Funchoza evde

Funchoza bir Asya yemeğidir. Ürün hem kuru hem de pişmiş olarak şeffaf olduğundan bunlara "cam" erişte de denir. Funchose'un kendisi yumuşaktır, ancak tüm kokuları maksimuma kadar emdiği için diğer bileşenlerle iyi gider.

Tavuk, sebze ve soya soslu Funchoza

Funchose'un hazırlanması oldukça basittir. Pişirmenize gerek yok, üzerine kaynar su döküp 5 dakika bekletin. Biraz malzeme eklerseniz funchoza mükemmel bir ikinci yemek haline gelecektir.

1. 
   Evde klasik tarife göre funchose nasıl hazırlanır? Tavuk göğsünün filmlerinden ve kıkırdaklarından kurtuluyoruz.Akan ılık su altında durulayıp kağıt havluyla kurutuyoruz. Eti dilimler veya küpler halinde kesin.
2. 
   Ocağı açın ve yüksek ısıyı açın. Tavaya az miktarda bitkisel yağ dökün ve brülörün üzerine yerleştirin. Tavayı yağla birlikte ısınmaya bırakın. Birkaç dakika sonra tavuk parçalarını bir kaba dökün ve altın rengi kahverengi olana kadar 3 dakika kızartın.
3. 
   Tavuk parçalarını ayrı bir kaba koyun ve üzerine biber serpin. Bir süreliğine bırakalım. Soğanı soyun ve keskin bir bıçakla orta kalınlıkta yarım halkalar halinde kesin.
4. 
   Biberleri ve havuçları soyun, sebzeleri ılık suyla durulayın. Biberleri şeritler halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine öğütün. Ocağı tekrar açın, tavaya yağı dökün ve ocağa koyun, ısıtın.
5. 
   Doğranmış soğanları, havuçları ve biberleri tavaya dökün. Onları 4 dakika kızartın. Yumuşak değil, çıtır olmalarını sağlıyoruz. Bunları tavuk parçalarıyla birlikte bir kaseye koyun.
6. 
   Funchose'u ayrı, derin bir kaba koyun (küçük bir tava almak daha iyidir). Suyu bir çaydanlıkta veya ocakta kaynatın. Funchose'un üzerine kaynar su dökün. Bir kapakla örtün ve 5-6 dakika bekletin.
7. 
   5-6 dakika sonra funchose şeffaf hale gelince suyla birlikte bir eleğe aktarın. Fazla sıvının tamamı lavaboya akana kadar bekleriz. Yemeğin yemeyi kolaylaştırmak için ürünü makasla kesin (funchose lifleri oldukça uzundur).
8. 
   Taze salatalığı yıkayıp havluyla kurutuyoruz. Dikdörtgen şeklinde küçük parçalar halinde kesin. Zencefil kökünü yıkayıp kurulayın. Cildi çıkarın. Bir macun yapmak için ürünü ince bir rende üzerinde öğütün.
9. 
   Soya sosunu ayrı bir küçük kaba dökün, zencefil posası ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
10. 
    Biz sosu hazırlarken funchoza biraz soğumuştu. Şimdi tavuk, soğan, havuç ve biberle birlikte bir kaseye koyun. Taze salatalığı dökün ve yeterli tuzluluk için gerekli miktarda soya sosunu tabağın üzerine dökün. Funchose'u sebze ve susam sosuyla serpin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Evde Kore funchose salatası

Funchose salatası, havuç, salatalık, biber ve makarnanın kendisi gibi basit bir ürün grubundan hazırlanır. Dilerseniz ürün yelpazesini genişletip yemeği ana yemeğin yanında meze olarak da servis edebilirsiniz. Hafif bir akşam yemeği için de idealdir.

Pişirme süresi – 50 dakika.

Pişirme süresi – 20 dakika.

Porsiyon sayısı: 4.

İçindekiler:

• Funchoza – 150 gr.
• Dolmalık biber – 2 adet.
• Sıcak biber – 1 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Salatalık – 2 adet.
• Soya sosu – 3 yemek kaşığı.
• Pirinç sirkesi – 2 yemek kaşığı.
• Şeker kamışı – 2 çay kaşığı.
• Susam yağı – 2 yemek kaşığı.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• Susam – 2 yemek kaşığı.
• Kişniş – 2-3 tutam.
• Kırmızı biber – 2-3 tutam.
• Zerdeçal – 2-3 tutam.
• Zencefil – 2-3 tutam.
• Sıcak kırmızı biber – 2-3 tutam.
• Karabiber – 2-3 tutam.
• Tuz - tatmak.
• Su – 1 l.

Pişirme işlemi:

1. Funchose'u ayrı bir kaba (küçük tencereye) yerleştirin. Suyu bir su ısıtıcısında veya bir tencerede ocakta kaynatın. Funchose'un üzerine kaynar su dökün ve 5 dakika bekletin.

2. Sarımsağın kabuğunu çıkarın ve 2 dişi baş kısmından ayırın. Onları bıçakla eziyoruz.

3. Soya sosunu ve sirkeyi derin bir kaseye dökün. Hafifçe karıştırın. Daha sonra yağ ve limon suyunu ekliyoruz. Susam tohumu, şeker ve tuz serpin. Tekrar karıştırın. Sarımsak, kişniş, kırmızı biber, zerdeçal, zencefil, karabiber ve kırmızı biber ekleyin.Pürüzsüz olana ve şeker tamamen eriyene kadar her şeyi tekrar karıştırın.

4. Havuç ve biberleri soyun (tatlı ve sıcak). Yıka ve Kurut. Her iki biber türünü de çubuklar halinde kesip havuçları rendeliyoruz. Salatalığı da yıkayıp şeritler halinde kesiyoruz (her iki taraftaki kuyrukları çıkarmayı unutmayın).

5. Erişteler zaten pişmiş ve şeffaftır. Suyla birlikte bir kevgir içerisine boşaltın ve bir süre bekletin. Funchoza soğuyacak ve fazla sıvının akması için zaman olacak.

6. Malzemeleri karıştırın. Funchose'u sebze ve sosla karıştırın. Salatanın soğuması için zaman kalması için buzdolabına koyun. 30 dakika sonra yemek servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Karides ve sebzeli funchose nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir?

Yemeğin çok sağlıklı ve lezzetli olduğu ortaya çıktı. Funchose'un kendisi kaynar suda kaynatıldıktan sonra oldukça taze ve şeffaftır - sebzeler ve karides ona sululuk ve parlaklık katacaktır.

Pişirme süresi – 15 dakika.

Pişirme süresi – 10 dakika.

Porsiyon sayısı: 4.

İçindekiler:

• Funchoza – 100 gr.
• Soyulmuş karides – 10 adet.
• Kırmızı dolmalık biber – ½ adet.
• Susam yağı – 2 çay kaşığı.
• Susam tohumları – ½ çay kaşığı.
• Havuç – 0,5 adet.
• Yeşil soğan – 3-4 sap.
• Sarımsak – 1 diş.
• Soya sosu – 5-6 yemek kaşığı.
• Maydanoz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 3-4 yemek kaşığı.
• Su – 1 l.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle funchose'u hazırlayalım. Derin bir kaseye veya tavaya ihtiyacımız olacak. Funchose pişirmek için bir tava almak daha iyidir. 100 gram makarna koyun. Bir su ısıtıcısında suyu kaynatın. Su ısıtıcısı yoksa ocakta. Suyu kaynatın ve eriştelerin üzerine kaynar su dökün. Bir kapakla örtün ve 5 dakika bekletin.

2. Yemeği hazırlamak için soyulmuş karidesleri kaynatmanız gerekir.Malzemenin pişirildiği zamana kadar tamamen hazır olması için bunu önceden yapmak en iyisidir.

3. Biberleri içlerinden, havuçları ise kabuklarından soyun. Sebzeleri suyla iyice yıkayın. Onları şeritler halinde kesin. Sobanın üzerine bitkisel yağ içeren bir kızartma tavası yerleştirin ve kabı ısıtın. Daha sonra sebzeleri ekleyip 3 dakika kadar kavurun. Daha sonra karidesleri gönderiyoruz. Yaklaşık bir dakika kadar bitene kadar tekrar kızartın.

4. Sarımsakları soyun. Bir kesme tahtası üzerine bir karanfil yerleştirin ve bıçağın plakasıyla bastırın. Karidesli sebzelere sarımsak ve soğan ekleyin. Yemeğin üzerine susam yağı ve soya sosu gezdirin.

5. Bitmiş funchose'u bir kevgir içine koyun ve suyun akmasını bekleyin. Ürünü tavaya dökün. Maydanozu yıkayıp kurulayın. Funchose'u ve susam tohumlarını ince ince doğrayın ve serpin.

6. Kızarmış karışımı maydanoz ve susamla birlikte funchose'a ekleyin. Bitmiş yemeği karıştırın ve servis edin.

Afiyet olsun!

Domuz eti ve sebzeli sıcak funchoza

Domuz eti ile Funchoza çok lezzetli ve sulu çıkıyor. Ziyaretçi konuklarını acilen beslemeniz gerekiyorsa, tarif kesinlikle işe yarayacaktır, çünkü yemeği hazırlamak için yalnızca bir saatten fazla zaman ayırmanız gerekmez.

Pişirme süresi – 1 saat.

Pişirme süresi – 50 dakika.

Porsiyon sayısı: 4.

İçindekiler:

• Funchoza – 200 gr.
• Domuz eti – 350-400 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Taze salatalık – 1 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Kişniş – 1 çay kaşığı.
• Kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Karabiber – 1 çay kaşığı.
• Yeşiller – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 3 yemek kaşığı.
• Susam tohumları – 1 çay kaşığı.
• Su – 1 l.
• Haşlanmış yeşil fasulye - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

1. Domuz etini ayıklayıp fazlalıkları gideriyoruz.Eti iyice yıkayıp kağıt havlu üzerine koyuyoruz ve fazla nemi alması için hafifçe kurutuyoruz. Eti orta büyüklükte parçalar halinde (küpler veya dikdörtgenler) kesin.

2. Ocağı açın. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve brülörün üzerine yerleştirin. Isınmak. Eti tavaya dökün ve yaklaşık 20 dakika kızartın.

3. Etimiz kızartılırken funchose'u hazırlamaya başlıyoruz. Bunu yapmak için suyu kaynatmanız gerekir. Hazırlanan kaynar suyu kuru eriştelerin üzerine dökün. Kabı bir kapakla kapatın ve 5-7 dakika bekletin.

4. Şimdi sıra sebzelerde. Biberleri, havuçları ve soğanları fazla kabuklardan, kabuklardan ve bağırsaklardan temizliyoruz. Havuçları ve biberleri şeritler halinde, soğanları yarım halkalar halinde kesin. Salatalığın uçlarını kesin ve şeritler halinde kesin.

5. Ocağı tekrar açın. Isıtmak için az miktarda yağ içeren bir kızartma tavası yerleştirin. Doğranmış sebzeleri yerleştirin. Onları 3-4 dakika kızartın. Sonra domuz etini gönderiyoruz. Yaklaşık bir dakika daha karıştırın ve kızartın.

6. Funchoza hazır. Fazla suyu boşaltmak için bir kevgir içine koyun. 4 dakika sonra erişteleri domuz eti ve sebzelerle birlikte tavaya ekleyin. Soya sosuyla tatlandırın. Sarımsak, kişniş, kırmızı biber, karabiber ve kırmızı biber ve susam ekleyin. Karışım.

7. 10 dakika kızartın. Tavayı bitmiş yemekle birlikte çıkarın ve plakaların üzerine yerleştirin. Yeşil fasulye serpin.

Afiyet olsun!

Bir tavada tavuk ve mantarlı ev yapımı funchoza

Funchoza benzersiz bir üründür çünkü pişirildiğinde karıştırıldığı malzemelerin kokularını emer. Yemeğin lezzetli ve zengin olması için tüm bileşenlerini nasıl doğru şekilde birleştireceğinizi bilmeniz gerekir.

Pişirme süresi – 1 saat.

Pişirme süresi – 55 dakika.

Porsiyon sayısı: 4.

İçindekiler:

• Funchoza – 100 gr.
• Tavuk fileto – 200-300 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 100 gr.
• Petrol – 100 gr.
• Dolmalık biber – ¼ adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Soya sosu – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Şeker – ¼ çay kaşığı.
• Yeşiller - isteğe bağlı.
• Su – 1 l.

Pişirme işlemi:

1. Funchose'u derin bir kaba yerleştirin. Bir tencereye su dökün ve ocağa koyun. Açın ve ateşi yükseltin. Su kaynayınca funchose'lu bir kaba dökün ve üzerini kapatın. Ürün şeffaflaşana kadar (yaklaşık 7 dakika) bekletin.

2. Soğanı soyun ve havuçların üst katmanını bıçakla çıkarın. Sebzeleri yıkıyoruz. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve havuçları rende üzerine doğrayın.

3. Funchose'lu suyu bir kevgir içine boşaltın ve soğuk suyla durulayın. Fazla su akana kadar bekleriz.

4. Filetodaki filmleri ve yağları çıkarın, durulayın ve bir kağıt havlu üzerine koyun. Kuruyalım. Küpler halinde kesin.

5. Petrolleri temizleyin (kapak ve gövde ayrı ayrı). Kesip ılık suyla durulayın. Biberlerin çekirdeklerini ve beyaz iç kısımlarını çıkarıyoruz. Şeritler halinde kesin.

6. Ocağı açın ve üzerine bitkisel yağ içeren bir tava koyun. Birkaç dakika ısıtın ve soğanı ekleyin. Şeffaf hale gelinceye kadar kızartın. Sonra havuçları gönderiyoruz. Soğanla karıştırın ve sürekli karıştırarak 3-4 dakika daha kızartın.

7. Eti tavaya dökün ve soğan ve havuçla birlikte kabuk oluşana kadar kızartmaya devam edin. Şimdi sıra mantar ve biberde. Bunları ekleyin ve orta ateşte 5 dakika daha kızartın. Malzemelerin üzerine soya sosunu dökün, üzerine şeker ve karabiber serpin. Sıvı buharlaşana kadar kızartın.

8.Isıyı azaltın ve yemeği tamamlanana kadar 5 dakika daha pişirin. Sarımsak serpin ve yaklaşık bir dakika daha pişirin. Funchose ekleyin ve tavanın içeriğiyle karıştırın. Ocağı kapatıp tavayı ocaktan alın.

9. Yemek soğurken yeşillikleri yıkayıp kurulayın. İnce ince doğrayın. Funchose'u tavuk, mantar ve sebze ile tabaklara yerleştirin, üzerine otlar serpin.

Afiyet olsun!

Tavuk, salatalık ve dolmalık biber ile Funchoza

Yemek, aileyle hafif bir öğle yemeği veya tatil masası için uygundur. Tarifte tavuk eti bulunduğundan çok tatmin edici olduğu ve aynı zamanda mideye yük getirmediği ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi – 1 saat.

Pişirme süresi – 50 dakika.

Porsiyon sayısı: 4.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü – 300 gr.
• Funchoza – 100 gr.
• Tatlı dolmalık biber – 100 gr.
• Soğan – 100 gr.
• Havuç – 100 gr.
• Taze salatalık – 100 gr.
• Bitkisel yağ – 40 gr.
• Yeşil soğan – 15 gr.
• Tuz - tatmak.
• Zevkinize biber.
• Su – 1 l.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoda damar ve kıkırdak olup olmadığını inceleyin, bunları çıkarın ve eti akan ılık su altında durulayın. Daha sonra çalışma masasına kağıt havlular seriyoruz. Tavuk filetoyu yerleştirin ve etin üzerinde kağıt parçası kalmayacak şekilde hafifçe kurulayın.

2. Tavuğu orta boy küpler halinde kesin. Bunları derin bir kaba koyun, tuz ve karabiber ekleyin. Malzemeleri hafifçe karıştırın ve kabın içindekileri streç filmle kaplayın. Buzdolabına koyduk. Et marine edildiğinde daha zengin ve lezzetli hale gelecektir.

3. Soğanları ve havuçları soyun. Onları yıkayıp doğruyoruz. Soğanı parçalara ayırın ve havuçları rendeleyin.

4. Biberlerin içini çıkarıp yıkayın, salatalığı da yıkayıp her iki taraftaki “kuyruklarını” çıkarın.Biber ve salatalığı şeritler halinde kesin. Yeşil soğanları ılık suyla yıkayıp ince ince doğrayın.

5. Ocağı açın ve kızartma tavasını ocağa yerleştirin, biraz yağ dökün ve kabın tabanına dağıtın. Eti tavaya dökün ve 5 dakika kızartın. Et beyazlaştığında yaklaşık bir dakika daha pişirin. Ocağı kapatıp kızartma tavasını çıkarın. Eti ayrı bir kaseye koyun.

6. Ocağı tekrar açın ve kızartma tavasını ocağa yerleştirin. Yağ ekle. Bir kızartma tavasını yağla ısıtın. Soğan ekleyin. Yaklaşık üç dakika kızartın. Sürekli karıştırın. Daha sonra havuçları ekleyin ve soğanlarla birlikte üç dakika soteleyin. Biber ve salatalık ekleyip 4-5 dakika kadar kavurun.

7. Şimdi funchose için kaynar su hazırlayalım. Ocağa bir tencere su koyun ve ocağı açın. Erişteleri ayrı bir tavaya koyun. Su kaynayınca funchose'u dökün. 5 dakika bekleyin ve fazla sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içine boşaltın.

8. Eriştelere tüm sebzeleri ve etleri ekleyin. Soya sosunu eşit şekilde dökün ve bitmiş yemeğin üzerine otlar serpin.

Afiyet olsun!

Evde deniz ürünleri ile lezzetli funchose

Yemeğin lezzetli olması için önce deniz ürünlerini, ardından geri kalan ürünleri hazırlamalısınız. Funchose'u et suyu veya soya sosuyla doldurabilirsiniz.

Pişirme süresi – 1 saat.

Pişirme süresi – 55 dakika.

Porsiyon sayısı: 4.

İçindekiler:

• Funchoza – 200 gr.
• Deniz ürünleri – 300 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Su – 1 l.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle funchose ile ilgilenelim. Tavaya su (tercihen filtrelenmiş) dökün. İçinde sıvı bulunan kabı brülörün üzerine yerleştirin. Yüksek ısıya bir işaret koyun.Suyun kaynamasını bekliyoruz.

2. Erişteleri ayrı bir kaba koyun ve kaynamış suyla doldurun. 6 dakika bekliyoruz.

3. Sebzeleri (havuç, soğan ve biber) işleyin ve akan ılık suyun altında soyun. Soğanı orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Havuç ve biber – şeritler halinde (veya rendelenmiş).

4. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün. Brülöre koyduk. Ocağı açın ve ısıtın. Sebzeleri birer birer tavaya dökün ve yaklaşık üç dakika kızartın. Kızartma sırasında malzemeleri karıştırın.

5. Sebzelere deniz ürünleri ekleyin. Yaklaşık 7 dakika kızartın. Sebzeleri ve deniz ürünlerini içeren tavayı çıkarın ve ocağı kapatın.

6. Funchose'u ve suyu bir kevgir içine boşaltın ve fazla nemin akmasını bekleyin. Tava içeriğini eriştelere ekleyin ve karıştırın. Soya sosu serpin. Porsiyonlara bölün ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Funchose ve kalamar ile salata hazırlamak için adım adım tarif

Asya'da funchose salatası biraz farklı yenir. Biz tüm malzemeleri karıştırmaya alışığız ama Asyalılar yemeği farklı tabaklara koyup kendi damak zevklerine göre karıştırıyorlar.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi – 1 saat.

Porsiyon sayısı: 4.

İçindekiler:

• Kalamar (haşlanmış) – 50 gr.
• Soğan – 50 gr.
• Yeşil soğan – 50 gr.
• Havuç – 50 gr.
• Taze salatalık – 50 gr.
• Öğütülmüş biber – ½ çay kaşığı.
• Acı sos – ½ çay kaşığı.
• Soya sosu – ½ çay kaşığı.
• Balık sosu – 2 çay kaşığı.
• Elma sirkesi – 1 çay kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• Funchoza – 50 gr.
• Su – 1 l.

Pişirme işlemi:

1. Salatayı hazırlamak için kalamar konservelenebilir veya bir tencerede kaynar su içinde birkaç kez haşlanabilir.Kalamarları kavanozdan veya tavadan bir kesme tahtasına aktarın ve önce geniş kenardan, sonra dokunaçlardan kesin.

2. Derin bir kase alın ve içine kalamar parçalarını koyun. Az miktarda soya sosu gezdirin.

3. Malzemeleri bir kapta karıştırın.

4. Elektrikli su ısıtıcısına veya tencereye su dökün. Su ısıtıcısında veya ocakta suyu kaynatın. Funchose'u ayrı bir kaba koyun ve kaynar suyla doldurun.

5. Kapağı kapatın ve 5-7 dakika bekletin.

6. Bir süre sonra funchose ile suyu bir kevgir içerisine boşaltın ve bir süre bekletin. Tüm sıvı camların olması gereklidir. Daha sonra funchos'u soğuk suyla durulayın.

7. Bir tabak alın ve üzerine soğutulmuş erişteleri koyun.

8. Havuçları soyun ve akan ılık su altında durulayın. Rendeleyin veya şeritler halinde kesin. Salatalığı da yıkayıp çubuklar halinde kesiyoruz.

9. Doğranmış sebzeleri kilitli bir torbaya koyun, üzerine her türlü sos ve biberi dökün. Sarımsakları soyun ve iki karanfili küçük parçalar halinde kesin. Sarımsakları da poşete ekleyip kapağını kapatıyoruz.

10. Poşetin içindekileri et döveceği ile çırpın ki suyunu salsın ve salata daha zengin olsun.

11. Baharatlı sebzeleri salata kabına dökün.

12. Daha sonra erişteleri gönderiyoruz (çok uzun oldukları için makasla kesilebilirler).

13. Erişte ve sebzelere kalamar ekleyin.

14. Tüm malzemeleri karıştırıp salatayı servis edin.

Afiyet olsun!

Sığır eti ve sebzeli funchose için basit ve lezzetli bir tarif

Sığır eti ile Funchoza hemen yenmeli ve ertesi güne bırakılmamalıdır. Aksi takdirde yemeğin tadı kaybolacaktır. Her ev hanımı erişte için sebzeleri kendi takdirine göre seçer.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika.

Porsiyon sayısı: 4.

İçindekiler:

• Funchoza – 100 gr.
• Sığır eti – 350 gr.
• Domates – 2 adet.
• Salatalık – 2 adet.
• Tatlı dolmalık biber – 1 adet.
• Yeşil soğan – 30 gr.
• Sarımsak – 3 diş.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 2 çay kaşığı.
• Kişniş – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Elma sirkesi - tatmak.
• Su – 1 l.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri soymaya başlayalım. Salatalığın kenarlarını kesin ve biberin içindeki çekirdekleri çıkarın. Sebzeleri (salatalık, domates, biber) yıkayıp bir tabağa koyun. Bir kesme tahtası ve keskin bir bıçak alın. Sebzeleri tek tek ince şeritler halinde kesmeye başlıyoruz.

2. Doğranmış sebzeleri tekrar tabağa koyun ve bir süre bekletin. Sarımsakları kabuklarından ve filmlerinden soyup küçük parçalara ayırıp ayrı bir küçük kaseye veya sos teknesine döküyoruz. Sarımsakları kırmızı biber, kişniş ve tuzla serpin. Elma sirkesi serpin.

3. Ocağı açın ve üzerine bitkisel yağ içeren bir tava koyun. Birkaç dakika ısıtın ve sosun içine dökün. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.

4. Sos hazır. Funchose'a geçelim. Su ısıtıcısına su dökün ve kaynatın. Erişteleri herhangi bir derin kaba koyun ve kaynar suyla doldurun. Bir kapakla örtün. Genellikle funchose 5-7 dakika "pişirilir".

5. Açık olan sobanın üzerine bitkisel yağ içeren bir kızartma tavası yerleştirin. Sığır eti pişirirken birkaç dakika ısınmasına izin verin. Eti damarlardan ve filmlerden çıkarıyoruz. Ilık suyla durulayın ve bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Keskin bir bıçak kullanarak eti çubuklar halinde kesin.

6. Eti ısıtılmış bir tavaya koyun ve kızartın. Tuzlayın ve kişniş serpin. Biraz su ekleyip kapağı kapalı olarak pişirin.

7. Şeffaf funchose'u suyla birlikte bir kevgir içine dökün, suyu boşaltın ve erişteleri bir tabağa aktarın.Haşlanmış sığır eti ve sebzeleri ekleyin. Yeşil soğanları yıkayıp parçalara ayırın. Diğer ürünlere gönderiyoruz. Sosun üzerine dökün ve karıştırın. Funchose'u sebze ve etle birlikte masada servis edin.

Afiyet olsun!

Tavuk, sebze ve teriyaki soslu funchose salatası

Çok acil bir yemek hazırlamanız gerekiyorsa ve elinizde teriyaki sosu yoksa, yerine her zaman soya sosu veya baharatlar kullanabilirsiniz. Petrol kullanmak gerekli değildir, diğer mantarları seçebilirsiniz.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika.

Porsiyon sayısı: 5.

İçindekiler:

• Funchoza – 200 gr.
• Tavuk göğsü – 1 adet.
• Petrol – 18 adet.
• Tatlı dolmalık biber – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Pırasa – ½ adet.
• Kiraz domates – 7 adet.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Teriyaki sosu – 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 3 diş.
• Zevkinize biber.
• Susam - tatmak.
• Su – 1-2 l.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk göğsünü inceleyin. Damarlar ve filmler varsa bunları çıkarın. Eti ılık suyla iyice yıkayıp keskin bir bıçakla dikdörtgen parçalar halinde kesiyoruz. Eti bir tabağa koyun.

2. Petrollerin kabuklarını soyun, hemen doğrayın ve derin bir kaseye veya kevgir içine koyun. Kir ve kalıntıları gidermek için akan su altında iyice durulayın.

3. Biberleri ikiye bölün. Çekirdeği çıkarın. Kiraz domatesleri ve pırasayı hazırlayın. Bunları ılık suyla yıkayıp kesin. Soğanlar - halkalar halinde, domatesler - yarımlar halinde, biberler - şeritler halinde.

4. Soğanları soyup makineyle veya elle doğrayın. Soğanı yarım halkalar halinde kesebilirsiniz. Kişisel tercihlerinize bağlıdır.

5. Funchose'u ayrı, derin bir kaba yerleştirin. Bir tencereye su dökün ve ocakta kaynatın.Eriştelerin üzerine kaynar su dökün ve kapağını kapatın. 5-7 dakika bekletin. Bir süre sonra bitmiş erişteleri bir kevgir içine boşaltın ve sıvının süzülmesi için birkaç dakika bekleyin.

6. Sobanın üzerine bitkisel yağ içeren bir kızartma tavası yerleştirin. Isınmasına izin verin. Doğranmış soğanı ekleyip birkaç dakika kavurun. Daha sonra mantarları ekleyip karıştırın. Altın kahverengi olana kadar kızartın (bu aşama yaklaşık 10 dakika sürer).

7. Mantarlara ve soğanlara sebze ekleyin. Sürekli karıştırarak 2 dakika kızartın.

8. Sarımsakları kabuklardan ve filmlerden çıkarın. Sarımsakları bıçak tabağıyla ezin. Tavaya ekleyin. Sonra tavuğu gönderiyoruz. Tuz, susam ve baharat serpin.

9. Tüm malzemeleri karıştırın. Hazırlanan funchose'u bir tavaya koyun ve karıştırın, bitmiş yemeğin üzerine teriyaki sosunu dökün.

Afiyet olsun!