Kremalı soslu köfte

Soslu köfte tüm dünyada popüler bir yemektir ve hazırlanışında binlerce çeşit vardır. Toplar kıyma veya balıktan yapılabilir ve brokoli, mantar veya klasik soğan ve havuç kombinasyonuyla desteklenebilir. Rendelenmiş peynir ve otlar bu yemeği iyi tamamlıyor.

Bir tavada krema soslu sulu köfte

Bu köftelerin sulu olmasının özel sırrı, bileşimindeki patates püresidir. Şeklinin korunmasına yardımcı olur ve köftelere özel bir yumuşaklık kazandırır. Köfteleri garnitür olarak tahıl gevrekleri veya kök sebze püresi ile servis etmek daha iyidir.

1. 
   Krema soslu köfte nasıl pişirilir? Soğanı ve sarımsağı rendeleyin veya bir blender veya kıyma makinesi kullanarak doğrayın.
2. 
   Haşlanmış patatesleri püre haline getirin.
3. 
   Uygun bir kapta kıymayı, patates püresini, soğanı ve sarımsağı karıştırın, yumurtayı çırpın, süt ve galeta ununu ekleyin. Tuz, karabiber ve hindistan cevizi serpin. Kıymayı iyice yoğurun ve filmle kaplayarak bir saat soğukta bırakın.
4. 
   Kıyma gelirken krema bazlı bir sos hazırlamanız gerekiyor. Bir tencerede 50 gram temiz suyu unla karıştırıp çırpın. Kalan su ve kremayı ekleyin, tuz ve hindistan ceviziyle tatlandırın ve kısık ateşte kaynatın. Sosun topaklanmaması ve dağılmaması için sürekli karıştırmak önemlidir. Biraz koyulaşınca ateşi kapatın.
5. 
   Kıymadan küçük yuvarlak köfteler yapın ve üzerlerinde hafif bir kabuk oluşana kadar her taraftan yağda kızartın.
6. 
   Köfteleri derin bir tavaya koyun, sosu dökün ve 15-20 dakika kısık ateşte bekletin. Bitmiş köfteleri bir garnitürle servis edin ve üzerine sosu cömertçe dökün. Afiyet olsun!

Fırında krema soslu tavuk köfte

Tavuk köftesi hem yetişkinlere hem de çocuklara uygun bir yemektir çünkü tavuk eti kolay sindirilir ve kremalı sos köfteleri daha lezzetli hale getirir. Tavuk köfteleri fırında hazırlanarak emekten ve zamandan tasarruf edilir.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu – 500 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Beyaz ekmek – 200 gr.
• Süt – 3 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 3 diş.
• Krem %20 – 500 ml
• Sert peynir – 300 gr.
• Tuz - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.
• Biber karışımı - tatmak.
• Bitkisel yağ - pişirme için.

Pişirme işlemi:

1. Kabuksuz ekmeği dilimler halinde kesin ve yumuşayana kadar sütte bekletin.

2. Soğanı doğrayın, tavuk filetoyu bir karıştırıcıda veya kıyma makinesi kullanarak öğütün. Çöreği hafifçe sıkın ve kıyılmış tavuk ve soğanla karıştırın, tuz ve biber karışımıyla baharatlayın, kütleyi iyice yoğurun.

3. Kıymayı ceviz büyüklüğünde köfteler haline getirin. Derin bir pişirme kabına bitkisel yağ serpin ve köfteleri birbirine sıkıca bastırmadan oraya yerleştirin.

4. Köfteleri 180 derecede açılmış fırında 15 dakika bekletin.

5. Sarımsakları ezin, yeşillikleri ince ince doğrayın, peyniri rendeleyin, her şeyi karıştırın ve kremayı dökün. Karışımı iyice karıştırın, gerekirse biraz tuz ekleyin ve köftelerin üzerine dökün.

6. Köfteleri sosla birlikte aynı sıcaklıkta 20 dakika daha pişirin. Köfteleri patates püresi veya haşlanmış pirinçle servis etmek daha iyidir.

Fırında krema soslu hindi köftesi nasıl pişirilir?

Hindi, çocukların diyetinde yer alan ve figürünü izleyenler için uygun, lezzetli ve diyetli bir ettir. Hindi köftesinin yapımı kolaydır ve kremalı peynir sosu yemeğe lezzet katar. Köfteleri makarna, kuskus veya haşlanmış pirinçle servis edebilirsiniz.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Kıyılmış hindi eti – 500 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Yumurta – 1 adet.
• Sert peynir – 100 gr.
• Dereotu – 1 demet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Soğanı çok küçük küpler halinde doğrayın, dereotunu da aynı şekilde çok ince doğrayın.

2.Uygun bir kapta kıymayı, yumurtayı, soğanı, otları ve tuzu birleştirin, iyice karıştırın.

3. Karışımdan çapı 2-3 cm'yi geçmemesi gereken küçük yuvarlak toplar oluşturun ve bunları yağla yağlanmış derin bir fırın tepsisine yerleştirin. Köfteler birbirine çok sıkı oturmamalıdır, aksi takdirde pişirme sırasında birbirine yapışıp şekillerini kaybedebilirler. Köfteleri önceden 180 derecede açılmış fırında 10-15 dakika pişirin.

4. Uygun bir kapta kremayı, doğranmış sarımsağı ve biraz dereotu karıştırın, rendelenmiş peyniri ekleyin ve kütleyi iyice karıştırın.

5. Köfteleri fırından çıkarın, üzerine sosu dökün ve tekrar 20-25 dakika pişirin.

6. Altın kahverengi köfteleri kremalı peynir sosunda, üzerine doğranmış dereotu serpilmiş bir garnitürle servis edin. Eğlence!

Kremalı soslu mantarlı yumuşak ve yumuşak köfte

Kremalı ve mantarlı soslu köfte, bir aile kutlaması veya arkadaş canlısı bir parti için şenlikli bir masada servis edilmeye değer, çok doyurucu bir yemektir. Çanaktaki petrol yabani mantarlarla değiştirilebilir, o zaman aroma ve tat daha da yoğun olacaktır.

Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Kıyma (domuz eti ve sığır eti) – 600 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Petrol – 200 gr.
• Krema %20 – 1 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Kıymayla daha iyi karışması için bir soğanı bir karıştırıcıda veya kıyma makinesinden geçirin. Soğanı etle karıştırdıktan sonra karışıma tuz ve karabiberi ekleyin.

2. Küçük toplar yapın ve bunları az miktarda yağ ile bir tavada kızartın. Köftelerin güzel bir altın kahverengi kabuğu olmalı.

3.Güzel yarım halkalar elde etmek için başka bir soğanı kesin ve soğan şeffaf hale gelinceye kadar derin bir tavada kızartın.

4. Petrolleri dilimler halinde kesin ve soğana ekleyin, mantarlar hafifçe kızarınca unu ekleyip karıştırın.

5. Kremayı tavaya dökün ve orta ateşte yaklaşık 3 dakika ısıtın.

6. Köfteleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine kremalı mantar sosunu dökün. Fırında orta sıcaklıkta yaklaşık yarım saat bekletin.

Kremalı lezzetli balık topları

Kremalı soslu köfte sadece etten değil kıymadan da hazırlanabilir. Brokoli ile pişirirseniz özellikle lezzetli olurlar. Sonuç sadece iştah açıcı değil, aynı zamanda çok hafif ve sağlıklı bir yemektir.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Kıyılmış beyaz balık – 250 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Ekmek kırıntıları – 4 yemek kaşığı.
• Krem %30 – 300 ml
• Sert peynir – 100 gr.
• Brokoli – 200 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş beyaz biber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Kıymayı doğranmış soğan, galeta unu, tuz ve beyaz biberle birleştirin, bu da balığın tadını iyice vurgular. Kıyma biraz sıvı çıkarsa daha fazla kraker ekleyebilirsiniz.

2. Küçük yuvarlak balık topları oluşturun, bunları derin bir pişirme kabına birbirlerinden biraz uzakta yerleştirin ve hafifçe kızarana kadar fırında 200 derecede tam 5 dakika pişirin.

3. Ayrı bir kapta kremayı rendelenmiş peynir, biraz tuz ve karabiberle karıştırın.

4. Brokolileri yıkayıp eşit küçük çiçeklere ayırıp köftelerin arasına yerleştirip üzerine sosu dökün.

5. Köfteleri kremalı brokolili fırında 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika pişirin.Balık toplarını haşlanmış pirinçle servis edin ve üzerine sos serpin.

Kremalı domates soslu lezzetli köfte nasıl pişirilir?

Domates, krema sosuna hoş bir asit katar ve etin tadını tamamlar. Bu köfteler en iyi makarna veya patates püresi ile servis edilir. Yemek oldukça hızlı hazırlanıyor ve herhangi bir özel pişirme becerisi gerektirmiyor.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Kıyma (tavuk ve dana eti) – 600 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kıyma için baharat - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Krem %30 – 50 ml
• Tavuk suyu – 150 ml
• Buğday unu – 3 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Kıymayı yarım ince rendelenmiş soğan, tuz, yumurta, karabiber, kırmızı biber ve baharatlarla karıştırın.

2. Kıymadan küçük toplar yapın, bunları una bulayın ve derin bir tavada kızarana kadar kızartın. Köfteleri başka bir kaseye alın.

3. Köftelerin pişirildiği yağda, iri doğranmış soğanın ve rendelenmiş havuçların yarısını soteleyin.

4. Sebzelere et suyu ve salçayı ekleyin, baharatlayın ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Sosu yaklaşık 5 dakika ısıtın, ardından kremayı dökün ve iyice karıştırın.

5. Kızaran köfteleri domates-krema karışımına koyun ve sosun içinde kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin. Defne yaprağını ekleyin, karıştırın ve üstü kapalı olarak 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Garnitür ve otlar ile servis yapın.

Kremalı peynir soslu köfte yapmak için adım adım tarif

Narin bir peynir ve krema sosuyla pişirilen köfteleri hazırlamanın basit ama güvenilir bir yolu. Yemek, aile veya bir grup arkadaşla akşam yemeği için uygundur. Acemi bir ev hanımı bile tarifle baş edebilir.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Kıyma (domuz eti ve sığır eti) – 500 gr.
• Somun – 60-70 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Süt – 10 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Krem %20 – 300 ml
• İşlenmiş krem ​​peynir – 100 gr.
• Tereyağı – 50 gr.
• Provence otlarının bir karışımı - tadı.
• Küçük hindistan cevizi - tatmak.
• Sert peynir - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Sütü somunun üzerine dökün ve yumuşayınca kıyma, doğranmış soğan ve sarımsakla karıştırın. İyice karıştırıp çırpın.

2. Kıymadan yaklaşık 40 gram ağırlığında küçük toplar oluşturun. ve bir kabuk oluşana kadar kızartın.

3. Kremayı bir tencerede ısıtın, tereyağı, peynir, otlar, hindistan cevizi ve gerekli miktarda tuzu ekleyin. İşlenmiş peynir zaten tuz içerir, bu nedenle dikkatli bir şekilde ilave tuz ekleyin. Sosu birkaç dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın.

4. Sosu köftelerin üzerine dökün ve kapalı olarak çok kısık ateşte 8 dakika pişirin, ardından ateşi kapatarak 5 dakika daha bekletin.

5. Bu köfteleri garnitür olarak makarnayla birlikte servis etmek daha iyidir. Rendelenmiş peynir ve taze otlar serpebilirsiniz.

Kremalı köfteli makarna için basit ve hızlı bir tarif

Klasik bir İtalyan tarifi - makarna soslu köfte. Kremalı makarnalı sulu köfte - hızlı, lezzetli ve çok besleyicidir. Bu yemek tüm aile üyelerini öğle veya akşam yemeğinde memnun edecektir.

Pişirme süresi: 55 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Spagetti – 250 gr.
• Kıyma (domuz eti) – 500 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Yumurta – 1 adet.
• Somun – 100 gr.
• Krem %10 - 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Maydanoz – ½ punto
• Tereyağı - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Kıymayı doğranmış soğan, havuç ve yumurta ile karıştırın, suya batırılmış somunu ekleyin ve tadına göre baharatlayın. Kıyma homojen hale gelinceye kadar iyice yoğurun.

2. Cevizden biraz daha büyük küçük toplar yapın ve bunları derin bir fırın tepsisine dikkatli bir şekilde, köftelerin arasında biraz boşluk kalacak şekilde yerleştirin. 200 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.

3. Uygun bir kapta kremayı, ince kıyılmış sarımsağı ve otları karıştırın ve yavaş yavaş çırparak unu ekleyin. Kremalı karışımı köftelerin üzerine dökün ve aynı sıcaklıkta 15-20 dakika daha fırına koyun.

4. Spagettiyi paketin üzerindeki tavsiyelere göre haşlayın. Macunu süzün ama durulamayın, içine bir parça tereyağı koyun.

5. Spagettiyi porsiyonlar halinde köftelerle birlikte servis edin, üzerine cömertçe sos dökün ve doğranmış otlarla süsleyin. Eğlence!