Kış için Hrenoder

Hrenoder, sıcak ve tuzlu baharat sevenler arasında popüler bir sostur. Hrenoder'in pek çok adı var ama özü değişmiyor. Acılık kendi zevkinize göre ayarlanabilir. Baharatlı meze birçok yemeğin yanına çok yakışıyor. Unlu mamullere yayılan lezzetli bir karışım, sosis ve domuz yağı mükemmel bir şekilde tamamlayacak. Seçimde çeşitli seçenekler var, ancak yaban turpu ana madde olmaya devam ediyor.

Domatesli Chronoder - klasik bir tarif

Domatesli Chronoder - uygulanması için klasik bir tarif, minimum düzeyde uygun fiyatlı ve bütçeye uygun malzemeler gerektirir. Baharat olarak olgun etli domatesler kullanılır. Acı sos buzdolabında saklanır. Kış hazırlığı neredeyse her şeyle birlikte gelir.

1. 
   Klasik tarife göre domatesli kışa yaban turpu nasıl hazırlanır? Sulu yaban turpu kökünü durulayın. Bıçakla kazıyıp durulayın.
2. 
   Kökü parçalara ayırdıktan sonra kıyma makinesiyle öğütün veya kıyıcı kullanın.
3. 
   Sarımsak başlarını karanfillere bölüp soyun. Durulmak.
4. 
   Sarımsakları yaban turpu köküyle aynı şekilde öğütün.
5. 
   Olgunlaşmış domatesleri yıkayıp parçalara ayırıp saplarını kesiyoruz.
6. 
   Domatesleri doğrayın.
7. 
   Domates kütlesini derin bir kaseye dökün.
8. 
   Yaban turpu ve sarımsak ekleyin.
9. 
   Tuz ekle.
10. 
    İyice karıştırın ve en az 1 saat bekletin. Her 15 dakikada bir iyice karıştırın.
11. 
    Baharat demlenirken cam kavanozları iyice durulayın ve her zamanki gibi sterilize edin. Dondurucuyu kavanozlara dökün. Kapatın ve buzdolabında saklayın. Afiyet olsun!

Kış için yemek pişirmeden Chronoder

Kış için yemek pişirmeden Chrenoder'in zengin, yakıcı bir tadı vardır. Sıcak baharat hazırlamak zor olmayacak. Her şey aşırı derecede basittir. Yaban turpu işlemek zor olabilir. Aksi takdirde her şey armut bombardımanı kadar basittir. Keskin kök ezildiğinde gözünüze kaçabilir. Bu nedenle dikkatli bir şekilde ele alınmalıdır.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 1 l.

İçindekiler:

• Domates – 1 kg.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• Sarımsak – 100 gr.
• Yaban turpu – 100 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Malzemeleri hazırlayın. Olgun domatesleri iyice yıkayıp silin. Sarımsakları soyun ve durulayın. Yaban turpu kökünü temizleyin.

Adım 2. Soyulmuş yaban turpunu dilimler halinde kesin ve doğrayıcı kasesine dökün.

Adım 3. Cihaza zarar vermemek için kırıntıları darbelerle deliyoruz.

Adım 4. Kıyılmış yaban turpunu daha derin bir kaseye dökün. Sarımsak dişlerini doğrayıcı kasesine yerleştirin.

Adım 5. Sarımsakları kaydırın ve doğranmış yaban turpu ekleyin. Kıyma makinesi aynı zamanda malzemeleri öğütmek için de uygundur, ancak manuel değil elektriklidir.

Adım 6. Domatesleri parçalara ayırın, sapını çıkarın. Bir kaba koyun.

Adım 7. Sıvı olana kadar yumruk atın. Malzemelerin geri kalanına dökün.

Adım 8. Tuzu ve toz şekeri dökün.

Adım 9. İyice karıştırdıktan sonra bir saat demlenmesine izin verin. Bir iki kez karıştırmayı unutmayın.

Adım 10. İş parçası dururken kavanozları iyice durulayın ve mikrodalgada sterilize edin. Sterilize edilmiş kapları baharatlarla doldurun.

Adım 11. Dondurucuyu vidalayın ve saklamak üzere buzdolabına yerleştirin. Et ürünlerinde baharat olarak kullanıyoruz. Afiyet olsun!

Yemek pişirme ile kış için klasik yaban turpu

Yemekli klasik kış yaban turpu - herkesin yapabileceği bir tarif. Temel süreç zorluklara neden olmayacaktır. Baharat, sandviç yapmak için makarna, patates ve et yemeklerine uygundur. Bükümü istediğiniz şekilde uygulayın.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 3,5 l.

İçindekiler:

• Domates – 3 kg.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 3 kafa.
• Baharatlar – 1 çay kaşığı.
• Dolmalık biber – 1 kg.
• Yaban turpu – 3-4 kök.
• Acı biber – 5 adet.
• Sirke %9 – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sarımsakları soyun. Sarımsak oranları kendi damak tadınıza göre ayarlanabilir. Ancak tarifi kesinlikle takip etmek daha iyidir. Yaban turpu baharatlı olmalı. Baharatın asıl amacı bu.

Adım 2. Dolmalık biberi yıkayın ve kurutun. Çekirdeği çıkarıyoruz. Bazı insanlar kuyrukları kesip tohumları bırakıyor. Yönetilebilir parçalar halinde kesin.

Adım 3. Domatesleri durulayın. Etli ve olgunlaşmış örnekler alıyoruz. Bütünüyle muhafazaya uygun olmayan tüm meyveler uygundur. Saplarını kesip parçalara ayırın.

Adım 4. Yaban turpu üzerindeki plakları yıkayın. Yaban turpu köklerini kazıyın ve durulayın. Baharatın baharatlılığını sıcak malzemelerin miktarına göre kendimiz belirliyoruz.Kökleri uygun parçalara ayırıyoruz, böylece doğramak ve ekipmana zarar vermemek daha kolay olur.

Adım 5. Acı biberin kuyruklarını çıkarın. Tohum alamıyoruz. Biraz baharat ekleyecekler. Tadını yumuşatmak istiyorsanız tohumların tamamını çıkarın veya bir kısmını bırakın. Her zaman her şeyi güçlü tutmak için çeviriyorum. Atıştırmalık sindirim sorunu yaşayanlar için kesinlikle uygun değildir.

Adım 6. Sarımsak dışındaki malzemeleri bir kıyma makinesi kullanarak öğütün veya alternatif elektrikli üniteler kullanın. Bitkisel yağı dökün. Ateşe koyun ve yarım saat kaynatın. Karıştırın ve son olarak doğranmış sarımsakları ekleyin. Tuz, şeker, baharat ve sirke ile tatlandırın. Bu arada kavanozları ve bükümleri yıkayıp sterilize edin.

Adım 7. Mezeyi tadın, gerekirse baharat ekleyin. Kavanozun içine geniş boyunlu bir huni yerleştirin ve bir kepçe kullanarak baharatları kavanozlara dökün. Hermetik olarak kapatıyoruz. Battaniyenin altında soğuduktan sonra hazırlıklarla birlikte dolaba aktarıyoruz. Afiyet olsun!

Sarımsak eklemeden kronoder

Chrenoder'ı sarımsak eklemeden hazırlamak mümkün olduğu kadar basittir. Baharatlar yemeklere lezzet katmak için kullanılır. Chronoder et ve balık ürünleriyle uyumludur. Baharatlı yiyecekleri seven herkes bu ateşli hazırlığı kesinlikle sevecektir.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 1

İçindekiler:

• Domates salçası – 2-3 yemek kaşığı.
• Su – 1,5 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Yaban turpu kökü – 200 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ürünleri hazırlayın. İçerik seti mümkün olduğunca basittir.

Adım 2. Yaban turpunu kazıyıp yıkadıktan sonra kıyma makinesinden geçirin. Gözyaşı üretiminin artmasına neden olmamak için cihazın üzerine bir torba koyuyoruz.

Adım 3. Yaban turpu içerisine katkı maddesi içermeyen (doğal içerikli) domatesi ekleyin ve tuz ekleyin.

Adım 4. Arıtılmış içme suyunu dökün ve iyice karıştırarak istenen kıvama getirin.

Adım 5. Baharatı sterilize edilmiş kaplara dağıtın ve kapatın. Soğukta saklayın. Sosu amacına uygun kullanıyoruz. Mezelere, domuz yağı, söğüş etler, sıcak ve soğuk ikramlara ekleyin. Afiyet olsun!

Kış için sirkeli kronoder

Kış için sirkeli Khrenoder, her türlü ev yapımı yemeği mükemmel şekilde tamamlayan ateşli bir preparattır. Chronoder, sosis ve tuzlu domuz yağıyla servis edilen unlu mamullerin üzerine sürülecek şekilde kullanılır. İnanılmaz derecede lezzetli çıkıyor! Chrenoder'ın yürütülmesi yaklaşık 30 dakika sürecektir.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyonlar – 1

İçindekiler:

• Domates – 1 kg.
• Tuz – 2 çay kaşığı.
• toz şeker – 1,5 çay kaşığı.
• Sarımsak – 75 gr.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Yaban turpu kökü – 100 gr.
• Sirke %9 – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Olgun sebzeleri seçin. Kusurlu meyveleri alıp düzeltebilirsiniz. Domatesleri ve biberleri durulayın. Biberleri uzunlamasına kestikten sonra tohum kutusunu çıkarın. Sarımsak ve yaban turpu kökünü soyun. Baharatlı yemek sevenler için sıcak malzemelerin oranları arttırılabilir.

Adım 2. Ünitede doğramayı kolaylaştırmak için ürünleri parçalara ayırın.

Adım 3. Atıştırmalığın malzemelerini öğütün ve uzun bir kaseye dökün.

Adım 4. Sarımsak ve yaban turpunu aynı şekilde çeviriyoruz veya bu amaçlar için bir mutfak robotu veya blender alıyoruz. Domates karışımına ekleyin.

Adım 5. Karıştırdıktan sonra toz şeker, tuz ve asetik asitle tatlandırın. Koruyucu, baharatın raf ömrünü uzatacaktır. Bağlandıktan sonra her şeyin yeterli olup olmadığını görmeye çalışıyoruz. Gerekirse baharat ekleyin.

Adım 6. Baharatların karışım boyunca eşit şekilde dağılması ve malzemelerin arkadaş hale gelmesi için iyice karıştırın.Kristallerin tamamen çözünmesi için bir süre masanın üzerinde bırakabilirsiniz.

Adım 7. İş parçasını sterilize edilmiş kaplara (şişeler veya kavanozlar) dağıtın. Cam kaplar kullanmak daha iyidir.

Adım 8. Sıkıca kapattıktan sonra soğuğa alın. En sevdiğiniz yemeğe baharat ekleyin. Afiyet olsun!

Kış için dolmalık biberli yaban turpu

Kış için dolmalık biberli yaban turpu yemek pişirmeyi gerektirmez. Yaban turpu hazırlamak için bütünüyle korunmaya uygun olmayan standart altı sebzeleri kullanabilirsiniz. Acı sos, sosis, tuzlu domuz yağı, et ürünleri, köfte ve mantı ile uyumludur.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Domates – 800 gr.
• Tuz – 15 gr.
• Toz şeker – 80 gr.
• Sarımsak – 100 gr.
• Acı biber – 1 adet.
• Dolmalık biber – 150 gr.
• Yaban turpu kökü – 60 gr.
• Sirke %9 – 60 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Malzemeleri oranlara göre hazırlayın. Domatesleri ve biberleri durulayın. Yaban turpu kökünü kazıyın ve durulayın, plağı yıkayın. Sarımsakları soyun ve kalan filmleri yıkayın. Baharatlı malzemelerin oranlarını tercihlere göre ayarlıyoruz.

Adım 2. Tatlı biberin içini temizleyin. Domatesleri saplarını çıkararak parçalara ayırın. Acı biberlerin uçlarını kesiyoruz, çekirdeklerini çıkarmaya gerek yok.

Adım 3. Sebze setini porsiyonlar halinde bir kıyma makinesinden veya bir blender kullanarak kaydırın. bir kaseye dökün.

Adım 4. Soyulmuş sarımsak ve yaban turpunu aynı şekilde öğütün. Domates-biber karışımına aktarın.

Adım 5. Tuzlayın ve şekeri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 6. Sirkeyle baharatlayın ve tekrar karıştırın. Sirke raf ömrünü uzatacaktır.Sirke kullanılarak yapılan muhafaza oda sıcaklığında güvenle saklanabilir. Baharat tanelerinin dağılması için bir süre bekletin.

Adım 7. Cam kavanozları hazırladıktan sonra - yıkayıp sterilize edin, baharatla doldurun. Kavanozları kapatıyoruz. Baharatı açarken ekşimeye vaktimiz kalmasın diye küçük kaplar alıyoruz.

Adım 8. Hazırlıkları diğer kış malzemelerine aktarın. Afiyet olsun!

Kış için elmalı yaban turpu

Kış için elmalı yaban turpu ilginç bir ikramdır. Sos, et ve balık mezelerine lezzet katıyor. Herkes hazırlığı hazırlayabilir. İşlem oldukça basittir. Elmalar çoğunlukla tatlı ve ekşi çeşitlerden oluşur. Meyve yaban turpu keskin tadını yumuşatır ve lezzet katar.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyonlar – 200ml.

İçindekiler:

• Elmalar – 2 adet.
• Tuz – 1 tutam.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• Yaban turpu kökü – 50 gr.
• Sirke %9 – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. “Antonovka” veya “Beyaz dolgu” idealdir.

Adım 2. Kabuğu çıkardıktan ve tohum kutusunu temizledikten sonra meyveyi durulayın ve parçalara ayırın. Mikrodalgaya dayanıklı bir kaba yerleştirin ve maksimum güçte 2 dakika pişirin.

Adım 3. Daha sonra karıştırın ve tekrar 2 dakika boyunca cihaza yerleştirin. İkinci seferden sonra meyve yumuşayacaktır. Değilse, prosedürü tekrar tekrarlayın.

Adım 4. Yıkanmış yaban turpunu temizleyin ve ince bir şekilde rendeleyin. Büyük porsiyonlar için bir teknik kullanmak daha iyidir. Bu daha güvenli ve daha hızlı olacaktır. Yaban turpu uçucu maddeler salar.

Adım 5. Malzemeleri bir blender kabına yerleştirin. Tuz ve şeker ekleyin. Sirke ekleyin.

Adım 6. Cihazı bozmamak için darbeleri kullanarak pürüzsüz hale gelinceye kadar delin.

Adım 7. Kavanozları yıkayın ve sterilize edin.Orijinal meze ile doldurun.

Adım 8. Kapatıldıktan sonra buzdolabına koyun. Afiyet olsun!

Pancarlı Hrenoder

Pancar çorbası et, balık veya domuz yağına mükemmel bir katkı olacaktır. Meze mümkün olduğu kadar basit hazırlanır - 15 dakika yeterli olacaktır. Khrenoder baharatlı yiyecekleri seven herkese hitap edecek. Minimum basit ve ucuz içerik, iştah açıcı bir hazırlığa dönüşür.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 250 gr.

İçindekiler:

• Pancar – 100 gr.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Yaban turpu kökü – 200 gr.
• Sirke %9 – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Suyu kaynattıktan sonra kapakları kapatın. Üstüne yıkanmış kavanozların bulunduğu bir kevgir yerleştirin. 10 dakika sterilize edin.

Adım 3. Yıkanmış yaban turpu kökünü ve pancarları soyun, üst kısımlarını kesin.

Adım 4. Yaban turpu dilimler halinde kesin.

Adım 5. Aynısını pancarla da yapıyoruz.

Adım 6. Kıyılmış yaban turpunu doğrayıcı kabına boşaltın. Kırıntılara bölün.

Adım 7. Aynısını pancarla da yapıyoruz.

Adım 8. Ezilmiş bileşenleri derin bir kaba aktarın ve dalgıç bir cihazla öğütün. Kütle oldukça kalınsa birkaç yemek kaşığı içme suyu ekleyin.

Adım 9. Tuzlayın ve şekeri ekleyin.

Adım 10. Sirkeyi dökün ve yoğurun.

Adım 11. Sterilize edilmiş kapları baharatla doldurun. Haşlanmış kapaklarla kapatın.

Adım 12. Soğukta saklayın. Afiyet olsun!