Heh evde

Hye, geleneksel Kore mutfağında popüler bir yemektir. Parlak baharatlı tadı ve aromasıyla ayırt edilir. Şaşırmayı ve hayrete düşmeyi seviyorsanız, bu ilginç mutfak fikrinden kesinlikle hoşlanacaksınız. Heh balıktan, kümes hayvanlarından veya etten farklı şekillerde hazırlanabilir. Fotoğraflarla ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla kanıtlanmış on adım adım tariften oluşan seçimimizde bunların en iyilerini topladık.

Heh - evde klasik bir tarif

Heh, evde kesinlikle not almaya değer klasik bir tarif. İştah açıcı baharatlı bir balık yemeği kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Evde kanıtlanmış adım adım tarifimizle kendinize ve sevdiklerinize hoş kokulu bir Kore mutfağı ziyafeti ısmarlayın.

1. 
   Heh evde hazırlamak kolaydır.Beyaz balıkları kemiklerinden ve derisinden iyice temizliyoruz. Ortaya çıkan filetoyu ince şeritler halinde kesin ve derin bir kaseye koyun. Balık parçalarının kuru olması önemlidir. Fazla nemi kağıt havluyla aldığınızdan emin olun.
2. 
   Balık filetosunu sirke özüyle (%70) doldurun. Yavaşça karıştırın ve 30 dakika marine edilmeye bırakın. Sirkenin beyaz balığı iyice doyurması gerekir.
3. 
   Soğanları ve havuçları kabuklarından ve kabuklarından soyup su altında durulayıp kurumaya bırakıyoruz. Daha sonra soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve havuçları rendeleyin. İlk önce çıkan meyve suyundan sıktığımız balıkları sebzelerle birlikte yayıyoruz.
4. 
   Sarımsak dişlerini soyun ve sirkeli balık karışımına bastırın.
5. 
   Karışıma tuz, şeker, kırmızı biber, kişniş ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Bu aşamada hiçbir şeyi karıştırmanıza gerek yok.
6. 
   Bitkisel yağı bir tavada iyice ısıtın. Öğütülmüş kırmızı biberi ekleyin ve hemen ateşi kapatın. Sıcak aromatik yağı yemeğin üzerine dökün, iyice karıştırın ve 15 dakika bekletin.
7. 
   Heh klasik tarife göre evde hazır. Bu parlak Kore yemeğini masaya servis edin ve hemen tadını çıkarın!

Kore balığı khe

Kore balık hyesi çok aromatik, sulu ve keskindir. Atıştırmalıklarınız, öğle veya akşam yemeğiniz için mükemmel bir çözüm. Böyle bir muamele kesinlikle ana menünüzü çeşitlendirecek ve masayı parlak bir şekilde tamamlayacaktır. Kendiniz hazırlamak için seçimimizdeki kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 5 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Balık filetosu – 1 kg.
• Soya sosu – 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 7 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Soğan – 4 adet.
• Kişniş – 1 demet.
• Sarımsak – 5 diş.
• Asetik asit %70 – 2 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 2 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş kişniş – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Balıkları derilerinden ve kemiklerinden temizleyin. Yüzgeçleri, kuyruğu ve kafayı çıkarın. Sadece filetoyu bırakmanız gerekiyor.

Adım 2. Filetoyu dikkatlice şeritler halinde kesin ve derin bir kaseye koyun. Buraya tuz ve sirke özünü ekleyin. Karıştırıp buzdolabında 1-2 saat marine edin. Daha sonra filetoyu fazla nemden yavaşça sıkın.

Adım 3. Soğanları soyun. İnce yarım halkalar halinde kesin ve yarısını marine edilmiş balığa gönderin.

Adım 4. Şekeri ve tüm kuru malzemeleri ekleyin. Sarımsak dişlerini buraya sıkın, doğranmış kişnişi ekleyin ve soya sosunu dökün.

Adım 5. Tüm aromatik baharatları eşit şekilde dağıtmak için içindekileri iyice yoğurun.

Adım 6. Soğanın ikinci yarısını bitkisel yağda kızartın ve ortak bir kaseye koyun. Her şeyi tekrar karıştırın ve birkaç saat buzdolabına koyun.

Adım 7. Kore balığı khe hazır. Masaya servis edebilirsiniz!

Soğan ve havuçlu pike heh

Soğanlı ve havuçlu pike heh, sofranız için parlak bir mutfak çözümüdür. Kore mutfağının ikramı çok sulu ve aromatiktir ve aynı zamanda besin özellikleriyle de sizi memnun edecektir. Turnadan heh yapmak hiç de zor değil. Bunu yapmak için seçimimizdeki adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Turna balığı – 0,9 kg.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 kg.
• Sarımsak – 4 diş.
• Tuz – 2 tutam.
• Şeker – 2 çay kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Sirke özü %70 – 2 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Turnayı iyice yıkarız, derisini ve tohumlarını çıkarırız. Daha sonra hazırlanan filetoyu düzgün dikdörtgen parçalar halinde kesin.

Adım 2. Havuçları soyun ve Kore rendesinden geçirin. Ürünü derin bir kaseye koyun.

Adım 3. Tuzu ve bir çay kaşığı sirke özünü havuçlara karıştırın. Karıştırın, 15 dakika bekletin ve şekeri ve toz kırmızı biberin yarısını ekleyin.

Adım 4. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Soğanın bir kısmı havuçlara eklenebilir.

Adım 5. Parlak bir aroma ortaya çıkana kadar kalan soğanı bitkisel yağda kızartın.

Adım 6. Soğanı tavadan çıkarın. Aromatik yağı havuçlu karışıma dökün. Sarımsak dişlerini de burada sıkıyoruz. Marine etmek için karıştırın ve buzdolabına koyun.

Adım 7. Turna parçalarını kavanozun içine sıkıca yerleştirin. Katların arasına tuz ve toz kırmızı biber serpin. Bir çay kaşığı sirke esansını on yemek kaşığı suyla karıştırın. Karışımı iş parçasına dökün.

Adım 8. Balığı bir kapakla kapatın. Kavanozu çalkalayın ve iki saat marine edilmesi için buzdolabına koyun.

Adım 9. Bir süre sonra turna balığı ve sebzeleri derin bir kapta birleştirin. Karışım.

Adım 10. Soğan ve havuçla pike heh hazır. Tabaklara yerleştirin ve servis yapın!

Evde gümüş sazandan heh

Ev yapımı gümüş sazan heh aromatik, sulu ve orta derecede baharatlı çıkıyor. Atıştırmalıklarınız, öğle veya akşam yemeğiniz için mükemmel bir çözüm. Bu ikram kesinlikle her zamanki ev menünüzü çeşitlendirecektir. Kendiniz hazırlamak için seçimimizdeki kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 6 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Gümüş sazan bifteği – 300 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Soya sosu – 3 yemek kaşığı.
• Sirke – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – ¼ çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – ¼ çay kaşığı.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş kişniş – 1 çay kaşığı.
• Kore baharatı – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gümüş sazan bifteklerini iyice yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Kabuğu ve tüm tohumları dikkatlice çıkarın. Temizlenmiş balıkları ince şeritler halinde kesin.

Adım 2. Soğanı şeritler halinde kesin ve sarımsak dişlerini doğrayın.

Adım 3. Balıkları ve sebzeleri plastik bir kaba veya başka bir uygun kaba koyun.

Adım 4. Derin bir kapta sirkeyi, soya sosunu, tuzu, şekeri ve diğer tüm baharatları karıştırın.

Adım 5. Elde edilen sosu sarımsaklı balık ve soğanın üzerine dökün.

Adım 6. Her şeyi iyice karıştırın ve altı saat marine etmek üzere buzdolabına koyun.

Adım 7. Evde gümüş sazan heh hazır! Servis yapın ve tadını çıkarın.

Kore tavuk hye

Kore usulü tavuk hye, kolaylıkla favorilerinizden biri haline gelecek bir tariftir. Evde Kore yemeği hazırlamak hiç de zor değil. Ve ikram, zengin tadı ve aromasıyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Kanıtlanmış adım adım tarifimizi not ettiğinizden emin olun.

Pişirme süresi – 1 gün

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk göğsü – 2 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Sarımsak – 6 diş.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sirke %9 – 120 ml.
• Öğütülmüş kişniş – 2 yemek kaşığı.
• Kore havuçları için baharatlı baharat – 3 yemek kaşığı.
• Acı biber – 10 gr.
• Yeşiller – 1 demet.
• Bitkisel yağ – 120 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk filetoyu su altında yıkayın, kurutun ve ince şeritler halinde kesin.

Adım 2.Soğanları soyup şeritler halinde kesiyoruz.

Adım 3. Daha önce tohumlarını ve saplarını temizledikten sonra dolmalık biberi de şeritler halinde kestik. Acı biberi öğütün.

Adım 4. Derin bir kapta tavuk filetoyu ve doğranmış tüm sebzeleri birleştirin.

Adım 5. Karışıma doğranmış sarımsak, tuz, öğütülmüş karabiber, Kore baharatı ve öğütülmüş kişnişi ekleyin.

Adım 6. Bitkisel yağı ocakta ısıtın ve iş parçasına dökün. Her şeyi iyice karıştırın.

Adım 7. Sirkeyi buraya dökün. Yemeği bir gün buzdolabına koyduk. İçeriği periyodik olarak karıştırın. Sonunda doğranmış otlar ekleyin.

Adım 8. Kore tavuğu heh hazır. Servis tabaklarına yerleştirin ve servis yapın!

Heh evdeki turna levreğinden

Evde turna levrekinden Heh, masanız için orijinal bir mutfak çözümüdür. Kore mutfağının ikramı çok sulu ve aromatiktir ve aynı zamanda besin değeriyle de sizi memnun edecektir. Herkes turna levreğinden heh pişirebilir. Bunu yapmak için seçimimizdeki adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 3 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Sudak filetosu – 0,5 kg.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Asetik asit %70 – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş kişniş – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekirse turna levreğinin derisini ve kemiklerini temizliyoruz. Bu tarife sadece fileto uygundur.

Adım 2. Balık filetosunu ince şeritler halinde kesin. Derin bir kaseye aktarın.

Adım 3. Ürünü asetik asitle doldurun. Marine etmek için karıştırın ve 30 dakika buzdolabına koyun.

Adım 4. Havuçları soyun ve Kore havuç rendesinden geçirin.

Adım 5. Soğanları soyun. İnce tüyler halinde kesin.

Adım 6. Hazırlanan balığın üzerine soğan ve havuçları koyun. İçeriği tuz ve baharatlarla tamamlıyoruz.

Adım 7. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve toplam kütleye dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve iki saat buzdolabına koyun.

Adım 8. Evde turna levreğinden heh hazır. Tabaklara yerleştirin ve servis yapın!

Sirke ile Kore turna heh - doğru tarif

Kore usulü sirkeli pike hye, evde yemek pişirmek için doğru tariftir. Kendinizi parlak Kore mutfağıyla memnun etmek istiyorsanız, kanıtlanmış adım adım tarifimizi not ettiğinizden emin olun. Bitmiş yemek sizi zengin bir tat ve baharatlı aromayla memnun edecek.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Turna balığı – 0,6 kg.
• Soğan – 2 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Soya sosu – 3 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 50 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş kişniş – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Turnayı iyice yıkayıp pullardan temizliyoruz.

Adım 2. Başı, kuyruğu ve yüzgeçleri kesin. Bağırsakları çıkarıyoruz ve karkası tekrar yıkıyoruz.

Adım 3. Balıkları filetolara bölün. Deriyi çıkarın ve kemikleri çıkarın.

Adım 4. Balık filetosunu küçük parçalar halinde kesin.

Adım 5. Balık parçalarının üzerine sirkeyi dökün ve karıştırın.

Adım 6. İş parçasını bir kapakla kapatın ve 40 dakika marine etmeye bırakın.

Adım 7. Bir süre sonra sirkeyi balıktan boşaltın. Daha sonra parçaların üzerine sıcak bitkisel yağ dökün.

Adım 8. Balığa yarım halka soğan ve doğranmış sarımsak ekleyin.

Adım 9. Tuz ve kuru baharatları ekleyin.

Adım 10. Belirtilen miktarda soya sosunu dökün.

Adım 11Yaklaşık 30-40 dakika karıştırın ve marine edin.

Adım 12. Sirkeli Kore turna heh hazır. Hizmet edebilir ve tadını çıkarabilirsiniz!

Sazandan heh

Sazan heh, çok canlı bir izlenim bırakacak özgün bir mutfak yemeğidir. Tarifi tekrarlamak isteyeceğinize söz veriyoruz. Kore ikramı heh, sululuğu ve baharatıyla sizi memnun edecek. Ayrıca balık hazırlığının çok besleyici olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi – 3 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Sazan filetosu – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Sirke özü %70 – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1 adet.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak için.
• Öğütülmüş kişniş - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sazanı hazırlayın. Tarif için derisiz ve kemiksiz fileto kullanmanız gerekiyor.

Adım 2. Daha sonra balık parçasını küçük parçalar halinde kesin. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.

Adım 3. Balıkları derin bir kaseye koyun. Tuz, öğütülmüş kişniş, defne yaprağı ve soğanı ekleyin. Ürünleri 1:17 oranında su ile seyreltilmiş sirke özü ile doldurun. Basıncı ayarlayın ve bir buçuk saat bekletin.

Adım 4. Bir süre sonra sirkeyi balıktan boşaltın. Kalan baharatları ekleyin ve oda sıcaklığında bir saat daha bekletin. Artık baskıya gerek yok.

Adım 5. Havuçları soyun ve Kore havuç rendesinden geçirin. Tuzlayın ve meyve suyu görünene kadar öğütün. Baharat ekleyin ve ayrıca bir saat bekletin.

Adım 6. Isıtılmış bitkisel yağı balığın üzerine dökün. Soğutun ve karışıma havuç ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın.

Adım 7. Sazan heh hazır. Tabaklara yerleştirip servis yapın. Kendine yardım et!

Uskumru heh soğan ve havuç ile

Soğanlı ve havuçlu uskumru heh inanılmaz derecede sulu ve baharatlı çıkıyor. Atıştırmalıklarınız, öğle veya akşam yemeğiniz için mükemmel bir çözüm. Bu Kore ikramı kesinlikle ev menünüzü çeşitlendirecek ve masanızı parlak bir şekilde dekore edecektir. Kendiniz hazırlamak için seçimimizdeki kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 2 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Uskumru – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Taze salatalık – 1 adet.
• Tuz – 2 çay kaşığı.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş kişniş – 0,5 çay kaşığı.
• Sirke %9 – 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
• Kore yangneom ezmesi - tatmak için.
• Susam yağı - servis için.
• Susam tohumları - servis için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Uskumruyu yıkayıp temizleyin, ardından ince şeritler halinde kesin. Omurgayı ve kemikleri çıkardığınızdan emin olun.

Adım 2. Balıkları derin bir kaseye koyun. Bir çay kaşığı tuz ve sirke ile tamamlayın. Karıştırın ve 30 dakika marine edilmeye bırakın.

Adım 3. Soğanı ince yarım halkalar halinde, havuçları ve salatalığı şeritler halinde kesin. Marine edilmiş balıklara sebze ekleyin. Kalan tuzu ekleyin, karıştırın ve 20 dakika daha bekletin.

Adım 4. Bir süre sonra sıvıyı boşaltın. Sebzeleri ve uskumruyu yavaşça sıkın. Tekrar karıştırın.

Adım 5. Şekeri, baharatları, soya sosunu ve yangneom'u ekleyin.

Adım 6. İçeriği iyice karıştırın ve demlenmesini bekleyin.

Adım 7. Soğan ve havuçlu uskumru heh hazır. Susam yağı ve tohumlarıyla servis yapın.

Pembe somondan heh nasıl pişirilir

Kanıtlanmış adım adım tarifimizde pembe somondan heh'in nasıl hazırlanacağını ayrıntılı olarak anlattık. Kore mutfağının bu canlı yemeği, besleyici özellikleri, ilginç tadı ve hoş baharatlı aromasıyla sizi memnun edecek.Otlar veya taze sebzelerle servis yapın.

Pişirme süresi – 2 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Pembe somon – 1 kg.
• Soğan – 2 adet.
• Sarımsak – 5 diş.
• Acı biber – 2 adet.
• Kurutulmuş kişniş - tatmak için.
• Zira - tatmak.
• Asetik asit %70 – 1 yemek kaşığı.
• Soya sosu - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pembe somonu dikkatlice filetolara ayırın. Tüm tohumları çıkarın.

Adım 2. Daha sonra kırmızı balığı ince şeritler halinde kesin.

Adım 3. Balık parçalarını bir kaseye aktarın, asetik asit dökün, karıştırın ve yaklaşık 40 dakika marine edin.

Adım 4. Tarifimiz için %70 asetik asit kullanmak en iyisidir.

Adım 5. Soğanları soyun ve ince halkalar halinde kesin.

Adım 6. Sarımsak dişlerini ince dilimler halinde kesin.

Adım 7. Acı biberi ince ince doğrayın. İstenildiği takdirde kuru zemin ürünü ile değiştirilebilir.

Adım 8. Kurutulmuş kişnişi kimyonla karıştırın.

Adım 9. Balık parçalarına geri dönün. Bu zamana kadar zaten marine edilmiş olmalılar.

Adım 10. Balığa baharatları, soya sosunu, sarımsağı ve elle hafifçe rendelenmiş soğanı ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın ve 40 dakika daha marine etmeye bırakın.

Adım 11. Pembe somon heh hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!