Soslu fırında köfte

Eti seviyorsanız bu tarifler tam size göre. Köfte, bir garnitürle eşleştirildiğinde harika bir yemek olur, ancak aynı zamanda kendi başına bir yemek olarak da kullanılabilir. İştah açıcı bir sos veya narin bir sos eti emecek ve daha da aromatik ve lezzetli hale gelecektir.

Fırında domates soslu köfte

Köfteleri daha lezzetli kılan tek şey domates sosunun eklenmesidir: sadece yemeği doyurmakla kalmayacak, aynı zamanda narin ve aromatik notalar da katacaktır. Köfteler kuru ve yağsız görünmeyecek çünkü domates sosu onları özellikleriyle o kadar başarılı bir şekilde tamamlayacak ki, bu tarifi kesinlikle kendiniz için yeniden yazacaksınız.

1. 
   Soslu fırında köfte nasıl pişirilir? Ekmeği süte batırın, birkaç dakika bekletin ve diğer tarafa çevirin. Derin bir kap alın ve içine kıymayı doğranmış soğanla birlikte karıştırın. Islatılmış somunu, tuz ve karabiberi onlara ekleyin. Islak ellerle küçük köfteler yapın ve bunları bir fırın tepsisine yerleştirin. Önce özel parşömen veya folyo ile kaplıyoruz. Fırını 200 dereceye ısıtın ve köfteleri 15 dakika pişirin.
2. 
   Bu sırada domates sosunu hazırlayalım. Soğanı soyun ve mümkün olduğu kadar ince doğrayın, ardından bir tavada tereyağında soğan yarı saydam hale gelinceye kadar kızartın.
3. 
   Unu ekleyip bir dakika daha kavurun. Daha sonra domates salçasını ekleyip 4 dakika kavurun. karıştırılıyor.
4. 
   İnce bir akıntıya su veya et suyu dökün, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Topaklar tamamen eriyene kadar pişirmeye devam edin.
5. 
   Köfteler hazır olduğunda fırın tepsisini fırından çıkarın ve köfteleri domates soslu tavaya yerleştirin. Yaklaşık 10-15 dakika kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Bir garnitürle birlikte masaya servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında ekşi krema soslu köfte için basit ve lezzetli bir tarif

Ekşi krema sosu zaten birçok yemeğe geleneksel bir katkıdır, çünkü yemeğe gerekli hassasiyeti ve sululuğu katar, ancak özellikle köftelerle iyi gider. Bu yemek uzun sürmeyecek ama masanız çok çabuk tükenecek, bu yüzden bir kerede daha fazlasını yapın.

Pişirme süresi: 1 saat 5 dakika.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 16.

İçindekiler:

• Kıyma – 800 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Pirinç – 50 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Tuz – 10 gr.
• Ekşi krema – 500 gr.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Havuç – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Pirinçle başlayalım. Bir kaseye koyun, suyla doldurun ve durulayın. Daha sonra bir kepçeye aktarın ve yarı pişene kadar pişirin. Suyu boşaltın ve şimdilik bir kenara koyun.

2. Soğanı ve sarımsağı doğrayın, kıymaya karıştırın. Yumurtayı orada çırpın, tuz ve karabiber ekleyin. Önceden hazırlanmış pirinci ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra eti çırpıyoruz, yani bir kasenin veya kesme tahtasının dibine atıyoruz. Bu, kütleyi daha homojen ve viskoz hale getirecektir. Köfteleri ıslak ellerle şekillendirerek daha düzgün hale getiriyoruz.

3. Bir fırın tepsisi hazırlayın: tercihen yanları olan. Bitkisel yağla yağlayın ve üzerine köfteleri yerleştirin.

4. Sosu hazırlayın. Soğanın kabuklarını çıkarın, yıkayın ve küp şeklinde kesin. Yağ ilavesiyle soğanı bir tavada kızartın. Havuçları kaba bir rende kullanarak rendeleyin ve soğanlara ekleyin. Oraya un ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha kızartmaya devam edin. Topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak yavaş yavaş ekşi krema ekleyin. Karışımı kaynatın.

5. Sosu köftelerin üzerine dökün. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve 30-40 dakika bekletin. Lezzetli yemek hazır: Ekşi krema soslu köfteleri deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Fırında pilavlı sulu kıyılmış tavuk köfte nasıl pişirilir?

Bir yemeği gerçekten lezzetli yapmak için doğru malzemeleri seçmek önemlidir, ancak bazen geleneksel klasik tariflerden sıkılırsınız, o zaman ilginç ama spesifik olmayan bir şey istersiniz: böylece herkes beğensin. Köftelerinize pirinç ekleyin ve bu yemeğe yepyeni bir lezzet katacaksınız.

Pişirme süresi: 1 saat 5 dakika.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 12.

İçindekiler:

• Kıyma – 500 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Pirinç – 60 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.
• Kaynar su - 0,5 l.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş biber – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 2 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Pirinci bir tencerede yıkayın ve soğuk suyla doldurun. Biraz tuz ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin: yaklaşık 20 dakika. Bundan sonra pirinci bir kevgir içine koyun.

2. Havuçları yıkayıp soyun, kaba bir rende kullanarak rendeleyin. Soğanı da soyup yıkayıp küçük küp haline getiriyoruz.

3. Kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve soğan ve havuç ekleyin. Orta ateşte ara sıra karıştırarak 3-4 dakika kızartın. Kızartmayı bitirdiğimizde soğumaya bırakın.

4. Ayrı bir kapta kıymayı yumurtayla birleştirin ve kızartmayı hazırlayın. Pirincin yanı sıra biber ve tuzu da ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Islak ellerle köfte yapıyoruz.

5. Fırını 200 dereceye ısıtın ve 30-40 dakika bekletin. Daha sonra pilavlı tavuk köfte servis edilebilir. Domates, ekşi krema sosu veya sos, yemeğinizi mükemmel şekilde tamamlayacak. Afiyet olsun!

Kremalı soslu köfte yapmak için adım adım tarif

Kremalı soslu iştah açıcı köfteler istisnasız her masayı süsleyecektir. Olağanüstü lezzetlidirler ve bu nedenle ailenin her üyesini memnun edeceklerdir. Kremalı sos eti yumuşatacak ve daha yumuşak hale getirecektir. Bu yemeğin hazırlanması fazla zaman almayacağı için bu tarif sizin için birden fazla kez faydalı olacaktır.

Pişirme süresi: 55 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 8.

İçindekiler:

• Kıyma – 300 gr.
• Krem – 200 ml.
• Peynir – 50 gr.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş biber – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Patates nişastası – 1 çay kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.

Pişirme işlemi:

1.Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Kıymayı bir kaseye alıp tuz ve karabiber ekleyin.

2. Yumurtayı çırpın ve biraz patates nişastası ekleyin. İyice karıştırın ve serin bir yerde (örneğin balkonda) 15 dakika bekletin.

3. Fırın tepsisini (fırın tepsisi) bitkisel yağla yağlayın. Islak ellerle köfteler oluşturun ve yağlanmış bir tavaya koyun.

4. Doldurmayı yapın. Kremayı bir kaba dökün ve rendelenmiş sert peyniri ekleyin. Çatalla karıştırıp köftelerimizin üzerine dökün. Kabı folyo ile örtün.

5. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirin. 15 dakika sonra folyo çıkarılmalıdır, ancak dolguyu 15 dakika daha pişirmeye devam edin. Bundan sonra yemeği deneyebilirsiniz! Afiyet olsun!

Fırında patatesli sulu ve yumuşak köfte nasıl pişirilir?

Bu yemek sonsuz doyurucu, iştah açıcı ve sulu olduğu için masanızın ana yemeği olabilir. Baharatların yardımıyla aroma eklenebilir, ancak bu bile yemeğin ana kriteri olan tat ile karşılaştırılamaz. Köftenizin içine patates eklemeniz yeterli, bu yemeğe yeni bir tat katacak.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 8.

İçindekiler:

• Kıyma – 300 gr.
• Patates – 800 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Su – 100 ml.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Baharatlar – 20 gr.
• Ayçiçek yağı – 50 ml.

Pişirme işlemi:

1. Üç soğanı kıymaya ekleyin, iyice karıştırın. Köftelerin dağılıp yoğunlaşmasını önlemek için kıymanın içine bir yumurta çırpın. Tuz ve baharatları ekleyin, kıymayı karıştırıp çırpın, yani bir kasenin veya sert bir yüzeyin (örneğin kesme tahtası) dibine atın. Islak ellerle köfte oluşturup şimdilik bir kenara bırakıyoruz.

2.Patatesleri yıkayıp soyun, dilimler halinde kesin. Patateslere tuz ekleyin. Ekşi krema ekleyin ve ellerinizle karıştırın.

3. Pişirme kabını ayçiçek yağıyla yağlayın, patatesleri içine koyun, 100 ml dökün. su: Bu şekilde patatesler kendi suyunda pişecektir. Patatesleri de baharatlarla kaplıyoruz.

4. Köfteleri üstüne yerleştirin. Kalıbı bir kapakla kapatın.

5. Fırını 180 dereceye ısıtın ve patatesli köfteleri 35-40 dakika pişirin. Patateslere bakarak hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz - yumuşak olmalıdırlar. Bundan sonra kapağı çıkarın ve köfteleri kabuk oluşana kadar 5 dakika daha bırakın. Yemeğin kendisi oldukça doyurucudur, bu nedenle garnitür olarak salata veya sebze kullanmak daha iyidir. Afiyet olsun!

Fırında köfteli makarna için basit ve hızlı bir tarif

Makarna uzun zamandır sadece İtalya'da değil tüm dünyada seviliyor. Bu ürünü hazırlamanın çeşitlerinden biri de köfte ile pişirmektir. Yemeğin eksiksiz, bağımsız ve çok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor, bu nedenle herhangi bir ilave gerektirmiyor.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 8.

İçindekiler:

• Kıyma – 300 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Su – 300 ml.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Baharatlar – 20 gr.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Makarna – 300 gr.
• Süt – 300 ml.
• Sert peynir – 150 gr.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtayı bir çırpma teli veya çatalla çırpın, tuz ekleyin. Suyu ve ardından sütü dökün ve tekrar iyice karıştırın ve çalkalayın. Doldurmayı bir süre bırakın ve köftelere geçin.

2. Kıymayı tuzlayıp karabiberleyin, karıştırın. Peyniri rendeliyoruz: bunun için büyük bir rende kullanıyoruz.

3. Kapaklı bir seramik veya cam pişirme kabı alın ve altını bitkisel yağla yağlayın.Bundan sonra makarnayı oraya koyun.

4. Islak ellerle kıymadan köfteler yapın ve bunları da makarnanın üzerindeki kalıba yerleştirin. En başta hazırlanan dolguyu üzerlerine dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Kapağını kapatın, yoksa folyoyla değiştirebilirsiniz.

5. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve kalıbı 40 dakika boyunca orada bekletin. Bu sürenin sonunda kapağı çıkarın, ancak 15 dakika daha pişirmeye devam edin: gösterge, makarnanın üzerinde altın bir kabuk olacaktır. Afiyet olsun!

Fırında yumuşak ve sulu köfteli karabuğday

Son derece besleyici ve sağlıklı bir yemek: Bir an için sağlıklı olan her şeyin tatsız olduğunu düşünebilirsiniz, ama hayır. Köfteli karabuğday, size gün için ihtiyacınız olan bir dizi unsuru verecek ve açlığı uzun süre unutmanızı sağlayacak sulu, yumuşak, doyurucu ve lezzetli bir kombinasyondur.

Pişirme süresi: 1 saat 5 dakika.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon – 12.

İçindekiler:

• Kıyma – 500 gr.
• Karabuğday – 300 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Tuz – 2 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 20 gr.
• Yeşiller – 20 gr.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Su – 300 ml.
• Ekşi krema – 200 gr.
• Domates – 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. Bir kap alın, içine karabuğdayı dökün ve suyla durulayın. Daha sonra karabuğdayın üzerine kaynar su dökün ve bir süre bekletin.

2. Soğanı soyun ve küpler halinde kesin, havuçları daha büyük bir rende kullanarak rendeleyin.

3. Tavayı bitkisel yağla yağlayın ve soğanları ekleyin. İlk önce sadece kızartın: yarı saydam olana kadar. Daha sonra üzerine rendelenmiş havuçları ekleyip birkaç dakika daha soteleyin. Bundan sonra domatesi ekleyin: Alternatif olarak salça kullanabilirsiniz. İyice karıştırın ve 300 ml su ekleyin.Ekşi krema (150 g), tuz ve karabiber ekleyin, ayrıca defne yaprağı ve otlar ekleyin. Sarımsakları pres altına alıp dolgumuza ekledikten sonra ocaktan alıyoruz.

4. Bir blender kullanarak soğanı ve sarımsağı doğrayın. Kıymaya ezilmiş ekleyin. Yemeğin sulu ve lezzet açısından zengin olması için biraz tuz ekleyin ve biraz ekşi krema (50 g) ekleyin. İyice karıştırıp ıslak ellerle köfte şekli verin.

5. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın. Bu zamana kadar şişmiş olan karabuğdayı, suyunu boşalttıktan sonra kalıbın dibine yerleştirin. Doldurmanın yarısını karabuğdayın üzerine dökün ve karıştırın. Bundan sonra köfteleri yayın ve dolgunun ikinci kısmı ile doldurun. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve tabağı 30-40 dakika orada bekletin. Afiyet olsun!

Fırında peynirle pişirilmiş lezzetli köfte

Peynir dünyanın her yerindeki insanların kalbini kazandı ve ardından hiçbir yemeği bozamayacağına dair bir görüş var. Peynir sadece aroma katmakla kalmayacak, aynı zamanda kremsi bir renk tonuyla fevkalade hassas bir tat katacaktır, bu yüzden onu köftelere eklemekten çekinmeyin. Fırında pişirildikten sonra bu yemek özellikle lezzetli hale gelecektir.

Pişirme süresi: 1 saat 35 dakika.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 12.

İçindekiler:

• Kıyma – 500 gr.
• Peynir – 150 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Tuz – 20 gr.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Baharatlar – 20 gr.

Pişirme işlemi:

1. Soğanı ve sarımsağı soyun ve ince küp şeklinde doğrayın.

2. Kıymayı ayrı bir kaseye daha derine koyun. Üzerine doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin. Baharatları ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın ve bir saat bekletin.

3. Peyniri daha büyük bir rende kullanarak rendeleyin ve kıymaya karıştırın. Tuz ve baharatları ekleyin.

4. Köfte yapın.Yoğun ve eşit hale getirmek için ıslak ellerle alın veya kıymaya biraz irmik ekleyin. Alternatif bir seçenek de kıymayı soğuk bir yerde "dinlendirmek" olabilir. Bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

5. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın ve tabağı 20 dakika boyunca orada tutun. Bundan sonra biraz soğutun ve test için servis yapın.