Fırında kabak

Fırında pişmiş kabak, sağlıklı bir öğle veya akşam yemeği hazırlamanın hızlı ve lezzetli bir yoludur. Kabak harika bir yaz ürünüdür, besleyici ve doyurucudur. Ancak kabakları bir tavada kızartırken birçok yararlı mikro element kaybolur. Bu nedenle sizlere fırında 10 farklı sağlıklı ve lezzetli kabak tarifi sunuyoruz.

Peynir ve domates ile fırında pişmiş kabak

Fırında peynir ve domatesle pişirilen genç kabak, her gün için harika bir yemektir. Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir, ayrı bir yemek olarak veya etli meze olarak servis edilebilir.

1. 
   Kabak fırında hızlı ve lezzetli bir şekilde pişer. Gerekli tüm ürünleri hazırlıyoruz.Sebzeleri akan su altında yıkayıp kağıt havluyla kurutuyoruz.
2. 
   Kabağı dilimler halinde kesin, domatesleri ince dilimler halinde kesin.
3. 
   Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve üzerine kabak ve domatesleri dönüşümlü olarak yerleştirin. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.
4. 
   Yumurtayı kremayla birlikte çırpın, rendelenmiş peyniri ve sarımsak presinden geçirilen sarımsağı ekleyin. Ayrıca karışımı biberleyip tuzlarız.
5. 
   Yumurta-krema karışımını kalıba dökün ve tabağı önceden 180 derece ısıtılmış fırına 30 dakika kadar koyun.
6. 
   Fırında pişmiş kabak hazır! Yemeği sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

---

Fırında kıymalı kabak dolması

Kabak dolması, lezzetli ve sağlıklı yemek sevenler için bir kazan-kazan seçeneğidir. Onları herhangi bir şeyle doldurabilirsiniz ama bu tarifte kıymaya odaklanacağız. Et, havuç ve soğanla birlikte tatlı bir nota kazanır ve peynir ve ekşi krema, yemeğe sululuk ve ifade katar.

Pişirme süresi: 75 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Kabak – 700 gr.
• Kıyılmış domuz eti – 200 gr.
• Peynir – 80 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Ekşi krema – 5 yemek kaşığı.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Tuz - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Kabağı 3-4 parçaya bölün. Taze genç kabak kullanmak en iyisidir.

2. Tabanı ve duvarları bırakarak bir kaşık kullanarak her parçanın çekirdeğini çıkarın.

3. İçi için önce soğanı doğrayın ve bitkisel yağda ara sıra karıştırarak 4 dakika kızartın.

4. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve tavaya ekleyin. Hala karıştırarak sebzeleri yaklaşık 4 dakika soteleyin.

5.Daha sonra kıymayı ekleyin, büyük et parçalarını bir spatula ile parçalayın ve karıştırarak eti 10 dakika kızartın.

6. Çıkarılan kabak posasının yarısını öğütün ve kıymaya ekleyin. Ayrıca tavaya domates salçası, 4 yemek kaşığı ekşi krema, tuz ve karabiber dökün. Karıştırdıktan sonra karışımı 2 dakika daha ateşte bırakın.

7. Kabağı doldurmaya başlayalım. Karışımı kabak preparatlarımıza kaşıkla, iyice bastırarak dökün.

8. Kabakların üstünü kalan ekşi kremayla yağlayın ve ardından üzerine rendelenmiş peynir serpin.

9. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve kabakları yaklaşık 40 dakika boyunca içine koyun.

10. Bitmiş kabakları sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Fırında pişmiş sulu kabak dilimleri

Fırında kabak dilimleri kızartmadan veya yağlamadan hazırlanabilen harika ve sağlıklı bir yemektir. Kabakların ilginç lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlayacak ekşi krema sos ve peynirle kabak pişireceğiz, sarımsak ise bir miktar baharat katacak.

Pişirme süresi: 35 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Kabak – 2 adet.
• Sert peynir – 100 gr.
• Ekşi krema – 150 gr.
• Sarımsak – 2 diş
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Kabağı orta kalınlıkta dilimler halinde kesin.

2. Kabağı parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine tuz ve karabiber serpin.

3. Sarımsakları ezip ekşi kremayla birleştirin, karışıma biraz tuz ve karabiber ekleyin.

4. Elde edilen sosu kabakların üzerine dökün.

5. Kabakların üzerine peyniri serpin.

6. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kabaklarımızı 20 dakika pişirin.

7. Servis yapmadan önce bitmiş kabakları otlar serpin. Afiyet olsun!

Kabak ve patlıcan nasıl basit ve lezzetli bir şekilde pişirilir?

Patlıcanlı kabak, pişirildiğinde sebzelerdeki tüm vitaminlerin korunması nedeniyle sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı da olacak harika, hızlı ve son derece basit bir mezedir. Peynir, sebzelerin lezzetini zarif bir şekilde tamamlıyor ve baharatlar bu yemeğin gerçekten parlamasına yardımcı oluyor.

Pişirme süresi: 70 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Kabak – 2 adet.
• Patlıcan – 2 adet.
• Mozzarella peyniri – 120 gr.
• Sarımsak – 2 diş
• Domates – 2 adet.
• Kişniş - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Kırmızı acı biber - tatmak
• Yeşiller - tatmak
• Tuz - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Patlıcanları en az bir santimetre genişliğinde kalın dilimler halinde kesin.

2. Patlıcanları bir kaseye koyun ve üzerlerini tuzla örtüp 15 dakika bekletin ki acıları çıksın. Bundan sonra soğuk suyla durulayın ve kurulayın.

3. Kabağı patlıcanlarla yaklaşık olarak aynı daireler halinde kesin.

4. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, üzerine soğuk su serpin ve kabuğunu çıkarın.

5. Soyulmuş domatesleri çatalla ezin veya bir blenderde püre haline getirin. Üzerlerine kırmızı ve karabiber, kişniş, doğranmış sarımsak ve biraz tuz ekleyin.

6. Peyniri sebzelerimize eşit çapta daireler halinde kesin.

7. Neredeyse tüm domates sosunu pişirme kabının tabanına yayın, tabağı aşağıdaki sırayla üstüne yerleştirin: patlıcan halkası - biraz tuz - sos - kabak halkası - tuz - sos - patlıcan - kabak.

8. Patlıcanları 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirin. Bundan sonra tabağı çıkarın, peyniri "taretlerin" üzerine koyun ve 10 dakika daha pişirin. Afiyet olsun!

Kıyılmış tavuklu kabak tekneleri

İştah açıcı kabak tekneleri sadece lezzetiyle değil, şık görünümüyle de kendine hayran bırakan bir yemektir.Ve taze kabakların yumuşak kıyılmış tavukla birleşimi kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Kabak – 3 adet.
• Tavuk filetosu – 1 adet.
• Sert peynir – 100 gr.
• Mayonez – 70 gr.
• Domates – 2 adet.
• Sarımsak – 3 diş
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Fesleğen - tatmak
• Dereotu - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Tuz - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Kabakların kuyruklarını kesin ve ardından ikiye bölün. Bir kaşık kullanarak kabakların posasını çıkarın ve ayrı bir kaba koyun.

2. Ortaya çıkan teknelerin her iki tarafını da tuzlayıp karabiberleyin.

3. Fırın tepsisini ayçiçek yağıyla yağlayın ve aynısını kabakların kendisi için de yapın, hem iç hem de dış yüzeyleri işleyin. Kabakları alt kısmı üste gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.

4. Tavuk filetoyu kıyma haline getirin.

5. Kıymayı bir tavada hafifçe kızarana kadar kızartın.

6. Soğanları dörde bölün.

7. Kıymanın kızartıldığı yağda soğanı kızartın. Önceden ayırdığınız ve doğranmış kabak posasını yaldızlı soğanlara ekleyin. İyice karıştırın ve hamurun üzerinde altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

8. Domatesleri küçük küpler halinde kesin.

9. Dereotu ve fesleğeni doğrayın ve otları domateslere ekleyin.

10. Domateslerin üzerine kızartılmış kıymayı ekleyin ve 30 gram ince rendelenmiş peyniri ekleyin.

11. Ayrıca mayonez ve doğranmış sarımsak ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra kabak kütlesini soğan, tuz, karabiber ile ekleyin ve elde edilen kütleyi tekrar karıştırın.

12. Kaşık yardımıyla kabak kalıplarını doldurup tekrar aynı fırın tepsisine dizin.

13.Kalan peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve teknelerin üzerine serpin.

14. Kayıkları önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Fırında pişmiş mantarlı lezzetli kabak

Kesinlikle tekrar pişirmek isteyeceğiniz inanılmaz lezzetli bir yemek ve mantarların kabak ve domatesle birleşimi kesinlikle uzun süre hatırlanacak. Petrol yerine dilediğiniz diğer mantarları kullanabilirsiniz.

Pişirme süresi: 55 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Kabak – 1 adet.
• Petrol – 300 gr.
• Domates – 2 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Mayonez – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak
• Sebze baharatı - tatmak
• Yeşiller - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Yıkanmış kabakları 1 santimetreden kalın olmayan dilimler halinde kesin.

2. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.

3. Domatesleri yarım daire şeklinde kesin.

4. Petrolleri yıkayın, kurutun ve ince dilimler halinde kesin.

5. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve ikiye kesilmiş kabak halkalarını yerleştirin.

6. Üzerine soğan ve sebze baharatı serpin. Tatmak için tuz.

7. Daha sonra petrolleri eşit bir tabaka halinde yayın.

8. Domatesleri üstüne yerleştirin ve her şeye tekrar baharat ve tuz serpin.

9. Mayonezi domateslerin üzerine dökün.

10. Kalıbı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Ekşi krema ile pişmiş kabak pişirmek için adım adım tarif

Sadece olumlu duygular alacağınız basit, hızlı ama aynı zamanda çok lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir yemek. Narin ekşi krema, kabakların tadını mükemmel bir şekilde tamamlar ve baharatlar yemeğe baharatlı notalar katar.

Pişirme süresi: 45 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Kabak – 250 gr.
• Sarımsak – 1 diş
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
• Taze kekik - tatmak
• Provençal otlar - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Pul biber - tatmak
• Tuz - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Kabağı küçük küpler halinde kesin.

2. Sarımsakları ince ince doğrayın ve kabağa ekleyin.

3. Baharatları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kabakların üzerine kekik serpin.

4. Ekşi krema ekleyin.

5. Tüm malzemeleri karıştırın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

6. Fırını 170 dereceye ısıtın ve kabakları yarım saat pişirin. Afiyet olsun!

Folyoda kabak pişirmenin basit ve hızlı bir yolu

Fırında kabak pişirmek için klasik bir tarif. Böyle bir yemek fazla zaman ve malzeme gerektirmeyecek ve folyoda pişirildiğinde kabak sadece tüm meyve sularını değil aynı zamanda tüm faydalı maddelerini de koruyacaktır.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Kabak – 4 adet.
• Sarımsak – 4 diş
• Tereyağı – 60 gr.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Kabağı iyice yıkayıp kurulayın.

2. Gerekli boyutta folyoyu hazırlayın.

3. Kabakların kuyruklarını kesip küçük parçalar halinde kesin.

4. Kabağı folyoya, tuza ve karabibere koyun. Kıyılmış sarımsak ekleyin. Üzerine bir parça tereyağı koyun.

5. Folyoyu kalın bir zarfa sarın ve 180 derecede yaklaşık 20 dakika fırına koyun.

6. Bitmiş kabakları sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Yumurta hamurunda fırında sulu ve aromatik kabak

Sıcak yaz akşamları için ideal, doyurucu bir yemek. Hamurdaki yumuşak kabak, sulu domates ve eritilmiş peynirle iyi gider ve kesinlikle tüm aileyi memnun edecektir.

Pişirme süresi: 80 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon – 5.

İçindekiler:

• Kabak – 700 gr.
• Yumurta – 7 adet.
• Domates – 3 adet.
• Mayonez – 200 gr.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Sert peynir – 50 gr.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak
• Yeşiller - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Yıkanmış ve kurutulmuş kabakları ince dilimler halinde kesin.

2. Hamurla başlayalım. Bunu yapmak için yumurtaları biber ve tuzla karıştırıp çırpma teli ile çırpın.

3. Unu ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Kabak dilimlerini hamura batırın.

5. Kabağı az miktarda bitkisel yağda her iki taraftan kızartın.

6. Domatesleri yarım halkalar halinde kesin.

7. Fırın tepsisini yağla yağlayın ve üzerine kabakları yerleştirin. Üstlerini mayonezle yağlayın ve doğranmış otlar serpin.

8. Mayonezin üzerine bir kat domates koyun.

9. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin. Bu şekilde birkaç katman topluyoruz.

10. Yemeği 180 derecede 25 dakika pişirin. Servis yapmadan önce porsiyonlara bölün. Afiyet olsun!

Peynir ve yumurta ile ekmek kırıntılarında fırında kabak

Peynirli çıtır ve lezzetli kabak çubukları. Bu yemek kesinlikle çocukları memnun edecek ve aynı zamanda normal kızarmış atıştırmalıklara sağlıklı bir alternatif olarak kalacak.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Kabak – 4 adet.
• Yumurta – 1 adet.
• Un – ½ yemek kaşığı.
• Rendelenmiş peynir – ¼ yemek kaşığı.
• Ekmek kırıntıları - ½ yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Yıkanmış kabakları uzun ve ince çubuklar halinde kesin.

2. Yumurtayı pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpma teli ile çırpın.

3. Galeta ununu ince rendelenmiş peynirle karıştırın.

4. Kabak çubuklarını una batırın, ardından yumurtaya batırın ve galeta unu ve peynire bulayın.Çubukları bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine aralarında küçük bir mesafe olacak şekilde yerleştirin. Çubuklara biraz yağ püskürtün.

5. Çubukları önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

6. Daha sonra fırın tepsisini çıkarın ve çubukları maşa kullanarak diğer tarafa çevirin ve 15 dakika daha pişirin. Tadına göre sosla sıcak servis yapın. Afiyet olsun!