Gogol-mogol, hazırlanması için taze tavuk yumurtası ve toz şeker veya pudra şekeri dışında hiçbir şeye ihtiyacınız olmayan sağlıklı ve hazırlaması kolay bir içecek, hatta daha doğrusu bir tatlıdır. Ana bileşenlerin çırpılması sayesinde yumurta likörü yumuşak ve havadar bir dokuya dönüşür ve bu, muhteşem tadının yanı sıra öksürüğünüzden kurtulmanıza da yardımcı olur. Tatlıya düşkün çocuklarınız bu lezzete kesinlikle bayılacak!
Yumurta ve şekerli yumurta likörü - evde klasik bir tarif
Yumurta ve şekerli yumurta likörü, özellikle de bir mikseriniz veya blenderınız varsa, kesinlikle herkesin hazırlayabileceği bir ikramdır. Tatlı içecek, tadı dengelemek için taze süt ve bir tutam tuzla tamamlanan, çırpılmış yumurtalardan oluşan kabarık bir kütledir.
- Tavuk yumurtası 1 (şeyler)
- İnek sütü 50 (mililitre)
- Toz şeker 2 (çay kaşığı)
- Tuz 1 Tutam
-
Klasik tarife göre yumurta likörü hazırlamak için malzemeleri listeye göre hazırlayın. -
Yumurtayı kırın ve sarısını beyazından ayırın. -
Yumurta sarısının bulunduğu kaba tuz ve toz şekeri (bir çay kaşığı) dökün. -
Süt ekleyin. -
Laktoz intoleransınız varsa sütle ilgili adımı atlayın. -
Kendimizi bir çırpma teli ile silahlandırıyoruz ve malzemeleri yaklaşık iki dakika boyunca çırpıyoruz. -
Kalan şekeri beyazlara dökün ve kabarık ve stabil bir köpük elde edene kadar bir karıştırıcı ile çırpın. -
Sarı kütleyi bardaklara dökün. -
Üzerine çırpılmış beyazları yerleştirin. -
Tadını çıkaralım!
Yumurta sarısından yapılan yumurta likörü
Yumurta sarısı yumurta likörü, yalnızca basit ve uygun fiyatlı malzemelerle hazırlanan sağlıklı ve doğal bir içecektir. Yetişkinler için bir içecek hazırlıyorsanız, yumurta karışımını bir kaşık iyi konyak ile tatlandırmanızı öneririz, ancak çocuklar içinse bu adımı atlayın.
Pişirme süresi – 9 dakika
Pişirme süresi – 9 dakika
Porsiyonlar – 1-2.
İçindekiler:
- Yumurta sarısı – 5 adet.
- toz şeker – 5 yemek kaşığı.
- konyak – 1 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Gerekli miktarda taze tavuk sarısını yüksek bir kaseye koyun.
Adım 2. Toz şekeri ekleyin.
Adım 3. Malzemeleri bir karıştırıcı ile yüksek hızda pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Biraz alkol ekleyin.
Adım 4. Oldukça kalın olan karışımı bir bardağa dökün.
Adım 5. Bir çay kaşığı ile servis yaptığınızdan emin olun. Afiyet olsun!
Protein yumurta likörü
Protein yumurta likörü, büyükannelerimizin ve annelerimizin bizim için hazırladığı herkesin en sevdiği ikramdır. Yemek pişirmek için sadece birkaç malzemeye ihtiyacımız var ve sonuç olarak limon suyuyla tamamlanan havadar ve yumuşak bir tatlı elde edeceğiz. Yumurta likörünü çırptıktan hemen sonra servis yapın.
Pişirme süresi - 10 dk.
Pişirme süresi - 10 dk.
Porsiyonlar – 1.
İçindekiler:
- Tavuk beyazı – 2 adet.
- toz şeker – 1 çay kaşığı.
- Tuz – 1 tutam.
- Limon suyu – ¼ çay kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Malzemeleri çalışma yüzeyine yerleştirin.
Adım 2. İyice yıkanmış tavuk yumurtalarını dikkatlice kırın ve herhangi bir uygun yöntemi kullanarak sarılarını beyazlarından ayırın.
Adım 3. Yumurta aklarını mikser veya mutfak robotunun kasesine dökün, biraz tuz ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika çırpın.
Adım 4. Daha sonra toz şekeri ekleyin ve malzemeleri bir dakika daha çırpın.
Adım 5. Belirtilen sürenin sonunda turunçgillerin ekşi suyunu ekleyin ve 60 saniye daha çırpma teli ile çalıştırın.
Adım 6. Hava kütlesini bir kaseye yerleştirin ve servis yapın. Afiyet olsun!
Öksürük sütü ile Gogol-mogol
Öksürük sütlü Gogol-mogol, çocuklarınızın keyifle içeceği ve daha fazlasını isteyeceği bir halk “ilacıdır”! Yemek pişirmek için yumurta ve sütün yanı sıra bir portakal ve biraz toz şekere ihtiyacımız var. Birkaç dakika sonra besleyici bir tatlı hazır!
Pişirme süresi – 7 dakika
Pişirme süresi – 7 dakika
Porsiyonlar – 3.
İçindekiler:
- Soğutulmuş süt – 2 yemek kaşığı.
- Portakal suyu – 2 yemek kaşığı.
- Yumurtalar – 1 adet.
- Bal – 6 yemek kaşığı.
- toz şeker – 3 çay kaşığı.
- Tarçın - isteğe bağlı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Herhangi bir uygun yöntemi kullanarak portakalın gerekli miktarda suyunu sıkın.
Adım 2. Beyazı yumurta sarısından ayırıp beyaz kısmı mikserle köpürene kadar çırpın.
Adım 3. Toz şekeri ekleyin ve stabil zirveler oluşana kadar çırpma teli ile çalışın.
Adım 4. Ayrı bir kapta sarısını meyve suyu ve balla çırpın. Sütü ekleyip karıştırın.
Adım 5. Karışımı tekrar iyice çırpın.
Adım 6. Ve bardaklara dökün.
Adım 7. Yumurta aklarını dikkatlice üstüne yerleştirin ve istenirse üzerine tarçın serpin. Afiyet olsun!
Yumurta likörü şekersiz
Şekersiz yumurta likörü, egzersiz yapan veya az miktarda protein tüketen kişiler için ideal bir takviyedir. Bu içeceğin sadece bir porsiyonu neredeyse 30 gram protein içeriyor! Tadını dengelemek için istenirse tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
Pişirme süresi - 10 dk.
Pişirme süresi - 10 dk.
Porsiyonlar – 1.
İçindekiler:
- Yumurtalar – 2 adet.
- Protein – 30 gr.
- Tatlandırıcı - tatmak.
Pişirme işlemi:
Adım 1. İşleme başlamadan önce tavuk yumurtalarını süngerle iyice yıkayın.
Adım 2. Yumurtaları kırıp beyazlarını ayrı bir kaseye dökün, tatlandırıcıyı ekleyin ve mikserle iyice çırpın.
Adım 3. Şimdi proteini ve yumurta sarısını hava kütlesine ekleyin.
Adım 4. Kompozisyonu karıştırdıktan sonra servis yapmaya devam ediyoruz.
Adım 5. Yemek yapın ve eğlenin!
Kakaolu çikolatalı yumurta likörü
Kakaolu çikolatalı yumurta likörü, lezzet özelliklerinin yanı sıra öğütülmüş tarçının zengin aromasıyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacak, hazırlaması kolay bir tatlıdır. İçecek, akşam yemeğinden sonra atıştırmalık veya ikram olarak servis edilebilir.
Pişirme süresi - 5 dakika.
Pişirme süresi - 5 dakika.
Porsiyonlar – 1.
İçindekiler:
- Yumurtalar – 2 adet.
- Toz şeker – 60 gr.
- Kakao tozu – 2 çay kaşığı.
- Öğütülmüş tarçın – ½ çay kaşığı.
- Tereyağı – 30 gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Pişirmeden birkaç dakika önce tereyağını buzdolabından çıkarın. Gerekli miktarda diğer bileşeni ölçüyoruz.
Adım 2. Beyazları sarılardan ayırın. Sarıları toz şekerle birleştirip çırpın, beyazları da mikserle çırpın.
Adım 3. Sarıların bulunduğu kaba öğütülmüş tarçın ve kakao tozunu ekleyin, ayrıca yumuşak tereyağı ekleyin - karıştırıcıyı tekrar açın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpmaya devam edin.
Adım 4. Kabarık beyazları üstüne yerleştirin.
Adım 5. Güzel bir bardağa dökün.
Adım 6. Ve beğeninize göre dekore edin. Afiyet olsun!
Kahve Yumurtası
Kahveli yumurta likörü, birçok insanın kalp atışının hızlandığı güçlü sabah kahvesine mükemmel bir alternatiftir.Narin dokusuna ve hafif hoş aromasına aşık olmanızı sağlayacak orta derecede tatlı bir içecek yapmayı mutlaka deneyin.
Pişirme süresi - 30 dk.
Pişirme süresi – 7 dakika
Porsiyonlar – 1.
İçindekiler:
- Öğütülmüş kahve – 20 gr.
- Yumurtalar – 2 adet.
- Süt – 50 ml.
- Kaynar su – 60 ml.
- toz şeker – 2 çay kaşığı.
- Tuz – 1 tutam.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Kahveyi Türk cezvesinde 2-3 dakika kaynatın, ardından oda sıcaklığında soğutun (15-20 dakika).
Adım 2. Beyazları sarılardan ayırıp sarılara toz şekeri ekleyip mikserle 3-4 dakika çırpın.
Adım 3. Süzülmüş kahveyi elde edilen karışıma dökün.
Adım 4. Daha sonra sütü dökün ve iyice karıştırın.
Adım 5. Mikserli kuru bir kapta, beyazları sert zirveler oluşana kadar tuzla çırpın.
Adım 6. Kendinizi bir çırpma teli ile donatın ve beyaz köpüğü yumurta sarısı ve süt karışımına dikkatlice karıştırın.
Adım 7. Orijinal içeceği bardaklara dökün ve bir örnek alın. Afiyet olsun!
Ballı yumurta likörü
Ballı Gogol-mogol, olağandışı hiçbir şeyin hazırlanamayacağı basit bileşimine rağmen size gerçek gastronomik zevk verecek lezzetli ve besleyici bir içecektir. Yemek pişirmek için yerli yumurtaların kullanılması tavsiye edilir.
Pişirme süresi - 5 dakika.
Pişirme süresi - 5 dakika.
Porsiyonlar – 1.
İçindekiler:
- Süt – 250 ml.
- Bal – 1 yemek kaşığı.
- Yumurtalar – 1 adet.
Pişirme işlemi:
Adım 1. İhtiyacınız olan her şeyi hazırlayın.
Adım 2. Kaseye bal ve süt ekleyin.
Adım 3. Bir yumurtayı malzemelere bölün ve yüzeyde köpük oluşana kadar bir blender ile çırpın.
Adım 4. İçeceği bir bardağa dökün.
Adım 5. Ve ballı yumurta likörünü deneyin!
