Bir tavada soslu domuz gulaşı

Tavada soslu domuz gulaşı sıkıcı bir kafeterya yemeği değil, bir tür mutfak şiiridir. Doğru ve ruhla hazırlandığında unutulmaz bir tat hissi bırakır. Ailenizi mutfak yeteneğinizle şaşırtmayı mı hayal ediyorsunuz? Geleneksel tarife göre soslu domuz gulaşını hazırlayın.

Un soslu bir tavada domuz gulaşı

Bir tavada doyurucu ve lezzetli bir gulaş hazırlanabilir, yemeğin yanmasını önlemek için tabanının kalın olması yeterlidir. Sebze, kırmızı biber ve baharatlarla yemek yapacağız.

1. 
   Bir tavada soslu domuz gulaşı nasıl pişirilir? Gulaş için et parçasını soğuk suyla durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Bunları bir kaseye koyun, damak tadınıza göre tuz ve un ekleyin, ardından iyice karıştırın.
2. 
   Gulaş hazırlamak için bir tavada ayçiçek yağını iyice ısıtın ve et parçalarını un içinde kızarana kadar kızartın.
3. 
   Kızartılmış ete kuru kırmızı biber serpin ve biraz daha kızartın.
4. 
   Daha sonra tavaya 2 bardak temiz su dökün ve eti kısık ateşte 1 saat pişirin.
5. 
   Gulaş için sebzeleri soyun, durulayın, soğanları ve havuçları küçük küpler halinde, biberleri ise şeritler halinde kesin. Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğanı az miktarda yağ ile şeffaflaşana kadar kavurun.
6. 
   Daha sonra üzerine doğranmış havuç ve dolmalık biber ekleyin ve her şeyi birlikte 5-7 dakika daha kızartın.
7. 
   Bir tavada haşlanmış domuz etine bir kaşık dolusu salça ekleyin (bir saatlik pilavdan sonra), kızarmış sebzeleri oraya ekleyin ve hafifçe karıştırın. Gulaşı kapağı kapalı olarak 30-40 dakika daha pişirin.
8. 
   Pişirmenin sonuna doğru tabağa doğranmış sarımsak, baharat serpin ve defne yaprağını ekleyin. Yemek hazır. Servis kaselerine yerleştirin. Patates püresi, makarna veya herhangi bir tahıl yemeğinin yanında garnitür olarak servis yapın ve üzerine taze otlar serpin.

Afiyet olsun!

Domates soslu domuz gulaşı

Zengin ve yumuşak domuz gulaşı hazırlamak için biraz sıra dışı bir tarif dikkatinize sunuyoruz. Etler burada kızartılır ve daha sonra bir tencerede salça ve baharatlarla et suyunda haşlanır. Eti dövmeye gerek yok. Bu gulaşa çok yakışan baharatlar arasında suneli şerbetçiotu, kimyon ve kişniş yer alır.

İçindekiler:

• Domuz eti – 0,7 kg.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı. l.
• Soğan – 2 adet.
• Un – 3 yemek kaşığı. l.
• Tuz, sarımsak ve baharatlar - tatmak için.

Pişirme işlemi:

1. Bir parça domuz etini, tercihen yağ katmanlarıyla birlikte soğuk suyla durulayın, bir mutfak havlusuyla kurulayın ve orta boy parçalar halinde kesin.

2. Soğanları soyun ve istediğiniz büyüklükte parçalar halinde doğrayın.

3. Et parçalarını ısıtılmış bitkisel yağda çatalla karıştırarak 10 dakika kızartın.

4. Daha sonra ete doğranmış soğanı ekleyin ve karıştırmaya devam ederek her şeyi orta ateşte birkaç dakika daha kızartın.

5. Ayrı bir tencerede 1 litre suyu damak zevkinize göre baharat, salça ve tuzla kaynatın.

6. Kızartılmış et ve soğanları kaynayan turşuya aktarın.

7. Domuz eti tamamen pişene kadar yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin.

8. Ayrı bir kuru tavada gerekli miktarda unu krema kıvamına gelinceye kadar kızartın.

9. Kızartılmış una doğranmış sarımsağı ekleyin ve koyu bir sos elde edene kadar az miktarda et suyuyla seyreltin.

10. Elde edilen kalın sarımsak sosunu pişmiş etin bulunduğu tavaya dökün, iyice karıştırın ve domates sosu istenilen koyu kıvama gelinceye kadar birkaç dakika daha pişirin.

11. Pişmiş yumuşak gulaşı haşlanmış patates, pilav veya makarnayla birlikte servis edin.

Afiyet olsun!

Ekşi krema soslu lezzetli domuz gulaşı

Günlük menü için mükemmel bir yemek tarifi sunulur. Ekşi krema soslu gulaş lezzetli ve doyurucu olacaktır. Hazırlanması kolaydır.

İçindekiler:

• Domuz eti – 0,5 kg.
• Soğan – 1 adet.
• Ketçap veya domates salçası – 4 yemek kaşığı. l.
• Un – 2 yemek kaşığı. l.
• Ekşi krema – 200 ml.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Tuz, sarımsak ve baharatlar - tatmak için.

Pişirme işlemi:

1.Eti soğuk suyla durulayın, havluyla kurulayın ve küçük küpler veya çubuklar halinde kesin.

2. Bir kızartma tavasını (tercihen kenarları yüksek) bitkisel yağla ısıtın ve içinde et parçalarını, zevkinize göre tuzlanmış, her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

3. Kızartılmış eti tavadan ayrı bir kaba aktarın.

4. Bir kapta salça veya ketçapı bir kaşık yağla karıştırın ve bu karışımı domuz etinin kızartıldığı tavaya aktarın.

5. Doğranmış soğanları domatese ekleyin ve düzenli olarak karıştırarak 10 dakika kısık ateşte pişirin.

6. Daha sonra kızartılmış eti soğana ekleyin, üzerine iki bardak kaynamış su dökün, karıştırın ve gulaşı kapalı kapak altında 35-40 dakika pişirin.

7. Bu sürenin sonunda ete un ekleyin, doğranmış sarımsak, şeker, baharatlar ve belirtilen miktarda ekşi krema ekleyin.

8. Gulaşı un parçası kalmayacak şekilde karıştırın ve 10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Bir örnek aldığınızdan ve uygun gördüğünüz şekilde ayarladığınızdan emin olun.

Yemek hazır. Sofraya servis yapın ve sağlığınız için yiyin!

Bir tavada domuz gulaşı için basit bir tarif

Bu lezzetli yemeği tavada hazırlamak için dikkatinize bir tarif sunuyoruz çünkü bazen etin büyük bir kısmını pişirmeniz gerekir, ancak her şey tavaya sığmaz. Yalnızca kalın duvarlı ve tabanı olan bir tava alın, aksi takdirde et yanabilir. Taze domatesle değiştirilebilecek sebze ve salçalı taze etlerden gulaş hazırlıyoruz.

İçindekiler:

• Domuz eti – 1 kg.
• Soğan – 4 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Domates salçası – 3 yemek kaşığı. l.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Tuz, baharatlar, defne - tatmak.

Pişirme işlemi:

1.Eti soğuk suyla durulayın, peçeteyle kurulayın ve parçalar veya çubuklar halinde kesin.

2. Ayçiçek yağını bir güveç tavasında iyice ısıtın ve doğranmış eti içine koyun.

3. Eti tuzlayın, orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

4. Bu süre zarfında soğanları ve havuçları soyun.

5. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın.

6. Kıyılmış sebzeleri etle birlikte bir tencereye koyun ve ara sıra karıştırarak her şeyi 10 dakika birlikte kızartın.

7. Gerekli miktarda salçayı 1 bardak temiz su ile seyreltip bu karışımı et ve sebzelerin üzerine dökün. Makarnayı taze domates püresi (3-4 adet) ile değiştirebilirsiniz.

8. Gulaşı üstü kapalı domates sosunda kısık ateşte 30 dakika pişirin.

9. Daha sonra unu yarım bardak suyla seyreltin ve tavaya dökün, etleri sosta iyice karıştırarak un topakları kalmayacak şekilde karıştırın. Unu kuru bir tavada önceden kızartabilirsiniz, daha lezzetli olacaktır.

10. Defne yapraklarını gulaşın içine koyun, üzerine en sevdiğiniz baharatları serpin ve sos koyu bir kıvam alana kadar birkaç dakika daha pişirin. Yemeğin tadına bakın ve ateşi kapatın. Tavadaki gulaş hazır.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede soslu domuz gulaşı

Gerçek gulaşın ancak özel yemeklerde hazırlanabileceği yönündeki mevcut inanışın aksine, yavaş pişirici kullanılarak hazırlanan sulu ve aromatik gulaş tarifi sizlere sunuluyor. Gulaş, yağsız domuz etinden soya sosu, salça ve baharatlarla kişisel damak zevkinize uygun olarak hazırlanır.

İçindekiler:

• Domuz eti – 500 gr.
• Taze domates – 4 adet.
• Havuç ve soğan – 1 adet.
• Soya sosu ve un - her biri 2 yemek kaşığı. l.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı. l.
• Baharatlar ve tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Eti soğuk suyla durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve orta boy, aynı parçalar halinde kesin.

2. Cihazın haznesini az miktarda bitkisel yağ (tercihen zeytinyağı) ile yağlayın.

3. Doğranmış eti içine koyun ve belirtilen miktarda soya sosunu dökün.

4. Domatesleri yıkayın, saplarını çıkarın ve bir blender ile homojen bir püre haline gelinceye kadar öğütün. Sonra onları ete aktarıyoruz.

5. Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde doğrayın ve etin bulunduğu kaseye koyun.

6. Havuçları soyun, yıkayın, kaba rende üzerine doğrayın ve cihazın kasesine ekleyin.

7. Ayrı bir kapta salçayı iki bardak ılık suyla karıştırın.

8. Bu karışıma damak zevkinize göre tuz, baharat ve unu ekleyip çırpma teli ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

9. Elde edilen domates karışımını yavaş pişiricideki etin içine dökün ve her şeyi iyice karıştırın.

10. Cihazı “Güveç” moduna ayarlayın ve artık gerekmeyen gulaşı 25 dakika pişirin.

11. Hazırlanan yemekten bir numune alın ve isteğinize göre ayarlayın.

12. Yavaş tencerede soslu gulaş hazır. Herhangi bir garnitürle servis yapın.

Afiyet olsun!

Domatesli domuz gulaşı için lezzetli tarif

Taze domatesler domuz gulaşına büyük bir hassasiyet ve sululuk katar. Bu tarifi kullanarak hem sürekli kilo veren kadınlar hem de aç erkekler için mükemmel bir akşam yemeği hazırlayacaksınız. Bunu lezzetli bir garnitürle tamamlayabilirsiniz. Derin bir tavada pişireceğiz.

İçindekiler:

• Domuz eti – 0,7 kg.
• Soğan ve domates – 2 adet.
• Kırmızı biber – 2 yemek kaşığı. l.
• Kimyon ve tuz - her biri 1 çay kaşığı.
• Un – 2 yemek kaşığı. l.
• Ekşi krema – 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Domuzu yıkayın, kurutun ve 2x2 cm'lik küpler halinde kesin.

2.Soğanları soyun ve ince yarım halkalar halinde doğrayın.

3. Yağı bir güveç tavasında iyice ısıtın ve doğranmış soğanı yarı saydam olana kadar kızartın. Daha sonra soğanı kırmızı biber ve kimyonla serpin ve 2 dakika daha kızartın.

4. Kıyılmış eti soğanla birlikte tavaya koyun ve hafifçe kızartın. Eti ayrı bir tavada kızartıp soğanların üzerine aktarabilirsiniz.

5. Etin üzerini tamamen kaplayacak şekilde temiz su dökün ve tamamen pişene kadar kapalı kapak altında kısık ateşte pişirin.

6. Taze domatesleri üzerine kaynar su dökerek soyun ve dilediğiniz gibi küçük parçalar halinde doğrayın veya blenderde öğütün.

7. 20 dakika kaynattıktan sonra domatesleri ete aktarın. Eti damak tadınıza göre tuz ve karabiber serpin.

8. Et hazır olduğunda buğday ununu tavaya dökün, ekşi krema ekleyin ve gulaşı iyice karıştırın. Birkaç dakika daha kaynatın. Sos kalın çıkarsa tavaya biraz su ekleyin. Mutlaka numune alın.

Domatesli gulaş hazır. Afiyet olsun!

Mantar soslu gulaş

Bu tarif sizi taze mantarlı domuz gulaşı hazırlamaya davet ediyor. Mantarlar sosa harika bir lezzet katacaktır. Doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği için patates püresi veya makarnayla eşleştirin.

İçindekiler:

• Domuz eti – 250 gr.
• Mantarlar (petrol) – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Domates salçası ve un - 1 yemek kaşığı. l.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.
• Kırmızı biber ve şeker - her biri 1 çay kaşığı.
• Tuz ve baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Bir parça domuz etini yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.

2. Mantarları yıkayın ve dilimler veya uzunlamasına parçalar halinde kesin.

3. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde doğrayın.

4.Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın ve içindeki eti altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Orta ateşte kızartın.

5. Daha sonra doğranmış soğanı tavaya ekleyin ve etle birlikte kızarana kadar kızartın.

6. Daha sonra doğranmış petrolleri tavaya koyun. Yemeğin tadına kırmızı biber, tuz ve karabiber serpin, un ekleyin ve her şeyi 3-4 dakika kızartın.

7. Daha sonra ete salça ekleyin ve bir bardak temiz su dökün.

8. Tadı arttırmak için gulaşın içine şeker, doğranmış sarımsak ve biraz limon suyu ekleyin. Gulaşı iyice karıştırın ve kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin.

9. Daha sonra gulaşlı kızartma tavasını ocaktan alın ve ekşi krema ekleyin.

10. Gulaşı tekrar ateşe koyun, kaynatın ve ateşi kapatın.

11. Akşam yemeğinde mantarlı gulaş servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Sos ve sebzeli domuz gulaşı

Bu tarif sizi sebzeli soslu domuz gulaşı hazırlayarak ev menünüzü çeşitlendirmeye davet ediyor. Buzdolabınızdaki tüm sebzeler sosa eklenir. Bu gulaş için en iyi garnitür pirinç olacaktır. Bu tarifi kullanarak lezzetli bir akşam yemeği hazırlayın.

İçindekiler:

• Yağsız domuz eti – 400 gr.
• Havuç, soğan, patlıcan ve tatlı biber - 1 adet.
• Domates – 5 adet.
• Un – 2 yemek kaşığı. l.
• Kırmızı biber – 1 yemek kaşığı. l.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Tuz ve baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Gulaş için bir parça et soğuk suyla durulayın, fazla nemi bir havluyla alın ve bir "lokma" olmak üzere küçük parçalar halinde kesin.

2. Gulaş pişirmek için bir kapta (tencere, kızartma tavası veya kalın tabanlı tava), bitkisel yağı iyice ısıtın ve içindeki et parçalarını kızartın.Et altın bir kabukla kaplanıncaya kadar önce yüksek ateşte 1-2 dakika, ardından kısık ateşte parçaları karıştırarak, eti 7-8 dakika kızartın.

3. Soğanı soyun, dört parçaya bölün ve kızartılmış ete ekleyin. Soğanı şeffaf olana kadar etle birlikte kızartın.

4. Daha sonra eti tuzlayın, üzerine kuru kırmızı biber ve dilediğiniz baharatları serpin.

5. Havuçları soyun, küçük parçalar halinde doğrayın ve ete ekleyin. Havuçların ve etin baharat aromasına iyice doyması için birkaç dakika daha kızartın.

6. Daha sonra gerekli miktarda unu ete ekleyin, iyice karıştırın ve eti unla birlikte 1 dakika daha kızartın.

7. Daha sonra gulaşın bulunduğu kaseye bir buçuk bardak temiz su dökün, gulaşı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve her şeyi kapalı bir kapak altında yarım saat pişirin. Sos koyu ise biraz su ekleyin.

8. Taze domatesleri soyun, üzerine kaynar su dökün ve bir blenderde homojen bir püre haline getirin. Elde edilen domates püresini etin üzerine dökün. Sosu tadın ve sos ekşiyse biraz şeker ekleyin.

9. Patlıcan ve biberleri yıkayıp, saplarını ve çekirdeklerini çıkarıp uzunlamasına doğrayın. Ayrı bir tavada yağda önce patlıcanı kızartın, ardından doğranmış biberi ekleyin. Közlenmiş biberlerin kokusunu alana kadar bu sebzeleri kızartın, bu işlem birkaç dakika sürecektir.

10. Kızartılmış biberleri ve patlıcanları gulaşlı bir kaseye koyun, karıştırın ve 10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Güveç sonuna doğru 2-3 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. l. Ekşi krema.

11. Sebze soslu gulaş hazır.

Sağlığınız için yiyin!

Macar domuz gulaşı tarifi

Size gerçek bir Macar yemeği olan domuz gulaşının tarifi veriliyor.Sıcak, kırmızı, aromatik olmalı ve bol miktarda baharat içermelidir. Tereyağı ve önceden kızartılmış sebzeler ona özel bir tat verecektir.

İçindekiler:

• Domuz eti – 0,5 kg.
• Tereyağı – 2 yemek kaşığı. l.
• Soğan, tatlı biber ve havuç - 1 adet.
• Un ve domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.
• Tuz ve baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Gulaş için sebzeleri kabuk, sap ve tohumlardan temizleyip yıkıyoruz.

2. Soğanı isteğe bağlı parçalar halinde doğrayın.

3. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

4. Tatlı biberi küçük küpler halinde kesin.

5. Kızartma tavasını bitkisel yağla iyice ısıtın.

6. Havuçları ve soğanları yüksek ateşte 7 dakika kızartın.

7. Daha sonra tatlı biber parçalarını ekleyin ve sebzeleri 10 dakika daha pişirin. Kızarmış sebzeleri gulaş pişirmek için bir kaba aktarın.

8. Bir parça domuz etini soğuk suyla yıkayıp havluyla silip eti porsiyonlara ayırıyoruz.

9. Sebzelerin kızartıldığı tavaya bitkisel yağ ekleyin ve doğranmış eti yarı pişene kadar kızartın. Et parçalarını düzenli olarak karıştırın.

10. Kızartılmış eti sebzelere aktarın, karıştırın ve etin üzerini tamamen kaplayacak şekilde temiz suyla doldurun.

11. Gulaşı kapağın altında bir saat pişirin.

12. Bu sürenin sonunda suyla seyreltilmiş unu gulaşın içine dökün, salçayı ve gerekli miktarda tereyağını ekleyin. Eti tuzlayın ve zevkinize göre baharat serpin. Kuru kırmızı biber, kimyon ve kimyon Macar gulaşına çok yakışır.

13. Gulaşı iyice karıştırın ve 20 dakika daha pişirin.

14. Taze otlarla servis ettiğinizden emin olun.

Afiyet olsun!

Fırında pişirilmiş soslu domuz gulaşı

Bu tarif sizden fırında domuz gulaşı pişirmenizi istiyor.Fırında ve hatta beyaz sosla pişirildiğinde alışılmadık derecede yumuşak ve aromatik hale gelecektir. Ailenize lezzetli bir akşam yemeği ısmarlayın.

İçindekiler:

• Domuz eti – 1,2 kg.
• Ekşi krema ve mayonez - her biri 100 ml.
• Soğan – 2 adet.
• Un ve soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı. l.
• Tuz ve kuru baharatlar (sarımsak, maydanoz ve karabiber) - tatmak için.

Pişirme işlemi:

1. Eti soğuk suyla durulayın, havluyla kurulayın ve yaklaşık 2x2 cm'lik porsiyonlar halinde kesin.

2. Soğanları soyun ve ince yarım halkalar halinde doğrayın.

3. Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın ve etleri ve soğanları yüksek ateşte kızartın. Eti sürekli karıştırdığınızdan ve altın rengi kahverengi olana kadar kızarttığınızdan emin olun.

4. Soğanla kızartılan eti bir fırın kabına koyun, üzerine tuz ve un serpip iyice karıştırın.

5. Ayrı küçük bir kapta yarım bardak su ve baharatlardan oluşan sosu pişirin. 1 yemek kaşığı kuru sarımsak ve maydanoz alın. l. ve damak tadınıza göre karabiber ekleyin. Tarifte belirtilen sosa, ekşi krema, mayonez, soya sosu ve yarım limonun suyunu ekleyin.

6. Elde edilen aromatik sosu kalıptaki etin üzerine dökün ve iyice karıştırın.

7. Gulaşı 180°C sıcaklıktaki fırında bir saat pişirin.

8. Daha sonra ete 2 defne yaprağı ekleyin, fırının ısısını 150°C'ye düşürün ve 15 dakika pişirmeye devam edin.

9. Fırını kapatın, yemeği 30 dakika bekletin ve ardından akşam yemeğinde servis edebilirsiniz. Garnitür olarak patates püresi hazırlayın veya pirinci pişirin.

Sağlığınız için yiyin!