Peynirli fırında petrol dolması

Fırında peynirli mantar dolması öğle yemeği, akşam yemeği ve tatil masasına uygun mükemmel bir doyurucu yemektir. Yaratıcı şefler, petrol dolması için birçok tarif buldu ve biz de fırında peynirli petrol dolması için en iyi 10 tarifi adım adım fotoğraflarla paylaşıyoruz. En iyisini denediğinizden emin olun!

Fırında pişmiş peynir ve sarımsak ile doldurulmuş petrol

Sarımsak ve peynirle doldurulmuş iştah açıcı ve aromatik mantarlar hem sıcak hem de soğuk olarak harika olacaktır. Bu mezenin hazırlanması çok kolay ve hızlıdır, en önemli şey doldurma için doğru petrolü seçmektir.

1. 
   Fırında peynirli mantar dolması pişirmek için önce mantarları hazırlayın. Akan suda iyice yıkanmaları gerekir ve daha sonra saplar kapağın tabanına mümkün olduğunca yakın kesilmelidir.
2. 
   Her kapağı bir fırın tepsisine yerleştirin. Mantarları birbirine çok sıkı yerleştirmeye çalışın çünkü pişirme sırasında büyük ölçüde küçüleceklerdir.
3. 
   Sulu olması için her kapağa küçük bir parça tereyağı koyduğunuzdan emin olun.
4. 
   O zaman mantarlar için dolguyu hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için seçilen peyniri sızıntı yapmayacak şekilde ince bir rende üzerine rendeleyin (suluguni veya parmesan ideal seçimlerdir).
5. 
   Daha sonra sarımsakları bir sarımsak presinden geçirin.
6. 
   Peyniri ve sarımsağı karıştırın ve ardından malzemelere mayonez ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.
7. 
   Petrol kapaklarını peynir, sarımsak ve mayonez karışımıyla kalın bir şekilde doldurun, böylece üstte bir tümsek oluşur. Bundan sonra yemeği pişirmeye başlayın. Fırının önceden 180 dereceye ısıtılması ve mantarlı kalıbın 20-25 dakika oraya yerleştirilmesi gerekiyor.
8. 
   Bitmiş petroller güzel, pembe ve çok sulu olacak. Onlara hemen servis yapabilirsiniz veya önce mantarların tamamen soğumasını sağlayabilirsiniz - soğukken çok lezzetlidirler!

Peynirli petrol dolması için basit ve lezzetli bir tarif

Fırına ve hatta ızgarada pişirmeye uygun en basit ama çok lezzetli tarif. Bu yemeğe minimum zaman harcayacak ve her türlü yemeğe mükemmel bir katkı sağlayacaksınız.

İçindekiler:

• Petrol – 0,5 kg.
• Sert peynir – 200 gr.
• Provence otlarının bir karışımı - tadı.
• Tereyağı – 30 gr.

Pişirme işlemi:

1. Petrolleri soyun ve akan su altında yıkayın. Bacaklar çıkarılmalı ve köklerine kadar kesilmelidir.Sonuç olarak, yalnızca içi boş olan kapaklara sahip olmalısınız.

2. Peynir ya orta rende üzerine rendelenmeli ya da küçük küpler halinde kesilmelidir. Provence otlarının bir karışımıyla karıştırın, ayrıca dolguya başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.

3. Mantar kapaklarını bir fırın tepsisine yerleştirin veya folyoyu bir fırın tepsisine yayın ve mantarları folyonun üzerine yerleştirin. Tereyağını buzdolabından çıkarıp kapak sayısına göre parçalara ayırın.

4. Öncelikle her bir kapağa bir parça tereyağı koyun.

5. Daha sonra her mantarın içine aynı miktarda peynir ve baharat dolgusunu koyun. Bitmiş yarı mamul ürünün önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilmesi gerekecektir, bu nedenle fırını 180-190 dereceye kadar ısıtmak için açın.

6. Fırın önceden ısıtıldığında petrolleri 20 dakika boyunca içine koyun. Bu süre zarfında sadece hazır duruma gelmeleri gerekir. Bitmiş yemeği fırından çıkarın ve geniş bir tabakta sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

Bacak ve peynirle doldurulmuş petrol nasıl pişirilir?

Bu tarif tabiri caizse israfsızdır. Petrol dolgusu için genellikle atılan saplar kullanılacaktır. Tarif basit, lezzetli ve yemek oldukça doyurucu ve kalorisi düşük.

İçindekiler:

• Petrol – 0,5 kg.
• Suluguni peyniri – 50 gr.
• Parmesan peyniri – 50 gr.
• Öğütülmüş biber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. İlk önce büyük kapaklı büyük kral petrollerini alın. Akan suda iyice yıkanmalı, ardından filmi soyulmalı ve tabana mümkün olduğunca yaklaşarak bacaklar kesilmelidir.

2. Petrolleri kurutun ve bir fırın tepsisine veya bir fırın tepsisine folyo üzerine yerleştirin. Daha sonra dolguyu hazırlamaya başlayın.Bunu yapmak için peyniri rastgele parçalar halinde kesin ve mantar saplarıyla birlikte blender kıyıcıya yerleştirin. Malzemeleri az çok homojen olacak şekilde öğütün ve karabiber ekleyin.

3. Fırını 180-190 dereceye açın ve petrolleri doldurmaya başlayın. Mantar kapaklarının içine eşit miktarda dolguyu bastırın ve kapakları peynir ve sap karışımıyla sıkıca doldurun.

4. Tavayı müstahzarla birlikte sıcak bir fırına yerleştirin ve 25 dakika pişirin. Bu sürenin sonunda bitmiş yemeği fırından çıkarın ve doğrudan formda veya mezeyi büyük bir tabağa yerleştirerek servis yapın.

Afiyet olsun!

Tavuk ve peynirle pişirilmiş lezzetli petrol

Muhteşem tadı ve aromasıyla hayranlık uyandıran çok doyurucu bir yemek! Baharatlarla doldurulmuş iştah açıcı tavada kızartılmış tavuk fileto, mantarların tadını iyi tamamlayacak ve yemeği doyurucu hale getirecektir.

İçindekiler:

• Büyük petrol – 0,5 kg.
• Beyaz soğan – 1 adet.
• Tavuk filetosu – 1 adet.
• Sert peynir – 100 gr.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle petrol için dolguyu hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için tavuk filetoyu alın ve akan suda iyice durulayın. Tavuğu kağıt havluyla kurulayın ve bir kenara koyun.

2. Daha sonra bir soğanı soyun ve suyla durulayın. Soğanı keskin bir bıçak kullanarak ince ince doğrayın. Daha sonra uygun bir tavaya biraz bitkisel yağ koyun ve içine soğanı koyun.

3. Soğanı kısık ateşte soteleyin ve aynı zamanda tavuk filetoyu ince ince doğrayın. Tavuğu sotelenmiş soğanla birlikte tavaya ekleyin ve tavanın altındaki ısıyı artırarak malzemeleri kızartmaya devam edin.Tadına göre tuz ve baharat ekleyin.

4. Petrolleri yıkayın ve saplarını çıkarın, en kökünden kesin. Daha sonra tavuğu tavada pişene kadar pişirin ve mantar kapaklarını doldurmaya başlayın. Dolguyu her mantarın içine sıkıca bastırın.

5. İş parçası hazır olduğunda önceden ısıtılması için fırını 180-200 derecede açın. Sert peyniri orta veya ince bir rende üzerine rendeleyin ve her bir kapağa cömertçe peynir serpin.

6. Hamurun bulunduğu refrakter tavayı 25 dakika boyunca zaten sıcak olan fırına yerleştirin. Bu süre zarfında mantarların pişmesi için zaman olacak ve peynir kahverengileşecek. Mezeyi fırından çıkarın ve hemen servis yapın veya servis yapmadan önce yemeği soğutun.

Kıyma ve peynirli petrol için adım adım tarif

Herhangi bir kıyma, petrol doldurmak için mükemmeldir. Mantarları kıyma ve peynirle doldurmak özellikle lezzetlidir. Et ve mantarın birleşimi sayesinde yemek oldukça doyurucu olacak ve sadece meze olarak değil aynı zamanda sofrada ana yemek olarak da hizmet verebilecek.

İçindekiler:

• Büyük petrol – 0,5 kg.
• Kıyılmış sığır eti – 0,3 kg.
• Beyaz soğan – 1 adet.
• Sert peynir – 150 gr.
• Dereotu ve maydanoz - ½ demet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Zeytinyağı – kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. En taze kıymanızı alın ve dolmaya hazırlayın. Bunu yapmak için kıymayı soğan ve baharatlarla birlikte kızartmanız gerekecek. Soğanı soyun ve bıçakla ince ince doğrayın, ardından tavaya biraz zeytinyağı koyun ve soğanı içine koyun.

2. Soğanı kısık ateşte, düzenli karıştırarak ve yanmasına izin vermeden sotelemelisiniz. Soğan yarı saydam hale gelince kıymayı ekleyin ve kıyma çok fazla sıvı salacağından ısıyı artırın.

3.Orta-yüksek ateşte, tavadaki karışımı düzenli olarak karıştırarak kıyma ve soğanı kızartın. Tuz ve karabiberi ekleyip yeşillikleri küçük parçalar halinde doğrayıp kıymayla birlikte tavaya ekleyin.

4. Kıyma tamamen pişene kadar dolguyu kızartmaya devam edin, ardından petrolleri hazırlamaya başlayın. Filmlerden arındırılmaları, yıkanmaları ve bacaklardan arındırılmaları gerekiyor. Mantar kapaklarını refrakter bir tabağa, yan yana sıkıca yerleştirin.

5. Fırını 180-200 dereceye açın ve ardından mantarları doldurmaya başlayın. Her bir kapağa aynı miktarda kıyma koyun ve kapakları sıkıca kapatın. Bundan sonra, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve pişirme sırasında iştah açıcı bir kabuk oluşturmak için kapaklara kıyılmış peynir serpin.

6. Mantarlı kalıbı 25 dakika fırına koyun. Belirlenen süre geçtikten sonra, bitmiş yemeği fırından çıkarın ve çeşitli garnitürlerle (pirinç, salata veya patates) servis yapın.

Afiyet olsun!

Jambon ve peynirle doldurulmuş petrol nasıl pişirilir?

Misafirler neredeyse kapının eşiğindeyken basit ve hızlı bir atıştırmalık seçeneği. Yemeğin tamamen pişmesi tam anlamıyla yaklaşık kırk dakika sürecektir - öğle yemeği için o kadar da uzun değil. Mantar, jambon ve peynirin zengin aroması mutfağınızı aromayla dolduracak ve herkesi anında masaya getirecek!

İçindekiler:

• Petrol – 0,4 kg.
• Jambon (herhangi biri) – 150 gr.
• Sert peynir – 150 gr.
• Beyaz soğan – 1 adet.
• Tereyağı – kızartmak için.
• Öğütülmüş biber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Önce petrolleri filmlerden soyun, akan suda durulayın ve saplarını çıkararak en dibinden kesin. Daha sonra daha büyük bir girinti oluşturmak için her kapağı bir kaşıkla biraz kazıyın.

2.Mantar kapaklarını ateşe dayanıklı bir kaba yerleştirin, birbirine sıkıca bastırın ve doldurmaya başlayın. Jambonu çok küçük küpler halinde kesin, ayrıca mantarlardan çıkardığınız bacakları da doğrayın. Soğanı soyup durulayın, ardından bıçakla ince ince doğrayın.

3. Tavaya biraz yağ dökün ve soğanları ve mantar bacaklarını oraya koyun. Soğanları saplarıyla birlikte orta ateşte, soğanlar yarı saydam hale gelinceye kadar soteleyin. Daha sonra jambonu tavaya koyun ve malzemeleri öğütülmüş biberle serpin. Her şeyi birlikte karıştırın ve jambon, soğan ve baget karışımı çıtır çıtır olana kadar pişirin.

4. Fırını 180 derecede açın ve sert peyniri orta veya ince rende üzerine rendeleyin. Daha sonra, her mantarı kıyma ile sıkıca doldurarak, mantar kapaklarının üzerine dolguyu yerleştirmeye başlayın. Sonunda mantarlara peynir serpin ve yemeği yirmi dakika boyunca fırına koyun.

5. Peynir kahverengiye döndüğünde petrol hazır olacaktır. Yemeği fırından çıkarın ve doğrudan pişirme kabında veya mantarları tabağın üzerine yerleştirerek servis yapın.

Fırında pişmiş peynir ve ekşi krema ile doldurulmuş petrol

Bu meze, dolgudaki ekşi krema sayesinde çok yumuşak çıkıyor. Bu iştah açıcı yemek, herhangi bir öğle yemeği veya tatil menüsüne mükemmel uyum sağlayacak ve ayrıca çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanıyor.

İçindekiler:

• Büyük petrol – 10 adet.
• Ekşi krema – 150 gr.
• Sert peynir – 100 gr.
• Beyaz soğan – 1 adet.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Petrolleri akan suda durulayın, ardından saplarını çıkarın ancak atmayın. Petrolleri girinti yukarı bakacak şekilde ateşe dayanıklı bir tabağa yerleştirin ve mantar dolgusunu hazırlamaya başlayın.

2. Soğanı, otları ve mantar bacaklarını ince ince doğrayın.Bundan sonra yağı kızartma tavasına dökün ve soğan, otlar ve petrol budu karışımını ekleyin. Malzemeleri altın rengi olana kadar kısık ateşte kızartın ve ardından ekşi krema ekleyin.

3. Dolguyu tuzlayın ve birkaç dakika pişirin. Bundan sonra ısıyı kapatın ve doldurmaya başlayın. Fırını 180 derecede açın ve peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Petrolleri kapaklara sıkıca yerleştirerek dolguyla doldurun. Daha sonra mantarları peynirle serpin.

4. Mantarlı kalıbı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yirmi dakika pişirin. Belirlenen sürenin sonunda bitmiş yemeği fırından çıkarın ve doğrudan tavada sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Domates ve peynirle pişirilmiş mantar mantarları için lezzetli bir tarif

Kesinlikle denemeniz gereken fırında petrolün bir başka lezzetli versiyonu. Basit ve lezzetli bir yemek kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve herhangi bir öğle yemeği menüsüne mükemmel şekilde uyacaktır. Dene!

İçindekiler:

• Büyük petrol – 15 adet.
• Mayonez – 3-4 kaşık.
• Sert peynir – 150 gr.
• Domates – 1 adet.
• Kızartmalık yağ.

Pişirme işlemi:

1. Petrolleri filmlerden temizleyin ve akan suda durulayın. Bacakları kesin ve bir kenara koyun. Şampanya kapaklarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve dolguyu hazırlamaya başlayın.

2. Petrol bacaklarını ince ince doğrayın ve az miktarda yağ ile bir tavada kızartın. Kalıptaki kapak sayısına göre domatesleri daireler halinde kesin. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.

3. Kızartılmış mantar bacaklarını mayonez ve rendelenmiş peynirle birleştirin, karıştırın. Her bir kapağa bir parça domates koyun ve ardından kapakları mayonez, baget ve peynirle doldurun.

4.180 dereceye kadar önceden ısıtmak için fırını açın ve ısınana kadar bekleyin. Mantarlı kalıbı yirmi dakika boyunca sıcak bir fırına koyun, ardından bitmiş yemeği çıkarın.

5. Mantarları hafifçe soğumaya bırakın, ardından bir tabağa koyun ve çeşitli salatalar ve garnitürlerle birlikte servis yapın.

Pastırma ve peynirle doldurulmuş mantarlar için basit bir tarif

Kızarmış domuz pastırması ve peynirin petrol aroması sadece mutfağınızı değil tüm evi dolduracak. Bu basit ama çok doyurucu meze, bir tatil veya romantik bir akşam yemeği vesilesiyle hafif bir masa için idealdir.

İçindekiler:

• Petrol – 0,4 kg.
• Pastırma – 150 gr.
• Sert peynir – 150 gr.
• Zeytinyağı – kızartmak için.
• Öğütülmüş biber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Önce petrolleri temizleyin, ardından akan suda durulayın ve saplarını çıkararak en dibinden kesin. Daha sonra daha büyük bir girinti oluşturmak için her kapağın içini bir kaşıkla hafifçe kazıyın.

2. Mantar kapaklarını bir fırın tepsisine yerleştirin, mantarları birbirine sıkıca bastırın ve dolguyu hazırlamaya başlayın. Pastırmayı dilimler halinde kesin ve ayrıca petrolden çıkardığınız bacakları da ince ince doğrayın.

3. Tavaya biraz zeytinyağı koyun ve mantar bacaklarını içine yerleştirin. Mantar saplarını altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra bunları bir tabağa koyun ve pastırmayı çıtır çıtır olana kadar kızartmaya başlayın.

4. Fırını 180 derecede açın ve sert peyniri orta veya ince rende üzerine rendeleyin. Daha sonra kızartılmış mantar saplarını mantar kapaklarının arasına yerleştirmeye başlayın ve her bir mantarı sıkıca paketleyin. Daha sonra her mantarın içine haddelenmiş bir pastırma parçası yerleştirin. Sonunda mantarlara peynir serpin ve yemeği yirmi dakika boyunca fırına koyun.

5.Peynir kahverengiye döndüğünde petrol hazır olacaktır. Yemeği fırından çıkarın ve doğrudan pişirme kabında veya mantarları tabağın üzerine yerleştirerek servis yapın.

Lor peyniri ile doldurulmuş champignon mantarları

Narin peynir dolgusu ve leziz şampanya kapakları, hafif bir akşam yemeği veya şarap eşliğinde romantik bir akşam için mükemmel bir kombinasyondur. Bu şık atıştırmayı hazırlamak için fazla zamana ihtiyacınız olmayacak ve sonuç tek kelimeyle mükemmel olacak.

İçindekiler:

• Büyük petrol (kraliyet) – 0,5 kg.
• Lor peyniri – 200 gr.
• Taze yeşillikler – ½ demet.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Petrolleri akan suda durulayın, ardından filmleri çıkarın ve sapları köküne kadar kesin. Bacakları atabilirsiniz - bunlara gerek yoktur. Petrolleri plastik bir torbaya koyun ve üzerine soya sosu ve zeytinyağı ekleyin.

2. Her şey karışıncaya kadar petrol torbasını iyice çalkalayın. Petrollerin hafifçe marine edilmesi için bir süre kenara koyun ve dolguyu hazırlayın.

3. Lor peynirini ince doğranmış otlar ve baharatlarla zevkinize göre birleştirin. Daha sonra kaseyi dolguyla birlikte bir kenara koyun ve petrolleri torbadan çıkarın. Mantar kapaklarını bir fırın tepsisine veya bir fırın tepsisine yerleştirin ve mantarların pişmesi için önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına tam anlamıyla on beş dakika koyun.

4. Bitmiş petrolleri soğumaya bırakın, suyunu dökün (pişirme sırasında kapakların girintilerinde oluşacaktır) ve her kapağı peynir ve otlarla doldurun. Bunun için bir pasta şırıngası kullanabilirsiniz, o zaman her mantardaki peynirin şekli çok güzel bir şekilde dekore edilecektir.

5.Bitmiş yemeği güzel bir tabakta masaya servis edin, mantarları (isteğe bağlı) marul yapraklarından oluşan bir yatağın üzerine koyun.