Fırında kıymalı kabak dolması

Fırında kıymalı kabak, hem doyurucu bir öğle yemeğine hem de akşam yemeğine uygun harika bir yemektir. Kabak, pek çok yemeğin yanına yakışan, oldukça lezzetli ve sağlıklı bir sebzedir. Yaz aylarında daha sık olarak, ev hanımları sevdiklerini hafif kabak dolması ile şımartırlar, böyle bir yemek mideyi aşırı yüklemez ve açlığı iyi giderir.

Fırında kıymalı kabak - basit ve lezzetli bir tarif

Bu, bulabileceğiniz kıymalı kabak için en basit ve en iddiasız tariftir. Bu yemek için her büyüklükteki sebze uygundur.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dk.

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

1. 
   Fırında kıymalı lezzetli kabak dolması nasıl pişirilir? Soğanı soyup küp şeklinde doğrayın. Sıcak bir tavaya biraz ayçiçek yağı dökün, soğanı ekleyin, 5-7 dakika kızartın. Daha sonra kıymayı ve salçayı, tuz ve karabiberi ekleyip kıyma pişene kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin.
2. 
   Kabağı yıkayın, gerekirse kalın kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın. Hamuru kaba bir rende üzerine rendeleyin, nemini sıkın ve tuz ekleyin.
3. 
   Domatesleri yıkayıp ince dilimler halinde kesin.
4. 
   Ayrı bir kapta yumurtaları ve ekşi kremayı çırpın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. 
   Fırın tepsisini yağla yağlayın, kabakların yarısını tabana koyun ve bir kat oluşturun. Daha sonra kıymayı yayın, tüm yüzeye hizalayın. Kabağı tekrar yerleştirin, domatesleri üzerlerine eşit şekilde yayın, yumurta-ekşi krema karışımını dökün ve üzerine peynir serpin. Hazırlanan tavayı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve 30-35 dakika pişirin. İstenirse bitmiş yemeğe doğranmış otlar serpilebilir.

Afiyet olsun!

Fırında pişmiş kıymalı kabak tekneleri

Kabak dolmasının lezzetli ve orijinal bir çeşidi. Sebzeler iyi pişirilir ve et aroması ile doyurulur. Ayrıca bu formdaki yemeğin masaya servis edilmesi çok uygundur.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

Küçük kabak – 3 adet.

Kıyma – 300 gr.

Sert peynir – 50 gr.

Domates – 200 gr.

Soğan – 100 gr.

Tuz - tatmak.

Zevkinize biber.

Ayçiçek yağı – 1-2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Kabağı yıkayın, kurutun ve uzunlamasına iki parçaya bölün. Küçük bir kaşık kullanarak posayı çıkarın ve 1 santimetrelik küçük bir kenar bırakın.

2.Soğanı soyun, ince ince doğrayın ve ayçiçek yağında kızartın.

3. Daha sonra kıymayı soğana ekleyin ve kıyma hazır olana kadar kızartmaya devam edin.

4. Ayrıca kızartmaya doğranmış domatesleri ve kabak posasını ekleyin, tuz ekleyin, tadına göre baharatlayın ve 10 dakika pişirin.

5. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kabak teknelerini et dolgusuyla doldurun, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

6. Doldurulmuş kayıkları 180 derecelik fırında 30-40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Kabak halkaları dolması için basit bir tarif

Kabak dolmasını birkaç şekilde pişirebilirsiniz, ancak her zaman hızlı ve lezzetli olur. Bu tarifi kullanarak kıyma halkalarıyla doldurulmuş kabakları pişirebilirsiniz.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

Kıyma – 1 kg.

Kabak – 1-2 adet.

Yumurta – 1 adet.

Soğan – 1 adet.

Peynir – 150 gr.

Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.

Zevkinize biber.

Tuz - tatmak.

Ayçiçek yağı – 1-2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Bir kapta kıymayı, soğanı, yumurtayı, tuzu karıştırın ve tadına göre baharatlayın.

2. Kabağı yıkayın ve 1,5-2 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Bir halka oluşturmak için her dairenin ortasını kesin.

3. Fırın tepsisini ayçiçek yağıyla yağlayın. Kabak halkalarını bir fırın tepsisine yerleştirin, et dolgusuyla doldurun ve üzerine ekşi krema sürün.

4. Kabağı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun, 1 saat pişirin. 40 dakika sonra kabak dolması üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 20 dakika daha pişene kadar pişirin. Kabağı geniş bir tabağa aktarıp servis yapın.

Afiyet olsun!

Kıyma ve peynir ile fırında pişmiş kabak

Kabak yaz aylarında çok popülerdir, ev hanımları tadı, hafifliği ve iddiasızlığı nedeniyle onları sever. Altın peynir kabuğunun altında kıymalı lezzetli sulu kabak, en sevdiğiniz yaz yemeği olacak.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

Kabak – 600 gr.

Kıyma – 400 gr.

Peynir – 40 gr.

Yumurta – 1 adet.

Soğan – 1 adet.

Mayonez – 3 yemek kaşığı.

Sarımsak – 1 diş.

Maydanoz – 25 gr.

Dereotu – 25 gr.

Kişniş – 3 tutam.

Öğütülmüş biber - tatmak.

Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin. Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın. Mayonezi bir kaseye koyun, otları, sarımsağı, biberi ve kişnişi ekleyin, karıştırın.

2. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Kıymayı soğan ve yumurtayla karıştırın, baharatlayın ve tuzla tatlandırın.

3. Kabağı yıkayın ve 5-6 santimetre genişliğinde dilimler halinde kesin. Küçük bir kaşıkla posayı çıkarın.

4. Fırın tepsisini folyoyla örtün ve ayçiçek yağıyla yağlayın. Kabak parçalarını folyoya yerleştirin, içlerini mayonezli sosla kaplayın, et dolgusunu doldurun ve üstüne tekrar sos sürün.

5. Kabağı 200 derecelik fırında 45 dakika pişirin. Daha sonra kabakların üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 230 derecede 10 dakika daha pişirin. Hala sıcak olan kabak dolmasını bir tabağa aktarın, üzerine otlar serpin ve hemen servis yapın.

Afiyet olsun!

Kıyma, peynir ve domatesli kabak

Kabak, her türlü mutfak deneyimine uygun harika bir sebzedir. Kızartılabilir, haşlanabilir, fırınlanabilir ve derin yağda kızartılabilir. Çeşitli sebze ve etlerle iyi gider. Örneğin domatesler yemeğinize hafif hoş bir ekşilik katacaktır.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

Kabak – 2 adet.

Domates – 3 adet.

Kıyma – 400 gr.

Peynir – 200 gr.

Sarımsak – 3 diş.

Tuz - tatmak.

Öğütülmüş biber - tatmak.

Ayçiçek yağı – 1-2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Kabağı yıkayın, kurutun ve 0,5 santimetre kalınlığında daireler halinde kesin. Fırın tepsisini ayçiçek yağıyla yağlayın ve üzerine kabakları koyun, tuzlayın ve tadına göre baharatlayın.

2. Kıymayı, tuzu, baharatları ekleyip karıştırıp kabakların üzerine koyun.

3. Domatesleri yıkayın, ince dilimler halinde kesin ve bir sonraki kıyma tabakasına koyun.

4. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve iş parçasının üzerine serpin.

5. Kabak içeren fırın tepsisini fırına yerleştirin, tabağı 180 derecede 20-30 dakika pişirin. Bu sebze ve kıyma madalyonları taze ekmek ve otlarla servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Fırında pişmiş kıyma ve pilavlı kabak

Kıymalı ve pilavlı kabak, öğle veya akşam yemeğinde servis edilebilecek, oldukça doyurucu ve bir aileyi doyurabilecek bir yemektir. Bu dolgu lahana böreği prensibine göre hazırlanır ve lahana böreği seviyorsanız bu yemeği de beğeneceksiniz.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

Kabak – 1 adet.

Kıyma – 500 gr.

Pirinç – 1 yemek kaşığı.

Ketçap – 3 yemek kaşığı.

Mercanköşk – 1 tutam.

Soğan – 1 adet.

Zevkinize biber.

Tuz - tatmak.

Kişniş – 1 tutam.

Et suyu – 200 ml.

Ayçiçek yağı – 1,5 yemek kaşığı.

Peynir – 120 gr.

Dereotu - tatmak.

Defne yaprağı – 2 adet.

Pişirme işlemi:

1. Pirinci pişirin ve soğutun. Kabağı yıkayıp uzunlamasına iki parçaya kesin, posayı bir kaşıkla çıkarın ve duvarlarını 1 santimetre kalınlığında bırakın.

2. Soğanı soyun, ince ince doğrayın ve ayçiçek yağında kızartın.

3.Kıymayı pirinç, kızarmış soğan, ketçap ve kuru baharatlarla, tadına göre tuzla karıştırın.

4. Kabak teknelerini derin bir pişirme kabına yerleştirin ve içlerini dolguyla doldurun. Et suyunu kalıba dökün ve defne yaprağını ekleyin. Tavayı folyo ile örtün ve 35 dakika fırına koyun. Fırın sıcaklığı 180-200 derece olmalıdır.

5. Daha sonra folyoyu çıkarın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 200 derecede folyosuz 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin.

6. Bitmiş kabak dolmasını kıyma ve pilav ile doğranmış otlar serpin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Kıyılmış tavuklu kabak için basit ve lezzetli bir tarif

Sebzeler her zaman masada bulunmalıdır - bunlar doğal bir vitamin ve mikro element kaynağıdır. Sebzeler fırında pişirildiğinde daha faydalı özelliklerini korur. Bu nedenle fırında kabakları yumuşak kıyılmış tavukla hazırlamanızı öneririz.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4-6.

İçindekiler:

Kabak – 2 adet.

Tuz - tatmak.

Öğütülmüş biber - tatmak.

Peynir – 100 gr.

Kıyılmış tavuk – 600 gr.

Mayonez – 3 yemek kaşığı.

Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.

Yeşiller – 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kabağı yıkayın ve 5-6 santimetre kalınlığında diskler halinde kesin. Küçük bir kaşık kullanarak kabakların posasını dikkatlice çıkarın. Duvarları 1 santimetre kalınlığında bırakın.

2. Kıymayı baharatlayın ve tadına göre tuz ekleyin, içine bir yumurta çırpın ve karıştırın. Kabak boşluklarını kıyma ile doldurun. Kıymayı üstüne mayonezle yağlayın.

3. Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Doldurulmuş kabakları otlar ve peynirle serpin.

4. Fırın tepsisini ayçiçek yağıyla yağlayın ve üzerine kabakları yerleştirin. Çanağı 220 derecede 30-35 dakika pişirin.Bitmiş kabak dolmasını sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında pişmiş kıyma ve mantarlı kabak

Kabağı et, sebze, mantarla ayrı ayrı doldurabilir veya bu malzemeleri karıştırabilirsiniz. Yumuşak kabuklu birkaç genç kabak alın, tekneler yapın ve içlerini kıyma ve mantarlarla doldurun. Bu yemek çok güzel ve iştah açıcı görünüyor ve aroması çok lezzetli.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

Kabak – 1 kg.

Mantarlar – 0,5 kg.

Kıyma – 400 gr.

Soğan – 2 adet.

Tuz - tatmak.

Öğütülmüş biber - tatmak.

Ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı.

Peynir – 50 gr.

Yeşiller – 20 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kabağı yıkayın, uzunlamasına iki parçaya kesin. Bir kaşık kullanarak, tekneler oluşturmak için posayı çıkarın.

2. Mantarları yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Soğanları ve mantarları ayçiçek yağında kızartın, tuz ekleyin ve tatlandırın.

3. Kıymayı kızartma ve ince doğranmış otlarla karıştırın. Kabak teknelerini bu karışımla doldurun.

4. Kabağı rendelenmiş peynirle serpin ve bir fırın tepsisine koyun. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Kabak dolması 30-40 dakika kadar pişirilir. İstenirse, bitmiş yemeğin üzerine taze otlar serpin.

Afiyet olsun!

Ekşi krema soslu kabak dolması

Sosla pişirilen yemekler her zaman çok yumuşak ve sulu olur. Bu aynı zamanda kabak dolması için de geçerlidir; onları ekşi krema sosunda pişirin ve kendiniz görün.

Pişirme süresi: 100 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

Kabak – 1 adet.

Kıyma – 0,5 kg.

Haşlanmış pirinç – 300 gr.

Havuç – 100 gr.

Domates – 4 adet.

Sarımsak – 4 diş.

Ekşi krema – 200 gr.

Un – 1 yemek kaşığı.

Peynir – 200 gr.

Tereyağı – 10 gr.

Pişirme işlemi:

1. Bu yemek için kenarları yüksek bir kalıba ihtiyacınız olacak. Kabakları yıkayıp kalın dilimler halinde kesip fırın tepsisine dizin.

2. Sarımsakları soyun, presten geçirin ve tereyağında soteleyin. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Domatesleri yıkayıp ince ince doğrayın. Domates ve havuçları sarımsaklara ekleyin, sebzeleri kapağın altında birkaç dakika kapalı olarak pişirin. Kıymayı haşlanmış pirinç ve kızarmış sebzelerle karıştırın.

3. Etli harcı kabakların üzerine yerleştirin.

4. Ekşi krema sosu yapın. Un ve ekşi kremayı karıştırın, bir bardak su ekleyin. Bu sosu kabakların üzerine dökün, böylece sıvı içinde boğulsunlar.

5. Fırın tepsisini fırına yerleştirin. Kabağı 200 derecede 50-60 dakika pişirin. Daha sonra fırın tepsisini çıkarın ve kabakların üzerine rendelenmiş peynir serpin ve peynir kızarıncaya kadar 15 dakika daha fırına koyun. Bitmiş kabakları sosla servis edin.

Afiyet olsun!

Kıyılmış et ve patates ile kabak pişirmek için çok basit bir tarif

Kıymalı ve patatesli fırında kabak çok uygun fiyatlı bir yemektir. Bu kadar basit bir ürün setinden hem tatiller hem de hafta içi atıştırmalıklar alacaksınız. Üstelik lezzetli ve doyurucu.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

Patates – 2 adet.

Kabak – 1 adet.

Yumurta – 1 adet.

Ekşi krema – 1,5-2 yemek kaşığı.

Kıyma – 250 gr.

Sarımsak – 2 diş.

Ayçiçek yağı – 3-4 yemek kaşığı.

Yeşiller - tatmak.

Tuz - tatmak.

Zevkinize biber.

Pişirme işlemi:

1. Yumurta ve ekşi kremayı bir kasede karıştırın. Patatesleri yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yumurta-ekşi krema karışımına patates ekleyin.

2.Kabağı yıkayın, gerekirse sert kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın, rendeleyin ve diğer malzemelerle birlikte kaseye ekleyin.

3. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin. Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın. Bu malzemeleri bir kaseye alıp tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

4. Kıymayı bir tavada pişene kadar kızartın, tuz ekleyin ve tadına göre baharatlayın.

5. Fırın tepsisini sıvı yağla yağlayın. Sebze hazırlığının bir kısmını yayın, ardından bir kat kıyma yapın. Kıymayı kalan sebze kütlesiyle örtün, kalıbı folyoyla örtün ve kalıbı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. 15 dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve 10 dakika daha pişirin. Bu yemek iyidir çünkü büyük formda ve porsiyonlar halinde, küçük tabaklarda veya tencerelerde hazırlanabilmektedir.

Afiyet olsun!