleştirin."Kızartma" modunu seçin ve biberlerin suyunu salması için beş ila on dakika pişirin.

Adım 5. Bundan sonra biberlere ekşi krema ekleyin, tadına göre tuz ekleyin, "Güveç" programını ayarlayın, kapağı kapatın ve yemeği pişene kadar bir buçuk saat pişirin.

Soslu haşlanmış biber dolması

Biber dolması oldukça popüler bir yemektir. Her ev hanımının kendi kanıtlanmış tarifi vardır. Ancak daha önce sosla pişirmediyseniz mutlaka denemelisiniz. Çok sulu ve doyurucu!

Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Dolmalık biber – 10-12 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 200 gr.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Haşlanmış su – 1 yemek kaşığı.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Dereotu - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pirincin pişmesine izin verin. On dakika yarıya kadar pişene kadar pişirin ve suyu boşaltın. Kıymayı bir kaseye koyun.

Adım 2. Kıymaya yarı pişmiş pirinci ekleyin.

Adım 3. Soğanları (1 adet) doğrayın ve kıymaya ekleyin.

Adım 4. Ayrıca tadına tuz ve baharat ekleyin.

Adım 5. Her şeyi iyice karıştırın.

Adım 6. İkinci soğanı da doğruyoruz.

Adım 7. Kaba bir rende üzerinde üç havuç.

Adım 8. Soğanları ve havuçları bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.

Adım 9. Sebzelere salçayı ekleyin ve karıştırın.

Adım 10. Ekşi krema ekleyin ve karıştırın.

Adım 11. Dereotu ekleyin ve karıştırın.

Adım 12. Tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın - sos hazır.

Adım 13. Biberleri yıkayın, saplarını kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Biberleri hazırlanan kıyma ile sıkıca doldurun.

Adım 14. Biber ve kıyma preparatlarını çok pişirici kaseye yerleştirin.

Adım 15Üzerine hazırladığınız sosu yayın.

Adım 16. “Çoklu Pişirme” modunu 40-60 dakikaya ve sıcaklığı 120 dereceye ayarlayın. Kapağı kapatın ve "Başlat" tuşuna basın. Soslu hazır biberler patates püresi ile servis edilebilir - çok başarılı bir kombinasyon.

Yavaş bir tencerede kıyma ve patatesli dolmalık biber

Biber dolması hazırlamanın daha doyurucu bir versiyonunu sunuyoruz. Patatesleri biberle birlikte pişiriyoruz. Yemeğin suyuna doyacak ve çok sulu ve yumuşak olacak. Bu tarif kesinlikle ailenin erkek yarısına hitap edecek.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Dolmalık biber – 1 kg.
• Domates suyu – 500 ml.
• Kıyma – 600 gr.
• Pirinç – 1/2 yemek kaşığı.
• Soğan – 2 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
• Et suyu – 1 yemek kaşığı.
• Dereotu – 1 dal.
• Fesleğen – 1 dal.
• Patates – 500 gr.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
• Su – 1/2 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İç harcını hazırlamak için kıymayı, çiğ yıkanmış pirinci, bitkisel yağda kızartılmış soğanı, doğranmış otları ve tuzu baharatlarla karıştırın. Yoğrulan kıymanın içine soya sosu ve suyu dökün, homojen olması için tekrar yoğurun.

Adım 2. Biberleri yıkayın, saplarını çıkarın ve içindeki çekirdekleri çıkarın.

Adım 3. Biberleri hazırlanmış kıyma ile doldurun. Dolguyu oldukça sıkı bir şekilde yerleştirin.

Adım 4. Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Adım 5. Doldurulmuş biberleri patateslerle birlikte çok pişirici kaseye yerleştirin.

Adım 6. İkinci soğanı ayrı ayrı kızartın, yarım halkalar halinde kesin. Soğana domates suyu, ekşi krema ve et suyu ekleyin. Karıştırın, tadına göre tuz ekleyin ve ocaktan alın.

Adım 7. Elde edilen sosu biberlerin ve patateslerin üzerine dökün.

Adım 8“Söndürme” modunu 60 dakikaya ayarlayın ve “Başlat” tuşuna basın. Bitmiş biberleri patates ve sosla sıcak olarak servis edin.

Polaris çoklu pişiricide sulu biber dolması

Çoklu pişirici yemek pişirmede çok uygundur. Ve özellikle biber dolması yapmak için. Bu tarifte netlik sağlamak için Polaris'in bir cihazını kullanıyoruz. Biberleri doldurup bir kaseye koyup üzerine domates ve ekşi krema döküyoruz. Bu sosta yemeğin tadı mükemmel bir şekilde ortaya çıkıyor. Ve servis yaparken yeşilliklerden mahrum kalmıyoruz.

Pişirme süresi: 2 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Dolmalık biber – 800-1000 gr.
• Et – 500gr.
• Havuç – 3 adet.
• Pirinç – 1 su bardağı ölçü.
• Soğan – 1 adet.
• Ekşi krema – 5 yemek kaşığı.
• Domates – 2-3 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Doldurmak için herhangi bir kıyma kullanıyoruz: domuz eti, sığır eti, tavuk, karışık. Kendimiz pişiriyoruz veya hazır alıyoruz.

2. adım Soyulmuş havuçları ve soğanları da ince bir tel ızgaradan geçiriyoruz.

Adım 3. Kıyılmış sebzeleri, yıkanmış çiğ pirinci, doğranmış otları, tuzu ve karabiberi kıymayla karıştırın. Dolguyu iyice karıştırın.

4. adım Biberleri yıkayıp saplarını ve iç çekirdeklerini çıkarıyoruz. Biberleri hazırlanan dolguyla doldurun. Doldurulmuş biberleri çok pişirici kaseye yerleştirin. Domatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Elde edilen domates kütlesini kasedeki biberlerin üzerine yerleştirin. Ayrıca az miktarda su ve doğranmış otlar ile karıştırılmış ekşi kremayı da ekliyoruz. Tuzlayın ve tadına göre karabiber ekleyin. “Söndürme” modunu 2 saate ayarlayın.

Adım 5. Bitmiş biberleri, pilav sırasında oluşan sosla birlikte sıcak olarak servis edin.

Buharda pişmiş biber dolması için basit ve lezzetli bir tarif

Kalori sınırına uyuyorsanız lezzetli bir öğle yemeği için size uygun bir tarif sunuyoruz. Yemek doyurucu ama yağlı değil. Biberleri buharda pişirmek - bütün sır bu. Doldurmak için kıyma seçerken az yağlı seçenekleri tercih edin: sığır eti, tavuk. Kıymayı kendiniz hazırlamak elbette idealdir.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Dolmalık biber – 3-4 adet.
• Kıyma – 350 gr.
• Pirinç – 35 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Maydanoz - tatmak.
• Öğütülmüş biber karışımı - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İç malzemeyi hazırlayın: Kıymayı, ince doğranmış soğanı, kıyılmış maydanozu, pişmemiş yıkanmış pirinci, tuzu ve öğütülmüş biber karışımını karıştırın.

Adım 2. Her şeyi iyice karıştırın.

3. Adım Biberleri yıkayıp iç içeriklerinden temizliyoruz. Ortaya çıkan "bardakları" dolguyla sıkıca doldurun.

Adım 4. Doldurulmuş biberleri, bir kaseye yerleştirilmiş, buharda pişirmek için özel bir çok pişirici rafına yerleştirin. “Buhar Kazanı” modunu 1 saat 20 dakikaya ayarlayın ve “Başlat” tuşuna basın.

Adım 5. Bitmiş biberleri hafifçe soğumaya bırakın ve servis yapın.