Kış için bütün meyveli ahududu reçeli

Kış için bütün meyvelerden oluşan kalın ahududu reçeli, çocukluğumdan beri favori bir ikramdır. Ahududu reçeli evde yemek pişirmek için idealdir ve mevsimsel hastalıkların tedavisine yardımcı olur. Reçel yapmak oldukça basit bir işlemdir ve yaşına ve mutfak deneyimine bakılmaksızın her ev hanımı bunu yapabilir.

Bütün meyveleri ile kış için kalın ahududu reçeli

Bütün meyvelerle kış için kalın ahududu reçeli inanılmaz bir inceliktir. Yemek yapmak sabır ve özen gerektirir. Bu tarif, reçelin porsiyonlar halinde pişirilmesi nedeniyle diğerlerinden farklıdır. Zengin ve hoş kokulu ikram, tatlıya düşkün olan herkesi fethedecektir.

1. 
   Kış için bütün meyvelerle kalın ahududu reçeli nasıl hazırlanır? Taze toplanan meyveleri yapraklardan, ince dallardan ve bozulmuş örneklerden özenle ayırıyoruz.
2. 
   Böceklerden kurtulmak için bir çay kaşığı tuzu bir litre suda eritin. Meyveleri bir eleğe koyun ve çözeltiye batırın. Hatalar en üste çıkacak. Bunları çıkarıyoruz ve meyveleri temiz suya koyarak yıkıyoruz. Çilekleri peçetelerin üzerine koyarak kurutun. Metal bir bardağa aktarın. Toz şeker serpin.
3. 
   Suyu dökün ve şeker taneleri tamamen eriyene kadar bırakın.
4. 
   Ahududu harcından bir kepçe alıp kalın dipli bir tencereye döküyoruz.
5. 
   Kaynattıktan sonra ısıyı en aza indirin.
6. 
   5 dakika hiç karıştırmadan kaynatın.
7. 
   Köpüğün çıkarılmasına gerek yoktur.
8. 
   Kavanozları yıkayıp fırında sterilize ettikten sonra reçelin pişen kısmını dökün.
9. 
   Böylece reçelin tamamını kavanozu doldurana kadar pişiriyoruz.
10. 
    Kavanozu doldurduktan sonra steril bir vidalı kapakla kapatın ve bir battaniyeye sararak tamamen soğutun. Daha sonra depolamak üzere kilere koyuyoruz. Afiyet olsun!

Bütün meyvelerle beş dakikalık ahududu reçeli

Herkes bütün meyveli beş dakikalık ahududu reçelini sevecektir. Bu yöntemi kullanarak yemek pişirmek, ahududuların bütünlüğünü ve tüm faydalı özelliklerini korumanıza olanak tanır. Bu lezzetli incelik, ince kreplere ve kabarık kreplere harika bir katkı olacaktır.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Ahududu – 400 gr.
• Toz şeker – 500 gr.
• Su – 150 ml.
• Sitrik asit – bir tutam.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Malzemeleri hazırladıktan sonra kritik ana geçiyoruz.

Adım 2. Meyveleri ayıkladıktan sonra canlılardan kurtulmak için tuzlu suya koyun. Bir elek ile süzün.

Adım 3. Toz şekeri kalın duvarlı bir tavaya dökün ve limon ekleyin. Suyu dökün ve kristaller tamamen eriyene kadar ısıtın.

Adım 4. Hazırlanan meyveleri dikkatlice yerleştirin.

Adım 5. İçeriği kaynattıktan sonra köpüğü dikkatlice çıkarın. Tedaviyi 5 dakika kaynatın. Kavanozları soda solüsyonunda yıkayıp akan su ile duruluyoruz. Mikrodalgada ısıtın. Kapakların üzerine kaynar su dökün ve kurulayın.

Adım 6. Steril kavanozları lezzetli reçelle doldurun.

Adım 7. Boşlukları vidalı kapaklarla kapatıyoruz. Sıcak kavanozları yanlarına yerleştirin ve bir battaniyeye sarın.Tamamen soğuyuncaya kadar bekletin ve kilere aktarın.

Adım 8. İkramın tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Limon suyu ile bütün ahududu reçeli

Limon suyuyla bütün ahududu reçeli inanılmaz derecede iştah açıcı çıkıyor. Ahududu lezzeti oldukça prezentabl görünüyor. Bütün meyveler tatlıya düşkün olanlara hitap ediyor. Meyvelerin görünümünden ısıl işleme tabi tutulduklarını anlamak pek mümkün değildir.

Pişirme süresi – 25 saat 00 dk.

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 5

İçindekiler:

• Ahududu – 1 kg.
• Toz şeker – 800 gr.
• Limon suyu – 2 çay kaşığı.
• Su – 200 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ahududuları bozulmuş meyvelerden ve döküntülerden ayırıp suyla durulayın. Peçeteler üzerinde kurutun. Toz şekeri ölçün ve hemen kalın duvarlı bir tencereye koyun.

Adım 2. Su ekleyin. Karıştırdıktan sonra ocağa alın ve şerbeti 3 dakika kaynatın.

Adım 3. Kaynayan şurubu meyvelerin üzerine dökün ve 12 saat boyunca masanın üzerinde soğutun.

Adım 4. Boş bir kabın üzerine bir elek yerleştirin.

Adım 5. Meyveleri şuruptan süzün.

Adım 6. Şurubu brülöre yerleştirin.

Adım 7. Gerekirse köpüğü çıkararak 10 dakika ısıtın.

Adım 8. Meyveleri tekrar doldurun.

Adım 9. Tezgahta 6 saat soğutun.

Adım 10. Meyveleri bir elekten geçirin.

Adım 11. Şurubun içine limon suyunu dökün. Karıştırdıktan sonra ateşe verin. Kaynattıktan sonra 15 dakika pişirin.

Adım 12. Çilekleri tekrar şurupla birleştirin.

Adım 13. Tamamen soğuyana kadar 6 saat bekletin.

Adım 14. Tavayı ocağa yerleştirin ve karıştırmadan kaynatın, ancak tavayı yalnızca ateşin üzerinde hareket ettirin.

Adım 15. Yıkanan kavanozları fırında pişiriyoruz. Kapakları kaynar suda sterilize ediyoruz. Temiz, kuru kavanozları sıcak reçelle doldurun. Temiz vidalı kapaklarla vidalayın. Ruloları bir battaniyenin altında soğutuyoruz.

Adım 16. Soğutulmuş reçeli saklayın.Afiyet olsun!