Fırında folyo içinde pembe somon

Fırında folyo içinde pembe somon, fazla çaba gerektirmeyen inanılmaz derecede lezzetli bir ikramdır. Birçok kırmızı balık türü arasında pembe somon daha uygun fiyatlıdır ancak bu türler daha sulu olduğu için ev hanımları genellikle alabalık veya somonu tercih eder. Ancak folyoda pişirilen pembe somon asla kuru veya yumuşak olmaz. Bütün olarak veya parçalar halinde pişirebilirsiniz; her duruma uygun tarifler seçtik.

Fırında folyoda pişmiş sulu pembe somon

Fırında folyoda pişirilen sulu pembe somon, tatilde masaya servis edilebilecek değerli bir yemektir. Pembe somonun uzun süre marine edilmesi veya uzun süre pişirilmesi gerekmez. Genel olarak bu tarif herhangi bir soruna neden olmayacaktır. Bir ziyafette pembe somon servis etmeyi planlıyorsanız, kafayla pişirin, bu yemek daha orijinal görünecektir.

1. 
   Fırında folyoda sulu pembe somon nasıl pişirilir? Limonların sıcak suyla iyice yıkanması veya daha iyisi, kabuğun yüzeyindeki tüm kimyasal işlemlerin giderilmesi için kaynar suyla durulanması gerekir. Bir limonu uzunlamasına ikiye bölün, ardından her iki yarıyı da çok ince olmayan dilimler halinde kesin. İkinci limonu çapraz olarak ikiye bölün.
2. 
   Daha sonra baharatları hazırlayalım. Kişniş tohumlarını bir harca ekleyin ve havan tokmağı kullanarak ezin.
3. 
   Kurutulmuş Provençal bitki karışımını bir havanın ve ezilmiş kişnişin içine dökün. Sarımsak dişlerini soyun, bir presten geçirin ve elde edilen posayı bir harca koyun.
4. 
   Kekik yapraklarını dallarından çıkarın ve havanın içine koyun. Ayrıca kabın içine tuz ve taze çekilmiş karabiber dökün, bir limonun suyunu sıkın, turşunun içine limon çekirdeği girmediğinden emin olun.
5. 
   Baharatlı turşuyu iyice karıştırın.
6. 
   Pembe somonu işlemeye devam edebilirsiniz. Tamamen çözdürün, pullardan temizleyin, bağırsaklarını çıkarın, karkasların yüzgeçlerini ve kuyruğunu kesin, solungaçları çıkarın ve musluğun altında iyice durulayın, tüm filmleri boşluktan çıkarın.
7. 
   Her balığın bir tarafında, eşit mesafede çapraz olarak çok derin olmayan kesimler yapmak için bir bıçak kullanın. Karkasın boyutuna bağlı olarak 4 ila 6 kesim elde edeceksiniz.
8. 
   Hazırlanan turşuyu pembe somon karkaslarının içine ve dışına sürün ve ayrıca her kesimi kaplayın.
9. 
   Daha sonra her kesime bir limon dilimi yerleştirin.
10. 
    Kalan limon dilimlerini her balığın karnına ve bir dal taze biberiyeye yerleştirin.
11. 
    Masanın üzerine geniş bir tabaka yiyecek folyosu yayın, bitkisel yağla yağlayın ve hazırlanan pembe somon karkasını ortasına yerleştirin.Balıkları hiç delik kalmayacak şekilde folyoya sıkıca sarın. İkinci balıkla da aynısını yapın. Pişirmeden önce pembe somonu buzdolabında yarım saat kadar bekletin ki baharatlarla iyice marine edilsin.
12. 
    Daha sonra pembe somon paketlerini önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 20 dakika boyunca yerleştirin. Daha sonra paketleri fırından çıkarın, folyoyu açın ve pembe somonu 160 derecede 15 dakika daha pişirin.
13. 
    Pişen pembe somonu folyodan tabağa aktarıp servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında folyo içinde bütün pembe somon

Fırında folyo içinde bütün pembe somon - daha kolay ne olabilir! Genel olarak pembe somonun hazırlanması çok kolaydır ve az miktarda baharatla bile her zaman lezzetli olur. Bir de yanına limon alırız, balık kokusunu ve tadını yumuşatır.

Pişirme süresi: 95 dk.

Pişirme süresi: 20-30 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Sarımsak – 2 diş.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Balık baharatları – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş biber karışımı – 0,5 çay kaşığı.
• Taze kekik – 5 dal.
• Limon – 1 adet.
• Pembe somon – 1 kg
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekirse pembe somonun buzunu çözün, bunu buzdolabında yapmak daha iyidir. Gerekli tüm ürünleri ve baharatları hazırlayın, ayrıca pişirme için kalın yiyecek folyosuna da ihtiyacınız olacak.

Adım 2. Pembe somon karkasının kafasını, yüzgeçlerini ve kuyruğunu kesin, içini boşaltın ve içini ve dışını yıkayarak tüm siyah film kalıntılarını giderin. Pembe somonu kağıt havluyla biraz kurulayın, bir kesme tahtası üzerine koyun ve limon parçaları için bir tarafta çok derin olmayan enine kesimler yapın.

Adım 3. Tuzu ve herhangi bir evrensel balık baharatını alın. Pembe somonun içini ve dışını bu baharatlarla ovalayın.

Adım 4.Yemek için bir büyük limon veya birkaç küçük limon alın. Tüm kirleri tamamen çıkarmak için sıcak suyla iyice yıkanmaları gerekir. Bir limonu veya yarım büyük limonu yarım daire şeklinde kesin. Suyu sıkmak ve lezzetini rendeyle çıkarmak için ikinci kısmı kullanın.

Adım 5. Pembe somon turşusunu bir kasede karıştırın. İnce rendelenmiş limon kabuğu rendesini bir kaba koyun, sarımsak dişlerini bir preste sıkın, kekik yapraklarını dallarından ayırın ve limon suyu ve zeytinyağını dökün, iyice karıştırın.

Adım 6. Pembe somonu her tarafını limon turşusuyla ovalayın. Yan tarafta açılan yarıklara limon dilimlerini yerleştirin. İş parçasını marine etmek için yarım saat bırakın.

Adım 7. Daha sonra fırını 200 dereceye ısıtın ve pembe somonu folyoya sarın. Balıkları 20 dakika pişirin. Bundan sonra folyoyu açın ve balığı istenilen kızarma derecesine kadar 15-20 dakika daha pişirin.

Adım 8. Fırında pişirilen bütün pembe somon, ana yemek olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!

Folyoda parçalar halinde pişirilmiş pembe somon

Folyoda parçalar halinde pişirilen pembe somonun hazırlanması hızlıdır ve öğle veya akşam yemeğinde servis edilebilir. Pembe somon parçalarını her aile üyesi için porsiyonlar halinde pişirebilir veya tek bir pakete sarabilirsiniz. Soğan, mayonez ve peynirle pembe somonun nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğini size anlatacağız.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 15-20 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Öğütülmüş karabiber – 2 tutam.
• Sert peynir – 70 gr.
• Soğan – 100 gr.
• Mayonez – 3 yemek kaşığı.
• Pembe somon – 600 gr.
• Tuz – 2 tutam.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pembe somonu çözün. Bu yemek için mağazadan biftek satın alabilir veya bütün bir karkas alıp kendiniz temizleyip porsiyonlara ayırabilirsiniz.Soğanın başını soyun ve yıkayın.

Adım 2: Herhangi bir uygun fırın tepsisine ağır hizmet tipi bir folyo yerleştirin. Üzerine pembe somon parçalarını yerleştirin.

Adım 3: Balığa tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Dilimleri balıkların üzerine eşit şekilde dağıtın.

Adım 4. Mayonez paketinin ucunu kesin ve mayonezi pembe somonun üzerine sıkın. Balıkları kaşıkla da yağlayabilirsiniz ancak ilk seçenek daha uygundur.

Adım 5: Daha sonra, ikinci bir folyo tabakası alın, onu balığın üzerine yerleştirin ve iki folyo tabakasının kenarlarını birbirine kapatarak kapalı bir paket oluşturun. Pembe somon paketini önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 20 dakika boyunca yerleştirin.

Adım 6. Bu arada bir parça sert peyniri rendeleyin.

Adım 7. 20 dakika sonra balığı çıkarın, folyoyu açın ve pembe somonun üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Adım 8. Pembe somonu açıkta 10 dakika daha pişirin. Folyoda pişirilmiş pembe somonu dilediğiniz garnitürle birlikte servis edin. Afiyet olsun!

Fırında folyoda limonlu pembe somon bifteği

Fırında folyoda limonlu pembe somon bifteği yumuşak ve aromatik hale geliyor. Ayrıca yemek tabakta çok zarif ve iştah açıcı görünüyor. Bu tarif genellikle kutlamalar için kullanılır çünkü tüm konuklar için mükemmel porsiyonlu bir yemek hazırlamanıza olanak tanır.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 25-30 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Limon – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.
• Öğütülmüş karabiber – 1-2 tutam.
• Pembe somon – 1-1,2 kg.
• Kurutulmuş fesleğen – 1-2 tutam.
• Mayonez – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Soğan – 2 adet.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Öncelikle gerekli tüm ürünleri hazırlayın, havuçları ve soğanları soyun. Büyük bir limonu iyice yıkayın ve kaynar suyla haşlayın. Pembe somon karkasını çözdürün, içini boşaltın, kafasını, yüzgeçlerini ve kuyruğunu kesin, ardından içini ve dışını yıkayarak siyah filmleri çıkarın. Karkası yaklaşık olarak aynı kalınlıkta biftekler halinde kesin.

Adım 2. Limonun yarısı pembe somon turşusu için kullanılacak, ikincisini ince halkalar halinde kesecek, doğrudan pişirme için gerekli olacak. Pembe somon bifteklerini bir kaseye koyun, tuz, taze çekilmiş karabiber, fesleğen ekleyin ve yarım limonun suyunu sıkın. Sıkılmış yarıyı daireler halinde kesin ve kaseye ekleyin. Her şeyi elinizle iyice karıştırın ve 15-20 dakika bekletin.

3. Adım. Pembe somon marine edilirken soğanı doğrayın ve havuçları rendeleyin. Sebzeleri bitkisel yağda hafifçe kızarıp yumuşayana kadar soteleyin, sonunda kızartmaya biraz tuz ekleyin. Bir tabaka folyo yayın ve kavrulmuş sebzeleri üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.

Adım 4. Marine edilmiş pembe somon bifteklerini bir sebze yatağına yerleştirin, üzerine mayonez sürün ve limon dilimlerini yerleştirin.

Adım 5: Başka bir folyo tabakası alın ve balığı sıkıca sarın. Üst tabakanın kenarlarını alt tabakaya, küçük delikler bile kalmayacak şekilde sabitleyin. Pembe somon bifteklerini limonlu olarak 180-200 derecede 25-30 dakika pişirin.

Adım 6. Limonlu pembe somon çok sulu ve aromatiktir. Garnitür ve pişmiş sebzelerle servis yapın. Afiyet olsun!

Folyoda patatesli fırında pembe somon

Folyoda patatesli fırında pembe somon, akşam yemeği için ideal, tamamen kendi kendine yeten ve dengeli bir yemektir.Fırın, kuru pembe somonu sulu hale getirmenizi ve taze patateslere harika bir tat vermenizi sağlar.

Pişirme süresi: 70 dk.

Pişirme süresi: 15-25 dk.

Porsiyon – 4-5.

İçindekiler:

• Ekşi krema – 200 gr.
• Domates – 200 gr.
• Öğütülmüş karabiber – 03-0,5 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Pembe somon – 800 gr.
• Mozzarella – 150 gr.
• Genç patatesler – 500 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Yeşiller – 3-5 dal.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pembe somon, yeni patates, domates, soğan, ekşi krema, peynir ve baharatların yanı sıra kalın yiyecek folyosuna ihtiyacınız olacak.

Adım 2. Pembe somon karkasını pullardan temizleyin, kafasını kesin, içini ve dışını iyice yıkayın. Fazla sıvıyı kağıt havlu veya peçeteyle alın. Karkası yaklaşık olarak eşit kalınlıkta biftekler halinde kesin.

3. Adım. Yeni patatesleri bir fırça veya süngerin sert tarafıyla musluğun altında yıkayın. Yumruları soymaya gerek yoktur. Daha sonra patatesleri ince dilimler halinde kesin.

Adım 4. Yemeği küçük porsiyonlarda hazırlamak daha uygundur. Tüm ürünleri üç eşit parçaya bölün. Folyodan çömlek gibi bir şey yapın. Her parlak tencereye bir çorba kaşığı bitkisel yağ dökün. Daha sonra patates katmanını ekleyin. Patatesleri tuzlayın ve baharatlayın.

Adım 5. Pembe somon bifteklerini tuz ve karabiberle ovalayın. Biftekleri patates tabakasının üzerine yerleştirin.

Adım 6. İki soğanı soyun ve ince halkalar halinde kesin. Ayrıca dilimleri üç parçaya bölün ve soğanın üzerine yerleştirin. Ekşi kremayı preparatların üzerine dökün.

Adım 7. Domatesleri yıkayın, dilimler halinde kesin ve soğan tabakasının üzerine koyun.

Adım 8. Mozzarella'yı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Mozzarella yerine başka sert peynirleri kullanabilirsiniz.Talaşları üç iş parçası arasında dağıtın.

Adım 9. Her parçanın üstünü başka bir folyo tabakasıyla örtün ve kenarlarını delik kalmayacak şekilde iyice sabitleyin.

Adım 10. Pembe somon ve patates içeren paketleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180-190 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 50 dakika pişirin. Patateslerin durumuna odaklanın, yumuşamaları gerekir.

Adım 11. Fırında pişirilmiş pembe somonu patatesle birlikte doğrudan folyo tavada servis edin. Sıcak yemeğin üzerine doğranmış otlar serpin. Afiyet olsun!

Folyoda pişmiş sulu pembe somon fileto

Folyoda pişirilen sulu pembe somon filetosu çok çabuk pişer. Folyo rulosunun sürekli olarak yüksek sıcaklıkta tutulması ve nemin buharlaşmaması nedeniyle fileto çok hassas hale gelir ve baharatlı baharatlar ve sebze suyuna mükemmel şekilde batırılır.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 15-25 dk.

Porsiyon – 3.

İçindekiler:

• Domates – 1 adet.
• Sarımsak – 8 diş.
• Öğütülmüş karabiber – 4 tutam.
• Limon / limon – 1 adet.
• Kurutulmuş kekik – 2-3 çay kaşığı.
• Kabak – 2 adet.
• Pembe somon fileto – 440-460 gr.
• Zeytinyağı – 4 çay kaşığı.
• Yeşil soğan - 2 tüy.
• Tuz - tatmak
• Maydanoz – 10 gr.
• Kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Tereyağı – 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Mağazada ayrı pembe somon filetosu bulmak zordur, bu nedenle karkasın içini kendiniz boşaltın ve filetoları kemiklerden ve deriden dikkatlice ayırın. Daha sonra pembe somon filetoyu her biri 110-115 gram olmak üzere yaklaşık eşit ağırlıkta parçalar halinde kesin. Her parçayı her iki tarafını da zeytinyağıyla ovalayın.

Adım 2. Balığa tuz ve baharat serpin. Filetonun her bir parçasını ayrı bir folyo tabakasına saracağız. Bunları düz bir yüzeye yayın ve her birinin ortasına bir parça pembe somon fileto yerleştirin.

Aşama 3.Daha sonra pişirme için sebze ve otlar hazırlayacağız, zevkinize göre listeyi değiştirebilir veya listeye ekleyebilirsiniz. Her şeyi musluğun altında yıkayın. Büyük bir domatesi dilimler halinde kesin, yeşil soğanları ince halkalar halinde kesin. Kabaklarınız büyükse bir veya yarısını alabilirsiniz. Sebzeyi ince yarım daire şeklinde kesin.

Adım 4. Soyulmuş sarımsak dişlerini bir presten geçirin ve sebzelere ekleyin. Ayrıca çeşitli sebzelerin içine limon suyunu sıkın; limon yerine misket limonu da olur ve eritilmiş tereyağını dökün. Tuz, kırmızı biber ve taze çekilmiş karabiberi ekleyip iyice karıştırın.

Adım 5. Doğranmış sebzeleri yaklaşık 4 eşit parçaya bölün. Sebze karışımını balık filetosunun üzerine yerleştirin.

Adım 6. Daha sonra, pembe somon filetosunun her bir parçasını çeşitli sebzelerle sıkı bir folyo paketine sarın. Ortaya çıkan zarfları bir fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı başka bir geniş forma yerleştirin.

Adım 7. Paketlerin bulunduğu fırın tepsisini fırına yerleştirin ve yemeği 200 derecede pişirin. Balık oldukça hızlı pişiyor: 20-25 dakika. Bu sürenin sonunda pembe somon hazır olduğunda folyoyu dikkatlice açın ve bu alışılmadık biçimde masanın üzerine servis edin; yemeği bir tabağa da aktarabilirsiniz. Pişmiş pembe somonu doğranmış maydanozla serpin. Afiyet olsun!

Fırında folyoda soğanla pişirilmiş pembe somon

Fırında folyo içinde soğanla pişirilen pembe somon, balık hazırlamak için başka bir lezzetli seçenektir. Bu tarif, doğal balık tadını ve narin dokusunu sevenlere hitap edecek. Fırında pembe somonu patates veya pilavla servis etmek çok lezzetlidir.

Pişirme süresi: 80 dk.

Pişirme süresi: 20-25 dk.

Porsiyon – 4-6.

İçindekiler:

• Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Balık baharatları – 1 çay kaşığı.
• Pembe somon – 1 kg.
• Büyük soğan – 1 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle buzdolabının alt rafındaki pembe somonun buzunu tamamen çözün. Bundan sonra kafayı kesin ve içini boşaltın. Kalan bağırsakları ve siyah filmleri çıkarmak için dışını iyice yıkayın. Balıkları kağıt havluyla kurulayın ve biftek şeklinde kesin.

Adım 2. Her pembe somon bifteğini tuz, taze çekilmiş karabiber ve balık baharatıyla ovalayın. İçeriyi de gezmeyi unutmayın.

Adım 3. Büyük bir soğanın kuru kabuğunu çıkarın. Sebzeyi yarım halkalara kesin. Soğanınız küçükse iki tane alın.

Adım 4. Pişirme için yanları olan ısıya dayanıklı bir tabak kullanabilir veya balıkları ve soğanları folyoya yerleştirebilirsiniz. Pembe somon bifteklerini ilk katmana yerleştirin.

Adım 5. Daha sonra soğanı yarım halkalara ayırın ve pembe somonun üzerine dağıtın.

Adım 6. İş parçasını, dikişler kapatılacak ve küçük delikler bile kalmayacak şekilde folyoya sarın.

Adım 7. Soğanlı pembe somonu iyi ısıtılmış bir fırına koyun. Yemeği yarım saat kadar pişirin. Bu süre pembe somonun tamamen pişmesi ve soğanın yumuşaması için yeterlidir.

Adım 8. Soğanla pişirilen pembe somonu folyodan çıkarın ve garnitür olarak patates veya haşlanmış pirinçle servis yapın. Afiyet olsun!

Folyoda pişmiş mayonezli pembe somon

Folyoda pişirilmiş mayonezli pembe somon günlük menü için mükemmel bir yemektir. Her balık gibi pembe somon da fosfor ve Omega 3 açısından zengindir, bu nedenle hem yetişkinlerin hem de çocukların diyetine dahil edilmesi çok önemlidir. Mayonez, pembe somonun pişirme sırasında kurumasını önler, ancak yalnızca yemeğin tadını iyileştirir.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon – 5.

İçindekiler:

• Mayonez – 5-6 çay kaşığı.
• Pembe somon – 1 adet.
• Limon – 0,5 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Öğütülmüş karabiber – 5-6 tutam.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pembe somonu daha sonra servis etmeye uygun olması için porsiyonlar halinde pişireceğiz. Çözülmüş pembe somon karkasının içini boşaltın, kafasını kesin ve musluğun altında iyice durulayın, özellikle iç kısmına dikkat edin, üzerinde siyah film kalmamalıdır. Daha sonra balıkları biftekler halinde kesin; balığın büyüklüğüne bağlı olarak 5-6 biftek elde edeceksiniz.

Adım 2. Yarım limonu yarım halkalara kesin ve soğanı da kesin.

Adım 3. Şimdi yemeğin montajına devam edebilirsiniz. Biftekleriniz kadar folyo alın. Her yığını tuzlayın ve öğütülmüş biberle baharatlayın, balıkları folyo üzerine koyun. Daha sonra her balık parçasının üzerine biraz soğan ve bir dilim limon koyun. Bir çay kaşığı mayonez ile bitirin.

Adım 4. Daha sonra balığı soğan, limon ve mayonezle birlikte folyoya sarın. Paketler mühürlenmelidir. Ortaya çıkan pembe somon paketlerini ısıya dayanıklı herhangi bir geniş tavaya yerleştirin. Balıkları önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

Adım 5. Pembe somon hazır olduğunda paketleri dikkatlice açın ve balığı tabaklara aktarın. Pembe somonu dilediğiniz garnitürle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Folyoda ekşi kremada pembe somon

Folyoda ekşi kremadaki pembe somon her zaman sulu ve hoş kremsi bir aromaya sahip olur. Yemeğin hazırlanması hiç de zor değil ve malzemeler oldukça ucuz. Lezzetli bir akşam yemeği için kolay bir tarif arıyorsanız işte bu kadar.

Pişirme süresi: 65 dk.

Pişirme süresi: 15-20 dk.

Porsiyon – 5-6.

İçindekiler:

• Soğan – 1 adet.
• Ekşi krema – 300 gr.
• Pembe somon – 1 adet.
• Öğütülmüş karabiber – 2-3 tutam.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - folyoyu yağlamak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Orta boy pembe somon karkasının buzunu tamamen çözün, ardından bağırsaklarını çıkarın. Kafayı ve yüzgeçleri kesin. İçini ve dışını yıkayın, özellikle de kalan bağırsakları ve siyah filmleri çıkarmak için karnı dikkatlice yıkayın. Daha sonra balıkları biftek şeklinde kesin.

Adım 2. Pembe somon bifteklerini derin bir kaseye aktarın, tuz ve karabiber ekleyin. Ellerinizle karıştırın ve balığın hafifçe marine edilmesi için 10 dakika bekletin. Derin bir tavayı bir folyo tabakasıyla kaplayın ve bitkisel yağla yağlayın. Pembe somonu tavaya tek kat halinde yerleştirin.

Adım 3. Orta boy bir soğanı soyun ve yıkayın. Soğan halkalarını dörde bölün ve balıkların üzerine dağıtın.

Adım 4. Daha sonra 300 gram ekşi kremayı pembe somonun üzerine eşit bir tabaka halinde yayın. Herhangi bir yağ içeriğinde alınabilir. Balık boyunun yarısına ulaşıncaya kadar soğuk su dökün.

Adım 5. Pembe somonlu formu fırına yerleştirin. Bu zamana kadar fırın sıcaklığı 200 derece olmalıdır. Balıkları 30-45 dakika pişirin. Pişirme işlemi sırasında suyun neredeyse tamamı buharlaşacak ve pembe somon yumuşak ve sulu olacaktır.

Adım 6. Ekşi krema ile pişirilmiş pembe somonu porsiyonlara bölün, bir garnitür patates ve taze sebze ekleyin. Afiyet olsun!

Folyoda peynirli fırında pembe somon

Folyoda peynirli fırında pembe somon, basit ve lezzetli bir yemektir. Fırında eritilen altın kahverengi peynir kabuğu her yemeği dönüştürebilir. Buna hardal ve limonlu orijinal turşuyu da ekleyin, balığınız ölmek üzere olacak.

Pişirme süresi: 1,5 saat.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 2-3.

İçindekiler:

• Limon – 0,5 adet.
• Tuz - tatmak.
• Fransız hardal fasulyesi – 3 çay kaşığı.
• Mayonez – 2-3 yemek kaşığı.
• Pembe somon – 1 adet.
• Sert peynir – 50 gr.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İlk önce orta boy pembe somon karkasının buzunu çözün. Daha sonra kafasını kesmeniz, karnını açmanız ve içini boşaltmanız gerekiyor. Pembe somonun kuyruğunu ve yüzgeçlerini kesip iyice yıkayın. Kağıt havluyla nemini biraz alabilirsiniz.

Adım 2. Daha sonra karkası yaklaşık olarak aynı kalınlıkta biftekler halinde kesin. Pembe somonu marine etmek için derin bir kaseye koyun.

Adım 3. Yarım küçük limonun suyunu sıkın ve ardından dilimler halinde kesin.

Adım 4. Pembe somonu bir kaseye tuz ve karabiber serpin, limon dilimleri ekleyin, meyve suyu ve hardalı dökün.

Adım 5. Bir parça sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Talaşları pembe somonlu bir kaseye dökün. Her şeyi elinizle iyice karıştırın, serin bir yerde yarım saat marine etmeye bırakın.

Adım 6. Yarım saat sonra kasenin içindekileri geniş, kalın bir yiyecek folyosu tabakasının üzerine yerleştirin.

Adım 7. Pişirme sırasında suyunun küçük bir delikten dışarı taşmayacağından emin olmak için balığı folyoya, belki iki kat halinde sarın.

Adım 8. Ortaya çıkan folyo demetini bir fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı bir forma yerleştirin. Yemeği 180 derecede fırında 40 dakika pişirin. İstenirse, pişirmeden 5 dakika önce, balığın üzerinde altın kahverengi bir kabuk oluşacak şekilde folyoyu dikkatlice açın.

Adım 9. Bitmiş pişmiş pembe somonu doğranmış otlar ve peynirle serpin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!