Kış için kabak havyarı

Kış kabağı havyarı, başka hiçbir şeye benzemeyen, parlak ve zengin tadıyla sizi şaşırtacak lezzetli ve besleyici bir atıştırmalıktır. Daha ilginç bir tat için, hazırlığı rendelenmiş domates salçası veya mağazadan satın alınan normal mayonez ile tamamlayabilirsiniz - bunların hepsi tat tercihlerinize ve yiyecekteki en çok hangi vurguları sevdiğinize bağlıdır. Ve eğer bu yılki kabak hasadı tüm beklentilerinizi aştıysa, o zaman bu makaleyi mutlaka okuyun; ideal seçeneği kolayca bulacaksınız!

Kış için kabak havyarı “Parmaklarını yalayacaksın”

Kışlık kabak havyarı “Parmaklarınızı yalayacaksınız” muhteşem tat özelliklerine sahiptir ve hemen hemen her bahçe yatağında yetişen çeşitli mevsim sebzelerini içerir. Öncelikle malzemeler haşlanır ve ardından püre haline getirilir.

1. 
   Yemek seti hazırlıyoruz ve kışlık kabaktan havyar hazırlıyoruz.
2. 
   Sebzeleri soyun, soğanı ince ince doğrayın ve havuçları kıyma makinesinin ızgarasından geçirin.
3. 
   Ezilmiş malzemeleri sıcak bitkisel yağda yumuşayana kadar soteleyin.
4. 
   Kabağı dilimler halinde keserken aynı zamanda çekirdeklerinden de kurtuluyoruz.
5. 
   Bir kıyma makinesi kullanarak öğütün.
6. 
   Püreyi tavaya ekleyin ve iyice karıştırın.
7. 
   Bükülmüş acı biber ve domatesleri ekleyerek sebzeleri iki saat pişirin.
8. 
   Daha sonra doğranmış sarımsak ve şekeri tuz ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
9. 
   Karışımı ince bir elekle öğütün, sirkeyi dökün ve kaynatın.
10. 
    Atıştırmalığı steril kavanozlara dökün, yuvarlayın ve baş aşağı yerleştirin. Bir battaniyeye sarıyoruz ve çalmaya bırakıyoruz.
11. 
    Afiyet olsun!

Kış için mayonezli kabak havyarı

Kışlık mayonezli kabak havyarı, tam anlamıyla ağzınızda eriyen, narin tadı ve dokusuyla sizi büyüleyecek. Yemek pişirmek için yaz aylarında maliyeti düşük, basit ve uygun fiyatlı malzemelere ihtiyacımız var. Mutlaka deneyin, pişman olmayacaksınız!

Pişirme süresi – 70 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 7.

İçindekiler:

• Kabak – 1,5 kg.
• Havuç – 300 gr.
• Soğan – 300gr.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Mayonez – 100 gr.
• Bitkisel yağ – 150 ml.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş biber karışımı – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1,5 çay kaşığı.
• Sirke %9 – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kabağı rastgele dilimler halinde kesin, ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tencereye atın ve yaklaşık 10 dakika kızartın.

Adım 2. Soğan yarım halkalarını bitkisel yağ ile ayrı bir tavaya koyun.

Adım 3. Doğranmış havuçları ekleyin ve orta ateşte 10 dakika soteleyin.

Adım 4. Sotelenmiş karışımı kabağa gönderin, karıştırın ve kapağın altında kısık ateşte 40 dakika pişirin. Daha sonra sebzeleri bir blender ile çırpın.

Adım 5.Püreyi ezilmiş domates salçası, mayonez, tuz, toz şeker, biber ve sirke karışımı ile baharatlayın.

Adım 6. Karışımı bir kapakla kapatın ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.

Adım 7. Havyarı sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, çevirin ve ters çevirin. Soğuduktan sonra bodruma veya bodruma aktarıyoruz. Afiyet olsun!

Kış için domates salçalı kabak havyarı

Kışlık domates salçalı kabak havyarı, soğuk mevsimde taze sebzelerin yerini kolayca alabilecek ve size gerçek gastronomik keyif verebilecek lezzetli ve besleyici bir atıştırmalıktır. Bu tarifte sebzeleri parçalara ayıracağız, inanın bu dokuyu çok seveceksiniz!

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi – 10-15 dk.

Porsiyonlar – 500ml.

İçindekiler:

• Kabak – 1 kg.
• Soğan – 150gr.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Havuç – 200 gr.
• Sofra sirkesi %9 – 20 ml.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Katman katman, soğanın kabuğunu çıkarın, durulayın ve doğrayın. Bitkisel yağ içeren bir tencerede şeffaflaşana kadar yaklaşık üç dakika kızartın.

Adım 2. Soğana rendelenmiş havuç ekleyin, karıştırın ve 2 dakika daha pişirin.

Adım 3. Şimdi soyulmuş ve doğranmış kabakları ekleyin.

Adım 4. Karışımı tuzlayın, karıştırın ve kapağın altında 10 dakika ısıtın.

5. Adım. Süre sonunda doğranmış sarımsağı, salçayı, toz şekeri, sirkeyi ve karabiberi ekleyin.

Adım 6. Periyodik olarak karıştırarak bileşenleri yarım saat pişirin ve kapağı gevşek bir şekilde kapatın.

Adım 7. Ürünü sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve hemen sterilize edilmiş kapakları kapatın. Afiyet olsun!

Kış için domatesli kabak havyarı

Domatesli kış kabağı havyarı, hazırlanma kolaylığı ve mükemmel tadı nedeniyle oldukça popüler olan doğal ve aromatik bir preparattır. Bu ürünü bir kez denedikten sonra kabak havyarını unutacaksınız!

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Kabak – 1 kg.
• Domates – 200 gr.
• Havuç – 200 gr.
• Soğan – 200gr.
• Sarımsak – 2-3 diş.
• Ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı.
• Sofra sirkesi %9 – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Toz şeker – ½ çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle sebzeleri soyun ve durulayın.

Adım 2. Havuçları ve soğanları kabaca doğrayın ve sıcak bitkisel yağda kızartın.

Adım 3. Kızartmayı bir kaseye aktarın, kabak küplerini karakteristik bir kabuk oluşana kadar kızartın.

Adım 4. Soteyi pembe kabaklara geri koyun ve domates dilimlerini ekleyin.

Adım 5. Karışımı karıştırın ve yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

Adım 6. Aromatik çeşitli sebzeleri bir daldırma blenderiyle pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Adım 7. Karışıma toz şeker, tuz ve karabiberi dökün.

Adım 8. Karıştırın ve kaynatın. Sirke ve doğranmış sarımsağı ekleyip ocaktan alın.

Adım 9. Ürünü sterilize edilmiş kavanozlara paketleyin, sterilize edilmiş kapaklarla kapatın ve soğuduktan sonra bir saklama yerine aktarın. Yemek yapın ve eğlenin!