Sığır eti haşlama

Sığır eti khashlama, geniş bir aile masası için ideal, kalın, zengin bir yemektir. Geleneksel olarak ikram et, sebze ve aromatik baharatlardan hazırlanır. Sevdiklerinizi doyurucu ve lezzetli bir haşlama ile hoş bir şekilde şaşırtmak istiyorsanız, fotoğraflı, adım adım yedi tariften oluşan kanıtlanmış mutfak seçkisini kullanın.

Ocakta bir kazanda sığır eti khashlama

Ocakta kazanda dana eti haşlama, tüm aile için iştah açıcı ve inanılmaz derecede zengin bir yemektir. Bu ikram, besin özellikleri, orta derecede keskinliği ve inanılmaz aromasıyla sizi memnun edecek. Sürecin adım adım açıklamasını içeren kanıtlanmış tarifimize göre sığır eti ile parlak haşlama hazırlayın.

1. 
   Gerekli malzemeleri hazırlayalım. Sebzeleri temizleyip yıkıyoruz.
2. 
   Bir domates dilimlerini yapışmaz kaplamalı bir kazana yerleştirin.
3. 
   İyice yıkanmış dana kaburgalarını domateslerin üzerine yerleştirin.
4. 
   Eti tuzlayın, suneli şerbetçiotu ve doğranmış sarımsak serpin.
5. 
   Dolmalık biberi önceden tohumlardan arındırılmış şeritler halinde kesin. Sebzeyi de kazana gönderiyoruz.
6. 
   Biber katmanını patates dilimleriyle kaplayın. Tatmak için tuz.
7. 
   Kalan domatesleri ve patatesleri ekleyin. Tuz ekleyin, kapağını kapatın ve kısık ateşte bir buçuk saat pişirin. Yemeği karıştırmaya gerek yok.
8. 
   Ocakta kazanda dana eti haşlaması hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!

---

Bira ile Ermeni Sığır Haşlaması

Birayla yapılan Ermeni sığır eti haslaması, zengin tadı, iştah açıcı aroması ve besleyici özellikleriyle öne çıkıyor. Büyük bir aile veya şirket için mükemmel bir yemek. Evde parlak haşlama hazırlamak için mutfak seçeneklerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanmanızı öneririz.

Pişirme süresi – 3 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Sığır eti – 2-3 kg.
• Domates – 2 kg.
• Soğan – 2 kg.
• Sarımsak – 2 kafa.
• Havuç – 2 adet.
• Filtrelenmemiş bira – 2 l.
• Dolmalık biber – 1 kg.
• Acı biber – 2 adet.
• Yeşiller – 200 gr.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın. Sebzeleri ve otları yıkıyoruz. Sığır eti yıkayıp orta büyüklükte parçalara ayırıyoruz.

Adım 2. Soyulmuş soğanları halkalar halinde kesin.

Adım 3. Sığır eti üzerinde film ve damarlar varsa bunları çıkarın.

Adım 4. Soyulmuş ve karanfillere bölünmüş soğanın bir kısmını ve bir baş sarımsağı bir kazanın içine koyun.

Adım 5. Etin bir kısmını üstüne sıkıca yerleştirin. Elinizle hafifçe bastırın.

Adım 6. Eti soğanla kaplayın. Katmanları tuzlayın ve karabiber ekleyin.

Adım 7. Eşit dağılım için tuz ve karabiberi karıştırıp bu karışımı katmanların üzerine serpmenizi öneririz.

Adım 8. Daha sonra, daha önce tohumlardan arındırılmış dolmalık biber halkalarını yerleştirin.

Adım 9. Domates dilimlerini yerleştirin. Tekrar tuz ve baharat serpin.

Adım 10. Havuç dilimlerini yerleştirin.

Adım 11Daha sonra et parçalarını tekrar koyuyoruz. Katmanları tekrarlayın.

Adım 12. Soğanı, ikinci baş sarımsağın dişlerini, kırmızı biberi ekleyin. Tuz ve biber.

Adım 13. Ayrıca buraya dolmalık biber parçaları da gönderiyoruz.

Adım 14. Domatesleri ve havuçları yerleştirin.

Adım 15. Filtrelenmemiş birayı belirtilen miktarda dökün.

Adım 16. Kazanı içindekilerle birlikte ocağa yerleştirin veya ateşin üzerine yerleştirin.

Adım 17. İçeriği kaynatın ve bir kapakla örtün.

Adım 18. Tedaviyi iki buçuk saat boyunca hazırlayın.

Adım 19. Sonunda yemeğe doğranmış otlar ekleyin. Karıştırın ve 10 dakika bekletin.

Adım 20. Bira ile Ermeni dana haşlaması hazır. Servis yapın ve deneyin!

Kazandaki ateşte sığır eti khashlama

Kazanda ateşte pişirilen dana haşlama, sevdiklerinizi ve misafirlerinizi kesinlikle şaşırtacak muhteşem bir tat yemeğidir. Bitmiş muamele inanılmaz derecede tatmin edici, aromatik ve orta derecede baharatlı çıkıyor. Büyük bir şirket veya aile için mükemmeldir. Not alın!

Pişirme süresi – 3 saat 40 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 10

İçindekiler:

• Sığır eti – 2,5 kg.
• Patates – 2 kg.
• Bira – 1 l.
• Dolmalık biber – 1 kg.
• Domates – 1 kg.
• Patlıcan – 1 kg.
• Soğan – 1,5 kg.
• Havuç – 1 kg.
• Acı biber – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Fesleğen - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle sebzeleri kesmeye başlayalım. Biberleri tohumlardan soyun ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.

Adım 2. Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin.

Adım 3. Domatesleri dilimler halinde kesin.

Adım 4. Malzemeleri kazana katmanlar halinde yerleştirin. İlk önce soğanları koyuyoruz.

Adım 5. Daha önce orta boy parçalar halinde kesilmiş sığır eti üzerine yerleştirin.

Adım 6. Et katmanını soğan ve biberle kaplayın.

Adım 7Havuçları soyun, dilimler halinde kesin ve bir sonraki katmana yerleştirin.

Adım 8. Kazana biber, patlıcan ve domates ekleyin.

Adım 9. Hazırlığı tuzlayın ve fesleğen ekleyin. Birayı dökün ve kazanı ateşin üzerine yerleştirin. Bitene kadar üç saat pişirin.

Adım 10. Ateşin üzerinde bir kazanda iştah açıcı haşlama hazır. Porsiyonlara bölün ve tadını çıkarın!

Patates ve sebzeli Haşlama

Patatesli ve sebzeli haşlama çok sulu, doyurucu ve aromatik çıkıyor. Aileniz veya tatil yemeğiniz için mükemmel bir mutfak çözümü. Yeni başlayanlar bile kendi elleriyle lezzetli bir yemek hazırlayabilir. Bunu yapmak için, sürecin adım adım açıklamasını içeren kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Sığır eti – 0,7 kg.
• Patates – 5 adet.
• Soğan – 3 adet.
• Domates – 3 adet.
• Dolmalık biber – 2 adet.
• Yarı tatlı kırmızı şarap – 100 ml.
• Füme öğütülmüş sarımsak – 1 çay kaşığı.
• Et için baharat - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Limon – 0,5 adet.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Yeşiller - servis için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Eti önceden orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve az miktarda limon suyuyla ıslatın. Gece boyunca buzdolabında bırakılabilir.

Adım 2. Sebzeleri doğramaya başlıyoruz ve ürünleri hemen yağla kaplı bir kazana katmanlar halinde yerleştiriyoruz.

Adım 3. Domatesleri daireler halinde kesin ve ilk katmana yerleştirin.

Adım 4. Daha sonra et ve soğan yarım halkalarını ekleyin. Katmanlara füme sarımsak ve et baharatı serpin.

Adım 5. Biberleri şeritler halinde kesin ve bir kazanın içine koyun.

Adım 6. Katmanları önceden soyulmuş patates halkalarıyla örtün. Tuz, şarap ve biraz su ekleyin. Yemeği 1 saat kısık ateşte pişirin.

Adım 7Patates ve sebzeli besleyici ve iştah açıcı haşlama hazır. Biraz yeşillik ekleyin ve tadını çıkarın!

Gürcü sığır eti haşlaması

Gürcü sığır eti haslaması, zengin tadı, parlak aroması ve besin özellikleriyle öne çıkıyor. Büyük bir aile veya şirket için mükemmel bir yemek. Evde geleneksel haşlama hazırlamak için mutfak seçeneklerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanmanızı öneririz.

Pişirme süresi – 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Sığır eti – 1 kg.
• Domates – 6 adet.
• Soğan – 6 adet.
• Dolmalık biber – 2 adet.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Kişniş - tatmak.
• Maydanoz - tatmak.
• Fesleğen - tatmak.
• Patates – 2 adet.
• Ayva – 1 adet.
• Bira – 1 yemek kaşığı.
• Et için baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Uygun bir sığır eti parçasını seçin ve su altında durulayın.

Adım 2. Domatesleri dilimler halinde kesin.

Adım 3. Biberleri tohumlardan soyun ve şeritler halinde kesin.

Adım 4. Soyulmuş soğanları yarım halkalar halinde kesin.

Adım 5. Yeşillikleri yıkayıp doğrayın.

Adım 6. Sığır eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin.

Adım 7. Malzemeleri katmanlar halinde bir kazana veya kalın tabanlı bir tavaya yerleştirin. İlk önce domatesleri koyuyoruz.

Adım 8. Bunları soğanla örtün.

Adım 9. Dolmalık biberi üstüne dağıtın.

Adım 10. Kıyılmış yeşillikleri yerleştirin.

Adım 11. Eti iyice tuzlayın ve üzerine baharat serpin.

Adım 12. Sığır etini diğer malzemelere ekleyin. Buraya diş sarımsak da gönderiyoruz.

Adım 13. Katmanları tekrarlayabilirsiniz. Tüm ürünleri domatesle kaplayın.

Adım 14. Bir bardak birayı dökün ve yemeği 2 saat kısık ateşte pişirin.

Adım 15. Sonunda ayva ve patates dilimlerini yerleştirin. Ürünler hazır olana kadar pişirin.

Adım 16. İştah açıcı Gürcü haşlaması hazır. Masaya servis yapın!

Patlıcanlı dana haşlama

Patlıcanlı dana khashlama inanılmaz derecede sulu, doyurucu ve aromatik çıkıyor. Aileniz veya tatil yemeğiniz için mükemmel bir mutfak çözümü. Yeni başlayanlar bile mutfağında renkli bir yemek hazırlayabilir. Bunu yapmak için, sürecin adım adım açıklamasını içeren kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 40 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Sığır jambonu – 0,7 kg.
• Sığır eti göğüs eti – 0,7 kg.
• Soğan – 0,5 kg.
• Patlıcan – 1 adet.
• Domates – 1 adet.
• Patates – 4 adet.
• Dolmalık biber – 2 adet.
• Maydanoz – 1 demet.
• Tarhun - 1 demet.
• Kırmızı fesleğen - tatmak.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Su – 500 ml.
• Kırmızı şarap – 200 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sığır parçalarını su altında iyice durulayın ve orta büyüklükte parçalara bölün.

Adım 2. Eti büyük bir tencereye veya kazana koyun. İlk önce ince yarım halkalar halinde kestiğimiz soğanla örtün.

Adım 3. Domates ve patlıcanı yıkayın. Onları ince halkalar halinde kesip toplam kütleye ekliyoruz.

4. Adım. İlk olarak çekirdeklerini çıkardığımız dolmalık biber parçalarını da buraya gönderiyoruz.

Adım 5. Patatesleri soyun ve yıkayın. Dört parçaya bölüp toplam kütleye gönderiyoruz.

Adım 6. İçeriğe tuz, baharat ve doğranmış otlar ekleyin. Su ekle. Çanağı kapağın altında yüksek ateşte kaynatın, ardından şarabı dökün ve pişene kadar 40 dakika kısık ateşte pişirin.

Adım 7. Patlıcanlı sulu dana haşlaması hazır! Zengin et suyuyla servis yapın!

Yavaş bir tencerede sığır eti khashlama

Yavaş pişiricideki dana khashlama, ilginç tadı, iştah açıcı aroması ve besin özellikleriyle sizi memnun edecek. Büyük bir aile veya şirket için ideal bir yemek.Evde parlak haşlama hazırlamak için mutfak seçeneklerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanmanızı öneririz.

Pişirme süresi – 3 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Kemikli sığır eti – 1,5 kg.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Patates – 5 adet.
• Domates – 0,5 kg.
• Dolmalık biber – 3 adet.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Kıyılmış yeşillikler – 3 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş kişniş – 1 çay kaşığı.
• Khmeli-suneli – 2 çay kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Acı biber – 1 adet.
• Su – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın. Kemikteki dana etini su altında yıkayıp orta büyüklükte parçalara ayırıyoruz.

Adım 2. Sarımsak dişlerini soyun ve tuz ve biraz baharatla birlikte bir havanda pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.

Adım 3. Sebzeleri hazırlayın. Patatesleri ve havuçları soyup halkalar halinde kesiyoruz, dolmalık biberlerin çekirdeklerini temizleyip saplarını parçalara ayırıyoruz, soğanları soyup orta boy parçalar halinde kesiyoruz. Domatesleri haşlayıp kabuklarını soyun.

Adım 4. Çok pişirici kasenin tabanına biraz sığır yağı, ardından et ve sebze katmanlarını koyun. Katmanlar arasında baharatları ve sarımsak preparatını dağıtın.

5. Adım. Haşlanmış domatesleri ve bütün acı biberleri son katın üzerine yerleştirin. Kalan baharatları ekleyin.

6. Adım. Su ekleyin ve yemeği "güveç" modunda üç saat pişirin.

Adım 7. Yavaş bir tencerede dana khashlama hazır. Tabaklara yerleştirin ve servis yapın!