Kış için domates ve sarımsak garnitür

Kış için domates ve sarımsak garnitürü, dikiş denemelerini seven ev hanımları için mükemmel bir çözümdür. Lezzetli ve lezzetli bir atıştırmalık, et ve balık yemeklerinin yanı sıra her türlü yulaf lapasını mükemmel şekilde tamamlayacaktır. Makale horloder için 7 farklı tarif içeriyor.

Kış için kaynatma ile domates ve sarımsak damıtıcısı

Gorloder orijinal ve çok baharatlı tadıyla ünlüdür. Bu ateşli atıştırmalık iştahı ısıtır ve kışın bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

1. 
   Kışa domates ve sarımsak garnitürü nasıl hazırlanır? Domatesleri yıkayın, saplarını çıkarın ve ikiye bölün.
2. 
   Yaban turpu kökünü soyun ve parçalara ayırın.
3. 
   Soyulmuş yaban turpunu tekrar yıkayın, sarımsakları soyun.
4. 
   Domatesleri bir karıştırıcıda öğütün veya kıyma makinesinden geçirin.
5. 
   Domates kütlesinin çoğunu başka bir kaba dökün.
6. 
   Daha sonra domates kütlesine sarımsak ve yaban turpu kökünü parçalar halinde ekleyin, öğütmeye devam edin. Sonunda şekeri ve tuzu ekleyin, karışımı pürüzsüz hale getirin. Daha sonra elde edilen baharatlı kütleyi domates karışımıyla karıştırın.
7. 
   Dondurucunun kapaklarını ve kavanozlarını sterilize edin.
8. 
   Dondurucuyu kavanozların arasına yerleştirin, kapaklarla kapatın, kavanozların yüksekliğinin 2 / 3'üne kadar ılık suyla doldurun ve tabanı havluyla kaplı bir tencerede 15-20 dakika sterilize edin.
9. 
   Sterilizasyondan sonra kapakları yuvarlayın ve contaları sıcak bir battaniyeye sararak soğutun.

Afiyet olsun!

Kaynatmadan domates ve sarımsaktan bir horloder nasıl pişirilir?

Gorloder, genellikle naylon kapak altında kaynatılmadan hazırlanan basit bir Rus halk mezesidir. Bol miktarda baharatlı içeriği sayesinde tüm kış boyunca buzdolabında iyi muhafaza edilir.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Domates – 1 kg.
• Sarımsak – 100 gr.
• Yaban turpu kökü – 100 gr.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yaban turpu kökünü ve sarımsağı soyun. Kökün büyük kısımlarını birkaç parçaya bölün.

Adım 2. Sarımsakları ve yaban turpunu bir kıyma makinesinden geçirin.

Adım 3. Domatesleri yıkayın ve saplarını kesin. Sebzeleri kıyma makinesinden geçirin.

Adım 4. Domates kütlesine sarımsak ve yaban turpu ekleyin, baharat ekleyin, iyice karıştırın.

Adım 5. Şişeleyici hazır, sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve kapakları sıkıca kapatın. Ruloları buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun!

Domates, sarımsak ve yaban turpu ile yapılan ev yapımı baharatlı çorba

Tuzlu atıştırmalıkların hayranları horloder'ı kesinlikle takdir edeceklerdir.Domatesin yanı sıra, hemen hemen her bahçede bulunabilen oldukça yaygın bitkiler olan sarımsak ve yaban turpu da içerir.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Pişirme süresi: 5 dakika.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Domates – 1 kg.
• Yaban turpu kökü – 100 gr.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Tuz – 1,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Domatesleri yıkayın ve dilimler halinde kesin.

Adım 2. Yaban turpu kökünü yıkayıp soyun. Sarımsakları soyun.

Adım 3. Domatesleri, yaban turpunu ve sarımsağı bir kıyma makinesinden geçirin.

Adım 4. Ortaya çıkan kütleye tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 5. Dondurucuyu sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, temiz kapaklarla kapatın ve saklamak üzere buzdolabına yerleştirin.

Afiyet olsun!

Kış için sarımsaklı domates ve dolmalık biber

Ev yapımı hazırlıklar arasında saatçinin gurur duyduğu yer vardır. En mevcut malzemelerden hızlı bir şekilde hazırlanır. Sterilizasyon olmasa bile atıştırmalık buzdolabında birkaç ay boyunca iyi durumda kalır.

Pişirme süresi: 5 gün.

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Domates – 1,2 kg.
• Dolmalık biber – 1 kg.
• Sarımsak – 220 gr.
• Tuz - tatmak.
• Tadımlık şeker.
• Öğütülmüş kişniş - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sebzeleri yıkayın, sarımsakları soyun.

Adım 2. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve orta boy küpler halinde kesin.

Adım 3. Sebzeleri bir karıştırıcıda öğütün.

Adım 4. Elde edilen kütleye tuz, şeker ve öğütülmüş kişniş ekleyin, iyice karıştırın.

Adım 5. Horlorderi üç litrelik bir kavanoza aktarın ve serin bir yerde 5 gün mayalanmaya bırakın. Gorloder'ı tahta bir çubukla periyodik olarak delin.

Adım 6. Fermantasyondan sonra saatçiyi temiz plastik şişelere bölün ve kapaklarını sıkıca kapatın.Servis yapmadan önce mutfak robotuna biraz bitkisel yağ ekleyin.

Afiyet olsun!

Kış için sarımsaklı domates ve acı biber horloder

Acı biberli Gorloder aromatik ve kuvvetli çıkıyor. Ürüne koruyucu olarak tuzun eklendiğini belirtmekte fayda var, bu nedenle depolama için mutfak robotunu biraz fazla tuzlamalısınız.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Domates – 2 kg.
• Yaban turpu kökü – 0,5 adet.
• Acı biber – 2 adet.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 1/3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sebzeleri yıkayın. Yaban turpu kökünü ve sarımsağı soyun.

Adım 2. Malzemeleri parçalara ayırın.

Adım 3. Garlander'ın tadını daha yumuşak hale getirmek için önce acı biberin çekirdeklerini çıkarın.

Adım 4. Malzemelerin bir kısmını blender kasesine koyun ve öğütün. Böylece tüm malzemeleri küçük parçalar halinde bükün.

Adım 5. Elde edilen kütleyi emaye tavaya aktarın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 6. Bitmiş atıştırmalıkları sterilize edilmiş kavanozlara koyun, temiz kapaklarla sıkıca kapatın ve saklamak üzere buzdolabına koyun.

Afiyet olsun!

Kış için sarımsaklı yeşil domates sarımsak

Yeşil domateslerden kışa özel acı sos yapılabilir. Buna gorloder denir. Bileşimindeki bol miktardaki sarımsak ve yaban turpu sayesinde mükemmel şekilde depolanır ve kış aylarında vücuda vitaminlerle destek olur.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Yaban turpu kökü – 2 adet.
• Yeşil domates – 400 gr.
• Sarımsak – 4 diş.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Sirke %9 – 1 yemek kaşığı.
• Yeşiller – 1 demet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yeşil domatesleri yıkayın, saplarını çıkarın ve dörde bölün.Yeşillikleri yıkayın, dilediğinizi damak tadınıza göre alabilirsiniz. Sarımsakları soyun.

Adım 2. Hazırlanan tüm malzemeleri bir kıyma makinesinden geçirin.

Adım 3. Yaban turpu kökünü soyun ve kaynar suyla haşlayın.

Adım 4. Yaban turpunu ince bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 5. Ezilmiş malzemelere sirke, tuz ve şekeri ekleyin, iyice karıştırın. Saatçiyi sterilize edilmiş bir kavanoza yerleştirin ve sıkıca kapatın. Hazırlığı buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun!

Yaban turpu olmadan domates ve sarımsaktan horloger yapmak için basit bir tarif

Gorloder çeşitli şekillerde yapılabilir. Örneğin bu tarif yaban turpu kökü içermiyor. Çeşitli et yemeklerinin yanında servis edilebilir ve ev yapımı ketçap olarak da kullanılabilir.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Domates – 1,5 kg.
• Sarımsak – 150 gr.
• Öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1-1,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sarımsakları soyun.

Adım 2. Domatesleri yıkayın ve saplarını kesin.

Adım 3. Sarımsakları bir presten geçirin.

Adım 4. Domatesleri dörde bölün ve kıyma makinesinden geçirin.

Adım 5. Domates kütlesini doğranmış sarımsakla karıştırın, tuz ve baharat ekleyin, iyice karıştırın.

Adım 6. Horloger hazır, sosu sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun!