Fırında hake

Hake kadar narin ve sağlıklı bir balık, fırında ısıl işlemden geçirilip kendi suyunda tamamen pişene kadar kaynatılırsa çok lezzetli ve sulu olur. Ekşi krema, mayonez ve sebzeler gibi katkı maddeleri, deniz yaşamına benzersiz, zengin bir aroma ve ağızda kalan hoş bir tat verir; bu, kesinlikle tüm deniz ürünleri ve sağlıklı yiyecek severlerin ilgisini çekecek.

Fırında folyoyla pişirilmiş hake

Lezzetli, hızlı ve aynı zamanda sağlıklı bir şeye ihtiyacınız olduğunda, hake'yi bir kat folyoya sardıktan sonra mutlaka fırında pişiriyoruz. Pişmiş sebzeler deniz balıklarını ideal bir şekilde tamamlayacak ve hoş kokulu ve lezzetli bir akşam yemeği garantilidir!

1. 
   Fırında hake nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir? Büyük havuçları soyun ve oldukça kalın halkalar halinde kesin.
2. 
   Genç kabakları da benzer şekilde doğruyoruz, kabuğunu çıkarmaya gerek yok.
3. 
   Soyulmuş soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.
4. 
   Hazırlanan tüm sebzeleri derin bir kaba koyun, üzerine kırmızı biber ve tuz serpin ve baharatların eşit şekilde dağılması için karıştırın.
5. 
   Yüksek kenarları olan bir pişirme kabını folyo ile örtün, ince bir tabaka yağla kaplayın ve sebzeleri aktarın.
6. 
   İçi boşaltılmış hake karkaslarını dikkatlice tuz ve balık baharatıyla ovuyoruz.
7. 
   Balıkları sebzelerden oluşan bir “yastık” üzerine yerleştirin.
8. 
   Ayrı bir kapta ekşi kremayı hardalla karıştırın ve hake'yi yağlayın.
9. 
   Ürünleri ikinci bir folyo tabakasıyla örtün ve 200 derecede 25-30 dakika fırına koyun. Süre dolduktan sonra üst folyoyu çıkarın ve yiyeceği 10 dakika daha kızartın.
10. 
    Belirlenen süre geçtikten sonra fırını kapatıp balığı 15 dakika fırında bırakın. Yemeği porsiyonlar halinde servis edin ve tadını çıkarın. Afiyet olsun!

---

Fırında sebzeli yumuşak ve sulu hake

Tüm aile için tam bir öğle veya akşam yemeği için ideal olan hızlı ve karmaşık bir yemek hazırlıyoruz - satsebeli soslu fırında patatesli hake. Ocakta minimum süre geçirdikten sonra inanılmaz lezzetli ve aromatik bir yemek elde ediyoruz.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 50 dakika

Porsiyonlar – 1-2.

İçindekiler:

• Hake – 1 adet.
• Patates – 2 adet.
• Tuz – 2 tutam.
• Öğütülmüş yenibahar – 1 tutam.
• Ayçiçek yağı – 1 yemek kaşığı.
• Satsebeli sosu - 1-2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İki patatesi kalın kabuklarından "serbest bırakırız", yıkarız ve yaklaşık bir santimetre kalınlığında halkalar halinde keseriz.

Adım 2. Balık karkasını 2-3 santimetre büyüklüğünde parçalar halinde kesin.

Adım 3. Büyük bir tabakta sebzeleri ve balıkları birleştirin, üzerine tuz ve karabiber serpin, yağı dökün ve iyice karıştırın.

Adım 4.Uzun bir tahta kebap şişine dönüşümlü olarak patates halkaları ve hake parçaları diziyoruz ve aromatik sosla cömertçe kaplıyoruz.

Adım 5. İş parçasını bir fırın tepsisine yerleştirin, iki kenarını bağlayın ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin.

Adım 6. 50 dakika sonra selefonu dikkatlice kesin ve balığı bir tabağa aktarın.

Adım 7. İstenirse yemeğe limon dilimleri ve otlar ekleyin. Afiyet olsun!

Fırında soğan ve havuç ile yumuşak hake

Bir diyet veya doğru beslenmeyi takip ederseniz, diyet akşam yemeği için bir seçenek, minimum kalorili ve maksimum fayda sağlayan soğan ve havuçlu bir sebze garnitürüyle hemen pişirilen fırında deniz balığı olabilir.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 30-35 dk.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Hake – 1 kg.
• Soğan – 3-4 adet.
• Havuç – 2-3 adet.
• Füme öğütülmüş kırmızı biber – 2 çay kaşığı.
• Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tercihlerinize göre önceden çözülmüş karkasların dışını ve içini tuzla ovalayın.

Adım 2. Soyulmuş havuçları halkalar halinde kesin.

Adım 3. Soğanları ince yarım halkalar halinde kesin.

Adım 4. Sebzeleri füme kırmızı biber, karabiber ve tuzla baharatlayın ve karıştırın.

Adım 5. Kenarları yüksek bir pişirme kabını ince bir tabaka zeytinyağıyla yağlayın ve doğranmış malzemeleri yerleştirin.

Adım 6. Hake karkaslarını üstüne yerleştirin.

Adım 7. Tavayı folyo ile örtün ve 200 derecede yaklaşık 30-35 dakika fırına koyun.

Adım 8. Yiyeceği porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Patatesli hake yapmak için adım adım tarif

Bir deniz canlısının yumuşak karkasları - berlam balığı, patatesle birlikte - bu kesinlikle herkese, özellikle deniz ürünlerini sevmeyenlere bile hitap edecek bir kazan-kazan seçeneğidir. Sebzeli sulu balıklar sadece çok lezzetli değil aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklıdır!

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi – 20-25 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Hake – 500 gr.
• Patates – 3-4 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Kefir – 250 ml.
• Maydanoz – 1-2 dal.
• Tuz - tatmak.
• Deniz ürünleri için baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Balıkları önceden dondurucudan çıkarın, yüzgeçleri kesin ve iç kısımlarını ve filmlerini temizleyin.

Adım 2. Hake'yi akan su altında durulayın, istenilen büyüklükte parçalar halinde kesin ve üzerine tuz ve baharat serpin.

Adım 3. Hazırlanan balık parçalarını kefirle dökün ve ıslatılması için 20 dakika buzdolabına koyun.

Adım 4. Zaman kaybetmeden patatesleri soyun ve bir buçuk ila iki santimetre kalınlığında halkalar halinde kesin.

Adım 5. Patates halkalarını kaynattıktan sonra 2-3 dakika haşlayın, suyunu boşaltın ve damak tadınıza göre baharatlayın. Oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın.

Adım 6. Büyük soğanı kabuğundan "serbest bırakıyoruz" ve yarım halkalar halinde kesiyoruz.

Adım 7. Fırında pişirmeye uygun bir formda malzemeleri dönüşümlü olarak yerleştirin: hake, patates ve soğan.

Adım 8. Yemeğin içeriğini balığın marine edildiği kefirle doldurun ve daha zengin bir aroma için birkaç dal taze maydanoz ekleyin. 180 derecede 20-25 dakika pişirin.

Adım 9. Aromatik yemeği marul ve sebzelerle servis edin. Afiyet olsun!

Fırında ekşi kremada hake nasıl pişirilir?

Ekşi krema veya kefir gibi süt ürünlerine hafifçe batırılmış balıklar her zaman inanılmaz derecede yumuşak ve sulu olur.Ekşi krema ile pişirilen hake, liflere ayrışır ve ağzınızda kolayca erir, bu nedenle önceden bir rezerv ile hazırlamanızı öneririz!

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi – 25-30 dk.

Porsiyonlar – 2-3.

İçindekiler:

• Hake – 400 gr.
• Patates – 400 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Ekşi krema – 100-150 ml.
• Yumurta – 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı.
• Balık için baharatlar - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soyulmuş patatesleri 3-4 milimetreden kalın olmayan halkalar halinde kesin.

Adım 2. Soğanı daha ince halkalar halinde kesin.

Adım 3. Balığı kesip porsiyonlara ayırıp filetoyu omurga ve kemiklerden ayırıyoruz.

Adım 4. En sevdiğiniz baharatları ve tuzu hem hake hem de patates serpin ve iyice karıştırın.

Adım 5. Bir fırın kabını bir parşömen kağıdıyla kaplayın ve sebzelerin ½'sini tek kat halinde yerleştirin.

Adım 6. Balıkları ve soğanları patateslerin üzerine yerleştirin.

Adım 7. Soğan halkalarını kalan patateslerle kaplayın. Yemeğin tüm içeriğini folyo ile örtün ve 180 derece sıcaklıkta 25-30 dakika fırına koyun.

Adım 8. Ayrı bir kapta ekşi kremayı, presten geçirilen bir diş sarımsak, yumurta, doğranmış otlar, tuz ve baharatlarla karıştırın - bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

Adım 9. Balıkları ve sebzeleri fırından çıkarın, folyoyu çıkarın ve ekşi krema sosunu dökün. Balıkları folyo olmadan tekrar fırına koyun ve pişene kadar pişirin.

Adım 10. Yiyeceği tabaklara yerleştirin ve tatmaya başlayın. Afiyet olsun!

Hake madalyonları için basit ve lezzetli bir tarif

Şaşırtıcı bir şekilde, tatillerde pek çok insan sadece et ana yemekleri servis ediyor - biz bunu düzeltmeyi ve inanılmaz derecede lezzetli deniz balığı madalyonları hazırlamayı öneriyoruz - bir kat olgun domates ve mayonezli peynir altında yumuşak ve sulu hake.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Hake madalyonları – 6 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Domates – 2 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Peynir – 100 gr.
• Mayonez - tatmak.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 1,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pişirmeden 15-20 dakika önce hake'yi dondurucudan çıkarın.

Adım 2. Bir tabakta unu ve birkaç tutam tuzu karıştırın - iş parçalarını yuvarlayın.

Adım 3. Bir tavada biraz yağı ısıtın ve madalyonların her iki tarafını da kızartın.

Adım 4. Pişirme kabını ince bir tabaka bitkisel yağla kaplayın ve balığı aktarın.

Adım 5. Soyulmuş soğanı halkalar halinde kesin.

Adım 6. Sulu domatesleri de benzer şekilde kesin.

Adım 7. Her madalyonun üzerine biraz soğan koyun.

Adım 8. Ve domates dilimleri.

Adım 9. Daha fazla sululuk için mayonezle yağlayın.

Adım 10. Dolmalık biberi ikiye bölün, çekirdeklerini ve beyaz kısımlarını çıkarın ve şeritler halinde kesin.

Adım 11. Tatlı biber şeritlerini müstahzarların arasına dağıtın.

Adım 12. Madalyonları 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirin ve hazır olmadan birkaç dakika önce üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Adım 13. Sulu madalyonları, haşlanmış pirinç ve sebzelerle birlikte peynir kabuğuyla servis edin. Afiyet olsun!

Fırında peynirli ve domatesli hake

Fırında hoş kokulu ve esnek bir peynir ve domates dilimleri "kapağı" altında pişirilen hake'den daha lezzetli ve daha sulu bir şey yoktur.Bu yemek bir tatil masasında servis yapmak veya ailenizin olağan beslenmesini çeşitlendirmek için mükemmeldir.

Pişirme süresi – 1 saat 40 dakika

Pişirme süresi – 45-50 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Hake – 2 adet.
• Domates (büyük) – 1 adet.
• Peynir – 150 gr.
• Ekşi krema – 4 yemek kaşığı.
• Mayonez – 4 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 6 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 1 çay kaşığı.
• Un – 2-3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Adım. Çözülmüş balık karkaslarını bağırsaklardan ve koyu filmlerden temizleyin, kuyruğu ve yüzgeçleri kesin ve akan su altında iyice durulayın.

Adım 2. Balıkları istenilen büyüklükte porsiyonlar halinde kesin ve içini ve dışını tuz ve karabiber karışımıyla dikkatlice ovalayın - ıslatmak için yarım saat soğukta bekletin.

Adım 3. Marine edilmiş berlam parçalarını az miktarda buğday ununda yuvarlayın.

Adım 4. Ve iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar her iki tarafını da ayçiçek yağında kızartın.

Adım 5. Büyük bir domatesi suyla durulayın ve silerek kurulayın.

Adım 6. Sebzeyi dilimler halinde kesin ve bir tavada pişirin.

Adım 7. Peyniri küçük delikli bir rende kullanarak öğütün.

Adım 8. Derin bir kapta mayonez ve ekşi kremayı birleştirin.

Adım 9. Kenarları yüksek bir fırın tepsisini bir parça tereyağıyla kaplayın, hake'yi dağıtın ve üstüne domates dilimleri koyun, biraz tuz ekleyin.

Adım 10. Isıya dayanıklı bir kabın içindekileri beyaz sosla doldurun ve 180 derece sıcaklıkta 45-50 dakika fırına koyun.

Adım 11. Sosun içindeki pembe balıkları tabaklara yerleştirin, istenirse otlarla süsleyin ve afiyetle yiyin. Afiyet olsun!

Kolun içinde pişmiş sulu hake

Fırında sebze parçalarıyla pişirilen balıklar sadece basit ve çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır.Özel bir manşon kullanıldığında, bileşenler maksimum miktarda vitamin ve mikro elementi korur ve ayrıca birbirlerinin suyu ve aromasıyla ideal şekilde doyurulur.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Hake – 400 gr.
• Kabak (genç) – 150 gr.
• Soğan – 100 gr.
• Havuç – 100 gr.
• Dolmalık biber – 80 gr.
• Patates – 400 gr.
• Tuz – 3 gr.
• Biber karışımı – 2 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ürünleri listeye göre hazırlayın: sebzeleri kabuklarından “serbest bırakın” ve suyla iyice durulayın. Balıkları bağırsaklardan ve pullardan temizliyoruz.

Adım 2. Soyulmuş patatesleri dörde bölün.

Adım 3. Havuçları kalın halkalar halinde doğrayın.

Adım 4. Soğanı yarım halkalar halinde kesin.

Adım 5. Genç kabakları doğrudan deriye doğru halkalar halinde ve tekrar ikiye (yarım daire şeklinde) kesin.

Adım 6. Tatlı biber posasını küpler halinde kesin - tüm sebzeleri derin bir kapta birleştirin.

Adım 7. İçi boşaltılmış karkası porsiyonlara ayırın.

Adım 8. Hazırlanan tüm malzemeleri bir pişirme kabına koyun, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve torbanın her iki tarafını sıkıca kapatın. 180 derecede 30 dakika pişirin.

Adım 9. Bir damla yağ ve ekstra kalori içermeyen karmaşık yemek servise hazır. Afiyet olsun!

Mayonezde hake için hızlı ve kolay bir tarif

Bütün bir berlam karkasını kısaca marine etseniz veya basitçe yağlasanız veya mayonez ve baharatlarla parçalara ayırsanız bile, bitmiş yemek milyon kat daha aromatik ve yumuşak olacak ve et kendi başına liflere ayrılacak ve hatta ayrılacaktır. en küçük kemiklerden.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Hake – 2 adet.
• Soğan – 3 adet.
• Limon – 1 adet.
• Mayonez – 50 ml.
• Ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı.
• Balık/deniz ürünleri için baharatlar – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Karkasların kuyruklarını ve yüzgeçlerini kesin, iç kısımlarını çıkarın, iki parçaya bölün ve suyla iyice durulayın. Tuz ve baharatlarla ovalayın ve serin bir yerde 20 dakika bekletin.

Adım 2. Bir pişirme kabını yağla yağlayın ve üç soğanı koyun, yarım halkalar halinde kesin, böylece sebze parçaları tabağın altını tamamen kaplar.

Adım 3. Balıkları soğan yatağına yerleştirin ve her berlam diliminin üstüne 2-3 dilim narenciye koyun.

Adım 4. Tüm bileşenlerin üzerine mayonez dökün.

Adım 5. Yarım saat boyunca 200 derecede pişirin.

Adım 6. Mayonezli ve limonlu lezzetli balıkları tabaklara koyun ve yemeğe başlayın. Afiyet olsun!

Fırında kremalı yumuşak hake

Krema, herhangi bir ürüne özel bir hassasiyet verir ve hake de bir istisna değildir. Bu deniz canlısının varlığına rağmen, "doğru" pişirme ile bu balığın eti ağızda eriyecek ve inanılmaz derecede iştah açıcı kokacak ve krema bu görevle başa çıkmamıza yardımcı olacaktır.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Hake – 3 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Peynir – 80 gr.
• Krem – 50 ml.
• Süt – 150 ml.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Dondurulmuş karkasları mümkün olduğunca çabuk eritmek için 10-15 dakika ılık suya batırın, ardından fazla sıvıdan kurtulmak için birkaç kat kağıt havlu üzerine koyun.

Adım 2. Hake'yi tuz ve karabiber serpin ve serin bir yerde 5-7 dakika bekletin.

Adım 3. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.

Adım 4. Havuçları soyun ve rastgele doğrayın.

Adım 5.Fırın kabını bir kat yağla kaplayın ve üzerine hazırlanan sebzeleri ve balıkları yerleştirin.

Adım 6. Doldurmak için süt ve kremayı birleştirin (gerekirse biraz tuz ekleyin) ve kabın içindekileri dökün.

Adım 7. 200 derecede 15-20 dakika fırına koyun ve sürenin bitiminden birkaç dakika önce üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Adım 8. Daha sonra sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve 15 dakika daha pişirin.

Adım 9. Kremalı peynirle kaplanmış altın hake, taze sebzeler ve en sevdiğiniz garnitürle birlikte sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun!