Güveçte karabuğday

Güveçte karabuğday veya başka bir deyişle "tarla lapası", ailenizi aynı anda tatmin edebilecek ucuz, hızlı bir yemektir, çünkü her ev hanımının stokunda biraz karabuğday ve bir kutu güveç vardır. Ek lezzet için karabuğdaya güveçte soğan, havuç, domates veya ketçap eklenir ancak baharat ve tereyağına hiç gerek yoktur.

Bir tavada güveçte karabuğday nasıl pişirilir?

Bir tavada güveçte karabuğday, bir aile yemeği için hızlı ve basit bir yemek olarak hazırlanır. Lezzetli hale getirmek için birkaç şeyi bilmeniz gerekir: kaliteli bir güveç seçin, karabuğdayı iyice durulayın ve karabuğdayın suya oranını 1:2 alın. Bu yulaf lapası için herhangi bir güveç uygundur - domuz eti, sığır eti veya tavuk. Haşlanmış kümes hayvanı ile pişirin ve karabuğdaya soğan ekleyin.

1. 
   Bir tavada güveçte karabuğday nasıl pişirilir? Öncelikle soğanları temizleyip yıkıyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz.
2. 
   Bir tavada iki yemek kaşığı yağı ısıtın ve içindeki soğanı açık altın rengi olana kadar kızartın.
3. 
   Yıkanmış karabuğdayı kızartılmış soğanların üzerine eşit bir tabaka halinde koyun ve üzerine damak tadınıza göre tuz serpin.
4. 
   Daha sonra tarifte belirtilen oranda temiz su dökün ve tava içeriğini bir kaşıkla karıştırın.
5. 
   Tavuk güvecini karabuğdaya ekleyin, eti bir çatal kullanarak küçük parçalara ayırın ve tekrar karıştırın.
6. 
   Daha sonra kızartma tavasını bir kapakla sıkıca kapatın ve yemeği 30 dakika kısık ateşte pişirin. Artık karabuğdayın karıştırılmasına gerek yok.
7. 
   Yarım saat sonra karabuğdayı tekrar karıştırın, bir numune alın ve porsiyonlu tabaklara yerleştirerek servis yapın.

---

Afiyet olsun!

Bir tavada güveçte karabuğday için hızlı ve basit bir tarif

Büyük bir aileyi doyurucu ve lezzetli beslemeniz gerekiyorsa, haşlanmış etli karabuğday bir tavada hazırlanır, çünkü her şey tavaya sığmaz. Bu tür karabuğday lapasının ana tadının güveç kalitesini belirlediği unutulmamalıdır. Et suyuyla birlikte et ve yağ miktarını görebileceğiniz ev yapımı güveç veya bir cam kavanoza almak daha iyidir. Yemeğinizi biber ve taze otlar karışımıyla tatlandırın.

Pişirme süresi: 45 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Bölümler: 6.

İçindekiler:

• Karabuğday – 350 gr.
• Güveç – 0,5 l.
• Soğan – 1 adet.
• Su – 750 ml.
• Tuz - tatmak.
• Biber karışımı - tatmak.
• Maydanoz – 1 demet.

Pişirme işlemi:

1. Bu yemek için pilava özel bir tava alın. Güveç kutusunu açın, tüm yağları dikkatlice alın ve bir tencereye koyun. Düşük ateşe koyun ve yağı eritin.

2. Soğanı soyun, ince çeyrek halkalar halinde doğrayın ve sıcak yağda açık altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

3. Kızartılmış soğanlara et parçaları ekleyin ve kavanozdaki tüm suyu dökün.Eti daha küçük parçalara ayırmak için bir çatal kullanın ve genellikle güveçte bulunan defne yaprağını çıkarın.

4. Ölçülen karabuğday miktarını birkaç kez iyice durulayın ve diğer malzemelerle birlikte tavaya aktarın.

5. Daha sonra karabuğdanın üzerine biraz ısıtılmış temiz su dökün ve güveç yapın. Tavadaki seviyesi mısır gevreğinden 3 parmak yüksek olmalıdır. Güveçin tuzlu olduğunu dikkate alarak yemeği tuzlayın.

6. Tavanın içindekileri yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin. Bu sefer karabuğdayın ufalanması için yeterli.

7. Pişirme süresi dolduktan sonra tavanın altındaki ısıyı kapatın ve yulaf lapasının kapağı kapalı olarak çeyrek saat demlenmesini sağlayın. Tavayı havluyla kaplayabilirsiniz. Daha sonra karabuğdayın üzerine biber ve ince kıyılmış maydanoz karışımını ekleyin, karıştırın, bir numune alın ve yulaf lapasını porsiyonlu tabaklara yerleştirerek yemeği servis edebilirsiniz.

Lezzetli ve başarılı yemekler!

Yavaş bir tencerede güveçte karabuğday için adım adım tarif

Yavaş pişiricideki yemekler her zaman ocakta pişirilenlerden daha lezzetli olur ve hazırlanmaları çok daha kolaydır. Yavaş bir tencerede güveçte karabuğday bir istisna olmayacaktır. Bu mutfak cihazının modeli önemli değil, ancak pürenin tadını etkileyen pişirme adımlarının sırası önemlidir.

Pişirme süresi: 45 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Bölümler: 3.

İçindekiler:

• Karabuğday – 1 çoklu fincan.
• Su – 2 çoklu bardak.
• Güveç – 1 kutu (325 gr.)
• Soğan – 1/2 adet.
• Havuç – ½ adet.
• Tuz - tatmak.
• Karabiber – 2 adet.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Kurutulmuş otlar – 1 çay kaşığı.
• Dereotu - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle tarifte belirtilen yulaf lapası için tüm malzemeleri hazırlayın.Daha fazla porsiyona ihtiyacınız varsa ikiye katlayın. Havuçları ve soğanları hemen soyun ve durulayın.

2. Bu yemek için, saf etten yapıldığı ve GOST'a uygun olduğu için etiketinde "Güveç" değil "Sığır eti güveç" yazan yüksek kaliteli bir güveç alın.

3. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve havuçları orta rende üzerine doğrayın.

4. Çoklu kaseye bir miktar bitkisel yağ dökün ve “Kızartma” programını varsayılan süreye ayarlayın.

5. Doğranmış sebzeleri ısıtılmış yağa koyun ve birkaç dakika kızartın. Daha sonra bu programı kapatın.

6. Güveç kutusunu açın ve içindekileri kızarmış sebzelere ekleyin. Büyük et parçalarını hemen ayırmanız gerekmez; yalnızca bitmiş yemekte ayırmanız gerekir.

7. Karabuğdayın artık oldukça kaliteli olduğunu göz önünde bulundurarak hemen hesaplanan miktarda kaseye dökün.

8. Daha sonra kaseye karabuğdaya 2:1 oranında temiz su dökün. Bu oranda karabuğday orta derecede ufalanacak ve kuru kalmayacaktır.

9. Daha sonra tarifte belirtilen baharatları karabuğdaya ekleyin, ancak kompozisyonunu kendi takdirinize göre değiştirebilirsiniz. Hemen tuz eklemeyin, sadece bitmiş yemeğe.

10. Daha sonra çoklu kaptaki tüm malzemeleri bir spatula ile karıştırın. Cihazın kapağını kapatıp “Pilav” veya “Pilav” veya “Pişirme” programını ayarlayın. Bu programların süresi her zaman 25 dakikadır.

11. Programın bittiği sinyalinden sonra karabuğdayı bırakın ve kapağını açmadan 10 dakika güveç yapın. Daha sonra yulaf lapasını karıştırın, bir numune alıp gerekirse tuz ekleyin, servis kaselerine paylaştırın, ince kıyılmış dereotu ile süsleyip servis yapın.

Lezzetli ve başarılı yemekler!

Ateşin üzerinde bir kazanda haşlanmış etli karabuğday

Yaz, doğada yürüyüş ve piknik zamanıdır ve öğle yemeğinde barbekü ve sandviçlerin yanı sıra ateşte güveçte karabuğday lapası pişirebilirsiniz. Bu yiyeceğe atalarımızın savaş zamanında hazırladığı için cephe yemeği de denir. Bu yulaf lapası hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Bunun için karabuğdaydan daha fazla su alın (1 bardak mısır gevreği için - 3 bardak su) ve mısır gevreğini kaynar suya dökün. Kazan, eşit bir ısıtma olması ve yulaf lapasının çabuk pişmesi için yakacak oduna daha yakın yerleştirilir. Bazen karabuğday önceden buharda pişirilir.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Bölümler: 4.

İçindekiler:

• Karabuğday – 400 gr.
• Güveç - 1 kavanoz.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Zevkinize biber.
• Yeşiller - tatmak.
• Su – 1200 ml.

Pişirme işlemi:

1. Kazanı yanan ateşin üzerine yerleştirin ve içindeki güveçteki yağı ısıtın. Soyulmuş soğanı ve havucu ince ince doğrayın.

2. Dilimlenmiş sebzeleri bir kazana koyun ve kızarana kadar kızartın.

3. Ayrı bir kapta karabuğdayı birkaç kez soğuk suyla durulayın.

4. Güveci kavanozdan kızarmış sebzelere aktarın ve hemen hesaplanan miktarda temiz suyu dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve suyu kaynatın. Daha sonra yıkanmış karabuğdayı kazanın içine koyun. Su tahılın 3-4 cm üzerinde olmalıdır. Yulaf lapasını zevkinize göre tuzlayın.

5. Karabuğday tekrar kaynayınca yanan kütükleri yanlara doğru hareket ettirin ki ısı azalsın ve yulaf lapası yanmasın. Kazanı bir kapakla kapatın ve yulaf lapasını, tahıl hazır olana kadar 20-30 dakika pişirin. Pişirmenin sonuna doğru yulaf lapasına biber veya diğer baharatları ekleyin, karıştırın ve bir örnek alın. Pişmiş karabuğdayı güveçle ocaktan alın, üzerine ince doğranmış yeşillikleri ekleyin ve herkesi akşam yemeğine davet edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Fırında güveçte karabuğday nasıl pişirilir?

Son zamanlarda soframızda karabuğdayın yerini önemli ölçüde makarna ve pilav aldı ancak doğru ve sağlıklı bir beslenme için bu sağlıklı tahılın menüye dahil edilmesi gerekiyor. Fırında pişirilen karabuğday özellikle lezzetlidir. Bu yemeğin malzemeleri kızartılmaz ve yağsız etten yapılan bir güveç alırsanız yemek de diyet olacaktır.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Bölümler: 2.

İçindekiler:

• Karabuğday – 1 yemek kaşığı.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Güveç – 500 gr.
• Tuz - tatmak.
• Zevkinize biber.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle tüm malzemeleri tarife ve hesaplanan porsiyon sayısına göre hazırlayın.

2. Yüksek kaliteli karabuğdayı ve tercihen oldukça temiz ve önceden kızartılmış karabuğdayı alın. Ayrı bir kaseye dökün. 170°C'de önceden ısıtmak için fırını açın.

3. Daha sonra karabuğdayı birkaç kez tercihen sıcak suyla durulayın.

4. Herhangi bir pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve hazırlanan karabuğdayı içine dökün.

5. Güveci, et suyu ve yağla birlikte karabuğdayın üzerine yerleştirin. Daha sonra her şeye tuz ve karabiber serpin, sadece güveçinizin tadına göre yönlendirin.

6. Karabuğdayı iki bardak ısıtılmış su ile kalıba dökün.

7. Daha sonra formu karabuğdayla bir parça folyo ile sıkıca kapatın ve yulaf lapasını 30 dakika fırına koyun. Bu sürenin sonunda yulaf lapasını kapalı fırında yaklaşık on beş dakika bekletin.

8. Hazırlanan karabuğdayı güveçle yavaşça karıştırın, bir örnek alın ve öğle yemeği için servis yapın.

Afiyet olsun!

Haşlanmış soğan ve havuç ile karabuğday

Güveç, yalnızca kulübede veya kamp gezisinde değil, aynı zamanda aileniz için çok hızlı bir şekilde lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlamanız gerektiğinde evde de her zaman yardımcı olur.Haşlanmış etli karabuğday lapası hazırlayıp lezzetini soğan, havuç ve baharatlarla tamamlıyoruz. Bu yemek için karabuğday kuru bir tavada kızartılır.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Bölümler: 2.

İçindekiler:

• Karabuğday – 1 yemek kaşığı.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Güveç – 350 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Biber karışımı – 1 çay kaşığı.
• Yeşiller – 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme işlemi:

1. Önce havuçları ve soğanları soyun ve hemen ince ince doğrayın, soğanları ince çeyrek halkalar halinde, havuçları yarım halkalar halinde doğrayın.

2. Karabuğdayı birkaç kez soğuk suyla durulayın ve özel bir kızarmış karabuğday aroması görünene kadar kuru bir tavada kızartın. Daha sonra karabuğdayı yulaf lapasını pişirmek için bir tavaya aktarın.

3. Güveçteki yağı bir tavada eritin ve doğranmış havuç ve soğanları kızarana kadar kızartın. Daha sonra kızarmış sebzeleri karabuğdayın üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.

4. Güveç parçalarını üstüne yerleştirin ve üzerine tuz ve karabiber karışımını serpin. Tavaya gerekli miktarda temiz su dökün.

5. Yulaf lapasını kapağı kapalı olarak 25 dakika kısık ateşte pişirin. Pişen karabuğdayı kaşıkla güveç ve sebzelerle karıştırıp servis kaselerine koyun ve ince kıyılmış otlarla süsleyin.

Afiyet olsun!

Haşlanmış et ve mantarlı karabuğday lapası

Güveçte karabuğday doyurucu, hızlı ve lezzetli bir yemektir. Bıkmamanız için lezzetini mantarlarla çeşitlendirelim. Mantarlar ve herhangi bir mantar yulaf lapası için uygundur, pişirme işlemini zorlaştırmaz, ancak tadı alışılmadık hale getirir. Karabuğdayı pişirin ve sebzeleri, haşlanmış eti ve mantarları bir tavada kızartın ve ardından her şeyi karıştırın. Bu yemek bütün aileyi doyuracak.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Bölümler: 2.

İçindekiler:

• Karabuğday – 1 yemek kaşığı.
• Mantarlar – 300 gr.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Güveç - 1 kavanoz.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Karabuğday lapasını tahıl ve sudan 1:2 oranında 20 dakika kısık ateşte pişirin.

2. Soyulmuş havuçları ve soğanları ince ince doğrayın ve ardından güveçten alınan sıcak yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

3. Daha sonra kavanozdaki güveci tavaya aktarın ve kızartılmış sebzelerle karıştırın.

4. Bu yulaf lapası için mantarları önceden küçük parçalar halinde keserek kaynatın. Daha sonra onları bir tavaya koyun, biraz tuz ekleyin, çünkü güveç oldukça tuzlu olabilir, herhangi bir baharat ve karıştırın. Sıvı kısmen buharlaşana kadar kızartmayı orta ateşte tutun.

5. Daha sonra kızartma tavasından pişmiş karabuğday lapasına aktarın, iyice karıştırın, bir örnek alın ve yemeğin kapalı bir kapak altında bir süre demlenmesine izin verin. Haşlanmış et ve mantarlı karabuğday hazır. Masaya servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Güveç ve sebzeli karabuğday

Kendi başına lezzetli ve sağlıklı olan karabuğday lapası, çoğu kişi tarafından genellikle aile masası için hazırlanır ve güveç onu daha tatmin edici hale getirir. Güveçte karabuğday çeşitli sebzelerle desteklenebilir: soğan, havuç, kabak, tatlı biber, kereviz ve diğerleri, bu da onu daha sağlıklı ve lezzetli kılar.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Bölümler: 3.

İçindekiler:

• Karabuğday – 1,5 yemek kaşığı.
• Mantarlar – 300 gr.
• Su – 3 yemek kaşığı.
• Güveç - 1 kavanoz.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle havuç ve soğanları temizleyip yıkayın. Daha sonra bunları küçük küpler halinde doğrayın ve pilav için özel bir tavaya aktarın.Doğranmış sebzelere biraz bitkisel yağ dökün ve tavayı ateşe verin.

2. Sebze dilimlerini açık altın rengi kahverengi olana kadar 5-7 dakika kızartın.

3. Karabuğdayı iyice yıkayın ve kızartılmış sebzelere ekleyin.

4. Daha sonra karabuğdayın içine, tahıla 1:2 oranında veya karabuğday tabakasından 2 parmak daha yüksek olacak şekilde ılık su dökün.

5. Karabuğdayı biraz tuzlayın ve pişene kadar kısık ateşte ve kapalı kapak altında pişirin. Karabuğdayın pişirilmesi genellikle 20 dakika sürer.

6. Daha sonra pişmiş yulaf lapasının içine, büyük et parçalarını bıçak veya çatalla ayırarak bir kutu güveç koyun.

7. Karabuğdayı bir kaşıkla güveçle iyice karıştırın ve bir örnek alın.

8. Bitmiş yemeği porsiyonlu tabaklara yerleştirin, beğeninize göre süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!