Birçok insan için karabuğday lapası çocukluğun tadıdır. Hazırlanması için kesinlikle basit görünen birçok tarif var. Ama bu o kadar basit değil. En azından yulaf lapası için doğru taneleri seçmeniz ve yemeğin lezzetli olması için oranları korumanız gerekir.
Bir tencerede sütlü karabuğday lapası
Karabuğday lapası, kas kütlesini kaybetmeden ve cildi sarkmadan kilo vermek isteyenler için en iyi besindir. Açlığı uzun süre mükemmel şekilde giderir ve sindirimi kolaydır.
- Karabuğday 1 (gözlük)
- İnek sütü 3 (gözlük)
- su 1 (gözlük)
- Toz şeker 2 (yemek kaşığı)
- Tereyağı 30 (gram)
- Tuz 1 (çay kaşığı)
-
Bir tencerede sütlü karabuğday lapası nasıl pişirilir? Karabuğday alalım. Tahılları masanın üzerine dökün, çöpleri ve siyah taneleri çıkarın. Çöpü çok iyi göremiyorsanız, karabuğdayı beyaz bir yüzeye (bir kağıt veya tabak) dökün. -
Enkazdan arındırılmış karabuğdayı bir kevgir veya kaseye koyun. Akan su ile duruluyoruz, bu sırada parmaklarımızla parmaklıyoruz. -
Arıtılmış soğuk suyu tavaya döküp kaynatabiliriz ama önce suyu elektrikli su ısıtıcısında kaynatıp ardından tavaya döküp ocağa koymanızı tavsiye ederiz. Bu şekilde daha hızlı olacaktır. Karabuğdayı suya koyun. -
Karabuğdayı orta ateşte pişirmek için 8 ila 10 dakikaya ihtiyacımız olacak. Bu süre zarfında karabuğday sıvıyı emecektir, bu nedenle yulaf lapasının tavanın tabanına veya duvarlarına yanmadığından emin olun. -
Sütü yulaf lapasına dökün ve 15 dakika kaynatırken kısık ateşte pişirin. Kütleyi karıştırmaya gerek yok. Pişirmenin sonuna doğru sütün yeterli olmadığını fark ederseniz yulaf lapasına az miktarda ekleyin. -
Karabuğday lapasına tereyağı, tuz ve şeker ekleyin. Karışımı karıştırın ve tavayı bir kapakla kapatın. Yulaf lapasının 10-15 dakika demlenmesine izin verin.
Afiyet olsun!
Yavaş bir tencerede sütlü karabuğday lapası nasıl pişirilir?
Karabuğday lapasına şeker eklemek istemiyorsanız, havuç veya balkabağı gibi doğal olarak bu özelliğe sahip olan malzemeleri kullanarak ona tatlılık katın. Yulaf lapasını daha zengin hale getirmek için tahılları kuru bir tavada 10-15 dakika kızartın.
Pişirme süresi – 35-45 dakika.
Pişirme süresi – 15 dakika.
Porsiyon sayısı – 5-6.
İçindekiler:
- Karabuğday – 1 yemek kaşığı.
- Süt – 3 yemek kaşığı.
- Tereyağı – 50 gr.
- Şeker – 3 yemek kaşığı.
- Tuz - tatmak.
Pişirme işlemi:
1. Bir ölçüm kabı kullanarak gerekli tahıl miktarını ölçün. Karabuğdayı masanın üzerine dökün ve döküntülerden ve bozulmuş tahıllardan arındırmak için içinden geçirin. Karabuğdayı bir kaseye dökün ve birkaç kez akan suyla durulayın, sıvıyı berraklaşana kadar lavaboya dökün.
2. Tahılları çoklu pişiricinin kasesine yerleştirin ve tuz ve şekerle tatlandırın.Lapayı hazırladıktan sonra tatlandırabilirsiniz. Bütün briketten bir parça tereyağı kesin ve daha küçük küpler halinde kesin. Parçaları çok pişirici kaseye yerleştirin.
3. Malzemelere üç bardak süt dökün. İstenirse bir bardak sütü arıtılmış su ile değiştirebilirsiniz.
4. Çoklu pişiriciyi bir kapakla kapatın ve istediğiniz modu seçin - "Süt lapası" veya "Tahıllar". Böyle bir mod yoksa “Söndürme” seçeneğini seçin. Yulaf lapasını 20 dakika bekletin.
5. Çoklu pişiricinin kapağını açın ve bitmiş yemeği deneyin. Karabuğday yeterince yumuşamamışsa, çoklu pişiriciyi tekrar açın ve karabuğday lapasını güveç modunda 10 dakika pişirmeyi tamamlayın.
6. Yulaf lapasını isteğe göre küçük bir parça tereyağı, reçel, taze elma veya kuru meyvelerle baharatlayın.
Afiyet olsun!
Bir çocuk için sütlü sıvı karabuğday lapası
Karabuğdayın içerdiği protein çocuğun vücudu tarafından kolayca emilir ve çocuklarda kas kütlesinin gelişimi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Tahılın kalitesine dikkat edin - yalnızca en yüksek dereceli karabuğdayı satın alın.
Pişirme süresi – 45-50 dakika.
Pişirme süresi – 15 dakika.
Porsiyon sayısı – 1.
İçindekiler:
- Karabuğday (öğütülmüş) – 1 çay kaşığı.
- Arıtılmış su – 100 ml.
- Süt (meme veya mama) – 50 ml.
Pişirme işlemi:
1. En yüksek dereceli karabuğdayı ayırıyoruz. Çöpleri ve bozulmuş tahılları atıyoruz. Temizlenmiş karabuğdayı bir elek içine dökün. Suyla durulayın ve kurumaya bırakın. Prosedürü bir kez daha tekrarlıyoruz.
2. Karabuğdayı öğütün (bunu bir blender ile yapmak daha uygundur). İrmik gibi görünmeli.
3. 100 mililitre suyu önceden arıtın. Sıvıyı tavaya dökün ve öğütülmüş karabuğdayı ekleyin.
4. Kabı açık olan ocağın üzerine yerleştirin.Karışım aktif olarak kaynamaya başladığında, 15 dakika bekletin ve bu süre zarfında yulaf lapasını kısık ateşte pişirin.
5. Bitmiş karışımı soğutun ve anne sütü veya mamayı ekleyin (besleme türüne bağlı olarak). Bebeğiniz için sıvı yulaf lapası hazır. Çocuk zaten kendi başına yemek yiyebiliyorsa yemek daha kalın hazırlanabilir.
Afiyet olsun!
Süt ve fındık ile lezzetli karabuğday lapası
İncelik hazırlamanın tarifi biraz sıra dışıdır ve karabuğday lapasını sütle pişirmek için standart algoritmadan farklıdır. Ancak ortaya çıkan yemek daha az lezzetli değildir.
Pişirme süresi – 2 saat 35 dakika.
Pişirme süresi – 15 dakika.
Porsiyon sayısı – 2.
İçindekiler:
- Karabuğday – 1 yemek kaşığı.
- Tuz – 1 tutam.
- Su – 2 yemek kaşığı.
- Tadımlık şeker.
- Süt – 1 l.
- Tereyağı – 50 gr.
- Tadımlık) fındıklar.
Pişirme işlemi:
1. Bir bardak karabuğdayı ayırın. Bozulmuş tahıllardan ve döküntülerden kurtuluyoruz. Karabuğdayın daha hızlı pişmesi için ılık suyla durulayın ve ardından boyutunu artırmak için birkaç saat sıvıyla doldurun.
2. Tahılın ıslatıldığı sıvıyı boşaltın ve karabuğdayı tekrar durulayın. Tavaya iki bardak arıtılmış su dökün ve karabuğdayı oraya koyun. Karışımı kaynatın ve tuz ekleyin. Tahılları, tuz tamamen eriyene kadar suyla karıştırın ve orta ateşte 10 dakika daha pişirin.
3. Ayrı bir kaba bir litre süt dökün (istenirse tuzlayabilirsiniz). Süt kabını boş bir brülöre yerleştirin ve kaynatın. Süreci hızlandırmak için süte şeker ekleyin.
4. Karabuğdayla birlikte tavadaki fazla sıvıyı boşaltın ve derin tabaklara yerleştirin. Sütle doldurun. Küçük tereyağı parçalarını kesin ve yulaf lapasına ekleyin.Yemeğin şekeri yeterli değilse ekleyebilirsiniz.
5. Somunları öğütün. Beğendiklerinizi seçiyoruz - ceviz, badem, çam. Onları öğütün ve yulaf lapasına ekleyin.
Afiyet olsun!
Fırında tencerelerde süt-karabuğday lapası
Tencerede pişirilen yulaf lapası daha faydalı özelliklerini korur ve tadı fırından çıkan bir yemeğe benzer. Yanmaması için sürekli izlemenize ve karıştırmanıza gerek yok. Bu, sobaya bağlı kalmanıza izin vermeyecek ve size başka önemli şeyler yapma fırsatı verecektir.
Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika.
Pişirme süresi – 20 dakika.
Porsiyon sayısı – 2.
İçindekiler:
- Karabuğday – 2 yemek kaşığı.
- Su – 4 yemek kaşığı.
- Tuz - tatmak.
- Tereyağı – 30 gr.
- Süt – 2 yemek kaşığı.
- Bal – 4-6 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
1. Yulaf lapası pişirmek için tencere hazırlayın: temiz ve kuru olmalıdır. 4 bardak suyu önceden temizleyip tencerelere döküyoruz (1 tencereye 2 bardak).
2. Önce karabuğdayı döküntülerden ve bozulmuş tahıllardan arındırarak ayırıyoruz ve ardından bir kaseye döküp birkaç kez durulayıp suyu lavaboya boşaltıyoruz.
3. Karabuğdayı su dolu tencerelere koyun, tuz ekleyin ve karışımı karıştırın. Bulaşıkları önceden ısıtılmış bir fırına (180 derecelik bir sıcaklıkta) yerleştirin. 30-40 dakika kaynatın.
4. Briketin tamamından birkaç parça tereyağı kesip tencerelere koyun. Sıcak yulaf lapasında eriyene kadar bekleriz. Karabuğdayın üzerine sütü dökün ve her tencereye 2-3 yemek kaşığı sıvı bal ekleyin.
5. Tencereleri tekrar fırına yerleştirin. Kütlenin kaynatılması karabuğday lapasının hazır olduğu anlamına gelecektir. Fırını kapatın ve tabağı tabaklara yerleştirin.
Afiyet olsun!
Süt ve elmalı karabuğday lapası
Et, mantar, sebze ve deniz ürünleri ile lezzetli ve çok sağlıklı karabuğday lapası hazırlamaya alışkınız. Bununla birlikte, örneğin muz veya aromatik taze elma ile karabuğday hazırlamak için daha az ilginç tarifler yoktur.
Pişirme süresi – 50 dakika.
Pişirme süresi – 25 dakika.
Porsiyon sayısı – 2.
İçindekiler:
- Karabuğday – 1 yemek kaşığı.
- Süt – 1,5 yemek kaşığı.
- Öğütülmüş badem – 1 çay kaşığı.
- Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
- Elma – 2 adet.
- Tuz – 1 çay kaşığı.
- Şeker – 1,5 yemek kaşığı.
- Küçük hindistan cevizi – 1 tutam.
- Tarçın çubuğu – 1 adet.
Pişirme işlemi:
1. Karabuğdayda sıklıkla döküntü ve siyah taneler bulabilirsiniz, bu nedenle karabuğdayı yıkamadan önce ayırmalı ve ince delikli bir elek içine dökmelisiniz.
2. Tahılları bir tencereye koyun. Üzerine tuz, şeker ve tarçın çubuğu ekleyin. Bir parça tereyağını kesin ve diğer malzemelere ekleyin.
3. Ürünlerin üzerine sütü dökün ve bir kaşık dolusu öğütülmüş badem ve bir tutam hindistan cevizi ekleyin.
4. Malzemelerin bulunduğu kabı ocağa yerleştirin. Karışımın orta ateşte kaynamasını bekledikten sonra 20 dakika pişiriyoruz. Kabın içeriğini periyodik olarak karıştırmayı unutmayın.
5. Aynı zamanda elmaları yıkayıp mutfak havlusu ile tek tek silin. Daha sonra meyvelerin kabuklarını bıçakla kesip ikiye bölüyoruz. Çekirdeği ve “kuyrukları” çıkarın. Elma yarımlarını küçük küpler halinde kesin.
6. Karabuğday lapasına elma ekleyin ve ısıyı azaltın. Elmalar pişip yumuşayıncaya kadar ara sıra bir spatula ile karıştırarak yemeği pişirin.
Afiyet olsun!
Meyveli sütlü karabuğday lapası
Birçok insan için karabuğday lapası çocukluğun tadı, en sevilen kahvaltı ve sağlıklı bir doyurucu besindir. Tarifimizi kullanarak sizi aileniz için bu harika yemeği hazırlamaya davet ediyoruz.
Pişirme süresi – 45 dakika.
Pişirme süresi – 30 dakika.
Porsiyon sayısı – 2.
İçindekiler:
- Karabuğday – 200 gr.
- Süt – 2 yemek kaşığı.
- Su – 1,5 yemek kaşığı.
- Nektarin – 100-150 gr.
- Erik – 100-150 gr.
- Fındık – 1-2 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
1. Karabuğdayı, döküntülerden ve şımarık tahıllardan kurtularak ayırıyoruz. Bir elek içine dökün ve ılık akan su ile iyice durulayın. Karabuğdayı bir tencereye koyun ve kabı ocağa yerleştirin. Arıtılmış suyu kaynatın ve karabuğdayın üzerine dökün.
2. Ocağı açın. Karabuğdayı kaynayana kadar pişirin ve ardından kısık ateşte pişene kadar 10 dakika daha pişirin.
3. Karabuğday suya doyurulup yumuşayınca tencereye sütü ekleyin. Yulaf lapasını karıştırın ve koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
4. Nektarin ve erikleri akan su ile yıkayın. Bunları dilimler halinde kesin ve doğrarken çekirdeklerini çıkarın.
5. Fındığı zevkinize göre seçin. Onları uygun bir şekilde öğütüyoruz.
6. Lezzetli ve aromatik karabuğday sütü lapasını tabaklara yerleştirin. Yemeğe doğranmış nektarin ve erik ekleyin. Yulaf lapasını doğranmış fındıklarla serpin.
Afiyet olsun!
