Kavanozlarda kış için bezelye çorbası

Kavanozlarda kışa yönelik bezelye çorbası, meşgul ev hanımları için cankurtarandır. Bezelye çorbasını hazırlamak genellikle çok zaman alır, ancak harika bir hazırlıkla gereken süre önemli ölçüde azalacaktır. İlk yemeğin çok iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor ve inanılmaz derecede zengin bir tada ve lezzetli bir aromaya sahip.

Kış için kavanozlarda bezelye çorbası hazırlanıyor

Kış için kavanozlarda bezelye çorbası hazırlamak uzun zaman alır ancak ileride pişme süresini kısaltır. Bu büyülü konserveden muhteşem bir çorba çıkıyor. Tek yapmanız gereken biraz et pişirmek, et suyunu eklemek ve öğle yemeğiniz hazır! Rulo ile çorba yapmak zaman kazandıracaktır.

1. 
   Kavanozlarda kışa bezelye çorbası nasıl hazırlanır? Bezelyeleri iyice yıkayıp geniş bir kaba aktarın ve soğuk suyla doldurun. Gece boyunca bırakın. Sabah bezelyeleri yıkayıp arıtılmış suyla doldurup bir buçuk saat pişmeye bırakıyoruz.
2. 
   Bezelye pişerken sebzeleri kızartmaya başlayalım. Soğanları ve havuçları soyun.Küpler halinde kesin ve bitkisel yağ ile bir tavada pişirin. Toplam yağın yarısını kullanıyoruz, ikincisini biber için bırakıyoruz.
3. 
   Yıkanan tatlı biberleri zarlardan ve tohum kutularından çıkarıyoruz. İstenildiği gibi doğrayıp sotelenmiş sebzelere ekleyin. Ayrı olarak kızartılabilir.
4. 
   Buharda pişmiş sebzeleri kalın duvarlı bir kaseye koyun. Pişmiş bezelyeleri de oraya gönderip karıştırıyoruz. Domates suyuyla doldurun. Tuzla tatlandırın ve toz şekerle dengeleyin. İyice karıştırın ve ortalamanın altındaki sıcaklıkta 40 dakika pişirin.
5. 
   Kavanozları kapaklarıyla birlikte iyice yıkıyoruz. Kapakları kaynar suya indirip üstüne tel ızgara yerleştirip üzerine yıkanmış kavanozları yerleştiriyoruz. 10-15 dakika kadar ısıtın.
6. 
   İşlemin sonunda sirke özünü dökün ve iyice karıştırın. Cam kapları tutacaklarla tutarak iş parçasını dolduruyoruz. Haşlanmış bükümlerle vidalayın. Kapakların üzerine yerleştirin, sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.
7. 
   Daha sonra serin bir odaya aktarıyoruz. İş parçasını amacına uygun kullanırız. Afiyet olsun!

Kışlık kuru bezelyeden yapılan bezelye çorbası

Kuru bezelyeden yapılan bezelye çorbası sadece kış için konserve edilir. Ucuz malzemeler ilahi bir koruma sağlar. İstenirse ısıtılıp garnitür olarak servis edilebilir. Çorba pişirin veya yulaf lapası yiyin - seçim sizin. Gelecekte zaman kaybetmemek için tarifi uygulayın.

Pişirme süresi – 3 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Bezelye – 800 gr.
• Domates – 1 kg.
• Dolmalık biber – 300 gr.
• Havuç – 500 gr.
• Soğan – 450 gr.
• Bitkisel yağ – 0,5 yemek kaşığı.
• Tuz – 2 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 1/3 çay kaşığı.
• Sirke %9 – 40 ml.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Malzemeleri hazırlayın. Sebzeleri yıkar, kabuklarını ve kabuklarını çıkarır ve kesmeye başlarız. Soğanı ince ince doğrayın, domatesleri küpler halinde kesin veya bir blenderde püre haline getirin, rende de kullanabilirsiniz. Havuçları rendeleyin. Sebzeler yumuşayana kadar sotelenebilir. Domates yerine hazır domates suyunu kullanabilirsiniz.

Adım 2. Bezelyeleri iyice yıkayın ve birkaç saat suda bekletin. Bezelye iyi pişmişse önce haşlayamazsınız, sebze sosuyla birlikte pişirebilirsiniz. Bütün bezelyelerin pişirilmesi daha uzun sürer ve en iyi şekilde ıslatılıp ayrı ayrı pişirilir. İkisini de yapıyorum.

3. Adım. Yıkanmış tatlı biberleri, iç kısımlarını çıkardıktan sonra fırında 20 dakika pişirin veya yağda soteleyin. İç kısımlarını çıkarıp derisini çıkarıyoruz. Sebzeleri dilediğiniz gibi doğrayın. Biberler pişerken yıkanmış kavanozları fırında veya mikrodalgada ısıtın. Mikrodalga sterilizasyonu küçük kavanozlar için iyi sonuç verir. Kapaklar kaynatılmalıdır.

Adım 4. Tüm malzemeleri yıkanmış (veya pişirilmiş) bezelye ile kalın duvarlı bir kapta birleştirin, bitkisel yağı dökün, baharatlarla tatlandırın. Ocağa alıp gerekirse su ilave ederek bir buçuk saat pişirin. İşlemin bitimine yaklaşık 10 dakika kala sirkeyi dökün.

Adım 5. Kaynayan suyu sterilize edilmiş kaplara dağıtın ve kapatın. Baş aşağı çevirin ve bir kürk manto battaniyeye sarın. Daha sonra bükümleri serin bir odaya taşıyoruz. Kışın bezelye çorbası istediğinizde konservenin kapağını açın, önceden pişirilmiş et suyunu ekleyin ve kısa bir süre sonra sıcak yemeğin tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Kavanozlarda soğan ve havuçlu bezelye çorbası

Kavanozlarda soğan ve havuçlu bezelye çorbası, hazırlanması kolay ancak uzun zaman alan en basit tariftir. Ancak yemek pişirmede çok zaman kazandırır. Koruma, sihirli bir şekilde iştah açıcı bir yemeğe dönüşen uygun fiyatlı, bütçe dostu ürünler gerektirir.

Pişirme süresi – 19 saat 00 dk.

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Bezelye – 1 yemek kaşığı.
• Su – 4 yemek kaşığı.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Sirke %9 – 2 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli tüm malzemeleri toplayın. Bir bardak bezelyeyi tartıp iyice yıkayıp soğuk suya döküyoruz ve bir gece bekletin.

Adım 2. Bezelye gece boyunca şişecek, iyice yıkanacak ve 2,5 saat pişecektir. Bezelye pişerken vakit kaybetmemek için kapakların yanı sıra küçük cam kapları da yıkıyoruz. Sterilize edilmesi için ayarladık.

3. Adım Bezelye pişerken soğanları ve havuçları soyup soyun ve durulayın. Soğanı küp şeklinde doğrayın ve havuçları rendeleyin.

Adım 4. Bitkisel yağla ısıtılan bir tavada dilimleri soteleyin, ardından istenirse doğranmış sarımsakları ekleyin (veya granül baharat kullanın) ve birkaç dakika pişirin.

Adım 5. Pişmiş bezelyeleri bir daldırma cihazı kullanarak püre haline getirin.

Adım 6. Kızartmayı püre karışımına ekleyin. Tuz ve biber. Ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin.

Adım 7. Asetik asit dökün ve karıştırın.

Adım 8. Bezelye suyunu kuru, steril kavanozlara dağıtın ve kapaklarını kapatın. Parçaları baş aşağı yerleştirin ve üzerini bir battaniyeyle örtün.

Adım 9. Soğuduktan sonra serin bir yere taşıyın veya saklama dolabına yerleştirin. Afiyet olsun!

Kış için dolmalık biberli bezelye çorbası

Kış için dolmalık biberli bezelye çorbası, öğrenciler, bekarlar veya sadece meşgul insanlar için vazgeçilmez bir yardımcı olacak bir değişikliktir. Bezelyeli çorba doyurucu ve zengin çıkıyor. İlk yemeğe füme etlerin eklenmesi olağanüstü bir öğle yemeği yaratacaktır.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 1,8 l.

İçindekiler:

• Kuru bezelye – 200 gr.
• Su – 1 l.
• Havuç – 200 gr.
• Soğan – 200gr.
• Bitkisel yağ – 4-5 yemek kaşığı.
• Tuz – 3 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 40 ml.
• Dolmalık biber – 300 gr.
• Yenibahar bezelye – 8-10 adet.
• toz şeker – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle ürünleri hazırlayın. 200 gram kuru bezelyeyi tartın. Biberleri güzelce yıkayıp soğanları soyun.

Adım 2. Yıkanmış bezelyeleri geniş bir kaseye koyun ve 2-3 saat soğuk suda bekletin. Bir süre sonra bezelyeleri yıkayın.

Adım 3. Havuçları bir temizlikçi kullanarak soyun. Biberleri boylamasına ikiye bölüp içini temizleyin. Soğanın kabuklarını çıkarın.

Adım 4. Biberleri küpler halinde kesin.

Şık 5. Havuçları rende üzerine öğütün.

Adım 6. Soğanı doğrayın.

Adım 7. Tavayı ateşe koyun, bitkisel yağı ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Düzenli karıştırarak şeffaf olana kadar kızartın.

Adım 8. Rendelenmiş havuçları şeffaf soğanlara ekleyin ve karıştırmayı unutmadan 5 dakika daha pişirmeye devam edin.

Adım 9. Dolmalık biberi ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar 5 dakika pişirin. Daha sonra onu ocaktan tahtaya taşıyoruz.

Adım 10. Yıkanmış bezelyeleri kalın dipli bir tencereye koyun, suyla doldurun ve 40 dakika pişirin.

Adım 11. Kavrulmuş sebzeleri bezelye suyuna ekleyin ve 10 dakika pişirin. İşlemin sonunda tuz, toz şeker ve karabiber ile tatlandırın. Asetik asit dökün.Yıkanan kavanozları sterilize ediyoruz, kapaklarını kaynatmayı unutmayın.

Adım 12. Karışımı sterilize edilmiş kavanozlara dağıtın ve bir anahtar kullanarak yuvarlayın. Vidaları kapakların üzerine takıp sarıyoruz.

Adım 13. Soğutulan parçaları mahzene taşıyoruz.

Adım 14. Gerektiği gibi kullanın.

Adım 15. Mantarı açtıktan sonra çorba veya garnitür olarak kullanın. Afiyet olsun!

Kış için sirkesiz bezelye çorbası yapımı

Kışın sirkesiz bezelye çorbası yapmak favoriniz olacak muhteşem bir tarif. Hazırlanması kolay ama çok lezzetli çıkıyor. Tarifi uygulamak için bir otoklava ihtiyacınız var. Ev yapımı güveç hazırladıysanız bu tarifi zorlanmadan uygulayabilirsiniz. Çorba çok iştah açıcı ve zengin çıkıyor.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 8 l.

İçindekiler:

• Bölünmüş bezelye – 1 kg.
• Tavuk baget – 10 adet.
• Havuç – 200 gr.
• Soğan – 300 gr.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Tuz – 1 çay kaşığı. kavanozun üzerinde.
• Petrol – 500 gr.
• Defne yaprağı – ½ adet. kavanozun üzerinde.
• Karabiber – 3 adet. kavanozun üzerinde.
• Tavuk için baharat – ½ çay kaşığı. kavanozun üzerinde.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli malzemeleri hazırlayın. Bölünmüş bezelyeyi iyice yıkayın. Baget yerine başka bir tavuk parçası kullanabilirsiniz. Ayrıca musluğun altında duruluyoruz. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın.

Adım 2. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde doğrayın.

Adım 3. Soğan yarım halkalarını bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya yerleştirin. Şeffaf olana kadar kızartın.

Adım 4. Soyulmuş havuçları rendeleyin.

Adım 5. Daha sonra rendelenmiş havuçları ekleyin.

Adım 6. Sebzelerin birlikte kaynamasına izin verin.

Adım 7. Yıkanmış petrolleri ince dilimler halinde kesin.

Adım 8. Az miktarda bitkisel yağ içeren ayrı bir tavada mantarları kızartın.

9. AdımKavanozları hazırlıyoruz.

Adım 10. Yarım defne yaprağını ve birkaç karabiberi temiz, sterilize edilmiş kavanozlara koyun.

Adım 11. Kızartılmış petrolleri ve bagetleri kavanozlara dağıtın.

Adım 12. Daha sonra kavanoz başına yaklaşık bir kaşık dolusu kızartma ekleyin.

Adım 13. Daha sonra dört yemek kaşığı yıkanmış bezelyeyi dağıtın. Bir çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı tavuk baharatını ekleyin.

Adım 14. Arıtılmış suya dökün.

Adım 15. Su seviyesi omuzlarınıza kadar olmalıdır.

Adım 16. Kapakları vidalayın.

Adım 17. Cihaza 4 litre su dökün. Normal bir otoklav kullanırsak bir litre suya ihtiyacımız olacaktır.

Adım 18. Hazırlanan kavanozları içine yerleştirin.

Adım 19. Cihazın kapağını kapatın.

Adım 20. Sıcaklığı 120°'ye ayarlayın. 1 saat pişirin.

Adım 21. Bir süre sonra kavanozları dikkatlice çıkarın.

Adım 22. Tamamen soğuyana kadar bırakın.

Adım 23. Daha sonra iş parçalarını serin bir odaya taşıyoruz.

Adım 24. Bezelye çorbası hazırlamak için müstahzarları kullanıyoruz.

Adım 25. Güzellik bu şekilde ortaya çıkar. Afiyet olsun!