Domates soslu köfte

Domates soslu köfte en sevilen et yemeklerinden biridir ve hemen hemen her garnitürle birlikte servis edilebilir. Bu yazıda domates soslu köfte için 7 lezzetli tarif yer alıyor.

Bir tavada domates soslu köfte nasıl pişirilir?

Domates soslu köfteler fırında veya tavada pişirilebilir. İlk durumda, yemek daha az yağlı olacak, ancak bir tavada kızartılan köfteler iştah açıcı çıtır bir kabuğa sahip olacak.

1. 
   Domates soslu köfte nasıl pişirilir? Kıymaya baharat ekleyin ve iyice karıştırın. Baharat tuz içeriyorsa etin tuzlanmasına gerek yoktur.
2. 
   Kıymadan cevizden büyük olmayacak şekilde küçük köfteler yapın.
3. 
   Isıtılmış bir tavaya bitkisel yağı dökün ve köfteleri her iki tarafta 5-7 dakika kızartın.
4. 
   Daha sonra suyu ve salçayı ekleyip ateşi kısın ve köfteleri ara sıra çevirerek 20-25 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Sonunda doğranmış otlar ekleyin.
5. 
   Köfteleri dilediğiniz garnitürle birlikte domates sosla servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında pişmiş domates soslu köfte

Domates soslu çok sağlıklı ve lezzetli köfteleri evde fırında da hazırlayabilirsiniz. Bu yemek, tavada kızartılmış pirzolalara mükemmel bir alternatif olabilir.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Kıyma – 900 gr.
• Soğan – 200 gr.
• Havuç – 200 gr.
• Yuvarlak pirinç – 120 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Domates suyu – 0,5 l.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Kıymanın buzunu tamamen çözün, sebzeleri yıkayıp soyun. Pirinci pişene kadar pişirin, ardından suyu boşaltın.

2. Soğanı bıçakla ince ince doğrayın. Yumuşak oluncaya kadar bitkisel yağda kızartın.

3. Havuçları rendeleyin, tavadaki soğana ekleyin ve ara sıra karıştırarak 4-5 dakika kızartın.

4. Bir kapta kıymayı, kızarmış sebzelerin yarısı, haşlanmış pirinç ve yumurtayla karıştırın. Elde edilen kütleye tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.

5. Kızartmanın ikinci yarısına domates suyunu dökün, karıştırın ve sıvı hafifçe buharlaşana kadar orta ateşte pişirin. Daha sonra ekşi krema ekleyin, karıştırın, 5 dakika daha pişirin. Sos koyulaştığında ocaktan alın.

6. Kıymayı yuvarlak köfte haline getirin ve ısıya dayanıklı bir kalıba yerleştirin.

7. Köfteleri domates sosuyla dökün ve önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. Yemeği 40-50 dakika pişirin.Bitmiş köfteleri doğranmış otlar ile domates sosuna serpin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Domates salçası soslu pilavlı lezzetli köfte

Köftelere sevimli bir şekilde etli kirpi de denir, çünkü pilavdan sonra pirinç yüzeye çıkmaya başlar ve kirpi iğnelerine benzemeye başlar. Yemeğin kendisi çok lezzetli ve her garnitürün sulu olmasını sağlayacak.

Pişirme süresi: 100 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6-7.

İçindekiler:

• Kıyma – 650 gr.
• Soğan – 150 gr.
• Pirinç – 100 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sarımsak – 2-3 diş.
• Domates sosu için:
• Domates püresi – 350-400 ml.
• Tuz - tatmak.
• Kurutulmuş fesleğen - tatmak.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Pirinci birkaç kez durulayın ve pişene kadar kaynatın. Bir kapta kıyma, doğranmış soğan, sarımsak, haşlanmış pirinç, tavuk yumurtası, tuz ve karabiberi karıştırın.

2. Elinizi suyla ıslatıp kıymayı yuvarlak köfte haline getirin. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve köfteleri içine koyun. Formu önceden 200 dereceye kadar 20-30 dakika ısıtılmış fırına yerleştirin.

3. Domates püresini kalın tabanlı bir tencereye koyun, ateşe verin ve kaynatın. Sosa tuz ve kuru fesleğen ekleyin.

4. Köftelerin üzerine domates sosunu dökün, tavanın üzerini folyo ile kapatıp tekrar fırına verin. Çanağı 180 derecede 30-40 dakika daha pişirin.

5. Yemeğin görünüşte çok lezzetli ve iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor. Üzerine otlar serpin ve seçtiğiniz bir garnitürle servis yapın.

Afiyet olsun!

Domates ekşi krema soslu köfte yapmak için adım adım tarif

Domates-ekşi krema soslu köfteler yumuşak ve suludur.İdeal bir garnitür, haşlanmış patates veya karabuğday lapası olacaktır.

Pişirme süresi: 100 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6-8.

İçindekiler:

• Kıyma – 500 gr.
• Pirinç – 100 gr.
• Çörek – 50 gr.
• Süt – 70-90 ml.
• Sosu için:
• Domates salçası – 350 ml.
• Ekşi krema – 350 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Pirinci pişene kadar kaynatın.

2. Çöreği süte batırın ve ardından elinizle yoğurun.

3. Kıymaya yumuşatılmış çörekotu, haşlanmış pirinç, tuz ve karabiberi ekleyin, malzemeleri iyice karıştırın.

4. Sos için salça ve ekşi kremayı karıştırın, tuz ekleyin ve tadına göre baharatlayın. Sos çok koyu ise kaynamış su ile seyreltebilirsiniz.

5. Kıymadan yuvarlak köfteler yapın ve ısıya dayanıklı bir forma yerleştirin.

6. Sosu köftelerin üzerine dökün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.

7. Bitmiş köfteleri doğranmış otlar serpin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Domates kremalı sosta yumuşak ve sulu köfte

En hassas domates kremalı sosta iştah açıcı ve lezzetli köfte yetişkinlere ve çocuklara hitap edecek. Yemek öğle veya akşam yemeği için en uygunudur, ancak en sevdiğiniz baharatları sosa eklemeyi unutmayın.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Kıyma – 600 gr.
• Pirinç – 150 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Sarımsak – 2-3 diş.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Domates kremalı sos için:
• Domates – 400 gr.
• Krem – 100 ml.
• Su – 0,5 l.
• Fesleğen - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Pirinci yumuşayana kadar pişirin ve ardından bir süzgecin içine koyun.

2.Kıymayı bir kaseye koyun, doğranmış soğan ve sarımsağı, tavuk yumurtasını, haşlanmış pirinci, karabiberi ve tuzu ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.

3. Ellerinizi suyla ıslatıp yuvarlak köfteler yapın. Her iki tarafta 2-3 dakika altın rengi kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.

4. Domates kremalı sosunu hazırlayın. Rendelenmiş domatesleri bir tencereye koyun, kremayı dökün, tuz, karabiber ve fesleğen ekleyin. Daha sonra kaynar suya dökün ve karıştırın.

5. Köfteleri sosun içine koyun, tavanın kapağını kapatın ve sosu kaynatın. Daha sonra ısıyı azaltın ve yemeği 25-30 dakika pişirin.

6. Domates kremalı soslu köfteler hazır, dilediğiniz garnitürle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Domates soslu fasulyeli köfte için basit ve lezzetli bir tarif

Bitkisel katkılı köftelerin orijinal tarifi. Yemeğin sulu, besleyici, kendi kendine yeterli olduğu ve herhangi bir garnitür gerektirmediği ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Kıyma – 450 gr.
• Soğan – 200 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Domates – 300 gr.
• Dolmalık biber – 100 gr.
• Konserve fasulye – 250 gr.
• Kurutulmuş fesleğen - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Dereotu – 1 demet.

Pişirme işlemi:

1. Soğanları soyun ve bir soğanı kıyma makinesinden geçirin. Kıymayı, soğanı ve tavuk yumurtasını karıştırın. Kıymayı tuzlayın ve baharatlayın, tekrar karıştırın.

2. Küçük köfteler oluşturun.

3. Domatesleri yıkayın, çapraz kesimler yapın ve birkaç dakika kaynar suya koyun. Daha sonra kesilen deriyi çıkarın.

4. Önceden ısıtılmış bir tavada köftelerin her iki tarafını 2-3 dakika kızartın.

5.Daha sonra doğranmış biberleri ve soğanları tavaya ekleyin. Domatesleri rendeleyin ve elde edilen kütleyi tavaya aktarın. Kapağı kapalı olarak 15-20 dakika pişirin.

6. Bundan sonra fasulyeyi, fesleğeni, öğütülmüş karabiberi ve tuzu ekleyin. 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin.

7. Sonunda doğranmış otları ekleyin ve tavayı ocaktan alın. Köfteleri domates soslu fasulyeyle birlikte sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Domates soslu lezzetli balık topları nasıl pişirilir?

Herkesin favorisi olan domates soslu köftenin hafif, neredeyse diyetsel bir yorumu. Normal kıyma yerine balık filetosu kullanılacaktır. Yemeğin çok lezzetli, sulu ve sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Chum somon filetosu – 700 gr.
• Ekmek kırıntıları – 100 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Yeşiller - tatmak.
• Sosu için:
• Kendi suyunda domates – 500 ml.
• Soğan – 1 adet.
• Kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş zira – 1 çay kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Tadımlık şeker.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Balık filetosunu kıyma makinesinden geçirin, kıymaya doğranmış ekmek, doğranmış otlar ve tavuk yumurtası ekleyin. Karıştırın, tuzlayın ve tadına göre baharatlayın.

2. Ellerinizi soğuk suyla ıslatıp yuvarlak köfteler yapın. Sos hazırlanırken köfteler buzdolabına konabilir.

3. Sarımsak dişlerini ve soğanları bir karıştırıcıya koyun ve sebzeleri doğrayın. Elde edilen kütleyi bitkisel yağda soteleyin, ardından kırmızı biber ve öğütülmüş kimyonu ekleyin.

4. Daha sonra tavaya doğranmış domatesleri, tuzu ve şekeri ekleyin, orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin, ara sıra karıştırın.

5. Daha sonra balık toplarını domates sosuna ekleyin.Tavayı bir kapakla kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

6. Balık toplarını haşlanmış pirinç ve otlarla birlikte sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!