Klasik lahana ruloları

Lahana dolması, ev yapımı öğle veya akşam yemeğiniz için evrensel bir sıcak yemektir. Lezzetli bir ikramı farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz. Adım adım fotoğraflar ve sürecin ayrıntılı anlatımıyla birlikte on leziz yemek tarifinden oluşan seçimimizde sizin için en iyi mutfak seçeneklerini topladık.

Bir tavada taze lahanadan yapılan klasik lahana ruloları

Tavada taze lahanadan yapılan klasik lahana ruloları, doyurucu bir öğle veya akşam yemeği için harika bir mutfak fikridir. Böylesine lezzetli ve çekici bir ikram kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Hazırlanmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi kullanın.

1. 
   Tavada taze lahanadan yapılan klasik lahana rulolarının hazırlanması çok kolaydır. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayacağız.
2. 
   Pirinci su altında durulayın, 300 mililitre su ekleyin ve 15 dakika kaynattıktan sonra pişirin. Daha sonra pişmiş pirinci kıyma, tuz ve karabiberle yarı pişene kadar karıştırın.
3. 
   Lahanayı yıkayıp dikkatlice yapraklara ayırıyoruz.
4. 
   Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve yaprakları 2 dakika suyun içinde bekletin.
5. 
   Yaprakları çalışma yüzeyine yerleştirin ve soğumasını bekleyin.
6. 
   Kıymadan küçük bir pirzola yapın ve bunu yaprağın kenarına yerleştirin.
7. 
   Kıymayı yapraklarla birlikte lahana ruloları şeklinde yuvarlayın. Eğer kıymanız kaldıysa köfte yapabilirsiniz.
8. 
   Soğanları ince yarım halkalar halinde kesin, havuçları rendeleyin ve sarımsakları doğrayın.
9. 
   Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve soğanları ve havuçları yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika kızartın. Daha sonra sarımsağı ekleyin ve her şeyi birlikte 1 dakika daha pişirin.
10. 
    Lahana rulolarını büyük bir tencereye koyun ve bunları kızarmış sebzelerle değiştirin. Tamamen suyla doldurun, karabiber, salça ve ekşi krema ekleyin. Kaynatın ve ardından kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.
11. 
    Taze lahanadan yapılan klasik lahana ruloları tavada hazır. Ekşi krema ile servis yapın!

Bir tavada kıyma ve pilav ile lahana ruloları

Bir tavada kıyma ve pilavlı lahana ruloları sizi sadece ilginç tadıyla değil aynı zamanda iştah açıcı görünümüyle de memnun edecek. Böyle sulu ve besleyici bir yemek kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi mutlaka deneyin.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 1,5 kg.
• Kıyma – 500 gr.
• Pirinç – 110 gr.
• Su – 330 ml.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Ekşi krema – 200 gr.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pirinci su altında durulayın ve yaklaşık 10 dakika kaynattıktan sonra kaynatın. Daha sonra bir süzgecin üzerine alıp soğumaya bırakın.

Adım 2. Lahanayı yıkayın ve sapını kesin. Lahanayı yapraklara ayırıyoruz.

Adım 3. Suyu büyük bir tencerede kaynatın. Yaprakları 5 dakika boyunca porsiyonlara batırın. Daha sonra sudan çıkarıp soğumaya bırakın.

Adım 4. Derin bir kapta kıyma, pirinç, tuz ve karabiberi birleştirin. İyice karıştırın.

Adım 5. Kıymadan küçük bir pirzola yapın ve bunu tabakanın kenarına yerleştirin. Lahana rulolarını sarın.

Adım 6. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve lahana rulolarımızı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 7. Bitkisel yağ içeren başka bir tavada soğanları ve havuçları yumuşayana kadar kızartın. Sebzeleri şeker ve ekşi krema ile tamamlıyoruz. Ayrıca buraya tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın ve yaklaşık 1 dakika pişirin.

Adım 8. Sosu bir tavadaki lahana rulolarına dökün ve kapağın altında kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.

Adım 9. Bir tavada kıyma ve pilavlı lahana ruloları hazır. Masaya servis yapın!

Fırında taze lahanadan yapılan lezzetli lahana ruloları

Fırında taze lahanadan yapılan lezzetli lahana ruloları, parlak tadı ve besin özellikleriyle öne çıkıyor. Öğle veya akşam yemeği için garnitür olsun ya da olmasın ilginç bir ikram sunun. Sevdikleriniz kesinlikle direnemeyecek. Kolay DIY hazırlığı için kanıtlanmış adım adım tarifimizi not edin.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 800 gr.
• Kıyma – 300 gr.
• Pirinç – 0,5 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Lahanayı yıkayın ve sapını kesin. Hazırlanan sebzeyi kaynar su dolu bir tencereye koyun. Yaklaşık 3 dakika kaynatın. Daha sonra lahanayı soğutun ve dikkatlice yapraklara ayırın.

Adım 2. Pirinci yarı pişene kadar kaynatın ve kıyma ile karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 3. Elde edilen kıymadan pirinçle küçük pirzolalar yapın ve bunları lahana yapraklarının kenarına yerleştirin.

Adım 4. Boşlukları lahana ruloları şeklinde sarın.

Adım 5. Tüm malzemeler bitene kadar lahana rulolarını yuvarlamaya devam edin.

Adım 6. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve lahana rulolarını her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 7. Ayrı bir tavada su, un, ekşi krema, salça ve tuzu birleştirin. Karışımı karıştırın ve kaynatın.

Adım 8. Lahana rulolarını bir fırın tepsisine aktarın ve sosu dökün.

Adım 9. Önceden 200°'ye ısıtılmış fırına 40 dakika boyunca yerleştirin. Folyo altında pişirin. Daha sonra çıkarın ve folyo olmadan 10 dakika daha pişirin.

Adım 10. Taze lahanadan yapılan lezzetli lahana ruloları fırında hazır. Biraz yeşillikle servis yapın!

Bir tavada lahana, kıyma ve pirinçten yapılan tembel lahana ruloları

Bir tavada lahana, kıyma ve pirinçten yapılan tembel lahana ruloları, doyurucu öğle veya akşam yemeğiniz için basit ve ilginç bir mutfak fikridir. Böylesine lezzetli ve çekici bir ikram kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Hazırlanmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 400 gr.
• Pirinç – 0,5 yemek kaşığı.
• Domuz eti – 500 gr.
• Soğan – 3 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Yumurta – 1 adet.
• Kaynar su – 0,5 yemek kaşığı.
• Domates suyu – 1,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli tüm ürünleri gerekli miktarda hazırlayın.

Adım 2. Soğanı doğrayın ve havuçları rendeleyin. Sebzeleri bitkisel yağda yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar kızartın.

Adım 3. Yıkanmış lahanayı ince ince doğrayın ve soğan ve havuçla birlikte bir tavaya koyun. Karıştırın ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.

Adım 4. Derin bir kapta haşlanmış pirinç ve kızarmış sebzeleri karıştırın.

Adım 5. Kıymayı buraya koyun ve tavuk yumurtasını kırın. Tuz, baharat ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 6. Islak elleri kullanarak elde edilen kütleden küçük pirzolalar oluşturun. Bunları bitkisel yağda bir tavada hafifçe kızarana kadar birkaç dakika kızartın.

Adım 7. Müstahzarları domates suyuyla doldurun. Burada damak tadınıza göre baharat da ekleyebilirsiniz. Yarım bardak kaynar suya dökün ve yavaşça karıştırın.

Adım 8. Parçalarımızı periyodik olarak ters çevirerek kapağın altında orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.

Adım 9. Bir tavada lahana, kıyma ve pirinçten yapılan tembel lahana ruloları hazır. Kendinizi tedavi edebilirsiniz!

Çin lahanasından lahana ruloları

Çin lahanasından yapılan lahana ruloları çok yumuşak ve tadı hoş. İştah açıcı ve doyurucu bir yemek, ailenizle öğle veya akşam yemeği için idealdir. Adım adım fotoğraflar ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla kanıtlanmış tarifimizle kendinizi ve sevdiklerinizi şımartın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Pekin lahanası – 1 adet.
• Kıyma – 650 gr.
• Pirinç – 100 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Kendi suyunda domates – 850 gr.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Pirinci yarı pişene kadar yaklaşık 7 dakika önceden kaynatın.

Adım 2. Çin lahanasını dikkatlice yapraklara ayırın. Yaprakların kalın beyaz kısmını mutfak çekiciyle hafifçe dövün. Lahananın üst yapraklarını ince ince doğrayın.

Adım 3. Soğanı soyun ve ince dörde bölün.

Adım 4. Havuçları kaba bir rendeden geçirin.

Adım 5. Soğanı bitkisel yağda kızartın ve üzerine havuç ekleyin. Karıştırın ve 1 dakika daha pişirin.

Adım 6. Kıyılmış lahanayı buraya yerleştirin, karıştırın ve birlikte yaklaşık 5 dakika pişirin. Bu sebzelerin yarısı kıymadır.

7. Adım. Kalan sebzelere kendi suyunda domates ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Sosu yaklaşık 2 dakika kadar ısıtın. Bu sosun üçte birini ayırıyoruz.

Adım 8. Kıymayı sebze ve pilavla karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Kütle çok kalın çıkarsa biraz su ekleyin.

9. Adım. Lahana yapraklarının kenarına pilav ve sebzeli kıymamızın bir kısmını yerleştirin.

Adım 10. Boşlukları lahana rulolarına yuvarlayın.

Adım 11. Tüm lahana rulolarını haşlanmış sebzeli bir kaseye yerleştirin.

Adım 12. Kenara alınmış sebzelerle üzerlerini örtün ve biraz su dökün. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.

Adım 13. Çin lahanası ruloları hazır. Masaya lezzetli bir yemek servis edin!

Ekşi krema soslu haşlanmış lahana ruloları

Ekşi krema soslu haşlanmış lahana ruloları çok lezzetli ve yumuşak çıkıyor. Böylesine sulu ve besleyici bir muamele kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Hazırlanmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi kullanın. Kendinize ve sevdiklerinize iyi davranın!

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 5

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 10 yaprak.
• Kıyılmış tavuk – 250 gr.
• Soğan – 0,5 adet.
• Pirinç – 0,5 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 0,5 çay kaşığı.
• Baharat karışımı – 1 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Limon – 0,25 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Derin bir kapta kıyılmış tavuğu, doğranmış soğanı ve iyice yıkanmış pirinci birleştirin.

Adım 2. Buraya tuz ve baharatları da gönderiyoruz. Her şeyi iyice karıştırın.

Adım 3. Lahanayı ve mikrodalgayı maksimum güçte 5 dakika boyunca yıkayın.

Adım 4. Daha sonra lahananın başını yapraklara ayırıyoruz.

Adım 5. Kıymamızı her lahana yaprağının kenarına yerleştirin.

Adım 6. Boşlukları sıkı, düzgün lahana ruloları halinde yuvarlayın.

Adım 7. Daha sonra bunları kızartma tavasına aktarın.

Adım 8. Ekşi kremayı suyla karıştırın ve elde edilen sosu yemeğimize dökün.

Adım 9. Buraya limon suyunu sıkın ve yemeği orta ateşte 30 dakika pişirin.

Adım 10. Ekşi krema soslu haşlanmış lahana ruloları hazır. Deneyebilirsin!

Domates ekşi krema soslu lahana dolması

Domates ekşi krema soslu lahana dolması, zengin tadı, besin özellikleri ve muhteşem sululuğuyla sizi memnun edecek. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi kullanarak lezzetli bir yemek hazırlamayı mutlaka deneyin. Kendinize ve sevdiklerinize iyi davranın!

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 1 adet.
• Kıyma – 500 gr.
• Pirinç – 0,5 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Domates sosu – 100 gr.
• Ekşi krema – 100 gr.
• Su – 70 ml.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ - fırın tepsisini yağlamak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Lahanayı yıkayın ve yapraklara ayırın.Bu yaprakları 5 dakika kaynar suya batırın ve ardından soğutun.

Adım 2. Ekşi kremayı, domates sosunu ve soğan parçalarını uzun bir bardağa koyun. Ürünleri bir daldırma blenderi kullanarak pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.

Adım 3. İçi için kıymayı, haşlanmış pirinci ve tuzu derin bir tabakta birleştirin. Buraya birkaç kırılmış buz küpü de ekleyebilirsiniz, ancak bu gerekli değildir. İçeriği iyice karıştırın.

Adım 4. Dolguyu porsiyonlar halinde lahana yapraklarının üzerine yerleştirin.

Adım 5. Boşlukları kalın lahana rulolarına yuvarlayın.

Adım 6. Tüm lahana rulolarını bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden hazırlanmış sosu üzerine dökün. Önceden 180°'ye ısıtılmış fırına 40 dakika kadar koyun.

Adım 7. Domates ekşi krema soslu lahana dolması hazır. Masaya servis yapın!

Yavaş bir tencerede klasik lahana ruloları

Yavaş bir tencerede klasik lahana rulolarının evde hazırlanması kolaydır. Bu mutfak fikri zamandan ve emekten tasarruf etmenizi sağlayacaktır. Fotoğraflarla kanıtlanmış adım adım tarifimizi not ettiğinizden emin olun. Lahana rulolarının tadı çok sulu ve parlak çıkacaktır.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 1 adet.
• Kıyma – 500 gr.
• Öğütülmüş kişniş – 1 çay kaşığı.
• Pirinç – 1 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Tatlı bezelye – 5 adet.
• Karabiber – 5 adet.

Doldurmak için:

• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli tüm ürünleri listeye göre hazırlayın. Sebzeleri önceden temizleyip yıkıyoruz.

Adım 2.Lahananın sapını kesin ve sebzeyi 10 dakika kaynar suya batırın.

Adım 3. Lahanayı sudan çıkarın, soğutun ve dikkatlice yapraklara ayırın. Her yaprağın kalın kısmını kesin.

Adım 4. Soğanları doğrayın ve havuçları rendeleyin. Sebzeleri bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.

Adım 5. Kıymayı, haşlanmış pirinci ve kızarmış sebzeleri derin bir kapta birleştirin. Buraya tuz ve baharat da gönderiyoruz. Her şeyi iyice karıştırın.

Adım 6. Dolguyu porsiyonlar halinde lahana yapraklarının üzerine yerleştirin ve lahana ruloları oluşturun.

Adım 7. Lahana rulolarını yavaş tencereye yerleştirin. Onlara defne yaprağı gönderiyoruz. Suyu, ekşi kremayı ve domates salçasını ayrı ayrı karıştırın. Elde edilen sosu lahana rulolarımızın üzerine dökün ve 1 saat boyunca “güveç” modunu açın.

Adım 8. Yavaş bir tencerede klasik lahana ruloları hazır. Kendine yardım et!

Kıyılmış tavuklu taze lahana ruloları

Kıyılmış tavuklu taze lahana ruloları, besleyici aile öğle veya akşam yemeğiniz için harika bir mutfak fikridir. Böylesine lezzetli ve iştah açıcı bir ikram kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Lahana ruloları hazırlamak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 2 adet.
• Kıyılmış tavuk – 500 gr.
• Pirinç – 1 yemek kaşığı.
• Su – 3 yemek kaşığı.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Lahananın başını yıkayın ve dikkatlice yapraklara ayırın.

Adım 2. Suyu biraz tuzla kaynatın ve lahana yapraklarını 5 dakika kaynatın.

Adım 3. Yaprakları bir kevgir içine koyun ve soğumasını bekleyin.

Adım 4.Derin bir kapta kıyılmış tavuk, doğranmış soğan, tuz ve karabiberi birleştirin.

Adım 5. Pirinci birkaç kez yıkayın ve yarısı pişene kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın.

Adım 6. Kıymaya pirinç ekleyin.

Adım 7. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.

Adım 8. Soğanları doğrayın ve havuçları rendeleyin. Sebzeleri bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.

Adım 9. Buraya suyla seyreltilmiş domates salçasını ekleyin.

Adım 10. Karışımı kaynatın, tuzlayın ve karabiber ekleyin.

Adım 11. Her lahana yaprağına dolgumuzu yerleştirin.

Adım 12. Lahana rulolarını, lahana yaprağının altını ve kenarlarını sıkıştırarak yuvarlamaya başlıyoruz.

Adım 13. Düzgün, yoğun lahana rulolarını toplayın.

Adım 14. Bunları büyük bir tencereye koyun.

Adım 15. Bunları sebzeli sosumuzla doldurun.

Adım 16. Kapağı kapatın ve tamamen pişene kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Adım 17. Kıyılmış tavuklu taze lahana ruloları hazır. Kendine yardım et!

Fırında etli ve pilavlı tembel lahana ruloları

Fırında etli ve pilavlı tembel lahana ruloları, yalnızca parlak tadıyla değil aynı zamanda iştah açıcı görünümüyle de sizi memnun edecek. Böylesine sulu ve ilginç bir yemek kesinlikle her zamanki menünüzü çeşitlendirecektir. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi mutlaka deneyin.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 200 gr.
• Kıyma – 500 gr.
• Haşlanmış pirinç – 1,5 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Derin bir kapta kıymayı ve doğranmış soğanı birleştirin.

Adım 2. Rendelenmiş havuçları ve ince kıyılmış lahanayı buraya yerleştirin.

Adım 3. Ürünleri haşlanmış pirinçle tamamlayın.

Adım 4.Hepsine tuz ve karabiber serpin ve iyice karıştırın.

Adım 5. Islak ellerle iş parçasından düzgün pirzolalar oluşturun ve bunları bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 6. Muameleyi su, salça, tuz ve karabiber karışımıyla dökün. Önceden 180°'ye ısıtılmış fırına 30-40 dakika kadar koyun.

Adım 7. Etli ve pilavlı tembel lahana ruloları fırında hazır. Masaya servis yapın!