Anında Kore kabak

Hazır Kore kabağı, yemek yapmayı sevmeyen ya da yemek yapmayı bilmeyenlerin bile rahatlıkla hazırlayabileceği leziz bir mezedir. Koleksiyon temel tarifler içeriyor. Herkes kendisi için yeni ve ilginç bir şeyler bulacak. Orijinal atıştırmalıklar doyurucu yemeklerin kolay bir tamamlayıcısı olacaktır. Eğlence!

Anında Kore kabak dilimleri

Hazır Kore kabak dilimleri her durum için uygun bir ikram olacaktır. Turşu sebzeler et veya balıkla uyumlu bir şekilde birleştirilir. Salata sulu ve orta derecede baharatlı çıkıyor. Hafif atıştırmalıkların hazırlanması kolaydır ve ısıl işlem gerektirmez. Güzel kokulu, sulu kabak figürünüze zarar vermeyecek ve sizi iyice doyuracaktır. Atıştırmalık sağlıklı ve düşük kalorili olarak kabul edilir. Acemi bir ev hanımı bile yemeğin montajını yapabilir.

1. 
   Lezzetli Kore çabuk pişirilen kabak nasıl yapılır? Malzemeleri hazırlayın ve kesme işlemine geçin. Mezelerde mutlaka taze sebzeler kullanıyoruz.
2. 
   Kabağı yıkayıp havuçları ince kabuklarından soyduktan sonra kabağı ince ince dilimleyin ve havuçları Kore havuç rendesi üzerinde talaş halinde doğrayın. Dilimleri bir kaba boşaltın, üzerine tuz serpin.
3. 
   İyice karıştırdıktan sonra içindekileri yarım saat marine edin. Karışımı karıştırmayı unutmayın. Tuz fazla sıvıyı dışarı çekecektir.
4. 
   Zencefili soyduktan sonra küpler halinde kesin veya ince bir şekilde rendeleyin. Dereotu ve acı biberi yıkadıktan sonra doğrayın. İstenirse sarımsakları ezerek üst tabakayı çıkarın. Keskinliği tercihe göre ayarlıyoruz.
5. 
   Limon suyu (veya asetik asit), soya sosu, bitkisel yağ ve biberi birleştirerek sos hazırlayın.
6. 
   Kabaktan oluşan sıvıyı boşaltın. Tuzlu malzemelere doğranmış dereotu, doğranmış zencefil ve doğranmış acı biberin yanı sıra ezilmiş sarımsak ekleyin.
7. 
   Toz biberle tatlandırıp üzerine dökün.
8. 
   Bileşenleri karıştırarak birleştirin. Pişirmenin eşit olması için karıştırmayı unutmadan yarım saat marine edin.
9. 
   Süre geçtikten sonra numune alıyoruz. Tadı istenilen tatla eşleşmiyorsa baharatlarla tatlandırın ve daha fazla marine etmeye bırakın. Her şey tatmin ediciyse pansumanı boşaltın ve “Kore” mezesini servis edin. Afiyet olsun!

Soya soslu hızlı Kore kabak şeritleri

Soya soslu şeritler halinde hızlı Kore kabakları, et yemeklerini tamamlayacak veya kendi başına atıştırmalık haline gelecek sulu, çıtır bir mezedir. Baharatlar salataya Asya tadı katıyor.Kabak nötr bir tada sahiptir ancak baharatlar mezeyi özel kılar.

Pişirme süresi – 3 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Genç kabak – 1 kg.
• Havuç – 300-400 gr.
• Sirke %9 – 1-2 yemek kaşığı.
• Soya sosu - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Acı biber – 0,25-0,5 çay kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 8 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Kişniş/Kore havuç baharatı – 1-2 çay kaşığı.
• Sarımsak – 3-4 diş.
• Maydanoz / kişniş - tatmak için.
• Susam – 2-3 tutam.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ürünleri tarife uygun olarak topluyoruz.

Adım 2. Havuçları soyup kabakları duruladıktan sonra Kore havuç rendesi üzerinde rendeleyin.

Adım 3. Tuz ve toz şekerle tatlandırın.

Adım 4. Karıştırdıktan sonra 2 saat boyunca tuzlanması için masanın üzerinde bırakın.

Adım 5. Nemi sıktıktan sonra sıvıyı boşaltın.

Adım 6. Üzerine doğranmış sarımsak, acı biber ve öğütülmüş kişniş serpin.

Adım 7. Bitkisel yağı kalın bir tavada ısıttıktan sonra soyulmuş ve doğranmış soğanı yarım halkalar halinde ekleyin. Altın rengi olana kadar kızartın.

Adım 8. Soğanı çıkarın ve kaynar yağı salatanın üzerine dökün. Artık yaya ihtiyacınız olmayacak.

Adım 9. Karışımı iyice karıştırdıktan sonra soya sosu ve asetik asitle tatlandırın.

Adım 10. Yıkanmış yeşillikleri ince ince doğrayın ve salatanın üzerine serpin. Malzemeleri karıştırın. Filmle örtün ve soğumaya bırakın.

Adım 11. Soğuduktan sonra mezeyi servis edebilirsiniz. Vaktiniz varsa salatayı birkaç saat bekletin. Bu, salatayı çok daha iştah açıcı hale getirecek.

Adım 12. Salatayı servis edin ve üzerine kavrulmuş susam serpin. Yeşilliklerle süsleyin ve yemek çubuklarıyla yiyin. Afiyet olsun!

Ballı hazır Kore kabak

Bir amatör bile Kore'nin çabuk pişirilen kabaklarını ballı yapabilir.Lezzetli bir dokunuşa sahip bu hassas mezenin hazırlanması son derece kolaydır. Bütçe yemeği iyi görünüyor ve hafif bir atıştırmalık veya ana yemeğe ek olarak uygun. Lezzetli bir turşu, basit bir ürünü özel ve ilginç bir şeye dönüştürür.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Kabak – 500 gr.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.

Doldurmak:

• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Sirke %9 – 1,5 yemek kaşığı.
• Sıvı bal – 0,5 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 3 diş.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Su – 1,5 yemek kaşığı.
• Dereotu - tatmak.
• Maydanoz - tatmak.
• Kişniş - tatmak.
• Fesleğen - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yeşillikleri ayıkladıktan sonra soğuk suya batırın. Biz diğer ürünleri hazırlarken siz bırakın.

Adım 2. Yaprakları kağıt havlu üzerinde kurutun.

Adım 3. Yıkanmış genç kabak meyvelerini bir temizlikçi ile ince ince doğrayın veya dilimler yapmak için özel aparatlı bir rende kullanın.

Adım 4. Dilimleri bir kaba koyun ve üzerine tuz serpin. Yarım saat bekletin.

Adım 5. Soyulmuş sarımsağı bir sarımsak presi ile bastırın. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Bitkisel yağ, asetik asit, bal ve karabiber ile birleştirin.

Adım 6. Daha fazla uçucu yağ salmak için pres yerine keskin bir bıçak kullanabilirsiniz.

Adım 7. Malzemeleri karıştırdıktan sonra su ekleyin ve çalkalayın.

Adım 8. Kabağın nemini sıkın.

Adım 9. Kabağı büyük bir kaba koyun ve üzerine turşuyu dökün.

Adım 10. Karıştırdıktan sonra gece boyunca buzdolabına aktarın.

Adım 11. Marine etme sırasında birkaç kez karıştırın.

Adım 12. Servis yapmadan önce tekrar karıştırın ve tabaklara yerleştirin.

Adım 13. Atıştırmayı deneyin. Afiyet olsun!

Susam ve soya soslu hazır Kore kabak

Herkes susam ve soya sosuyla hazır Kore kabakları yapabilir. İştah açıcı bir dolgu, sıradan ürünlere titizlik katacaktır. Güçlü bir tada sahip olmayan kabak, mükemmel turşuyla yeni bir hayat bulacak. Baharat sevenler ve orta derecede baharatlı atıştırmalıklar geçmeyecek.

Pişirme süresi – 1 saat 05 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Kabak – 500 gr.
• Tuz - tatmak.
• Susam/ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.
• Susam tohumları – 0,5 çay kaşığı.
• Yeşil soğan – 1 adet.
• Beyaz şarap sirkesi – 3-4 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 3-4 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sarımsak – 1 diş.
• Acı biber - tatmak.
• Zencefil kökü – 1,5 cm.
• Kişniş - tatmak.
• Kişniş bezelye – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Orijinal atıştırmalık için malzemeleri hazırlayın. Genç kabakları, biberleri ve otları yıkarız (kendi takdirimize bağlı olarak belirli kişnişleri diğer bitkilerle değiştiririz). Zencefil kökünün kabuğunu kaşıkla kazıyarak soyun. Sarımsak dişlerini kabuklarından çıkarıyoruz. Keskinliği tercihe göre ayarlıyoruz.

Adım 2. Kabakların uçlarını kestikten sonra meyveleri çok ince olmayan dilimler halinde kesin ve bir kaseye koyun. İnce derinin çıkarılması gerekli değildir. Meyveler çok sulu ise tuz serpin ve sıvının çıkmasını bekleyin. Daha sonra suyunu süzüyoruz. Bu işlemi tamamladıktan sonra sonradan tuz eklemiyoruz.

Adım 3. İnce bir rende üzerine üç sarımsak ve zencefil. Acı biberi halkalar halinde kesin, istenirse çekirdeklerini çıkarın. Baharatlı atıştırmalıklardan hoşlananlar için çekirdeklerini bırakıp zencefil ve sarımsak miktarını artırabilirsiniz.

Adım 4. Yeşillikleri doğradıktan (kişniş yerine maydanoz veya kişniş yaprağı kullanıyoruz) ve kişniş tohumlarını havan tokmağıyla öğüttükten sonra, hoş kokulu baharatları kabağa ekleyin.

Adım 5.Tuz ve karabiber serpin. Susam yağıyla tatlandırın, olağanüstü bir tat verecektir (gerekirse ayçiçek yağıyla değiştirin), şarap sirkesi (malik veya% 9 asetik asit) ve soya sosu.

Adım 6. Karıştırdıktan sonra kabakları en az yarım saat marine edin. Marine etme işleminin eşit şekilde gerçekleşmesi için ara sıra karıştırın. Kabağı daha uzun süre saklarsanız meze daha da iştah açıcı hale gelecektir. Tadını kontrol edin ve gerekirse baharatlarla ayarlayın.

Adım 7. Porsiyonlara ayrıldıktan sonra Asya atıştırmalıklarını tatmaya devam ediyoruz. Barbekünün yanına çok yakışan, kısa sürede biten, hızlı ve iştah açıcı bir yemek. Büyük bir şirket için ikili hatta üçlü porsiyon hazırlamanızı öneririm. Afiyet olsun!

Havuçlu Kore kabak

Havuçlu Kore usulü kabak inanılmaz derecede iştah açıcı çıkıyor. Ürün seçimi mükemmel. Sos, lezzetlerin uyumunu birleştirerek sebzeleri mükemmel bir yemeğe dönüştürüyor. Bu bahar mezesi, parlak sunumuyla sıradan yiyecekleri sulandıracak.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Kabak – 500 gr.
• Havuç – 150-200 gr.
• Tuz – 1 çay kaşığı. + 2-3 tutam
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Susam tohumları – 2 yemek kaşığı.
• Yeşiller – 1 yemek kaşığı.

Yakıt ikmali:

• Elma sirkesi %6 – 2 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 1 yemek kaşığı.
• Bal – 2 çay kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 0,25-0,5 çay kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir temizlikçi kullanarak havuçların derisini soymanın yanı sıra kabakları ve otları (maydanoz, yeşil soğan, kişniş, dereotu veya diğerleri) yıkadıktan sonra işleme devam ediyoruz.

Adım 2. Soyulmuş sarımsakları doğradıktan sonra bir kaseye koyun. Acı biberle tatlandırın. Elma sirkesini (veya% 9 asetik asit), soya sosunu ve balı dökün. Bileşenleri birleştirmek.

Aşama 3.Kuyruk kısımlarını kestikten sonra kabakları ince ince dilimleyin. Sulu havuçları keskin bir bıçakla şeritler halinde kesin veya Kore havuç rendesinden geçirin.

Adım 4. Sebze dilimlerini ayrı ayrı katlayın. Kabağı cömertçe tuzlayın. Havuçlara hafifçe biraz tuz ekleyin. Sebzeleri karıştırdıktan sonra masanın üzerine bırakın.

Adım 5. Kabağı tuzdan suyla durulayın ve nemini sıkın.

Adım 6. Havuçların fazla suyunu sıkın. Sıkılmış sebzeleri kaplarda birleştirin.

Adım 7. Dolguyu sebzelerin üzerine dökün.

Adım 8. Bitkisel yağı tavada kızdırdıktan sonra susamları ekleyip hafif kavurun.

Adım 9. İçeriği sebzelerin üzerine dökün. Yeşillikleri doğrayıp salatanın üzerine serpin.

Adım 10. Malzemeleri iyice karıştırın.

Adım 11. Mezeyi hemen servis edin veya birkaç saat marine etmesine izin verin. Servis yapın ve tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Kış için hazır Kore kabak

Kış için Kore çabuk pişirilen kabak - herkesin yapabileceği bir rulo. Hazırlık minimum zaman alır ve sürecin kendisi çok heyecan vericidir. Bütçe dikişi kışın sık sık misafir olacak. Çıtır sebzeler, ev yapımı yemeklere özgünlük ve lezzet katar.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Kabak – 700 gr.
• Havuç – 120 gr.
• Soğan – 80 gr.
• Sirke %9 – 2 yemek kaşığı.
• Su – 500 ml.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• toz şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 60 ml.
• Kore salatası sosu – 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 10 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sulu genç sebzeleri seçtikten sonra havuçları soyun ve kabakları durulayın.

Adım 2. Soyulmuş havuçları rendeyle öğütün. Soğanı soyduktan sonra ikiye veya dörde bölün.

Adım 3. Kabağı rendeleyin veya kolaylık sağlamak ve zamandan tasarruf etmek için bir mutfak robotu kullanarak doğrayın.Olgunlaşmış örnekler salata için de uygundur. Ancak önce kaba deriden ve iç kısımlardan tohumlarla temizlenirler.

Adım 4. Dilimleri büyük bir kaba yerleştirin. Sıvıları (su, bitkisel yağ, asetik asit) ayrı ayrı birleştirerek tuz, malt, Kore baharatları ve doğranmış sarımsakla tatlandırın. Doldurmayı iyice karıştırdıktan sonra tadına bakın. Her şey size uygunsa sebze dilimleri arasında dağıtın. Baharat miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz. Koruyucu ile aşırıya kaçmamak önemlidir.

Adım 5. İçeriği karıştırdıktan sonra kısık ateşte tutun. 5 dakika kaynatın. Anında ısıl işlem sayesinde sebzeler çıtır kalacaktır.

Adım 6. Soda kavanozlarını duruladıktan sonra fırında ısıtın veya buharla ısıtın (küçük kavanozları mikrodalgada sterilize ediyoruz). Temiz, kuru kapları kaynayan salatayla doldurun.

Adım 7. Güzel kokulu atıştırmalıkları sterilize edilmiş vidalı kapaklarla kapatın ve kavanozları yanlarına yerleştirin. Dikiş anahtarı kullanarak yuvarlarsak kavanozları ters çevirin. Sıcak bir battaniyeye sarın ve tamamen soğutun.

Adım 8. Kış rulolarını bodruma veya depo odasına taşıyın. Her zamanki diyetinizi çeşitlendirmek istediğinizde, bir kavanoz atıştırmalık açın ve tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Havuç ve soğan ile Kore kabak salatası

Havuç ve soğanlı Kore usulü kabak salatası parlak bir lezzete sahiptir. Turşusu sayesinde tadı nötr olan sebzeler, Asya mutfağını sevenlerin ilgisini çeken inanılmaz bir aroma yayıyor. Atıştırmalığın hazırlanması yarım saatten fazla sürmez. Turşu sebzeler herhangi bir ev yapımı yemekle iyi gider.

Pişirme süresi – 24 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 10

İçindekiler:

• Genç kabak – 1 kg.
• Havuç – 300 gr.
• Sirke %9 – 2 yemek kaşığı.
• toz şeker – 3 yemek kaşığı.
• Tuz – 2 çay kaşığı.
• Kore havuçları için baharat - tatmak.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 4 diş.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kabağı kuvvetli su basıncına batırıp kumunu yıkadıktan sonra kurutun ve özel bir cihaz kullanarak pipet haline getirin. Olgunlaşmış meyveler önce iç kısımlardan ve deriden temizlenir.

Adım 2. Soyulmuş havuçları aynı yöntemle öğütün.

Adım 3. Soğanı üst katmandan kurtardıktan sonra kafayı mümkün olduğu kadar ince kesin.

Adım 4. Sarımsakları soyduktan sonra bir presle veya ince rendeyle doğrayın.

Adım 5. Hazırlanan malzemeleri büyük bir kapta toplayın.

Adım 6. Malt ve tuz. Kore havuç baharatıyla tatlandırın. Asetik asit ve kokusuz bitkisel yağ içeren su.

Adım 7. Yavaşça karıştırın.

Adım 8. İş parçasını geniş bir kaba aktarın. Kapağını kapatıp bir gün buzdolabında bekletin. Prensip olarak 3 saat yeterlidir. Ancak meze ne kadar uzun süre marine edilirse o kadar lezzetli ve zengin olur. Akşam yaparsanız sabah tadabilirsiniz.

Adım 9. Yemeği servis edin ve yemeğe oturun. Afiyet olsun!

Kore baharatlı kabak

Kore baharatlı kabaklarının bu isme sahip olmasının bir nedeni var ve onu tamamen karakterize ediyor. Meze, aile ziyafetlerine veya özel günlere mükemmel uyum sağlayacaktır. Zengin ve lezzetli sebzeler mükemmel ve şenlikli görünüyor. Herhangi bir olay, hoş bir baharat içeren ilginç bir salata ile hatırlanacaktır.

Pişirme süresi – 16 saat 00 dk.

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Kabak – 1 kg.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Acı biber – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz – 2 çay kaşığı.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• Sirke %70 – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı.
• Maydanoz – 1 demet.
• Dereotu – 1 demet.
• Sarımsak – 4 diş.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kabağı veya kabakları duruladıktan sonra parçalara ayırın. Kaynayan tuzlu suya batırın ve 10 dakikadan fazla kaynatmayın. Genç meyveler için bu adımı atlayabilirsiniz. Aşırı büyümüş örnekler en iyi kış dikişi için kullanılır.

Adım 2. Beyazlatılmış sebzeleri çıkarın ve soğutun. Meyveleri kabul edilebilir parçalara ayırıp geniş bir kaba koyuyoruz.

Adım 3. Yıkanmış acı biberi halkalar halinde doğrayın. İstenirse tohumları çıkarın. Bunun aksine farklı renklerde meyveler alıyoruz. Atıştırmayı daha da baharatlı hale getirmek için miktarı artırın.

Adım 4. Tatlı biberi duruladıktan sonra dilediğiniz şekilde kesin.

Adım 5. Soğanı soyduktan sonra ince ince dilimleyin.

Adım 6. Üst katmandan soyulmuş sarımsakları dilimler halinde kesin. Koku verici madde miktarı arttırılabilir.

Adım 7. Yeşillikleri iyice yıkayın ve kurutun. Oldukça iri kıyıyoruz. Kabaklara boşaltıyoruz. Gerekirse dereotu ve maydanozu diğer otlarla (yeşil soğan, kişniş veya kişniş) değiştirin.

Adım 8. Soğan yarım halkalarını ve sarımsak dilimlerini yerleştirin. Tuz ve şekeri serpin.

Adım 9. Sirke özünü dökün (%9 asetik asit ile değiştirin, miktarı orantılı olarak artırın).

Adım 10. Biber ve bitkisel yağla baharatlayın.

Adım 11. Dikkatlice karıştırdıktan sonra, gece boyunca marine edilmek üzere iş parçasını örtün ve çıkarın.

Adım 12. Baharatlı yemeği servis edin. Afiyet olsun!