Bir tavada kıymalı makarna yuvaları

Tavada kıymalı makarna yuvaları misafirlerinizi ve ailenizi şaşırtmak için harika bir yemektir. İlginç bir formatta ve güzel bir şekilde sunulan, çeşitli soslar ve soslar sayesinde tadı çeşitlendirilebilen klasik etli makarna.

Bir tavada kıymalı makarna yuvaları nasıl pişirilir?

Tatil masasındaki popüler mezelere iyi bir alternatif olacak güzel ve etkileyici porsiyonlu bir yemek. Aynı zamanda hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.

1. 
   Bir tavada kıymalı makarna yuvaları nasıl pişirilir? Soğanı soyun, doğrayın ve kıyma ile karıştırın. Tuz, karabiber ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.Hazırlanan makarna yuvalarının sayısına göre kütleyi yaklaşık olarak eşit parçalara bölün ve küçük köfteler oluşturun.
2. 
   Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve domatesleri ince ince doğrayın. İkinci soğanı küpler halinde doğrayın ve ısıtılmış bir tavada bitkisel yağla kızartın. Soğan yarı saydam hale gelip altın rengine döndüğünde, doğranmış sebzelerin geri kalanını ona ekleyin.
3. 
   Sebze karışımını birkaç dakika kızartın, ardından suya dökün, tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. Kapağı kapatın ve 5-7 dakika pişirin.
4. 
   Yuvaları sosun içine yerleştirin, üzerine köfteleri yerleştirin ve gerekirse su ekleyin.
5. 
   Çanağı orta ateşte 25 dakika pişirin. Daha sonra ateşi kapatın ve kapağın altında 10 dakika daha demlenmeye bırakın. Bitmiş yuvalar taze, ince doğranmış otlar ile süslenebilir.

Afiyet olsun!

Bir tavada kıyma ve peynirli makarna yuvaları

Peynirin kremsi ve yumuşak tadı, kavrulmuş sebzeleri mükemmel bir şekilde tamamlar ve et ve makarnayla da uyumludur.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 7

İçindekiler:

• Makarna yuvaları – 10 adet.
• Kıyma – 400 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Peynir – 100 gr.
• Yeşiller - 1 demet;
• Su – 400 ml.
• Tuz - tatmak;
• Öğütülmüş karabiber - tatmak;

Pişirme işlemi:

1. Soğanı doğrayın ve kıyma ile karıştırın. Tavayı ısıtın ve kıymayı düzenli olarak karıştırarak 20 dakika kızartın. Biber ve tuzu ekleyip baharatlar eşit şekilde dağılıncaya kadar iyice karıştırın.

2. Makarna yuvalarını başka bir tavaya yerleştirin ve yarıya kadar suyla doldurup orta ateşte kaynatın.

3. Tuz, karabiber ekleyin ve her yuvaya az miktarda kıyma koyun.Tavayı bir kapakla kapatın ve yemeği 30 dakika pişmeye bırakın. Gerekirse biraz daha su ekleyin.

4. Bu arada peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yeşillikleri akan su altında durulayın, bir havluyla kurulayın ve ince ince doğrayın. Yarım saat sonra peyniri makarnanın üzerine serpin ve üzerine otlar ekleyin.

5. Tekrar örtün ve 10 dakika daha pişirin. İsteğe bağlı olarak bitmiş yuvaları taze otlarla süsleyebilir ve sos ekleyebilirsiniz. Ayrıca makarna başlangıçta suda değil, seyreltilmiş kızartma veya sosla haşlanabilir.

Afiyet olsun!

Bir tavada kıyma ve ekşi krema ile makarna yuvaları

Bu tarif, doyurucu ama aynı zamanda yumuşak, sulu ve çok ağır olmayan bir yemek isteyenler için mükemmeldir. Bu durumda ekşi krema sosu beşamel sosa iyi bir alternatif olacaktır.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Makarna yuvaları – 9 adet.
• Kıyma – 280 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Ekşi krema – 200 gr.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Yeşiller - 1 demet;
• Su – 300 ml.
• Tuz - tatmak;
• Öğütülmüş karabiber - tatmak;
• Bitkisel yağ - yağlama için;

Pişirme işlemi:

1. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Dilerseniz homojen bir macun elde edene kadar blenderda öğütebilirsiniz. Soğanı kıyma, tuz ve karabiberle pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Fazla havayı dışarı atmak için ortaya çıkan kütleyi çırpın.

2. Makarnanın yapışmasını önlemek için derin kızartma tavasının tabanını bitkisel yağla yağlayın ve makarna yuvalarını yerleştirin.

3. Kıymayı makarnanızın çapına uygun köfteler halinde yuvarlayın. Bunları girintilerin üzerine yerleştirin ve hafifçe bastırın.

4. Ayrı bir kapta ekşi krema ve domates salçasını pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.Kefire benzer bir kıvam elde edene kadar sosu suyla seyreltin.

5. Ekşi krema sosunu tavaya dökün, makarnanın yaklaşık yarısını kaplayacak şekilde dökün. Gerekirse sıvının hacmini artırmak için biraz daha su ekleyin.

6. Kabı orta ateşe koyun ve kaynatın. Kapağı kapalı olarak 35 dakika pişirin. Servis yapmadan önce bitmiş yuvaları taze, ince doğranmış otlarla süsleyin.

Afiyet olsun!

Kremalı makarna yuvaları için basit ve lezzetli bir tarif

Kremalı sosta haşlanmış makarna ve kıyılmış tavuk, mantar ve otlarla mükemmel bir şekilde tamamlanan, çok hassas ve hoş bir tat kazanır.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Makarna yuvaları – 4 adet.
• Petrol – 6 adet.
• Tavuk fileto – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Krem – 200 ml.
• Tereyağı – 100 gr.
• Yeşiller - 1 demet;
• Tuz - tatmak;
• Öğütülmüş karabiber - tatmak;

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu akan su altında durulayın, filmleri soyun ve kıyma makinesinde öğütün veya bıçakla ince ince doğrayın. Tuz ve karabiberi ekleyip malzemeleri iyice karıştırın. Bir tavayı tereyağıyla ısıtın ve kıymayı sürekli karıştırarak pişene kadar kızartın. Uzun süre kızartmaya gerek yok, birkaç dakika yeterli olacaktır. Bitmiş kıymayı tereyağı ve meyve sularıyla birlikte ayrı bir kaba koyun.

2. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Kıymayı daha önce kızarttığınız tavaya koyun, biraz tereyağı ekleyin ve sürekli karıştırarak yarı saydam olana kadar kızartın.

3. Petrolleri küçük küpler halinde doğrayın ve soğana ekleyin.Mantarlar biraz küçülene ve soğanlar altın rengine dönene kadar orta ateşte birkaç dakika karıştırarak kızartın.

4. Kremayı tavaya dökün ve kıyılmış tavuğu ekleyin. İyice karıştırın ve krema kalınlaşana kadar birkaç dakika kaynamaya bırakın. Herhangi bir şeyin yanmasını önlemek için sosu ara sıra karıştırın.

5. Bu arada makarnayı al dente'ye kadar pişirin. Makarnanın orijinal şeklinin korunmasına ve yuvaların dağılmamasına dikkat edin. Bunu yapmak için, yanları olan bir kapta, örneğin derin bir tavada pişirmek daha iyidir ve fazla su olmadan makarna ile aynı seviyede dökülmelidir. Ayrıca yuvaları birbirine mümkün olduğunca yakın yerleştirin.

6. Makarnayı dikkatlice süzün ve kremalı dolguyu ekleyin. Makarna tamamen pişene kadar, kapağı kapalı olarak birkaç dakika daha makarnayı pişirin.

Afiyet olsun!

Bir tavada kıyma ve mantarlı lezzetli makarna yuvaları

Tarif julienne severlere hitap edecek. Mantarlarla birleştirilmiş yumuşak ve narin kremalı sos, makarnaya mükemmel bir katkı olacaktır.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Makarna yuvaları – 8 adet.
• Tavuk fileto – 400 gr.
• Soğan – 1/2 adet.
• Süt – 500 ml.
• Mantarlar – 300 gr.
• Peynir – 100 gr.
• Sarımsak – 3 diş.
• Tuz - tatmak;
• Öğütülmüş karabiber - tatmak;
• Bitkisel yağ - kızartmak için;

Pişirme işlemi:

1. Kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Soğanları ve mantarları küçük parçalar halinde kesin, bir tavaya koyun ve düzenli olarak karıştırarak 5-7 dakika kızartın. Soğan altın rengi almalıdır.

2. Bu arada tavuk filetoyu kıyma makinesinden geçirin ve ince kıyılmış sarımsak dişleriyle karıştırın.Ayrıca tadına tuz ve karabiber ekleyin.

3. Yuvaları mantarlarla birlikte tavaya mümkün olduğunca sıkı bir şekilde yerleştirin ve kıyılmış tavuğu ortalarına yerleştirin. Her şeyin üzerine süt dökün, istenirse kremayla değiştirebilirsiniz.

4. Tavayı bir kapakla kapatın, sosu kaynatın ve yemeği 20 dakika pişirin. Kaynayan sıvı makarnayı tamamen kaplamıyorsa biraz daha süt veya su ekleyin.

5. Yuvalar pişerken peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve otları doğrayın. Tabağı ocaktan alın, üzerine peynir ve otlar serpin, üzerini örtün ve peynir eriyene kadar 5 dakika daha bekletin.

Afiyet olsun!

Kıyma ve domatesli makarna yuvaları nasıl pişirilir?

Kıyma ile haşlanmış domatesin birleşimi tadı Bolonez sosuna benziyor. Bu yemeği tatil masasında servis etmeye karar verirseniz, domatesin diğer sebzelerle birlikte zengin ve zengin tadı, kıyılmış makarnaya mükemmel bir katkı olacaktır.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 5

İçindekiler:

• Makarna yuvaları – 10 adet.
• Tavuk filetosu – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Domates – 2 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Ekşi krema – 150 ml.
• Sarımsak – 1-2 diş.
• Tuz - tatmak;
• Öğütülmüş karabiber - tatmak;
• Bitkisel yağ - kızartmak için;

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri hazırlayın: akan su altında durulayın, soğanları soyun, havuçları soyun. İnce şeritler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Cildi domatesden çıkarın. Bunu yapmak için üzerlerine iki adet haç şeklinde kesim yapın, yaklaşık bir dakika kaynar suda bekletip buzlu suya aktarın. Daha sonra bunları küp şeklinde doğrayın.

2. Tavayı bitkisel yağla ısıtın ve üzerine havuç koyun.Yumuşayana kadar birkaç dakika kızartın.

3. Daha sonra domates ve soğanı ekleyin.

4. Sebzeleri tuz ve karabiberle tatlandırın ve düzenli olarak karıştırarak 5 dakika pişirin.

5. Bu arada tavuk filetoyu akan su altında durulayın, filmleri ve kalan kıkırdakları çıkarın ve kıyma makinesinden geçirin veya bıçakla ince ince doğrayın.

6. Makarna yuvalarını sebze kızartma tavasına yerleştirin. Pişirme işlemi sırasında şekillerini korumaları için bunları birbirine mümkün olduğunca yakın yerleştirmeye çalışın.

7. Her paketin içine az miktarda, yaklaşık 1-2 çay kaşığı kadar kıyılmış tavuk koyun. Ekşi kremayı doğranmış sarımsakla karıştırın ve gerekirse biraz suyla seyreltin. Karışımı makarnanın üzerine dökün.

8. Sosu kaynatın, tavayı bir kapakla kapatın ve kısık ateşte 25-30 dakika pişmeye bırakın.

9. Yemeği pişirdikten hemen sonra servis yapın. Ayrıca üzerine domates sosu döküp üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bir tavada kıyma ve domates salçası ile makarna yuvaları

Domates salçası kızartma için mükemmel bir temel olacak ve bol miktarda sebze yemeğe tazelik ve ilginç bir tat verecektir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Makarna yuvaları – 12 adet.
• Kıyma – 450 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Domates – 1 adet.
• Havuç – 100 gr.
• Dolmalık biber – 80 gr.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 1-2 diş.
• Su – 200 ml.
• Peynir – 50 gr.
• Tuz - tatmak;
• Öğütülmüş karabiber - tatmak;
• Bitkisel yağ - kızartmak için;

Pişirme işlemi:

1. Domatesleri soyun. Bunu yapmak için üzerlerinde haç şeklinde bir kesim yapın ve birkaç dakika kaynar suya indirin. Daha sonra domatesleri dikkatlice bir kase soğuk suya aktarın.Keskin sıcaklık değişimi sayesinde cilt çok daha kolay soyulacaktır.

2. Soyulmuş domatesleri küçük küpler halinde kesin.

3. Havuçları yıkayın, soyun ve şeritler halinde doğrayın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ayrıca dolmalık biberi küpler halinde kesin, soğanı ikiye bölün ve bir kısmını küp, diğerini ince yarım halkalar halinde doğrayın.

4. Sarımsakları bir sarımsak presinden geçirin veya bir bıçakla ince ince doğrayın. Kıymaya, doğranmış soğan ve baharatlarla birlikte ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Fazla havayı dışarı atmak için bitmiş kıymanın biraz dövülmesi tavsiye edilir.

5. Kıymayı yaklaşık 12 eşit parçaya bölün ve köfte haline getirin. Kıymanın her bir parçası da elle biraz dövülebilir, böylece pirzolalar şeklini daha iyi korur.

6. Salçayı az miktarda suyla seyreltin ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

7. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve soğan yarım halkalarını yarı saydam veya hafif altın rengi olana kadar yüksek ateşte kızartın. Dilimlerin kalınlığına bağlı olarak bu işlem 2-5 dakika sürecektir. Soğanı sürekli karıştırmayı unutmayın.

8. Isıyı orta dereceye düşürün ve havuçları tavaya ekleyin. Sebzeleri 1-2 dakika haşlayın.

9. Daha sonra dolmalık biberleri, doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyin. Sebze karışımını sürekli karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.

10. Makarna yuvalarını sebzeli bir tavaya mümkün olduğunca sıkı bir şekilde yerleştirin ve makarnanın yaklaşık ortasına kadar kaynar su dökün.

11. Köfteleri makarnadaki deliklere hafifçe bastırarak yerleştirin.

12. Tavadaki sıvıyı hafif kaynatın, üzerini örtün ve 30-40 dakika pişmeye bırakın.

13.Yemeğin tamamen pişmesine 10 dakika kala üzerine rendelenmiş peyniri serpin, tekrar örtün ve pişmeye bırakın.

14. Bitmiş yuvalar ince doğranmış otlar ile süslenebilir veya üzerine az miktarda domates sosu serpilebilir.

Afiyet olsun!