Kış için kabak havyarı “Parmaklarını yalayacaksın”

Kış için parmak yalayan kabak havyarı, tüm aile için yapımı kolay ve çok lezzetli bir hazırlıktır. Sos olarak kullanılabileceği gibi ayrı bir soğuk meze olarak da servis edilebilir. Hazırlanmak için, adım adım fotoğraflar ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla birlikte yedi tariften oluşan kanıtlanmış bir seçim kullanın.

Kış için kıyma makinesinden parmak yalayan kabak havyarı

Kış için kıyma makinesinden geçirilen "Parmaklarınızı yalayacaksınız" kabak havyarı zengin bir tada ve iştah açıcı bir görünüme sahiptir. Bu sulu ikram, sıcak et yemeklerini tamamlayacak. Bu ikramı sade bir şekilde ekmekle de yiyebilirsiniz. Hazırlanması hiç de zor değil. Bunu yapmak için kanıtlanmış bir adım adım tarif kullanın.

1. 
   Kışa parmak yalayan kabak kürü hazırlamak için sebzeleri yıkayıp soyun. Her malzemeyi tek tek kıyma makinesinden geçiriyoruz.
2. 
   Büyük bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın.Doğranmış soğanı buraya koyun ve sürekli karıştırarak yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Havuç ekleyin ve aynı miktarda pişirin.
3. 
   Gerekirse yağ ekleyin. Doğranmış domatesleri sebzelere ekleyin. Karıştırın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Biberleri ekleyin ve aynı miktarda pişirin. Her zaman kısık ateşte pişirin.
4. 
   Sebze kütlesini bir kazana aktarın ve kıyma makinesinde bükülmüş kabakları ekleyin. Kaynatın.
5. 
   Karışımı 1-1,5 saat kısık ateşte pişirin. Pişirmenin sonuna doğru tuz, otlar ve acı biber ekleyin.
6. 
   Karışımı steril kavanozlara dökün. Parçaları kapaklarla kapatın ve suyla birlikte büyük bir tencereye koyun. Altına bir havlu koyduğunuzdan emin olun. Dolu kavanozları suyu kaynattıktan sonra sterilize ediyoruz - litrelik kavanozlar 30 dakika, yarım litrelik kavanozlar - 20 dakika.
7. 
   Kavanozları sudan çıkarıp yuvarlıyoruz, ters çevirip tamamen soğuyana kadar bırakıyoruz.
8. 
   Kıyma makinesinden geçirilen "Parmaklarını yalayacaksın" kabak havyarı kışa hazır. Saklamak için götürün.

Kış için bir karıştırıcıda kabak havyarı

Kış için bir blender kullanarak kabak havyarı inanılmaz derecede yumuşak ve tadı ilginç çıkıyor. Bu ikram ekmeğin üzerine sürülebilir veya orijinal sos olarak servis edilebilir. Uzun süreli depolamaya yönelik bir bitkisel ürün hazırlamak zor değildir. Kanıtlanmış adım adım tarifimize dikkat edin.

Pişirme süresi – 3 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 1,5 l.

İçindekiler:

• Kabak – 1,5 kg.
• Soğan – 250 gr.
• Havuç – 250 gr.
• Domates salçası – 100 gr.
• Bitkisel yağ – 200 ml.
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 0,5 yemek kaşığı.
• Mayonez %67 – 100 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sebzeleri hazırlayarak kış için bir blenderde kabak havyarı hazırlamaya başlıyoruz.Kabak, soğan ve havuçları yıkayıp soyup parçalara ayırıyoruz.

Adım 2. Doğranmış sebzeleri bir blender kasesine yerleştirin.

Adım 3. Karışım homojen hale gelinceye kadar öğütün.

Adım 4. Karışımı büyük bir tencereye koyun. Buraya bitkisel yağ dökün ve kısık ateşte kaynatın.

Adım 5. Ara sıra karıştırarak kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin. Daha sonra domates salçası ve mayonezi ekleyin.

Adım 6. Tuz ve şekeri ekleyin.

Adım 7. Sofra sirkesini dökün.

Adım 8. İçeriği karıştırın, tekrar kaynatın ve 30 dakika daha pişirin.

Adım 9. Karışımı sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kapaklarla örtün, ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Adım 10. Kabak havyarı bir blenderde kışa hazırdır. Depolamak üzere bir kenara koyun.

Domates salçalı kabak havyarı “Parmaklarını yalayacaksın”

Parmak yalayan domates salçalı kabak havyarı parlak tadı, sululuğu ve iştah açıcı görünümüyle sizi memnun edecek. Böyle bir incelik hazırlamak hiç de zor değil. Bunu yapmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın. Ev menünüzü sebzelerle çeşitlendirin.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 2,5 l.

İçindekiler:

• Kabak – 3 kg.
• Soğan – 1 kg.
• Havuç – 1 kg.
• Domates salçası – 4 yemek kaşığı.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 5 diş.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Biber karışımı – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Limon suyu – 2 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Adım. Domates salçalı kabak havyarını nasıl hazırlayacağınızı anlatacağız. “Parmaklarınızı yalayacaksınız.” Öncelikle kabakları yıkayıp soyun. Onları küçük küpler halinde kesin.

Adım 2. Kabağı bitkisel yağda hafifçe kızarana kadar kızartın.

Adım 3. Ürünü tavaya aktarın.

Adım 4. Soğanı doğrayın ve yumuşak ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 5. Kabaklara soğan ekleyin.

Adım 6. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ayrıca tavada kızartıyoruz.

Adım 7. Havuçları toplam kütleye yerleştirin. Her şeyi bir daldırma blenderiyle çırpıyoruz veya bir kıyma makinesinden geçiriyoruz.

Adım 8. Elde edilen kütleyi kaynatın ve ardından yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.

Adım 9. Sarımsak dişlerini soyun ve uygun bir şekilde doğrayın.

Adım 10. Kabak kütlesini tuz, şeker ve salçayla birlikte ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.

Adım 11. Buraya sarımsak, baharat ve limon suyunu koyun.

Adım 12. Her şeyi tekrar karıştırın, bir kapakla örtün ve 5 dakika bekletin.

Adım 13. İkramları sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.

Adım 14. Yuvarlayın ve tamamen soğumaya bırakın.

Adım 15. Parmak yalayan domates salçalı kabak kürü hazır. Depolama için kaldırılabilir.

Mayonezli kabak havyarı

Mayonezli kabak havyarı, tüm aile için lezzetli bir ikramdır ve uzun süreli saklama için mükemmeldir. Yılın herhangi bir zamanında lezzetli sebze hazırlıklarını masaya servis edebilirsiniz. Hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 3 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 1,5 l.

İçindekiler:

• Kabak – 1,5 kg.
• Soğan – 3 adet.
• Havuç – 3 adet.
• Mayonez – 100 gr.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Sarımsak – 4 diş.
• Sirke %6 – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Mayonezli kabak havyarı yapmak için malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Kabak, soğan ve havuçları soyun ve parçalara ayırın.

Aşama 3.Hazırlanan sebzeleri kıyma makinesinden geçirin.

Adım 4. Elde edilen sebze karışımını bitkisel yağla dökün. Karıştırın, kaynatın ve ardından kısık ateşte yaklaşık bir buçuk saat pişirin. Ara sıra karıştır.

Adım 5. İçeriği tuz, şeker, doğranmış sarımsak, elma sirkesi, mayonez ve salçayla birlikte ekleyin. Karıştırın ve 30 dakika daha pişirin.

Adım 6. Sıcak ikramı sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. Kapaklarla örtün, ters çevirin, sarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Adım 7. Mayonezli kabak havyarı hazır! Serin bir yerde saklayın.

Kış için biber ve domatesli kabak havyarı

Kışlık biber ve domatesli kabak havyarı, parlak görünümü ve zengin tadıyla sizi memnun edecek. Sebze hazırlığı kesinlikle ev sofrasını çeşitlendirecektir. Hazırlanmak için seçimimizdeki kanıtlanmış adım adım tarifi kullandığınızdan emin olun.

Pişirme süresi – 1 saat 40 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 1 l.

İçindekiler:

• Kabak – 1 kg.
• Domates – 3 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Maydanoz – 6 dal.
• Dolmalık biber – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kış için dolmalık biber ve domatesle kabak havyarı yapmak için bir tarif paylaşıyoruz. Öncelikle gerekli malzemeleri hazırlayalım.

Adım 2. Soğanları ve havuçları soyun. Biberleri tohumlardan ve saplardan temizliyoruz.

Adım 3. Kabağı küçük parçalar halinde kesin ve kıyma makinesinden geçirin.

Adım 4. Soğanları ve biberleri bıçakla ince ince doğrayın. Havuçları bir karıştırıcıda öğütün.

Adım 5. Soğanı derin bir tavada bitkisel yağla kızartın.

Adım 6. Soğanlara havuç ekleyin.Karıştırın ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

Adım 7. Sebzeleri dolmalık biber dilimleriyle tamamlayın. 5 dakika daha kaynatın.

Adım 8. Kabağı yerleştirin. Kapağın altında yaklaşık 30-40 dakika karıştırın ve pişirin.

Adım 9. Otları, sarımsakları ve domatesleri doğrayın.

Adım 10. Domatesleri ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.

Adım 11. Hazırlığa otlar ve sarımsak ekleyin. 20 dakika daha pişirin. Sonunda tadına tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 12. Kavanozları yıkayıp uygun bir şekilde sterilize ediyoruz. Kapakları kaynatın.

Adım 13. İkramı hazırlanmış cam kaplara dökün.

Adım 14. Toplayın. Ters çevirin, sarın ve tamamen soğumasını bekleyin.

Adım 15. Biber ve domatesli kabak havyarı kışa hazır. Saklamak için götürün.

Kış için elmalı kabak havyarı

Kış için elmalı kabak havyarı inanılmaz derecede sulu, lezzetli ve iştah açıcı çıkıyor. Bu hazırlık kesinlikle ev sofranızı çeşitlendirecek ve kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Basit ve hızlı hazırlık için kanıtlanmış mutfak fikrimizi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 0,5 l.

İçindekiler:

• Kabak – 2 adet.
• Elma – 4 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Sirke %6 – 50 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kışa elmalı kabak havyarı hazırlamak için gerekli ürünleri listeye göre hazırlayacağız.

Adım 2. Kabağı, elmaları, soğanları, havuçları yıkayın ve gerekirse soyun ve küçük parçalar halinde kesin.

Adım 3. Bir tencereyi veya kazanı bitkisel yağla ısıtın. Soğanları ve havuçları buraya yerleştirin. Şeker ekleyin, karıştırın ve dört dakika pişirin.

Adım 4. Kabak ve elmaları ekleyin.Karışımı kaynatın.

Adım 5. Isıyı azaltın ve kapağın altında yaklaşık 60 dakika pişirin.

Adım 6. Daha sonra tuzu, baharatları ve doğranmış sarımsağı ekleyin. İçeriği karıştırın ve yaklaşık 5-10 dakika pişirin.

Adım 7. Kütleyi soğutun ve bir blender ile karıştırın. Ortaya çıkan karışımı tekrar kaynatın ve sirke ekleyin. Tedaviyi hazırlanan kavanozlara dökün. Hadi toplayalım. Ters çevirin, sarın ve tamamen soğumasını bekleyin.

Adım 8. Elmalı kabak havyarı kışa hazır. Depolama için götürülebilir.

SSCB GOST'a göre mağazadan satın alınan kabak havyarı

SSCB GOST'a göre mağazadan satın alınan havyar gibi kabak havyarı, narin tadı, sululuğu ve iştah açıcı görünümüyle sizi memnun edecek. Böyle bir ikram hazırlamak zor değil. Bunu yapmak için, adım adım fotoğraflarla Sovyet GOST'a göre kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 5 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 4 l.

İçindekiler:

• Kabak – 6 kg.
• Soğan – 1 kg.
• Domates salçası – 500 ml.
• Domates sosu – 500 ml.
• Mayonez – 500 gr.
• Tuz – 2,5 yemek kaşığı.
• Şeker – 6 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. SSCB GOST'a göre mağazadan satın alınan kabak havyarı nasıl hazırlanır? Malzemeleri hazırlayarak başlıyoruz.

Adım 2. Kabağı soyun.

Adım 3. Bunları rastgele parçalara ayırın.

Adım 4. Soğanları soyun ve parçalara ayırın.

Adım 5. Kabak ve soğanları kıyma makinesinden geçirin.

Adım 6. Ortaya çıkan kütleyi bir tencereye yerleştirin. Kaynattıktan sonra kısık ateşte üç saat pişirin. Ara sıra karıştır.

Adım 7. Kavanozları yıkayın ve sterilize edin. Kapakları kaynatın.

Adım 8. Üç saat piştikten sonra karışıma salça, sos, mayonez, tuz ve şekeri ekleyin. Karıştırın ve bir saat daha pişirin. Kapağın altında pişirin ve düzenli olarak karıştırın.

Adım 9. Tedaviyi hazırlanan kavanozlara dökün. Hadi toplayalım.Ters çevirin, sarın ve tamamen soğumasını bekleyin.

Adım 10. SSCB GOST'a göre mağazadan satın alınan kabak havyarı hazır. Serin, kuru bir yerde saklayın.