Doldurulmuş yumurta

Doldurulmuş yumurtalar basit ve çeşitli bir yemektir; istediğiniz dolguyu yapabilirsiniz. Hazırlanması kolay ve hızlı olan birçok lezzetli atıştırmalık var mı? Yumurta dolması için en orijinal 10 tarifi seçtik.

Festival masasında mantarlı yumurta dolması

Tatil masasında servis edilebilecek yumuşak ve aromatik bir meze. Doldurma için taze ve dondurulmuş mantarları, dekorasyon için otlar veya taze sebzeleri kullanabilirsiniz.

1. 
   Basit bir tarif kullanarak tatil masasına yumurta dolması nasıl hazırlanır? Yumurtaları yıkayıp kaynamaya bırakın. Soğanı soyup ince ince doğrayın.
2. 
   Havuçları soyun, yıkayın ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. 
   Yeşillikleri yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
4. 
   Haşlanmış yumurtaları soğutun, soyun ve ikiye bölün.
5. 
   Sarılarını çıkarın ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
6. 
   Soğanı yarı saydam olana kadar bitkisel yağda kızartın, ardından havuçları ekleyin.
7. 
   Birkaç dakika sonra mantarları ekleyip 20-25 dakika daha kavurmaya devam edin. Son olarak baharatlayın ve tadına göre tuz ekleyin.
8. 
   Kızartmayı soğutun ve bir karıştırıcıda öğütün. Elde edilen kütleyi yumurta sarısı ve otlarla karıştırın, biraz mayonez ekleyin ve karıştırın.
9. 
   Yumurta yarımlarını iç harçla doldurun, otlar ile süsleyin ve servis yapın.

---

Afiyet olsun!

Peynir ve sarımsakla doldurulmuş yumurtalar nasıl pişirilir?

Doldurulmuş yumurtalar, küçük bir büfe masasında veya büyük bir ziyafette eşit derecede güzel görünecek evrensel bir soğuk mezedir. Sarımsak mezeye keskinlik ve iştah açıcı bir aroma katacaktır.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Peynir – 70-80 gr.
• Mayonez veya sarımsak sosu – 3-4 yemek kaşığı.
• Dereotu – 5 dal.
• Tuz - tatmak.
• Sarımsak – 1-2 diş.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk yumurtasını tuzlu suda kaynatın, soğutun ve soyun. Sarımsakları soyun, uzunlamasına kesin ve çekirdeğini çıkarın, ince ince doğrayın.

2. Dereotu yıkayın ve ince ince doğrayın.

3. Peyniri rendeleyin.

4. Yumurtaları ikiye bölün, sarılarını çıkarın.

5. Sarıları çatalla ezin, bir kasede sarımsak, otlar, peynir ve mayonezle karıştırın.

6. Yumurta aklarının yarısını iç malzemeyle doldurun ve mezeyi servis edene kadar buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun!

Ringa balığı ve soğanla doldurulmuş yumurtalar için hızlı ve kolay bir tarif

Yılbaşı menüsündeki olağan salatalardan sıkıldıysanız, basit ama orijinal bir meze olan yumurta dolması deneyin. Dolgu olarak ringa balığı ve soğan kullanılacaktır. Bu yemek bir kürk manto altındaki ringa balığı ile bile rekabet edebilir.

Pişirme süresi:40 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 10.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 5 adet.
• Tuzlu ringa balığı filetosu – 150 gr.
• Hardal - tatmak.
• Yeşil soğan - 2 tüy.
• Dereotu – 2 dal.
• Elma sirkesi - tatmak.
• Ayçiçek yağı - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Zevkinize biber.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları kaynar suya koyun ve 8-10 dakika pişirin. Daha sonra soğutun, soyun, ikiye bölün ve beyazlarını sarılarından ayırın.

2. Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın. Ayrı bir kapta sarıları ezin, otlar, sirke, bitkisel yağ ve hardalı ekleyin, tüm malzemeleri karıştırın.

3. Tuzlanmış ringa balığı filetosunu küçük küpler halinde kesin ve yumurta sarısı karışımına ekleyin. Doldurmayı tatmak için karabiber ve tuzlayın.

4. Yumurta yarımlarını soğan ve ringa balığı dolgusu ile doldurun.

5. Atıştırmayı süslemek için marul yapraklarını ve kızılcık gibi ekşi meyveleri kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Morina karaciğeri ile doldurulmuş yumurta yapmak için adım adım tarif

Yumurtalardan ve morina karaciğerinden orijinal ve doyurucu bir atıştırmalık alacaksınız. Yemeğin tadı hoş, orta derecede tuzlu ve dengelidir. Meze, bir tatil masası veya günlük atıştırmalık için hazırlanabilir.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 12.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 6 adet.
• Morina karaciğeri – 120 gr.
• Öğütülmüş biber - tatmak.
• Maydanoz – 5 gr.
• Tuz - tatmak
• Mayonez – 2 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk yumurtasını tuzlu suda kaynatın, soyun, ikiye bölün ve beyazlarını sarılarından ayırın.Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın.

2. Sarıları bir kaseye koyun ve çatalla doğrayın.

3. Daha sonra morina karaciğerini ekleyin ve karıştırın.

4. Otları ve mayonezi bir kaseye koyun ve karıştırın. Doldurmayı tuzlayın ve tatlandırın.

5. Yumurta yarımlarını iç malzemeyle doldurun, maydanoz dallarıyla süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Yengeç çubuklarıyla doldurulmuş yumurtalar için çok basit bir tarif

Kısa sürede hazırlanabilen parlak ve yumuşak bir meze. Doldurulmuş yumurtaların bu versiyonu hızlı bir atıştırmalık için uygundur; birkaç tavuk yumurtasına, yengeç çubuklarına, peynire ve biraz mayoneze ihtiyacınız olacak.

Pişirme süresi: 35 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Yumurtalar – 4 adet.
• Yengeç çubukları – 2-3 adet.
• Peynir – 50 gr.
• Mayonez - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaların üzerine su dökün, ocağa koyun ve 10 dakika pişene kadar pişirin.

2. Bitmiş yumurtaların üzerine soğuk su dökün. Soğuduktan sonra her birini soyun ve ikiye bölün.

3. Sarılarını çıkarın ve çatalla ezin.

4. Yengeç çubuklarını ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yumurta sarısını, yengeç çubuklarını, peyniri ve mayonezi karıştırın.

5. Yumurta yarımlarını dolguyla doldurun ve atıştırmalık hazır.

Afiyet olsun!

Konserve balıkla doldurulmuş yumurta aperatifi

Tavuk yumurtası balıkla iyi gider, bu nedenle bu malzemeler genellikle çeşitli atıştırmalıkların hazırlanmasında temel olarak kullanılır. Örneğin yumurta dolması hazırlama süreci çok basittir: Yumurtaların yarısı balık dolgusu ile doldurulur.

Pişirme süresi: 35 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 12.

İçindekiler:

• Yumurtalar – 6 adet.
• Konserve balık – 100 gr.
• Mayonez – 1-2 yemek kaşığı.
• Hardal – 1-2 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Dereotu – 1 demet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk yumurtalarını bir tencereye koyun, su ekleyin ve pişirin.

2. Yumurtalar soğuduğunda soyun ve ikiye bölün. Beyazları sarılardan ayırın.

3. Soğanı ve yeşillikleri ince ince doğrayın. Sarıları, konserve balıkları, soğanları ve otları bir kaseye koyun, karıştırın.

4. Daha sonra tadına göre mayonez, hardal, tuz ve karabiber ekleyin. Doldurmayı tekrar iyice karıştırın.

5. Yumurta akı yarımlarını dolguyla doldurun. Servis yapmadan önce yemeği soğutun.

Afiyet olsun!

Karidesle doldurulmuş yumurtalardan oluşan orijinal meze

Karidesle doldurulmuş yumurtalar her türlü kutlamayı süsleyecektir. Bu orijinal atıştırmalık parlak, sıradışı görünüyor ve tadı harika.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Yumurtalar – 3 adet.
• Karides -90 gr.
• İşlenmiş peynir – 40 gr.
• Mayonez - tatmak.
• Dereotu - tatmak.
• Sarımsak – 1-2 diş.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları sert bir şekilde haşlayın, soğutun ve soyun. Karidesleri kaynar suda 2-3 dakika bekletin, ardından kabuklarını çıkarın.

2. Yumurtaları ikiye bölün ve beyazlarını sarılarından ayırın. Karideslerin bir kısmını doğrayın, bir kısmını dekorasyon için bütün olarak bırakın.

3. Sarıları çatalla ezin, doğranmış otları, rendelenmiş peyniri ve doğranmış karidesleri ekleyin. İstenirse, presten geçirilen bir diş sarımsak ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın, tuz ekleyin, tatlandırın ve mayonezle tatlandırın.

4. Yumurta yarımlarını dolguyla doldurun.

5. Acılı yumurtaların her birini bütün karidesle süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Kırmızı havyarla doldurulmuş parlak ve lezzetli yumurtalar

Yumurta dolması için çok basit ama lezzetli bir tarif daha.Bu yemek her ziyafeti süsleyecek ve ana yemeklerden önce iştahınızı kabartacaktır. Sarısı ile birlikte kırmızı havyar güzel ve parlak görünüyor.

Pişirme süresi: 25 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Mayonez – 2 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Peynir – 100 gr.
• Kırmızı havyar – 80 gr.

Pişirme işlemi:

1. Haşlanmış yumurtaları soyun, ikiye bölün ve beyazlarını sarılarından ayırın.

2. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

3. Sarıları ezin, peynir ve mayonezle karıştırın.

4. Yumurta akı yarımlarını dolguyla doldurun.

5. Havyarı dolgunun üzerine yerleştirin. Yemek hazır, mezeyi masaya servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Tatil masası için pancar ve ringa balığı ile doldurulmuş yumurtalar

Pancar yumurtası ve ringa balığından oluşan bu meze, kürk manto altındaki meşhur ringa balığı salatasının tadına benziyor. Yumurtalar, haşlanmış pancar ve eyer dolgusu ile doldurulur ve konuklar ayrıca çok uygun porsiyonlu servisin keyfine varacaklar.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 14.

İçindekiler:

• Yumurtalar – 7 adet.
• Ringa balığı filetosu – 70 gr.
• Haşlanmış pancar – 70 gr.
• Mayonez - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları kaynatın ve ikiye bölün. Sarıları beyazlardan ayırın.

2. Haşlanmış pancarları ince bir rende üzerine rendeleyin.

3. Tuzlanmış ringa balığını küçük küpler halinde kesin.

4. Yeşillikleri yıkayıp bıçakla doğrayın.

5. Pancar, mayonez ve sarılarını bir kasede karıştırın, sarılarını çatalla iyice ezin.

6. Daha sonra yeşillikleri ve ringa balığını ekleyin. Tuz ekleyin ve dolguyu tatlandırın, tekrar iyice karıştırın.

7. Yumurta yarımlarını iç malzemeyle doldurun, otlarla süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Jambon ve peynirle doldurulmuş yumurtalar için doyurucu ve basit bir tarif

Acılı yumurtalar, misafirler geldiğinde çırpılabilecek kolay bir mezedir. Ve buzdolabında her zaman biraz jambon ve peynir bulunduğundan akla gelen ilk dolgu budur.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 12.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 6 adet.
• Jambon – 100 gr.
• Peynir – 100 gr.
• Yeşil soğan – 4-5 tüy.
• Mayonez – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları suya koyun ve kaynatın. Yumurtalar soğuyunca soyun ve ikiye bölün. Sarıları beyazlardan ayırın.

2. Bir kapta sarıları tuz, karabiber ve mayonezle pürüzsüz hale gelinceye kadar ezin.

3. Jambonu küçük küpler halinde kesin. Peyniri rendeleyin. Yeşillikleri bıçakla doğrayın.

4. Yumurta sarısı karışımına jambonu, otları ve peyniri ekleyin ve karıştırın.

5. Yumurta yarımlarını iç malzemeyle doldurun, otlarla süsleyin ve mezeyi servis edin.

Afiyet olsun!