Kışlık şerbetli dilimlenmiş armutlar, amber rengi ve muhteşem tadıyla büyüleyen lezzetli bir tatlıdır. Bu şekilde hazırlanan meyveler bir bayram ziyafetinde bile çayın yanında rahatlıkla servis edilebilir ve misafirlerinizin mutfak yeteneğinizden şüphe duymayacağından emin olabilirsiniz. Böyle bir incelik hazırlamak için sadece basit ve uygun fiyatlı malzemelere ihtiyacımız olacak, asıl önemli olan kullanılan armutların güzel bir tada ve zengin aromaya sahip olduğundan emin olmaktır.
Kış için şuruplu armut dilimleri
Kış için şuruplu armut dilimleri hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek orijinal bir hazırlıktır çünkü tatlı dolguyla tamamlanan bahçe armutlarından daha lezzetli bir şey yoktur. Yemek pişirmek için her zaman elimizde bulunan minimum miktarda malzemeye ihtiyacımız var.
- 3 yarım litrelik kavanoz için:
- Armut 1 (kilogram)
- Toz şeker 150 (gram)
- Limon asidi ¼ (çay kaşığı)
-
Armutları dilimler halinde kışa şerbette hazırlayalım. Ürünleri içindekiler listesine göre hazırlıyoruz. -
Meyveleri iyice yıkayıp ikiye bölerek çekirdeklerini ve kuyruklarını çıkarıyoruz. -
Kendimizi bir sebze soyucuyla silahlandırıyoruz ve kabuğunu çıkarıyoruz. -
Bir kaba su dökün ve şurup yapmak için birkaç tutam bırakarak limon ekleyin.Rengi korumak için meyveyi karıştırın ve daldırın. -
Steril kavanozları meyve dilimleriyle sıkıca doldurun. -
Armutların üzerine kaynar su dökün. -
Kavanozları kapaklarla kapatın ve 7 dakika sonra sıvıyı tavaya dökün. -
Suyu şeker ve limonla kaynatın ve dilimlerin üzerine dökün. -
Kavanozları yuvarlıyoruz, sıkılığını kontrol etmek için ters çeviriyoruz ve soğuyana kadar havluyla örtüyoruz. Afiyet olsun!
Kış için sterilizasyon olmadan şurup dilimlerinde armut
Kış için sterilizasyon yapılmadan şurup dilimlerindeki armutlar, acemi bir aşçının bile idare edebileceği basit bir ikramdır. Aromatik meyve dilimleri, preparat halinde bile faydalı özelliklerini kaybetmez, bu yüzden sizi kendinizi şımartmaya davet ediyoruz!
Pişirme süresi – 40 dakika
Pişirme süresi – 10-15 dk.
Porsiyonlar – 10.
İçindekiler:
- Armut – 2 kg.
- Toz şeker – 700 gr.
- Su – 2 l.
- Sitrik asit – 4 gr.
- Vanilin – 1,5 gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Meyveleri durulayın, ikiye bölün ve çekirdeği çıkarın.
Adım 2. Meyveleri temiz, steril kavanozlara dağıtın, üzerlerine kaynar su dökün ve üzerini kapaklarla kapatarak en az 10 dakika bekletin.
Adım 3. Süre geçtikten sonra sıvıyı sobaya geri koyun, şekeri eritin ve kaynatın.
Adım 4. Şurubu armutların üzerine dökün.
Adım 5. Tekrar dökün, ancak 20 dakika boyunca ve tavaya döndüğünüzde sitrik asit ve vanilin ekleyin. Kaynattıktan sonra şerbeti meyvelerin üzerine dökün ve açın.
Adım 6. Bir battaniyeye sarılmış olarak baş aşağı soğutun. Afiyet olsun!
Limonlu şuruplu armut dilimleri
Limonlu şerbetli armut dilimleri, hem aile üyelerinizi hem de en sofistike misafirlerinizi çılgına çevirecek özgün bir tatlı! Isıl işleme rağmen meyve dilimleri sadece şeklini değil aynı zamanda tadını ve aromasını da mükemmel şekilde korur.
Pişirme süresi – 40 dakika
Pişirme süresi - 15 dakika.
Porsiyonlar – 5.
İçindekiler:
- Armut – 1 kg.
- Su – 100 ml.
- Limon – 150 gr.
- Toz şeker – 500 gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Yıkanmış armutları kabuklarından ve tohumlarından temizliyoruz, posayı dilimler halinde kesiyoruz. Limonu küçük parçalar halinde kesin, aynı zamanda çekirdeklerini çıkarın.
Adım 2. Bir tencerede şekeri suyla karıştırın ve sürekli karıştırarak kısık ateşte kaynatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin, narenciyeyi ekleyin. Kaynattıktan sonra 5 dakika daha pişirin, limon dilimlerini yakalayın ve çıkarın. 5 dakika daha kaynatın.
Adım 3. Şimdi armutları şurup içerisine koyun, yaklaşık 5 dakika kaynatın ve en az iki saat soğutun. Daha sonra limonu ekleyin, 5 dakika pişirin ve tekrar soğutun. Üçüncü pişirmeyi de aynı şekilde gerçekleştiriyoruz.
Adım 4. İkramları önceden sterilize edilmiş kavanozlara dağıtın ve kapatın. Battaniyenin altında baş aşağı soğutun.
Adım 5. Afiyet olsun!
Kış için tarçınlı şeker şurubunda armut dilimleri
Kış için tarçınlı şeker şurubundaki armut dilimleri damak tadınıza gerçek bir gastronomi keyfi yaşatacak baharatlı bir lezzet! Ancak bu şaşırtıcı değil çünkü armutların her türü kakule ve vanilyayla mükemmel uyum sağlar.
Pişirme süresi - saat 11
Pişirme süresi - 20 dakika.
Porsiyonlar – 5-6.
İçindekiler:
- Armut – 1 kg.
- Toz şeker – 400 gr.
- Limon suyu – 50 ml.
- Elma sirkesi – 15 ml.
- Kakule baklaları – 5 adet.
- Tarçın çubukları – ½ adet.
- Vanilya şekeri – 1 yemek kaşığı.
- Su – 70 ml.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Bileşenleri listeye göre hazırlayın.
Adım 2. Soyulmuş armutları dilimler halinde kesin ve rengini korumak için su ve sirke içeren bir kaseye koyun.
Adım 3. Şurubu hazırlamak için bir tencereye su dökün, toz şeker, vanilya şekeri ekleyin ve kaynatın - baharatları ekleyin ve köpüğü oluklu bir kaşıkla alarak 7 dakika pişirin.
Adım 4. Meyveleri şuruba batırın, hafifçe karıştırın ve kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin.
Adım 5. Karışımı ocaktan alın ve tamamen soğumasını bekleyin. Tamamen soğuyarak aynı şekilde iki pişirme daha yapıyoruz.
Adım 6. Tedaviyi steril kavanozlara dökün, steril kapaklarla kapatın ve serin bir odada saklayın. Afiyet olsun!
Sitrik asitli armut reçeli dilimleri
Sitrik asitli armut reçeli dilimleri bu meyvelerden hazırlanabilecek en lezzetli yemeklerden biridir. Yemek setinin sadeliğine rağmen, bitmiş ikram sadece zengin amber rengiyle değil, aynı zamanda tadıyla da şaşırtıyor!
Pişirme süresi - 7 saat
Pişirme süresi - 30 dk.
Porsiyonlar – 12.
İçindekiler:
- Armut – 2 kg.
- Toz şeker – 400-500 gr.
- Su – 150 ml.
- Sitrik asit – 5 gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Armutları iyice yıkayın, tohum kapsülünü çıkarın ve orta kalınlıkta dilimler halinde kesin.
Adım 2. Şekeri kaynar suda eritin ve ateşi en aza indirin.
Adım 3. Meyveyi şurup içine dökün ve kaynatın, yaklaşık 10 dakika kaynatın.
Adım 4. Tatlı armutları oda sıcaklığında 5-6 saat soğumaya bırakın.
Adım 5. Daha sonra armutlara limon ekleyin ve kaynama anından itibaren yarım saat daha, hafifçe karıştırarak ve köpüğü sıyırarak ikramı hazırlayın.
Adım 6.Lezzetli ürünü önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyup yuvarlıyoruz. Üst kısmı ters çevirin ve bir battaniyeye sararak soğutun. Afiyet olsun!
