Fasulye çorbası

Fasulye çorbası, hazırlanması oldukça basit olan ve tüm aileyi kolayca doyurabilen popüler bir ilk yemektir. Çorba, oruç tutanlar veya diyet yapanlar için et veya et suyuna dayalı olarak veya yağsız versiyonda hazırlanabilir. Konserve fasulye kullanırsanız yemek daha da hızlı çıkar ve tadı parlak ve hoş kalır.

Etli klasik fasulye çorbası

Fasulye çorbası, çok az bilinen malzeme ve biraz zaman kullanarak geniş bir aileyi bile doyurmayı kolaylaştıracak, lezzetli ve zengin bir ilk yemektir. Normal kuru fasulye yerine konserve fasulye kullanırsanız tarif meşgul ev hanımları için bile uygundur.

1. 
   Klasik fasulye çorbası nasıl pişirilir? Eti küçük parçalar halinde kesin ve suyu hazırlamak için su ekleyin. Köpüğü düzenli olarak alarak, kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin.
2. 
   Patatesleri fasulye büyüklüğünde büyük küpler halinde kesin. Et suyuna ekleyin.
3. 
   Bir kutu konserve fasulye açın. Kuru fasulye kullanacaksanız önce ıslatın ve ayrı ayrı tuz eklemeden yarım saat haşlayın.
4. 
   Soğan ve havuçtan kızartma hazırlayın: sebzeleri kesin veya rendeleyin ve altın rengi elde edene kadar biraz yağda kızartın.
5. 
   Rostoyu ve fasulyeyi çorbaya ekleyin, iyice karıştırın. Defne yaprağını, biraz sarımsak ekleyin ve tuz ve karabiberi unutmadan tatlandırın. Yaklaşık 5 dakika daha pişirin ve doğranmış otlar ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Konserve Kırmızı Fasulye Çorbası

Konserve kırmızı fasulye çorbası görünüşte çok iştah açıcı çıkıyor ve baharat ve aromatik bitkilerin bolluğu tadı özellikle parlak ve hoş kılıyor. Bu tarifte standart kök sebzelerin (patates ve havuç) yanı sıra kereviz kökü de kullanılıyor ve bu da yemeği daha doyurucu hale getiriyor.

Pişirme süresi: 3 saat.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Konserve kırmızı fasulye – 1 kutu.
• Sığır eti – 250 gr.
• Taze biberiye – 1 adet.
• Maydanoz – 2 dal.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Karabiber – 5 adet.
• Yenibahar bezelye – 3 adet.
• Kereviz (kök) – 100 gr.
• Patates – 3 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Granül sarımsak – 1 çay kaşığı.
• Küçük hindistan cevizi – ¼ çay kaşığı.
• Öğütülmüş çemen otu – 1 çay kaşığı.
• Kurutulmuş kişniş – 1 çay kaşığı.
• Kurutulmuş maydanoz – 1 çay kaşığı.
• Taze yeşillikler - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Et suyu için kemikli et kullanmak daha iyidir: bu şekilde et suyu daha zengin hale gelir ve daha fazla tat alır. Kemiği çıkarın, eti porsiyonlara bölün ve çorbayla birlikte bir tencereye veya doğrudan her tabağa koyun. Sığır etinin üzerine temiz filtrelenmiş su dökün ve yaklaşık 2 saat boyunca kısık ateşte pişirin, düzenli olarak köpüğünü alın.

2. Et suyu pişmeden 20 dakika önce sarımsak, baharat ve otları eklemeniz gerekir.

3. Soyulmuş patatesleri yarım daire veya küp şeklinde kesin ve et suyuna koyun, ardından aynısını kereviz kökü için yapın, fasulyeleri ekleyin. 20 dakika pişirin.

4. Soğan ve havuçtan kızartma hazırlayın, üzerine salça ekleyin ve çorbaya koyun. Her şeyi iyice karıştırın.

5. Gerekli miktarda tuz ve karabiberi ekleyerek çorbayı tatlandırın, kapağını kapatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin ve ardından aromaların emilmesi için 15 dakika daha bırakın. İnce doğranmış otlar serpilerek servis yapın.

Tavuklu lezzetli fasulye çorbası nasıl pişirilir?

Bu tarife göre fasulye çorbası, hazırlanmasında kullanılan tavuk eti nedeniyle daha diyet dostudur. Bu ilk yemeği doğranmış kişnişle tatlandırmak iyidir: çorbaya daha zengin bir aroma verir ve en azından bir tabağın tadına bakmak için karşı konulmaz bir istek yaratır.

Pişirme süresi: 3 saat 10 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Patates – 2 adet.
• Kırmızı fasulye – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Taze doğranmış kişniş - tadı.
• Tavuk (göğüs) – ½ adet.
• Öğütülmüş kekik - tatmak.
• Tuzlu - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Fasulyeleri önceden suyla doldurup 1,5 saat bekletin ve ardından yaklaşık bir saat kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

2. Tavuk göğsünü porsiyonlar halinde kesin - küçük küpler veya ince dilimler halinde, su ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin, ayrıca köpüğü çıkarmayı da unutmayın.

3. Soyulmuş ve yıkanmış patatesleri küpler halinde kesin ve tavuk suyuna ekleyin.

4. 10 dakika sonra çorbaya fasulyeleri ekleyin.

5. Rendelenmiş havuç ve küçük soğan küplerinden bir kızartma hazırlayın, salçayla karıştırın ve et suyundaki diğer malzemelere ekleyin. Yemeğin tuzunu tadın, baharat ve karabiber ekleyin. Yaklaşık 5-7 dakika daha pişirin ve kıyılmış kişnişle süsleyerek servis yapın.

Etsiz yağsız fasulye çorbası

Fasulye etten vazgeçmiş veya herhangi bir sebepten dolayı et yiyemeyenler için tam bir üründür. Fasulye proteini sağlığı korumak için gerekli unsurları içerir ve çabuk tok hissetmenize yardımcı olur. Bir yemeğe taze veya kurutulmuş otlar eklerseniz daha da aromatik ve iştah açıcı hale gelecektir.

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Fasulye – 150 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Kereviz (kök) – 100 gr.
• Maydanoz (yapraklar) – ½ demet.
• Domates – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kurutulmuş nane – 1 tutam.
• Kurutulmuş tuzlu – 1 tutam.
• Öğütülmüş tatlı kırmızı biber - tatmak.
• Öğütülmüş biber - tadı.
• Buğday unu - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

1.Fasulyelerin en az 8 saat soğuk suda tutulması gerekir, ardından fasulyelerin üzerine tatlı su dökülerek fasulyeler yumuşayıncaya kadar, ancak yumuşak olmayana kadar yaklaşık bir saat kadar pişirilir.

2. Kereviz ve havuçları soyun ve küp veya küp şeklinde kesin.

3. Doğranmış soğan ve havuçtan bir kızartma hazırlayın: Bunları bitkisel yağla bir tavada tutun ve ardından soyulmuş ve ince doğranmış domatesleri ekleyin. Havuçları ve kerevizleri ekleyin ve her şeyi birlikte yaklaşık 6 dakika pişirin.

4. Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın, istenirse kırmızı biber ve acı biber ekleyin, ardından kapağını kapatıp 10 dakika pişirin.

5. Neredeyse pişmiş fasulyelere sebze sosunu ekleyin, tuz ve otlar ekleyin, 10 dakika daha pişirin ve ardından istenirse çorbayı unla biraz koyulaştırın. Bitmiş yemeği otlar ve çavdar ekmeği ile servis edin.

Domates soslu konserve fasulye çorbası

Domates soslu lezzetli ve zengin fasulye çorbası yapmak için kolay bir tarif. Hızlıdır, hazırlanması kolaydır ve deneyimsiz aşçılar için bile uygundur. En iyi sarımsaklı kruton ve rendelenmiş peynirle servis edilir.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Patates – 6 adet.
• Domates soslu konserve fasulye – 400 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Taze yeşillikler - servis için.
• Et veya mantar suyu – 2 l

Pişirme işlemi:

1.Sebzeler yıkanıp kabukları soyulur.

2. Patatesler büyük, eşit küpler halinde kesilir.

3. Soğanlar ve havuçlar güzel şeritler halinde doğranır ve ardından bitkisel yağda kızarana kadar kızartılır.

4.Kaynayan et suyuna patates küplerini ekleyin, 10 dakika pişirin ve ardından kızarmış havuç ve soğanı ekleyin. Her şey 5 dakika daha birlikte pişer.

5. Fasulyeleri ve sosu çorbaya koyun, iyice karıştırın, yeterli tuz olup olmadığını kontrol edin ve gerekirse daha fazlasını ekleyin. Çorbayı baharatlayın ve 5 dakika daha pişirin. Servis yaparken her porsiyona taze doğranmış otlar serpin ve sarımsaklı kruton ve rendelenmiş peynir ekleyin.

Füme etli lezzetli fasulye çorbası

Füme etlerin tadı ve aroması, baklagiller ve özellikle fasulye çorbası içeren yemekleri ideal şekilde tamamlar. Füme etin aroması et suyunu daha iştah açıcı hale getirir ve fasulyeler onu faydalı maddelerle doldurur. Bu yemek hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.

Pişirme süresi: 3 saat.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Fasulye – 200 gr
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Füme et – 300 gr.
• Füme sosis – 200 gr.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kıyılmış yeşillikler - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Fasulyeleri birkaç saat temiz suda bekletin, ardından suyu tazeleyin ve fasulyeleri kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.

2. Soyulmuş ve doğranmış soğan ve havuçları kızartın, birkaç yemek kaşığı salça ekleyin ve 3 dakika pişirin.

3. Bir tencerede suyu ısıtın, tütsülenmiş etleri porsiyonlara bölün ve dikkatlice kaynar suya koyun, birkaç dakika kaynatın.

4. Et suyuna fasulyeleri, kızarmış havuçları ve soğanları ekleyin, her şeyi karıştırın, tuzu tadın ve damak tadınıza göre ayarlayın.

5. Çorbayı, otlarla süslenmiş, kızarmış sarımsaklı ekmekle sıcak olarak servis edin.

Mantarlı fasulye çorbası yapmak için adım adım tarif

Mantarlar fasulyeyle iyi gider, özellikle böyle bir çorba hazırlamak için orman mantarları (çörek, kavak ve diğerleri) kullanıyorsanız. Aromatik fasulye çorbası doyurucu ve lezzetlidir. Servis yaparken çorbaya birkaç kaşık ekşi krema ekleyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Konserve fasulye – 1 kutu.
• Mantarlar (orman, petrol) – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tereyağı – kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Mantarlar dilimler halinde kesilerek ısıtılmış tereyağında 15 dakika kızarana kadar pişirilir.

2. Küçük küpler halinde kesilmiş soyulmuş soğan mantarlara aktarılır ve 5 dakika daha kızartılır.

3. Kızartılmış mantarları kaynar su dolu bir tencereye koyun, birkaç dakika kaynatın ve konserve fasulyeyi ekleyin.

4. Uygun miktarda tuz ve karabiber ilave etmeniz ve ardından 5 dakika daha pişirmeniz gereken çorbanın tadı getirilir.

5. Mantarlı fasulye çorbası, rendelenmiş peynir ve ekşi krema ile sıcak krutonlarla servis edilir.

Evde fasulye çorbası nasıl yapılır?

Fasulyeden yapılan kalın ve zengin püre çorbası, soğukta içinizi ısıtacak ve size güç verecektir. Yemeğin daha lezzetli olmasını sağlamak için üzerine biraz Tabasco sosu ekleyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Konserve fasulye - 2 kutu.
• Kendi suyunda domates – 1 kutu.
• Tatlı kırmızı biber – 1 adet.
• Tatlı portakal biberi – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Tabasco sosu - tatmak için.
• Öğütülmüş biber karışımı - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Sert peynir - tatmak.
• Kraker - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Biberin çekirdekleri çıkarılır, sebze şeritler halinde kesilir, soğan ve sarımsak mümkün olduğu kadar ince kesilir.

2. Tüm malzemeler bir tavada yağ ilavesiyle kızartılır.

3. Uygun hacimde bir tencerede suyu kaynatın, domatesleri ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.

4. Kızartılan sebzeler domateslerle birlikte tavaya aktarılır, ardından bir kutu fasulye, baharat ve tuz eklenir. Her şeyi bir arada hazırlamak yaklaşık yarım saat sürer.

5. Sebze kütlesini bir daldırma blenderi kullanarak püre haline getirin, ikinci kutu fasulyenin içeriğini püreye ekleyin. Servis yaparken püre çorbasına kruton ve rendelenmiş peynir serpin.

Köfteli fasulye çorbası için basit ve lezzetli bir tarif

Çocuklar fasulye çorbasındaki köfteleri çok sevecekler, üstelik bu ilk yemek, et içermesine rağmen diyet niteliğinde çıkıyor. Bu tarifin malzemeleri arasında çorbaya taze ve yazlık bir his veren kabak da var.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Su – 2 l
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Domates – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Çorba için baharat - tatmak.
• Bitkisel yağ – 1 çay kaşığı.
• Genç kabak – 1 adet.
• Kıyma – 200 gr.
• Küçük beyaz fasulye – 400 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kıymadan boyutu 2 cm'yi geçmeyecek şekilde köfte yapın.

2. Soyulmuş ve yıkanmış havuçları irice rendeleyin ve kabakları küp şeklinde doğrayın. Sebzeleri yağda kızartın.

3. Kızartmaya, önce kabuğunun çıkarılması gereken ince doğranmış domatesi ekleyin.

4. Kaynar suya baharat ve tuz ekleyin, ardından içine bir bütün soğan koyun ve köfteleri dikkatlice et suyuna indirin.

5. Birkaç dakika sonra soğanı çıkarın, kızartmayı çorbaya ekleyin ve 5-6 dakika sonra fasulyeleri ekleyin.Yemeğin tadına bakın ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Peynirli kraker veya bir dilim siyah ekmekle sıcak olarak servis yapın.

Yavaş bir tencerede lezzetli fasulye çorbası nasıl pişirilir?

Yavaş pişiricide fasulye çorbası hazırlamak için herhangi bir özel beceriye veya mutfak bilgisine ihtiyacınız yoktur: sadece tarifte belirtilen miktarda malzemeyi almanız ve pişirme teknolojisini takip etmeniz yeterlidir. Sonuç, tüm aile üyelerinin ilgisini çekecek lezzetli ve zengin bir yemektir.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Domatesli kırmızı fasulye – 1 kutu.
• Soğan – 1 adet.
• Patates – 6 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Kurutulmuş fesleğen - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak.
• Granül sarımsak - tadı.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Soyulmuş ve yıkanmış patatesleri küçük küpler halinde kesin, soğanı doğrayın.

2. Soğanları, havuçları ve patatesleri çoklu pişiricinin kabına koyun ve "Pişirme" modunda birkaç dakika pişirin.

3. Sebzelere salça ve fasulyeyi ekleyin, suyu ekleyin, karıştırın.

4. Tuz, baharat ve taze çekilmiş karabiberi ekleyerek lezzetlendirin.

5. "Güveç" modunu açın ve çorbayı 30 dakika pişirin. Ekmek veya peynirli krutonlarla servis yapın.