Pudra şekerinden yapılmış Paskalya pastası için krema

Şekerli krema, genellikle Paskalya keklerine uygulanan kalın ve parlak bir kaplamadır. Bu yazıda, tatil pastacılığına bu katkı için en çeşitli tariflerden 7'sini toplamaya çalıştık.

Pudra şekeri ve yumurta beyazından yapılan Paskalya pastası için klasik sır

Paskalya pastası kremayla daha zarif görünüyor. En popüler beyaz krema türü yumurta akı ve pudra şekerinden yapılır. Kabarık ve lezzetli çıkıyor.

1. 
   Paskalya pastasının pudra şekerinden kremasını hazırlamak için gerekli malzemeleri hazırlayın. Yumurtayı yıkayın ve beyazını sarısından ayırın.
2. 
   Yumurta aklarını mikserle kabarık beyaz bir köpük oluşana kadar çırpın.
3. 
   Pudra şekeri ve vanilya şekerini azar azar ekleyip sert tepecikler oluşuncaya kadar çırpmaya devam edin. Sır çok kalın ve parlak olmalıdır. Kase eğildiğinde zar zor akmalıdır.
4. 
   Bitmiş sırları pastanın üzerine dökün ve tamamen sertleşene kadar bırakın.
5. 
   İstenirse kekler şekerleme serpintileriyle süslenebilir, bu krema henüz sertleşmeden yapılmalıdır.

Afiyet olsun!

Yapışmayan veya parçalanmayan, pudra şekeri ve jelatinden yapılmış Paskalya pastası kreması

Bu klasik hızlı sertleşen krema tarifi her bakımdan mükemmeldir. Öncelikle çiğ yumurta kullanmaması iyi bir şey.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Jelatin – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 180 gr.
• Su – 7 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Jelatini iki yemek kaşığı suyla dökün ve 10 dakika bekletin. Bir bardak şekeri kalan suyla birleştirin ve karışımı ateşe verin.

2. Şurubu, şeker tamamen eriyene kadar ısıtın ve ardından ocaktan alın. Şurubu biraz soğutun ve üzerine şişmiş jelatini ekleyin, kütleyi bir karıştırıcıyla çırpın.

3. Mikserle çırptığınızda sır çok çabuk açılmaya başlayacaktır.

4. Kremayı ne kadar uzun süre çırparsanız o kadar kalın olur.

5. Bitmiş sırları Paskalya pastasının yüzeyine uygulayın ve tamamen sertleşmesini bekleyin.

Afiyet olsun!

Sade Beyaz Pudra Şekerli Kek Krema

Sır hazırlarken sadece kaliteli pudra şekeri kullanmalısınız. Satın alırken son kullanma tarihine, topakların varlığına ve tatlı tozun ufalanma derecesine dikkat edin.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Pudra şekeri – 1 yemek kaşığı.
• Limon suyu – 2-3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Pudra şekerini ince bir elekten geçirerek bir kaseye eleyin.

2. Limon suyunu küçük porsiyonlar halinde pudra şekerinin içine dökün ve malzemeleri karıştırın.

3. Tozu ve suyu pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

4. Sır kalınlaşıp pürüzsüz hale gelince çırpmayı bırakın.Daha yoğun bir kıvam istiyorsanız daha fazla pudra şekeri ekleyin.

5. Bitmiş sırları Paskalya pastasına uygulayın, neredeyse anında sertleşir.

Afiyet olsun!

Pudra şekeri, yumurta akı ve limon suyundan yapılmış Paskalya pastası için krema

Paskalya kekleri her zaman kremayla kaplıdır. Tatile hazır olmak için yumurta akı, pudra şekeri ve limon suyundan yapılan sırın en basit versiyonunu not almanızı öneririz.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 2-4.

İçindekiler:

• Yumurta akı – 1 adet.
• Pudra şekeri – 200-250 gr.
• Limon suyu – 1-2 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtayı iyice yıkayın, kırın ve beyazını sarısından ayırın.

2. Yumurta beyazını hafif köpürene kadar çırpın.

3. Daha sonra pudra şekerinin yarısını ekleyin ve malzemeleri bir çatalla karıştırın.

4. Daha sonra limon suyunu ekleyip karıştırın. Bundan sonra sır beyaza dönecek.

5. Geri kalan pudra şekerini yavaş yavaş ekleyerek glazürü istenilen kalınlığa getirin. Hazırlanan glazürü keklerin üzerine dökün ve tamamen sertleşene kadar bırakın.

Afiyet olsun!

Pudra şekeri ve sudan yapılan en hızlı ve en kolay krema tarifi.

Sır, tatil pastaları için geleneksel parlak bir kaplamadır. Onun yardımıyla unlu mamullerin yüzeyini düzleştirir ve ona güzel bir görünüm kazandırırsınız.

Pişirme süresi: 10 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Pudra şekeri – 250 gr.
• Su – 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Pudra şekerini ince bir elekten geçirerek bir kaseye eleyin.

2. Yavaş yavaş her seferinde bir çorba kaşığı su ekleyin ve malzemeleri karıştırın.

3. Sır viskoz ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

4. Pişirdikten sonra pudra şekeri hemen dekorasyon için kullanılabilir.

5.Tamamen soğumuş keklerin yüzeyine kremayı yayın.

Afiyet olsun!

Paskalya pastası için yumurtasız pudra şekeri ile krema

Yumurtasız yapılan sır daha güvenlidir. Ayrıca şeker sırının hazırlanması kolay ve hızlıdır. Sadece 10 dakika içinde yemyeşil Paskalya hamur işlerine mükemmel bir katkı sağlayacaksınız.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Jelatin – 1 çay kaşığı.
• Su – 6 yemek kaşığı.
• Şeker – 180 gr.
• Limon suyu – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Jelatini 2 yemek kaşığı suyla dökün ve 5-7 dakika bekletin.

2. Şekeri tavaya dökün ve kalan suyu dökün.

3. Şurubu kaynayana ve şeker tamamen eriyene kadar kaynatın.

4. Şurubu biraz soğutun ve jelatin kütlesini ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

5. Daha sonra kütleyi bir karıştırıcıyla çırpın, çok çabuk açılmaya ve kalınlaşmaya başlayacaktır.

6. Sır istenilen kalınlığa ulaştığında limon suyunu ekleyip karıştırın. Keklerin üst kısımlarını bitmiş sırla yağlayın ve iyice sertleşmesini sağlayın.

Afiyet olsun!

Paskalya pastası için pudra şekeri ve nişasta ile krema

Sır, Paskalya keklerini daha da güzel ve şenlikli hale getirir. Unlu mamullere tatlılık katar ve dış kusurları gizler. Ayrıca sır, keklerin tazeliğini ve yumuşaklığını daha uzun süre korumanıza olanak tanır.

Pişirme süresi: 10 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Nişasta – 1 çay kaşığı.
• Pudra şekeri – 5 yemek kaşığı.
• Süt – 30 ml.
• Bitkisel yağ – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Bir kapta pudra şekeri ve nişastayı karıştırın.

2. Daha sonra bitkisel yağı dökün ve karıştırın.

3. Oda sıcaklığındaki sütü de ekleyip karıştırın.

4. Sır tekdüze ve pürüzsüz bir kıvama sahip olmalıdır.

5.Pastaları ve diğer fırınlanmış ürünleri süslemek için sır kullanın.

Afiyet olsun!