Hah, turna levreğinden

Turna levreği heh, eviniz veya tatil masanız için çok parlak, sulu ve aromatik bir ikramdır. Kore esintili lezzetli bir yemek hazırlamak zor değil. Bunu yapmak için, adım adım fotoğraflar ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla birlikte evde en iyi beş tariften oluşan kanıtlanmış mutfak seçimlerimizi kullanın. Menünüzü çeşitlendirin!

Evde turna levreğinden heh - en lezzetli tarif

Evde turna levreğinden heh, şüphesiz dikkatinize değer olan en lezzetli tariftir. Bu muamele inanılmaz derecede sulu, parlak ve orta derecede baharatlı çıkıyor. Bir aile yemeği veya tatil masası için soğuk meze olarak servis yapın. Kayıtsız kimse kalmayacak!

1. 
   Beyaz balık filetosunu önceden çözdürün ve kemiklerini iyice çıkarın. Küçük kemikler için cımbız kullanın.
2. 
   Balıkları küçük parçalara ayırıp derin bir kaseye koyun.
3. 
   Belirtilen miktarda sirke esansını dökün, iyice karıştırın ve 30 dakika buzdolabına koyun.
4. 
   Havuçları soyun ve Kore havuç rendesi üzerine rendeleyin.
5. 
   Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın.
6. 
   Sebzeleri hazırlanan balığa aktarın. Tuzlayın ve listemizdeki kuru baharatları ekleyin.
7. 
   Bitkisel yağ ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Buzdolabına 2-3 saat koyun.
8. 
   Evde turna levreğinden heh hazır. Kendine yardım et!

Sirke ile klasik turna levrek heh

Sirkeli klasik turna levreği heh, inanılmaz derecede sulu ve tadı zengin çıkıyor. Böyle bir muameleyi kendi ellerinizle hazırlamak hiç de zor değil. Bunu yapmak için seçimimizdeki kanıtlanmış adım adım tarifi not edin. Kendinizi şımartın ve sevdiklerinize hoş bir sürpriz yapın!

Pişirme süresi – 6 saat

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Sudak filetosu – 1 kg.
• Soğan – 0,5 kg.
• Havuç – 150 gr.
• Sarımsak – 5 diş.
• Sofra sirkesi %9 – 60 ml.
• Soya sosu – 80 ml.
• Tuz – 0,5 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı.
• Dolmalık biber – 150 gr.
• Acı biber – 30 gr.
• Bitkisel yağ – 50 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Turna levreği filetosunu soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Adım 2. Hazırlanan balık parçalarını derin bir kaseye aktarın.

Adım 3. Balığa sirke ve doğranmış sarımsak ekleyin. İyice karıştırın ve 6 saat buzdolabına koyun.

Adım 4. Bu sırada sebzeleri hazırlayın. Havuçları rendeleyin, soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve tatlı biberi şeritler halinde kesin. Acı biberi bıçakla ince ince doğrayın.

Adım 5. Soğanları, havuçları ve biberleri bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun. Sürekli karıştırarak, yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin. Soğumaya bırakın.

Adım 6. Soğutulmuş sebzelere balık, tuz, baharat ve soya sosu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve tamamen pişene kadar 6 saat tekrar buzdolabına koyun.

Adım 7Sirkeli klasik turna levrek çorbası hazır. Servis yapın ve hemen deneyin!

Korece turna levreğinden Heh

Korece'de turna levreği khe, tatiliniz veya ev masanız için orijinal bir ikramdır. Bu lezzetli ürün, ekmek veya sıcak mezelerin yanında servis edilebilir. Parlak bir Kore yemeği hazırlamak için mutfak seçeneklerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 3 saat

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Turna levreği – 500 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Acı biber – 2 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş kişniş – 1 çay kaşığı.
• Kekik – 0,5 çay kaşığı.
• Kimyon – 0,5 çay kaşığı.
• Ardıç meyveleri – 4 adet.
• Tatlı bezelye – 5 adet.
• Maydanoz – 1 demet.
• Sofra sirkesi %9 – 1,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeden gerekli ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Turna levrekini soyun ve su altında iyice durulayın.

Adım 3. Daha sonra balığı ince dilimler halinde kesin. Tohumları çıkarın.

Adım 4. Balık parçalarını derin bir tabağa yerleştirin. Tuz, karabiber ve sirkenin yarısını ekleyin. Karıştırın ve 10 dakika bekletin.

Adım 5. Havuçları soyun ve Kore havuç rendesi kullanarak rendeleyin.

Adım 6. Sebzeye tuz serpin ve kalan sirkeyi üzerine dökün. Karıştırın ve 5 dakika bekletin.

Adım 7. Balıkları havuçla birleştirin. Ayrıca buraya doğranmış sarımsak ve acı biber de gönderiyoruz.

Adım 8. Yenibahar bezelyelerini, ardıç meyvelerini, kırık defne yaprağını ve havanda ezilmiş kalan kuru baharatları sıcak bir tavaya koyun.

Adım 9. Bitkisel yağı baharatların üzerine dökün ve her şeyi birlikte iki dakika ısıtın.

Adım 10. Aromatik yağı ince bir süzgeçten geçirerek balıkların ve sebzelerin üzerine dökün.Karıştırın ve 2 saat buzdolabına koyun.

Adım 11. Servis yapmadan önce karışıma doğranmış maydanozu ekleyin ve tekrar karıştırın.

Adım 12. Korece turna levreği heh hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!

Soğan ve havuçlu pike levrek heh

Heh, soğan ve havuçlu turna levreğinden çok sulu, aromatik ve tadı zengin çıkıyor. Evde böyle bir ikram hazırlamak zor değil. Bunu yapmak için seçimimizdeki kanıtlanmış adım adım tarifi not edin. Kendinize ve sevdiklerinize iyi davranın!

Pişirme süresi – 7 saat

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Sudak filetosu – 700 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Sirke özü %70 – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 0,5 yemek kaşığı.
• Kişniş taneleri – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
• Su – 0,5 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Filetoyu iyice yıkayın ve kemiklerini çıkarın.

Adım 2. Daha sonra balığı şeritler halinde kesin.

Adım 3. Parçaları tavaya eşit bir tabaka halinde yerleştirin.

Adım 4. Su ve sirke özünden oluşan bir karışımla doldurun. 5-6 saat bekletin.

Adım 5. Belirtilen sürenin sonunda balığı su altında durulayın ve bir kevgir içine atın.

Adım 6. Havuçları rendeleyin.

Adım 7. Soyulmuş soğanları doğrayın.

Adım 8. Soğanı bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.

Adım 9. Buna havuç ekleyin. Havuçlar yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin.

Adım 10. Balığı tekrar tavaya yerleştirin. Listeden tuz ve baharat serpin.

Adım 11. Her şeyi iyice karıştırın.

Adım 12. Balığa sebze kızartması ekleyin.

Adım 13. İçeriği iyice karıştırın ve bir buçuk ila iki saat buzdolabına koyun.

Adım 14. Soğan ve havuçlu turna levreği heh hazır. Servis yapın ve puan verin!

Bitkisel yağda turna levreğinden heh

Bitkisel yağda turna levreği heh, tatiliniz veya ev masanız için ilginç bir tattır. Bu parlak ürün, ekmek veya sıcak sebze mezelerinin yanında servis edilebilir. Hazırlamak için mutfak seçeneklerimizden kanıtlanmış, adım adım tariflerden yararlanın.

Pişirme süresi – 12 saat

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Sudak filetosu – 1 kg.
• Soğan – 3 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Sirke özü %70 – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Taze salatalık – 1 adet.
• Sarımsak – 5 diş.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş kişniş – 1 çay kaşığı.
• Balık baharatları – 1 çay kaşığı.
• Tatlı kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Malzemeleri listeye göre hazırlayın.

Adım 2. Balık filetosunu şeritler halinde kesin ve tuz ve sirke özüyle karıştırın.

Adım 3. 30 dakika marine etmeye bırakın.

Adım 4. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, havuçları Kore havuç rendesi üzerine rendeleyin. Sebzeleri derin bir kaseye koyun.

Adım 5. Sebzelere baharatları ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Isıtılmış bitkisel yağı dökün.

Adım 6. Balıkları sebzelere ekleyin, karıştırın ve gece boyunca buzdolabına koyun.

Adım 7. Servis yapmadan önce, hazırlanan karışıma ince bir dilim taze salatalık ekleyin.

Adım 8. Bitkisel yağda turna levreği xe hazır. Bir tabağa koyun ve servis yapın!