evde gazpacho

Gazpacho evde kolayca hazırlanabilen klasik bir İspanyol çorbasıdır. İlk yemek taze sebze ve meyvelerden hazırlanıp soğuk olarak servis edilir. Gazpacho özellikle yaz sıcağında geçerlidir.

Gazpacho evde - klasik bir tarif

Klasik gazpacho tarifi bize İspanya'dan geldi, özgünlüğü ve sıra dışı ürün kombinasyonuyla öne çıkıyor. Çok soğuk servis ediliyor.

1. 
   Gazpacho evde kolaylıkla hazırlanabilir. Soğanı soyun, ince ince doğrayın ve sirkeyi ekleyin, 15 dakika bekletin. Bundan sonra sirkeyi boşaltın.
2. 
   Biberleri yıkayın, bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin.Daha sonra biberi soğutun, dış kabuğunu çıkarın ve posayı doğrayın.
3. 
   Yeşillikleri yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Sarımsakları bir presten geçirin. Bir kapta otlar, sarımsak ve tuzu birleştirin.
4. 
   Zeytinyağını bir kaseye dökün, karıştırın ve 10 dakika bekletin.
5. 
   Salatalıkları yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Domateslerin üzerine çarpı işareti yapın, üzerine kaynar su dökün ve 3-5 dakika bekletin, ardından kabuğunu çıkarın ve parçalara ayırın. Ezilmiş tüm malzemeleri blender kasesine koyun ve karıştırın.
6. 
   Gazpacho'yu bir saat buzdolabına koyun.
7. 
   Daha sonra çorbayı kaselere dökün, salatalık dilimlerini, taze otları ve krutonları ekleyin.

Afiyet olsun!

Bir restoranda olduğu gibi İtalyan domates çorbası gazpacho

Klasik İtalyan domates çorbası gaspaço tarifi. Başlangıçta İtalyanlar bu yemeği soğuk bir içecek olarak algıladılar ve bardakta servis ettiler. Bugün bu ilk yemeği gezegendeki herhangi bir restoranda tadabilirsiniz.

Pişirme süresi: 2 saat.

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Büyük domatesler – 5 adet.
• Salatalık – 4 adet.
• Dolmalık biber – 3 adet.
• Bayat beyaz ekmek – 100-150 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Zeytinyağı – 125 ml.
• Kırmızı şarap sirkesi – 4 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Maydanoz – 1 demet.
• Su veya domates suyu - tatmak için.
• Sarımsak – 1-2 diş.

Pişirme işlemi:

1. Bir havanın içine tuz dökün, doğranmış sarımsak ve bayat ekmeği ekleyin. Malzemeleri bir havaneli ile öğütün.

2. Karıştırmayı bırakmadan zeytinyağını ekleyin, karıştırın ve 1,5 saat bekletin.

3. Soğanı soyun, ince ince doğrayın ve üzerine sirke dökün.

4. Domatesleri haşlayın, soyun ve doğrayın. Ayrıca salatalıkları soyun ve küpler halinde kesin.

5. Biberleri bitkisel yağla yağlayın ve 200 derecelik fırında 10 dakika pişirin. Daha sonra cildi çıkarın ve posayı doğrayın.

6.Doğranmış sebzeleri ve maydanozu blendera koyun ve doğrayın. Daha sonra soğanı ve harcın içeriğini ekleyin, karışımı tekrar blenderde çırpın.

7. Gazpacho'yu bir tencereye koyun, su veya domates suyuyla seyreltin ve birkaç saat buzdolabında bekletin.

8. Gazpaçoyu soğuk olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Domates suyuyla canlandırıcı yaz gazpacho çorbası

Bu çorba sıcak havalarda çok sevilecek ve geleneksel soğuk çorbayla yarışacak. Çorbanın vitamin bileşimi sadece tazelemekle kalmaz, aynı zamanda enerjiyle de dolar. Gazpacho tarifi çok basittir.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Domates suyu – 1 yemek kaşığı.
• Dolmalık biber – 50 gr.
• Salatalık – 100 gr.
• Tohum karışımı – 1 çay kaşığı.
• Sarımsak - 1 diş.
• Yeşiller - tatmak.
• Zeytinyağı – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Domates suyu doğal olarak kullanılabilir veya satın alınabilir.

2. Biberleri ve salatalıkları ince ince doğrayın.

3. Gazpacho için herhangi bir tohum uygundur: ayçiçeği, kabak, susam veya diğerleri.

4. Yeşillikleri ve sarımsakları bıçakla ince ince doğrayın.

5. Doğranmış sebzeleri, tohumları, otları ve sarımsağı bir kaseye koyun, biraz yağ ve tuz ekleyin, domates suyunu dökün.

6. Gazpacho'yu 1 saat buzdolabına koyun ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Karidesli lezzetli gaspaço çorbası

Gazpacho, anavatanının çok ötesinde ünlüdür ve uzun zamandır dünya çapında birçok restoranın menüsünde yer almaktadır. Tokluk hissi verir ve yaz günlerinde susuzluğu giderir. Evde hazırlamak zor değil.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Domates suyu – 350 ml.
• Zeytinyağı – 30 ml.
• Avokado – 1 adet.
• Yeşil biber – 0,5 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Salatalık – 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Badem – 5 adet.
• Domates – 1 adet.
• Şarap sirkesi – 30 ml.
• Haşlanmış karides – 200 gr.
• Limon suyu – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Karidesin üzerine limon suyunu dökün, biraz tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin, karıştırın ve 15 dakika bekletin. Daha sonra zeytinyağında kızartıp buzdolabına koyun.

2. Sarımsakları ve bademleri havanda öğütün.

3. Biber ve salatalığı küçük küpler halinde kesin. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, kabuğunu çıkarın ve posayı doğrayın.

4. Avokadoyu küçük küpler halinde kesin.

5. Sebzeleri bir tencereye koyun, domates suyunu, şarap sirkesini ve zeytinyağını ekleyin, karıştırın ve bir saat buzdolabında bekletin.

6. Soğuk gazpaçoyu tabaklara dökün, karidesle süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Evde peynirli gaspaço için orijinal tarif

Gazpacho çorbası için birçok tarif var. Sadece sebzeleri değil aynı zamanda meyveleri, deniz ürünlerini ve peynirleri de içerir. İlginç lezzeti ve özgün sunumuyla sizleri gazpaçoyu denemeye davet ediyoruz.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Salatalık – 1 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Yeşil soğan - tatmak.
• Taze nane – 10 gr.
• Karpuz – 400 gr.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Beyaz peynir – 100 gr.
• kireç – 1 adet.
• Şarap sirkesi – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Biberleri yıkayın, çekirdeklerini ve zarlarını çıkarın, küçük küpler halinde kesin. Karışımın ¼'ünü ayırın ve geri kalanını blender kasesine koyun.

2. Salatalıkları küçük küpler halinde kesin. Karışımın ¼'ünü ayırın ve geri kalanını blender kasesine koyun. Ayrıca blender kasesine soğan, nane, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar öğütün.

3. Karpuz hamurunu küçük küpler halinde kesin.

4.Karpuzları blendera ekleyin ve sebze karışımını tekrar karıştırın.

5. Büyük bir kapta ayrılmış sebzeleri karıştırın, sebze püresini, sirkeyi dökün ve tadına göre tuz ekleyin, karıştırın. Gazpaçoyu soğutup bardaklara dökün, üzerine bir top beyaz peynir ekleyip servis yapın.

Afiyet olsun!

Karpuzlu canlandırıcı ve inanılmaz lezzetli gaspaço çorbası

Gazpacho, sebze ve meyvelerden yapılan soğuk vejetaryen bir çorbadır. Geleneksel olarak domates bazıyla hazırlanır ancak bazen buna karpuz da eklenir. Çorba güzel, parlak ve ferahlatıcı.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Domates – 4 adet.
• Dolmalık biber – 2 adet.
• Salatalık – 2 adet.
• Zeytinyağı – kızartmak için.
• Karpuz – 400 gr.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Sarımsak – 2 diş.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Domateslerin üzerine 5-7 dakika kaynar su dökün, ardından kabuğunu çıkarın ve ikiye bölün.

2. Biberleri yıkayın, zarlarını ve çekirdeklerini çıkarın, dörde bölün. Biberleri zeytinyağında kızartın.

3. Karpuzun posasını kabuğundan kesin ve çekirdeklerini çıkarın.

4. Salatalıkları yıkayın, soyun ve büyük parçalar halinde kesin.

5. Hazırlanan malzemeleri bir blenderde püre haline gelinceye kadar öğütün. Karışımı tuzlayın ve tatlandırın.

6. Gazpacho'yu bir saat buzdolabına koyun, ardından kaselere dökün, otlar ile süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Avokadolu lezzetli ve sağlıklı domates gaspaço çorbası

Avokadolu Gazpacho, soğuk olarak servis edilen lezzetli ve sağlıklı bir püre çorbasıdır. Hoş bir aroması ve güzel iştah açıcı bir rengi vardır. Çorba vejetaryen menüsü ve sağlıklı beslenme için uygundur.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Domates – 4 adet.
• Salatalık – 1 adet.
• Dolmalık biber – 2 adet.
• Yeşil soğan – 10 gr.
• Domates suyu – 3 yemek kaşığı.
• Şeri sirkesi – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tabasco sosu – 14 çay kaşığı.
• Mısır taneleri – 1 kutu.
• Avokado – 2 adet.
• Maydanoz – 10 gr.
• Turp – 8 adet.
• kireç – 2 adet.

Pişirme işlemi:

1. Salatalıkları, domatesleri ve biberleri yıkayıp küp şeklinde doğrayın.

2. Sebzeleri blendera koyun, yeşil soğanları ekleyin ve tüm malzemeleri öğütün.

3. Sebze kütlesini geniş bir kaseye aktarın, domates suyunu, tuzu, limon suyunu, biberi, Tabasco sosunu ve sirkeyi ekleyin, karıştırın.

4. Daha sonra mısır tanelerini ekleyin. Dilimlenmiş avokado ve turp. Gazpacho'yu bir saat buzdolabına koyun.

5. Soğutulmuş gazpaçoyu tabaklara dökün, maydanozla süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun!

Yengeç eti ile gazpacho yapmak için adım adım tarif

Soğuk İspanyol çorbası ve tatlı yengeç etinin harika birleşimi. Yengeçli gazpacho, elit bir restoranın şefinin imza yemeği olmayı hak ediyor. Bu fırsatı kaçırmayın ve aileniz için bu sağlıklı ve lezzetli yemeği hazırlayın.

Pişirme süresi: 3 saat.

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Domates – 800 gr.
• Salatalık – 200 gr.
• Dolmalık biber – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Beyaz ekmek – 50 gr.
• Şarap sirkesi – 1-1,5 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı – 1-2 yemek kaşığı.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• Yengeç eti – 200 gr.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Domatesleri yıkayın, her birine çapraz kesim yapın ve 10 dakika kaynar suya koyun.

2. Daha sonra kesimlerden başlayarak domatesleri soyun, parçalara ayırın ve bir blender kasesine koyun. Ayrıca biberleri ve salatalıkları da büyük parçalar halinde kesin ve bir blender kasesine koyun. Ayrıca kaseye doğranmış soğanı, diş sarımsaklarını ve beyaz ekmeği ekleyin.

3.Tüm malzemeleri pürüzsüz bir püre haline gelinceye kadar öğütün. Tadına şarap sirkesi, limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyin, karıştırın.

4. Gazpacho'yu daha homojen hale getirmek için ince bir elekten geçirin.

5. Gazpacho'yu 2-2,5 saat buzdolabına koyun. Yengeç etini küpler halinde kesin. Soğuyan gazpaçoyu kaselere dökün, yengeç etini ekleyip servis yapın.

Afiyet olsun!