Grechaniki

Grechaniki, Belarus ve Ukrayna mutfağının geleneksel bir yemeğidir. Karabuğday ve diğer ürünlerden fırında veya tavada hazırlanır. Kıyma, mantar veya sebze içerebilir. İkram, garnitür veya sosla servis edilir. Mutfak fikrinizi hayata geçirmeden önce, 8 farklı adım adım tariften oluşan bir seçki kullanın.

Bir tavada domates soslu kıymalı karabuğday

Domates salçasına kıyma ilavesiyle besleyici karabuğday hazırlanabilir. Bu şekilde ürün inanılmaz derecede sulu, tadı hassas ve aromatik olacaktır. Öğle yemeğinde patates püresi ve diğer garnitürlerle servis yapın.

1. 
   Kıymalı karabuğdayı tavada hazırlamak çok kolaydır. Karabuğdayı bire iki oranında suda pişirin, soğutun. İki çeşit kıymayı ve önceden haşlanmış karabuğdayı derin bir kaseye koyun.Buraya bir yumurta kırın, tuz ve karabiber ekleyin.
2. 
   Ürünleri bir adet doğranmış soğanla tamamlıyoruz. Karıştırın ve iki çay kaşığı un serpin. Pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.
3. 
   İki çay kaşığı unu ayrı bir tabağa koyun ve tuz ve karabiberle karıştırın.
4. 
   Bitmiş kıymadan düzgün pirzola yapıyoruz. Bunları un içinde yuvarlayın ve bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun.
5. 
   Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
6. 
   Başka bir tavada kalan soğanı kavurun. Domates salçası ile takviye ediyoruz.
7. 
   Kalan unu bir bardak suyla karıştırın.
8. 
   Karışımı tavaya dökün. Tuz, karabiber ve şekeri ekleyin. Karıştırıp koyulaşana kadar pişirin.
9. 
   Daha sonra pirzolaları domates salçasında kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
10. 
    Domates salçalı sulu karabuğday kekleri hazır!

Fırında domates soslu kıymalı Grechaniki

Kıymalı iştah açıcı karabuğday, domates sosu ilavesiyle fırında hazırlanabilir. Bu ikram patates püresini, taze sebzeleri ve diğer garnitürleri mükemmel şekilde tamamlayacak.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Kıyılmış tavuk – 600 gr.
• Karabuğday – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Domates suyu – 1 l.
• Yumurta – 2 adet.
• Tuz – 3 tutam.
• Baharatlar - tatmak.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle karabuğdayı yumuşayana kadar kaynatın.

Adım 2. Ayrı bir tabakta kıyılmış tavuğu doğranmış soğanla karıştırın.

Adım 3. Karışıma ekşi krema ekleyin.

Adım 4. Karabuğdayı buraya yerleştirin. Ürünlere tuz, baharat serpin ve yoğurun.

Adım 5. Tavuk yumurtasını kütleye bölün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 6. Elde edilen kıymadan düzgün pirzola yapın ve bunları bitkisel yağla birlikte bir tavaya koyun. Her iki tarafı da parlak bir şekilde kızarana kadar kızartın.

Adım 7Tedaviyi bir fırın tepsisine aktarın ve üzerine domates suyunu dökün.

Adım 8. 180 derecede 20 dakika pişirin.

Adım 9. İştah açıcı ve sulu karabuğday kekleri hazır. Dene!

Bir tavada ekşi krema soslu kıymalı karabuğday

Kıymalı en yumuşak karabuğday, ekşi krema sosu ilavesiyle yapılır. Lezzetli ve doyurucu bir ev yapımı yemek için basit bir tarif deneyin. Öğle veya akşam yemeğiniz için harika bir fikir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Kıyma – 1 kg.
• Karabuğday – 150 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Yumurta – 1 adet.
• Un – 4 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 4 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Karabuğdayı yıkayın ve yumuşayana kadar kaynatın, soğutun.

Adım 2. Soğanı ikiye bölün. Birini bıçakla kesip diğerini blenderde öğütüyoruz.

Adım 3. Derin bir kapta karabuğdayı, kıymayı, yumurtayı, blenderde doğranmış soğanı, tuzu ve karabiberi birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 4. Kıymadan pirzola yapın ve un içinde yuvarlayın.

Adım 5. Ürünü her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.

Adım 6. Ayrı olarak kalan soğanı rendelenmiş havuçla kızartın.

Adım 7. Sebzeler yumuşayınca defne yaprağını ve ekşi kremayı ekleyin. Ayrıca suyla (200 mi) doldurun.

Adım 8. Köfteleri buraya yerleştirin. Yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.

Adım 9. Ekşi krema soslu yumuşak karabuğday kekleri hazır!

Fırında ekşi krema soslu kıymalı karabuğday nasıl pişirilir?

Ekşi krema sosunda kıyma ile lezzetli karabuğdayı pişirebilirsiniz. Bu şekilde ürün inanılmaz derecede yumuşak, yumuşak ve sulu çıkacaktır. Sevdiklerinize besleyici bir öğle veya akşam yemeği ısmarlayın.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Kıyılmış tavuk – 600 gr.
• Haşlanmış karabuğday – 2 yemek kaşığı.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Yumurta – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,3 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 2 tutam.

Sosu için:

• Ekşi krema – 300 gr.
• Kurutulmuş sarımsak – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz – 0,2 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 2 tutam.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Havuçları rendeleyin ve soğanı doğrayın.

Adım 2. Sebzeleri yumuşayana kadar yağda kızartın.

Adım 3. Hazırlanan karabuğday lapasına kızarmış sebzeleri ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Adım 4. Buraya kıyılmış tavuğu, tuzu ve karabiberi ekleyin.

Adım 5. Tavuk yumurtasını kütleye bölün ve her şeyi iyice karıştırın.

Adım 6. Ortaya çıkan kıymadan düzgün toplar oluşturun. Bunları bir fırın tepsisine yerleştirin. Çanağı önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına 20 dakika kadar yerleştirin.

Adım 7. Ayrı bir kapta ekşi kremayı sarımsak, tuz ve karabiberle karıştırın.

Adım 8. Yarı mamul yemeği fırından çıkarın.

Adım 9. Tedaviyi ekşi krema ile cömertçe yağlayın ve 10 dakika daha pişirin.

Adım 10. Yumuşak ve sulu karabuğday kurabiyeleri fırında hazır. Dene!

Kıyılmış tavuk ile sulu karabuğday

Kıyılmış tavuk ilavesiyle sulu karabuğday kekleri yapılır. Yemek besleyici, sağlıklı ve çok lezzetli olacak. En sevdiğiniz mezelerle, taze sebzelerle veya sosla servis yapın.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Kıyılmış tavuk – 500 gr.
• Karabuğday – 0,5 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Yumurta – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Karabuğdayı haşlayıp kıyma, doğranmış soğan, tuz, karabiber, yumurta ve baharatlarla birleştirin.

Adım 2. Ürünleri pürüzsüz olana kadar yoğurun.

Adım 3. İş parçasından düzgün pirzolalar oluşturuyoruz ve bunları ekmek kırıntılarına yuvarlıyoruz.

Adım 4. Bir kızartma tavasını yağla ısıtın ve hazırlanan ürünü buraya yerleştirin. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 5. Kıyılmış tavuklu parlak ve lezzetli karabuğday hazır!

Etsiz mercimek karabuğday

Ev yapımı karabuğday için Lenten tarifi tüm veganları ve vejeteryanları memnun edecek.
Et veya süt ürünleri eklenmeden doyurucu ve sağlıklı bir yemek hazırlanır. Basit adım adım tarifi not edin.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Karabuğday – 1 yemek kaşığı.
• Patates – 3 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Su – 0,5 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Yeşiller - servis için.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Karabuğdayı yıkayın ve tamamen pişene kadar kaynatın.

Adım 2. Soyduğumuz soğanları ve havuçları önceden doğrayın.

Adım 3. Patatesleri rendeleyin ve suyunu sıkın. Karabuğday, tuz ve baharatla birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 4. Ortaya çıkan kütleden düzgün pirzola yapın.

Adım 5. Müstahzarları bitkisel yağ içeren bir tavaya aktarın ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 6. Ayrı olarak soğanları ve havuçları yumuşayana kadar kızartın.

Adım 7. Karabuğdayı ve sebzeleri katmanlar halinde bir tavaya yerleştirin. Biraz su ekleyin ve yemeği 20 dakika pişirin.

Adım 8. Bir süre sonra parlak Lenten karabuğday kekleri hazır, deneyin!

Evde tavuk karaciğeri ile karabuğday

Ev masanız için ilginç bir mutfak fikri - tavuk ciğerli karabuğday.Ürün, özgün tadı ve basit hazırlama süreciyle sizi memnun edecek. Dene!

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Tavuk karaciğeri – 700 gr.
• Karabuğday – 1 yemek kaşığı.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Yumurta – 2 adet.
• Ekmek kırıntıları – 1 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ürünleri listeye göre hazırlayın.

Adım 2. Karabuğdayı su altında iyice yıkayın ve yumuşayana kadar kaynatın.

Adım 3. Tavuk karaciğerini yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.

Adım 4. Soğanları bir kıyma makinesi kullanarak öğütün.

Adım 5. Aynısını karaciğer için de yapıyoruz.

Adım 6. Karabuğdayı karaciğer kütlesine batırın.

Adım 7. Yumurtaları buraya bırakın, tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 8. Galeta unu ile unu ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 9. Hamuru 5-10 dakika bekletin.

Adım 10. Bir kızartma tavasını yağla ısıtın. Karabuğday ve karaciğer karışımını buraya koymak için bir kaşık kullanın.

Adım 11. Tedaviyi her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 12. Tavuk ciğerli doyurucu karabuğday krepleri hazır!

Mantarlı karabuğday hazırlamak için adım adım tarif

Mantar ilavesiyle iştah açıcı karabuğday kekleri hazırlanabilir. Yemek yağsız çıkıyor ve vejetaryen mutfağına uygun. Sevdiklerinizi memnun etmek için basit bir mutfak fikri kullanın.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Karabuğday – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Taze mantarlar – 300 gr.
• Kurutulmuş mantarlar – 1 tutam.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Galeta unu – 50 gr.
• Bitkisel yağ – 6 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Karabuğdayı pişene kadar kaynatın.

Adım 2. Soğanları ve havuçları soyup doğrayın.

Adım 3. Mantarları ince ince doğrayın ve sebzelerle birlikte yaklaşık 20 dakika kızartın.

Adım 4. Aromayı arttırmak için kurutulmuş mantarları öğütün ve kızartın.

Adım 5. Bitmiş karabuğdayı bir blender kullanarak öğütün. Mantar, tuz ve karabiberle karıştırın.

Adım 6. Ortaya çıkan kütleden düzgün pirzolalar oluşturun, bunları ekmek kırıntılarına yuvarlayın ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 7. Mantarlı lezzetli karabuğday kekleri hazır. Tadına göre otlar ve sosla servis yapın.