Ev yapımı yeşil karabuğday ekmeği inanılmaz lezzetli, aromatik, besleyici ve sağlıklıdır. Kural olarak un ve maya ilave edilmeden hazırlanır. Bu ürün kesinlikle figürünüze zarar vermeyecektir ve aynı zamanda gluten içermemektedir. Ayrıntılı açıklamalarla birlikte 4 adım adım tariften oluşan bir seçim kullanın.
Fırında mayasız yeşil karabuğday ekmeği
Formunuza ve sağlığınıza iyi gelen ekmek, fırında yeşil karabuğdaydan yapılır. Mayaya gerek yok. Glutensiz ürün, mağazadan satın alınan ekmeğe mükemmel bir alternatif olacaktır. Adım adım tarife dikkat edin!
- Yeşil karabuğday 560 (gram)
- su 390 ml. + ıslatmak için
- Tuz 1 (çay kaşığı)
- Ay çekirdeği 6 (yemek kaşığı)
- Kekik 1 (yemek kaşığı)
- Deniz tuzu ¾ (çay kaşığı)
-
Yeşil karabuğday ekmeği nasıl pişirilir? Gerekli miktarda mısır gevreğini ölçün, soğuk suyla doldurun ve 6 saat karanlık bir yerde bırakın. -
Bu süre zarfında yüzeyde kabarcıklar oluşur ve karabuğdayın kendisi şişer. -
Daha sonra ürünü ince bir eleğe yerleştirin ve su altında iyice durulayın. -
Karabuğdayı suyla birleştirin, pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcıda çırpın ve tekrar bırakın, sadece bu sefer 35 derece sıcaklıkta 10-12 saat bekletin. Bu sırada fermantasyon meydana gelecektir. Bir kurutucu veya termostat kullanmak uygundur. -
Bitmiş kütleyi kalan malzemelerle tamamlıyoruz.Bunları yavaşça bir spatula ile karıştırın. -
Hamuru pişirme kalıplarına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 85 dakika pişirin. Fan modunu kullanmak iyi olacaktır. Aksi takdirde pişirme süresi artabilir. -
Hazır olduktan sonra ürünü kalıptan çıkarın ve soğuması için tel ızgara üzerine yerleştirin. -
Lezzetli ve sağlıklı yeşil karabuğday ekmeği hazır. Dene!
Unsuz PP yeşil karabuğday ekmeği
Yeşil karabuğdaydan vücudunuza zarar vermeyen ekmeğinizi kendiniz yapabilirsiniz. Bu tarifte una ihtiyacınız yok. Bitmiş ürün sandviçler için uygundur ve ayrıca sıcak yemeklerle de servis edilir.
Pişirme süresi: 2 gün
Pişirme süresi: 1 saat
Porsiyon – 400 gr.
İçindekiler:
- Yeşil karabuğday – 150 gr.
- Normal karabuğday – 15 gr.
- Su – 70 ml.
- Kefir – 1 çay kaşığı.
- Tuz – 1 çay kaşığı.
- Bal – 0,5 çay kaşığı.
- Kabak çekirdeği - dekorasyon için.
- Bitkisel yağ - pişirme için.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Belirtilen miktarda yeşil karabuğdayı ölçün.
Adım 2. Su altında durulayın.
Adım 3. Daha sonra bir tencereye koyun, oda sıcaklığındaki suyla doldurun ve bir gün bekletin.
Adım 4. Bir süre sonra ikram şişecektir.
Adım 5. Malzemeyi bir eleğe yerleştirin. Suyun akmasını sağlayın ancak durulamayın.
Adım 6. Normal karabuğdayı önceden yıkayıp yeşil olana ekliyoruz.
Adım 7. Karışımı fermantasyon için hazırlayın. Balı uygun bir kaba koyun.
Adım 8. Daha sonra tuz, su ve kefir ekleyin. Yoğurmak.
Adım 9. Karışımı karabuğdayın içine dökün.
Adım 10. İçeriği bir blender kullanarak öğütün.
Adım 11. Aşırıya kaçmamak için kısa süre çırpın.
Adım 12. Sıvı bir kütle elde ediyoruz.
Adım 13. İçeriği bir kapakla kapatın ve bir gün daha oda sıcaklığında bırakın.
Adım 14. Ekmek hamuru hazır.
Adım 15. Fırın tepsisini parşömenle hizalayın.Gerekirse hafifçe yağla kaplayın.
Adım 16. Hazırlanan hamuru buraya dökün.
Adım 17. Kabak çekirdeği ile destekleyin.
Adım 18. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 1 saat koyun.
Adım 19. Sağlıklı yeşil karabuğday ekmeği hazır. Soğumaya bırakın ve deneyin!
Ekmek makinesinde yeşil karabuğday ekmeği nasıl pişirilir?
Ekmek yapımcısında yeşil karabuğdaydan ekmek yapabilirsiniz. Bu seçenek işlemi çok daha kolaylaştıracaktır. Sağlıklı ürünü lezzetli ve aromatik hale getirmek için kanıtlanmış adım adım tarif kullanın.
Pişirme süresi: 6 saat
Pişirme süresi: 1 saat
Porsiyon – 300 gr.
İçindekiler:
- Yeşil karabuğday – 1 yemek kaşığı.
- Soda – 1 çay kaşığı.
- Elma sirkesi – 1 çay kaşığı.
- Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
- Chia tohumları – 2 yemek kaşığı.
- Tuz - tatmak.
- Kuru biberiye - tatmak.
- Su – 3 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Yeşil karabuğdayı 3 ila 6 saat suda bekletin.
Adım 2. Chia tohumlarını üç yemek kaşığı suda yaklaşık 10 dakika bekletin.
Adım 3. Islatılmış yeşil karabuğdayı yıkayın ve sirke ile söndürülmüş chia tohumu, tuz, biberiye ve soda ile bir karıştırıcıda öğütün.
Adım 4. Karışımı kaplamalı bir ekmek tavasına dökün ve hızlı pişirme modunda 1 saat pişirin. Parşömen üzerine dökebilirsiniz ancak sıcaklığın 200 dereceyi geçmediğinden emin olun. Yoğurma fonksiyonuna gerek yoktur.
Adım 5. Bitmiş yeşil karabuğday ekmeğinin tamamen soğumasını bekleyin, ancak o zaman kesilebilir. Hazır!
Yeşil karabuğday ve darıdan yapılan lezzetli ekmek
Yeşil karabuğday ve darıdan hoş kokulu ve sağlıklı ekmek yapılabilir. Bu üründe un veya maya kullanılmasına gerek yoktur. Kendinize ve ailenize lezzetli bir ikramla kendinizi şımartın.
Pişirme süresi: 14 saat
Pişirme süresi: 1 saat
Porsiyon – 800 gr.
İçindekiler:
- Yeşil karabuğday – 1 yemek kaşığı.
- Darı – 1 yemek kaşığı.
- Ayçiçeği tohumları – 100 gr.
- Keten tohumu – 5 yemek kaşığı.
- Chia tohumları – 50 gr.
- Hindistan cevizi yağı – 2 yemek kaşığı.
- Tuz – 1 çay kaşığı.
- Kimyon – 2 çay kaşığı.
- Kişniş – 1 çay kaşığı.
- Zerdeçal – 1 çay kaşığı.
- Soda – 1 çay kaşığı.
- Limon suyu - sodayı söndürmek için.
- Su – 1 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Tüm malzemeleri hazırlayın. Yeşil karabuğdayı ve darıyı gece boyunca ayrı ayrı suya batırın.
Adım 2. Ayrıca şişmiş tahılları bir blender ile ayrı ayrı öğütüyoruz. Chia tohumlarının yarısını, keten tohumlarının yarısını ve suyu ayrı ayrı öğütün. Tüm malzemeleri birleştirip tuz, soda, hindistancevizi yağı, zerdeçal, kimyon ve kişniş ile tamamlıyoruz. Karışım.
Adım 3. Bitmiş hamuru parşömenli bir kalıba aktarın.
Adım 4. Kalan keten ve tohumları iş parçasına cömertçe serpin. Bunları hamurun içine biraz bastırın. 180 derecede 1 saat pişirin. 20 dakika pişirdikten sonra, kabuğun yanmaması için ürünü parşömenle örtün.
Adım 5. Yeşil karabuğday ve darıdan yapılan esmer ekmek hazır. Soğutun ve deneyin!
