Türkiye gulaşı

Hindi gulaşı her türlü garnitürün mükemmel bir tamamlayıcısıdır. Hindi protein açısından yüksek, kolesterol açısından düşüktür. Hindi eti alerjiye neden olmadığından çocukların beslenmesinde sıklıkla kullanılır. Hindi gulaşı yumuşak ve suludur. Bu başyapıtı herkes halledebilir; bunu yapmak için herhangi bir özel bilgiye ihtiyacınız yok. Parlak ve güzel gulaş, pirinç, karabuğday, patatesli mezeler ve makarnayla uyumludur. Seçeneğinizi seçin ve ailenizi hoş bir şekilde şaşırtın!

Soslu klasik hindi filetosu gulaş

Soslu klasik hindi filetosu gulaşı zarif ve inanılmaz derecede güzel çıkıyor. Bu tarif sayesinde yumuşak etler sulu ve şenlikli bir güzelliğe kavuşuyor. Ürünlerin parlak kombinasyonu yemek severleri kayıtsız bırakamaz.

1. 
   Malzemelerimizi alın ve kolaylık sağlamak için tek bir yere koyun. Hindi filetosunu musluk suyunda durulayın. Eti kurulamak için peçete veya kağıt havlu kullanın. Havuçları kir ve kumdan durulayın, kabuğunu bir sebze soyucuyla çıkarın veya bıçakla kazıyın.
2. 
   Soyulmuş havuçları dilediğiniz gibi kesin. Daha büyük olanları seviyorum, böylece sebzeler son üründe hissedilebiliyor.
3. 
   Daha sonra soğanı alın ve üst tabakayı ondan çıkarın. Yarım halkalar halinde veya istediğiniz gibi kesin.
4. 
   Hazırlanan eti oldukça büyük kesin.
5. 
   Tabanı ağır ve kenarları kalın olan bir kızartma tavasını oldukça yüksek ateşte ısıtın. Rafine yağı dökün. Hazırlanan malzemeleri katlayın ve güzel bir karamel rengine kadar kahverengileştirin. Hiçbir şeyin yanmaması için karıştırmayı unutmayın.
6. 
   Daha sonra ekşi krema ve domates salçasını ekleyin, öğütülmüş kırmızı biber ve kuru sarımsakla baharatlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. 
   Sıcak suyla doldurun ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte 25 dakika pişirin. Daha sonra bir örnek alın. Gerekirse tadına göre ayarlayın.
8. 
   En sevdiğiniz garnitürü (spagetti kullandım) porsiyonlara bölün ve üzerine kalın ve aromatik gulaş sürün. İsterseniz en sevdiğiniz bitkileri serpin. Afiyetle yiyin. Afiyet olsun!

Un soslu bir tavada hindi gulaşı

Un soslu bir tavada hindi gulaşı harika çıkıyor! Un kullanımı sayesinde sos oldukça kalın çıkıyor. Ekşi krema hindi etinin yumuşak ve sulu olmasını sağlar. Bütün bunlar bir araya geldiğinde olağanüstü bir başyapıt oluşturuyor.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Hindi filetosu – 400 gr.
• Buğday unu – 1,5 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Ekşi krema – 75 gr.
• Sıcak su – 1 yemek kaşığı.
• Kuru sarımsak – 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle tarife göre ihtiyacınız olacak tüm gerekli malzemeleri alın.

Adım 2. Hindi filetosunu musluğun altındaki suda durulayın. Eti kurulamak için peçete veya kağıt havlu kullanın. Hazırlanan hindiyi oldukça büyük kesin.

Adım 3. Sonra soğanı alın ve üst tabakayı ondan çıkarın. İstediğiniz gibi doğrayın.

Adım 4: Ağır tabanlı, kalın kenarlı bir kızartma tavasını oldukça yüksek ateşte ısıtın. Rafine yağı dökün. Hazırlanan ürünleri katlayın ve güzel, iştah açıcı bir renge kadar kızartın. Hiçbir şeyin yanmaması için karıştırmayı unutmayın.

Adım 5. Unu dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra ekşi krema ekleyin ve kuru sarımsakla baharatlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

6. Adım. Sıcak suyu doldurun ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte 20 dakika pişirin. Daha sonra bir örnek alın. Gerekirse baharatları damak tadınıza göre ayarlayın.

Adım 7. İştah açıcı garnitürü (haşlanmış makarna kullandım) porsiyonlara bölün ve üzerine en narin gulaşı yayın. Sebzeler ve en sevdiğiniz otlarla tamamlayın.

Adım 8. Sevdiklerinize davranın. Afiyet olsun!

Ekşi krema soslu hindi gulaş

Ekşi krema soslu hindi gulaş, garnitürünüze en lezzetli şekilde yakışacak en lezzetli yemektir. Bu sefer pirinç kullandım. En hassas garnitürle birleştiğinde abartısız bir şekilde ilahiydi. Lezzetli yumuşak ve sulu et, kabarık pirinçle iyi gider ve onu mükemmel şekilde tamamlar.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 5

İçindekiler:

• Hindi filetosu – 800 gr.
• Domates – 300 gr.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Ekşi krema – 120 gr.
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı.
• Su – 100 ml.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Domatesleri alın, yıkayın. Her sebzenin ortasına haç şeklinde bir kesik açın, bir kaseye koyun ve üzerine kaynar su dökün.

Adım 2. Sonra soğanı alın ve üst tabakayı ondan çıkarın. İnce doğrayın. Tabanı ağır ve kenarları kalın olan bir kızartma tavasını oldukça yüksek ateşte ısıtın. Rafine yağı dökün. Soğanı atın ve kahverengileştirin.

Adım 3. Hindi filetosunu musluğun altındaki suda durulayın. Eti kurulamak için peçete veya kağıt havlu kullanın. Hazırlanan eti oldukça büyük kesin. Bir kızartma tavasına yerleştirin.

Adım 4: Güzelce kızarana kadar kahverengileştirin. Hiçbir şeyin yanmaması için karıştırmayı unutmayın.

Adım 5. Eti un ve kırmızı biberle serpin, iyice karıştırın.

Adım 6. Dolmalık biberi durulayın, kurutun, sapını ve iç kısmını çıkarın ve istediğiniz şekilde kesin. Ete ekleyin.

Adım 7. Domatesleri soyun ve bir blender veya başka bir uygun yöntemle doğrayın. Kızartma tavasına dökün.

Adım 8. Daha sonra ekşi kremayı ve sıcak suyu ekleyin. Kapağı kapalı olarak 25 dakika kısık ateşte pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Adım 9. Ardından bir örnek alın. Gerekirse tadına göre ayarlayın.

Adım 10. Herhangi bir garnitürü (pirinç kullandım) porsiyonlara bölün, kalın ve aromatik gulaşla tamamlayın. İsterseniz en sevdiğiniz bitkileri serpin. Kendine yardım et. Zevkle yiyin ve tadını çıkarın.

Domates salçalı hindi gulaşı

Domates salçalı hindi gulaş garnitürleriniz için mükemmel bir seçenektir.İştah açıcı, zengin ve parlak bir sos, en basit garnitürü tatlandıracak ve olağanüstü bir tat katacaktır. Patatesleri ve bu lezzetli gulaşın mükemmel kombinasyonunu seviyorum. Ancak gulaş, tahılların yanında mükemmel bir uyum sağlar!

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Hindi filetosu – 500 gr.
• Kendi suyunda domates – 4 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Ekşi krema – 100 gr.
• Sıcak su – 1,5 yemek kaşığı.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öyleyse gerekli malzemeleri alın. Hindi filetosunu musluk suyunda durulayın. Eti kurutmak için peçete veya kağıt havlu kullanın. Soğanı alın ve üst tabakayı ondan çıkarın. Oldukça iri doğrayın.

Adım 2. Hazırlanan eti parçalara ayırın. Tabanı ağır, kenarları kalın (kazan gibi) bir kabı oldukça yüksek ateşte ısıtın. Rafine yağı dökün. Hazırlanan et parçalarını katlayın ve kızartın. Hindinin yanmasını önlemek için mutlaka karıştırın.

Adım 3. Soğanları atın ve her şeyi birlikte kızartın.

Adım 4. Et ve soğan karamelize olunca üzerine un serpin. Sosta koyulaştırıcı olarak çalışacaktır.

Adım 5. İyice karıştırın. Öğütülmüş kırmızı biberle tatlandırın. Daha sonra domates salçasını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Güzel bir renge getirin.

Adım 6: Konserve domatesleri soyun ve dilediğiniz gibi kesin. Eti gönderin ve sıcak su ekleyin, kapağı kapalı olarak 25 dakika kısık ateşte pişirin.

Adım 7. Ardından bir örnek alın. Gerekirse baharatları damak tadınıza göre ayarlayın.Sos ekşi görünüyorsa şekerle dengeleyin. Ekşi krema ekleyin ve karıştırın. Isıtıp kaynatın. Isıyı kapatın.

Adım 8. En sevdiğiniz garnitürü (makarna kullandım) porsiyonlara bölün ve üzerine kalın gulaş sürün. İstenirse otlar ile süsleyin.

Adım 9. Afiyetle yiyin. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede hindi gulaşı

Yavaş pişiricideki hindi gulaşının akıllara durgunluk verici olduğu ortaya çıkıyor. Lezzetli, parlak ve güzel soslu en yumuşak et sizi çılgına çevirecek ve bunlar boş sözler değil. Yavaş bir tencerede yemekler her zaman çok daha lezzetli olur. Bu gulaş sadece ekmekle yenebilir veya garnitürle eklenebilir.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Hindi eti – 700 gr.
• Havuç – 150 gr.
• Soğan – 150 gr.
• Ekşi krema – 50 gr.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Sarımsak - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tavuk için baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hindi etini musluğun altındaki suda durulayın. Peçete veya kağıt havlu kullanın ve kurulayın. Hazırlanan eti oldukça büyük kesin. Bir kaseye koyun, tuz ve karabiber ekleyin ve tavuk baharatlarıyla tatlandırın. Karıştırmak.

Adım 2. Cihazı ağa takın. Rafine yağı kasenin dibine dökün. Eti batırın. Gösterge panelinde “Söndürme” programını seçin. Zamanlayıcıyı 1 saate ayarlayın.

3. Adım. Kapağı açık olarak yarım saat pişirin, karıştırmayı unutmayın. Tüm sıvının buharlaşmasına ihtiyacımız var.

Adım 4. Et kızarırken soğanı alın ve üst tabakasını çıkarın. Yarım halkalar halinde veya istediğiniz gibi kesin.

Adım 5.Havuçları kir ve kumdan durulayın, kabuğunu bir sebze soyucuyla çıkarın veya bıçakla kazıyın. Soyulmuş havuçları dilediğiniz gibi kesin. Daha büyük olanları seviyorum, böylece sebzeler son üründe hissedilebiliyor. Ancak bu sefer rendelenmiş dondurulmuş havuç kullandım.

Adım 6. Sarımsak dişlerini soyun ve doğrayın.

Adım 7. Şimdi sebzeleri ete ekleyin. Karıştırın ve 10 dakika pişirin.

Adım 8. Daha sonra 2 yemek kaşığı un ekleyin. Unun etin her tarafına eşit şekilde dağılması için iyice karıştırın.

Adım 9. Dolguyu hazırlayın. Ekşi kremayı domates salçasıyla birleştirin ve bir bardak sıcak suyla seyreltin.

Adım 10. Sosu yavaş pişiriciye dökün, kalan suyu ekleyin. Kaynadıktan sonra kapağı kapalı olarak 15 dakika kadar pişirin. Program tamamlandığını bir ses sinyaliyle size bildirecektir.

Adım 11. Ardından bir örnek alın. Gerekirse tadına göre ayarlayın. Ve 15 dakika demlenmeye bırakın. Cihazın kapağını açın ve fişini çekin.

Adım 12. Favori garnitürünüze aromatik gulaş ekleyin ve üzerine otlar serpin.

Adım 13. Bu sefer nefis pilavla servis ettim.

Adım 14. Afiyetle yiyin. Afiyet olsun!

Hindi but gulaş soslu

Soslu hindi uyluk gulaşı, mümkün olan en basit ve en lezzetli yemek olarak tanımlanabilir. Basit malzemeler garnitürlere ustaca bir katkı sağlar. Herhangi bir garnitürle lezzetlidir! Evdeki herkes but gulaşını sever. Et ağzınızda eriyor gibi görünüyor ve canlı bir izlenim bırakıyor.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 5

İçindekiler:

• Hindi budu – 600 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Domates suyu – 200 ml.
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Karabiber – 4 adet.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 3 diş.
• Bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Malzemeleri tarife göre birleştirin. Hindi but etini musluk suyunda durulayın. Eti kurutmak için kağıt havlu kullanın. Hindiyi oldukça büyük kesin. Havuçları kir ve kumdan durulayın, kabuğunu bir sebze soyucuyla çıkarın veya bıçakla kazıyın. Üst tabakayı soğan ve sarımsaktan çıkarın.

Adım 2. Soğanları yarım halkalar halinde veya istediğiniz gibi doğrayın. Tabanı ağır ve kenarları kalın olan bir kızartma tavasını oldukça yüksek ateşte ısıtın. Rafine yağı dökün. Hazırlanan yiyecekleri katlayıp kızartın. Hiçbir şeyin yanmaması için karıştırmayı unutmayın.

Adım 3. Soyulmuş havuçları küpler halinde veya istediğiniz gibi kesin. Ete gönder.

Adım 4. Havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Domates suyunu ve suyunu dökün.

Adım 5. Kırmızı biberle tatlandırın, defne yaprağını ve karabiberi ekleyin. Kapağı kapalı olarak 25 dakika kısık ateşte pişirin.

Adım 6. Unu eleyin ve iyice karıştırın. 10 dakika kaynatın.

Adım 7. Doğranmış sarımsakları ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karıştırmak. Daha sonra bir örnek alın. Gerekirse tadına göre ayarlayın.

Adım 8. İştah açıcı garnitürü (bu sefer haşlanmış patates kullandım) porsiyonlara bölün ve kalın ve aromatik gulaş ekleyin. En sevdiğiniz bitkileri serpin. Sevdiklerinize iyi davranın. Afiyet olsun!

Mantarlı hindi gulaşı

Mantarlı hindi gulaş sonsuza kadar kalbinizde kalacak. Bu akıllara durgunluk veren yemek kimseyi kayıtsız bırakamaz. Güzel kokulu mantarlar en yumuşak etle birleşerek bu sıcak yemeği bir gastronomi şaheserine dönüştürüyor.Et ilaveli makarna veya patates tek kelimeyle muhteşem!

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 8

İçindekiler:

• Hindi filetosu – 500 gr.
• İstiridye mantarı – 300 gr.
• Acıka – 1,5 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 100 gr.
• Mayonez – 2 yemek kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 7 diş.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hindi filetosunu musluk suyunda durulayın. Eti kurulamak için peçete veya kağıt havlu kullanın. Ağır tabanlı bir kızartma tavasını oldukça yüksek ateşte ısıtın. Rafine yağı dökün. Hazırlanan eti katlayın.

Adım 2: Tüm et suları buharlaşana ve etler kızarana kadar pişirin. Bu gerçekleştiğinde hindiyi tuzlayın ve üzerine bir bardak sıcak su dökün. Kapağı kapalı olarak 20 dakika kadar pişirin.

Adım 3. İkinci kızartma tavasını ısıtın ve yağ ekleyin. Mantarları atın. Herhangi bir mantarı kullanabilirsiniz. Petroller de idealdir. Sürekli çevirerek 15-20 dakika pişirin.

Adım 4. Ayrı bir kapta Acıka, ekşi krema ve mayonezi birleştirin.

Adım 5. Daha sonra sarımsak dişlerini alın ve üst tabakayı onlardan çıkarın. Uygun bir şekilde öğütün ve sos malzemelerine ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 6. Mantarları hindiye aktarın ve sosu ekleyin. Karıştırın ve 10 dakika pişirin.

Adım 7. En sevdiğiniz garnitürü (spagetti kullandım) porsiyonlara bölün, üzerine kalın ve inanılmaz lezzetli gulaş sürün. Afiyetle yiyin. Afiyet olsun!

Hindi gulaş sebzeli

Sebzeli hindi gulaş harika görünüyor. Parlak sulu bir yemek, herhangi bir garnitürü süsleyecek ve tamamlayacaktır. Gulaş pişirmek fazla zaman ve çaba gerektirmez. En yumuşak sulu et kimseyi kayıtsız bırakamaz. Bu gulaşla muhteşem bir öğle yemeği garantidir.Ve bu doğru!

Pişirme süresi – 1 saat 10 dk.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Hindi filetosu – 1 kg.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Dolmalık biber – 2 adet.
• Krem %20 – 150 ml.
• Su – 100 ml.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tavuk için baharat – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Dereotu – 1 demet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hindi etini musluğun altında yıkayın. Eti kurutmak için peçete veya kağıt havlu kullanın. Hazırlanan eti oldukça büyük kesin.

Adım 2. Sonra soğanı alın ve üst tabakayı ondan çıkarın. Yarım halkalar halinde kesin.

Adım 3. Dolmalık biberi yıkayıp kurutun, sapını ve çekirdeğini çıkarın. İstediğiniz gibi kesin.

Adım 4. Havuçları kir ve kumdan durulayın, kabuğunu bir sebze soyucuyla çıkarın veya bir bıçakla kazıyın. Soyulmuş havuçları dilediğiniz gibi kesin. Ben daha büyük seviyorum.

Adım 5: Kalın tabanlı bir kızartma tavasını (tercihen dökme demir) oldukça yüksek ateşte ısıtın. Yağı dökün. Eti ekleyin ve et sıvısı buharlaşana kadar pişirin.

Adım 6: Daha sonra tavuk baharatları ve tuzla tatlandırın.

Adım 7. Karıştırın ve 5-7 dakika daha pişirmeye devam edin.

Adım 8. Daha sonra hazırlanan sebzeleri ekleyin.

Adım 9: Daha sonra tavanın içindekileri kırmızı biberle baharatlayın.

Adım 10: İyice karıştırın.

Adım 11. Sıcak suyu dökün, ısıyı en aza indirin ve kapağın altında yarım saat pişirin.

Adım 12. Yarım saat sonra kapağı çıkarın ve sebzelerdeki nemin hafifçe buharlaşması için ısıyı biraz artırın.

Adım 13. Sıra kremaya geldi. Isıyı tekrar azaltın, kremayı dökün ve kabı kabarcıklar görünene kadar ısıtın.

Adım 14. Dereotu durulayın, nemi silkeleyin ve bıçakla doğrayın. Tavaya ekleyin.

Adım 15: Karıştırın ve ocağı kapatın.

Adım 16En sevdiğim garnitür, porsiyonlara bölünmüş, parlak kalın gulaşla tamamlanan kabarık pilavım var. İstenirse taze yeşilliklerle süsleyin. Afiyetle yiyin. Afiyet olsun!