Turşu sosu nasıl pişirilir

Rassolnik, bir aile yemeği için çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Adım adım fotoğraflarla birlikte 10 lezzetli tarif ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasını bulacağınız kanıtlanmış mutfak seçkimizden turşunun nasıl hazırlanacağını öğreneceksiniz. Ev yapımı turşu, zengin tadı, iştah açıcı görünümü ve besleyici özellikleriyle sizi memnun edecek. Öğle yemeği menüsü için harika bir fikir!

Arpa ve turşu ile klasik rassolnik

Arpa ve turşulu klasik rassolnik, ev menünüzü çeşitlendirecek parlak tadı ve inanılmaz derecede besleyici bir yemektir. Herkes lezzetli bir ikram hazırlayabilir. Bunu yapmak için seçimimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

1. 
   Arpa ve turşu ile klasik tarife göre rassolnik nasıl pişirilir? Öncelikle inci arpayı 3 saat soğuk suyla doldurun. Daha sonra suyu boşaltın ve inci arpayı bir tencereye aktarın. İçine 600 ml su dökün, ateşe verin ve kaynattıktan sonra 40 dakika pişirin.
2. 
   Soğanları, havuçları, kökleri soyun ve ince şeritler halinde kesin. Salatalık turşusunu ince dilimler halinde kesin.
3. 
   Sebzeyi ve kök şeritlerini tereyağında yaklaşık 5 dakika kızartın. Patatesleri soyun ve küp şeklinde kesin.
4. 
   Kızartılmış sebzeleri ve patatesleri kaynayan et suyuna koyun. 10 dakika pişirin.
5. 
   Hazırlanan arpa ve turşuyu buraya ekleyin, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. 10 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından ateşi kapatın ve iş parçasını kapağın altında tutun.
6. 
   Bitmiş çorbayı kaselere dökün ve üzerine doğranmış dereotu serpin.
7. 
   Arpa ve turşulu klasik rassolnik hazır. Ekşi krema ile servis yapın!

Pirinç ve turşu ile Rassolnik

Pirinç ve turşulu Rassolnik inanılmaz derecede doyurucu ve tadı ilginç çıkıyor. Salatalığın hoş ekşiliği kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bu sıcak yemek, aile öğle yemeği için ideal bir çözüm olacaktır. Kanıtlanmış adım adım tarifimizi not ettiğinizden emin olun.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Patates – 2 adet.
• Su – 1,7 l.
• Tavuk fileto – 250 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Pirinç – 4-5 yemek kaşığı.
• Havuç – 1 adet.
• Salatalık turşusu – 3 adet.
• Domates salçası – 1,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Karabiber – 2 adet.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın. Sebzeleri soyun.

Adım 2.Soyulmuş patatesleri küçük küpler veya küpler halinde kesin.

Adım 3. Kanatlı filetoyu ince ince doğrayın.

Adım 4. Eti ve patatesleri bir tencereye koyun ve suyla doldurun. Buraya karabiber ve defne yaprağını ekleyin, kaynattıktan sonra 25 dakika kaynatın. Pişirme işlemi sırasında köpüğü çıkardığınızdan emin olun.

Adım 5. Bu sırada soğanları soyun ve bıçakla ince ince doğrayın.

Adım 6. Soyulmuş havuçları orta rende üzerine rendeleyin.

Adım 7. Turşuları küçük küpler halinde kesin.

Adım 8. Hazırlanan sebzeleri bir tavada yaklaşık 4 dakika kızartın. Buraya salçayı ekleyin, az miktarda su dökün, karıştırın ve 10 dakika pişirin.

Adım 9. Pirinci tavaya yerleştirin ve 15 dakika daha pişirin.

Adım 10. Kızartmayı buraya ekleyin, tabağı tuzlayın ve karıştırın. Isıyı kapatın ve çorbanın ağzı kapalı olarak 10 dakika pişmesine izin verin.

Adım 11. Pirinç ve turşulu Rassolnik hazır. Servis kaselerine paylaştırıp servis yapın!

Domuz eti ile lezzetli turşu nasıl pişirilir

Kanıtlanmış tarifimizde adım adım fotoğraflarla lezzetli bir domuz eti turşusunun nasıl hazırlanacağını anlatıyoruz. Yeni başlayanlar bile basit mutfak sürecini halledebilir. Bu fikri dikkate aldığınızdan ve sevdiklerinizi iştah açıcı ve besleyici bir sıcak yemekle memnun ettiğinizden emin olun.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Kemikli domuz eti – 400 gr.
• Su – 2,5 l.
• İnci arpa – 2 avuç.
• Patates – 3 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Salatalık turşusu – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 40 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Arpayı 3 saat önceden ıslatın. Domuz eti pişene kadar kemikte kaynatın. Tatmak için tuz.

Adım 2.Yıkanmış mısır gevreğini bir tencerede kaynar su ile kaynatın.

Adım 3. Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Et suyuna ekleyip 15 dakika pişirin.

Adım 4. Soğanları doğrayın ve havuçları rendeleyin. Bitkisel yağ ile bir tavada yumuşayana kadar kızartın.

Adım 5. Salatalık turşusunu küçük küpler halinde kesin ve sebzeli bir tavaya koyun, karıştırın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.

Adım 6. Rostoyu çorbaya koyun ve karıştırın.

Adım 7. Buraya inci arpayı ekleyin. Yemeğin tadına göre tuzlayın, baharat ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.

Adım 8. Artık domuz etiyle lezzetli bir turşunun nasıl hazırlanacağını biliyorsunuz. Taze otlarla servis yapın ve tadını çıkarın!

Sığır eti, inci arpa ve turşu ile Leningradsky rassolnik

Sığır eti, arpa ve turşulu Leningradsky rassolnik, aydınlık ve doyurucu bir aile öğle yemeği için ünlü ve sevilen bir sıcak yemektir. Bu çorba, zengin tadı ve iştah açıcı görünümüyle sizi memnun edecek. Kanıtlanmış tarifimizi deneyin.

Pişirme süresi – 2 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Kemikli dana eti – 400 gr.
• İnci arpa – 200 gr.
• Salatalık turşusu – 5 adet.
• Patates – 3 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Su – 2,5 l.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tüm ürünleri ve baharatları listeye göre hazırlayın.

Adım 2. Sığır eti durulayın, suyla doldurun ve kaynatın. Daha sonra kısık ateşte bir buçuk saat pişirin. 30 dakika sonra soğuk suda 3 saat veya tercihen bir gece önceden ıslattığımız inci arpayı ekleyebilirsiniz.

Aşama 3.Patatesleri soyup yıkayın, küp şeklinde kesin. Bir buçuk saat sonra et suyuna koyun. Bu sırada eti soğutup kemiklerinden ayırıp çorbaya geri gönderiyoruz.

Adım 4. Soğanları küçük küpler halinde kesin.

Adım 5. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğanla birlikte bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.

Adım 6. Salatalık turşusunu küçük küpler halinde kesin. Kızartılmış sebzelerle birlikte çorbaya ekleyin ve 10 dakika pişirin. Tedaviyi tuzlayın, baharatları, doğranmış sarımsakları ekleyin ve kapağın altında yaklaşık 20 dakika demlenmesini sağlayın.

Adım 7. Sığır eti, arpa ve turşu ile Leningrad rassolnik hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!

Tavuk, arpa ve turşu ile Rassolnik

Tavuk, inci arpa ve turşulu Rassolnik, ev menünüzü kesinlikle çeşitlendirecek, zengin tadı olan ve oldukça doyurucu bir yemektir. Herkes lezzetli bir sıcak ikram hazırlayabilir. Bunu yapmak için seçimimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 40 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk – 300gr.
• İnci arpa – 2/3 yemek kaşığı.
• Patates – 2 adet.
• Havuç – 0,5 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Salatalık turşusu – 2 adet.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Yeşiller – 1 demet.
• Su – 2 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir parça tavuğu suyla doldurun ve ocağa koyun.

Adım 2. Köpüğü periyodik olarak çıkararak kaynattıktan sonra suyu 1 saat pişirin.

Adım 3. Tavuğu çıkarın ve soğumaya bırakın.

Adım 4. Arpayı hazırlanan et suyuna koyun.

Adım 5. 15 dakika sonra doğranmış soğanları et suyuna ekleyin.

Adım 6. Daha sonra doğranmış havuçları rende üzerine ekleyin.

Adım 7Soğutulmuş tavuğu kemiklerden çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Çorbaya ekleyin.

Adım 8. Lezzet için defne yaprağı ekleyin.

Adım 9. Patatesleri küçük parçalar halinde kesin ve çorbaya koyun.

Adım 10. Daha sonra doğranmış turşuları karışıma ekleyin.

Adım 11. Domates salçasını ekleyin.

Adım 12. İçeriği karıştırın ve tuzlayın.

Adım 13. Çorbanın tüm malzemeleri hazır olduğunda doğranmış dereotu ekleyin.

Adım 14. Karıştırın ve ocağı kapatın. Çanağı kapağın altında 15 dakika bekletin.

Adım 15. Tavuk, arpa ve turşulu Rassolnik hazır. Masaya lezzetli çorba servis edin!

Etsiz mercimek turşusu

Etsiz mercimek rassolnik, oruç tutan veya et yemeyenler için iştah açıcı bir çorbanın ilginç bir versiyonudur. Tedavi çok lezzetli ve tatmin edici olacak. Yemek masasına servis yapın ve hazırlık için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• İnci arpa – 0,5 yemek kaşığı.
• Salatalık turşusu – 150 gr.
• Pırasa – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ana ürünleri listeye göre hazırlayın.

Adım 2. Arpayı önceden soğuk suda bekletin, birkaç saat orada tutun, gece boyunca bırakabilirsiniz.

Adım 3. Pırasayı ince halkalar halinde kesin. Soyulmuş havuçları doğrayın veya rendeleyin.

Adım 4. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve içindeki pırasayı hafifçe kızartın.

Adım 5. Buraya havuç ekleyin, karıştırın ve her şeyi birkaç dakika birlikte kızartın.

Adım 6. Sebzelere salça ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 7Bir dakika sonra doğranmış turşuları karışıma ekleyin. Her şeyi 3-4 dakika daha birlikte pişirin.

Adım 8. İnci arpayı bir tencerede kaynatın, tuz ekleyin ve baharatları ekleyin. Kızartmayı buraya koyun, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Ocağı kapatıp çorbanın kapağın altında demlenmesini sağlayın.

Adım 9. Etsiz mercimek turşusu hazır. Tabaklara dökün ve servis yapın!

Domates salçalı Rassolnik

Domates salçalı Rassolnik, ev yapımı öğle yemeği için lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir. Bu ürün besin değeri ve iştah açıcı görünümüyle sizi memnun edecek. Hızlı uygulama için seçimimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın. Her zamanki menünüzü çeşitlendirin!

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Et suyu – 1,7 l.
• Patates – 2 adet.
• Pirinç – 3 yemek kaşığı. slayt ile
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Salatalık turşusu – 1 adet.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli ürünleri hazırlayın. Sebzeleri hemen soyun.

Adım 2. Patatesleri küçük küpler veya küpler halinde kesin.

Adım 3. Patatesleri kaynayan et suyuna koyun, ardından pirinci ekleyin. 15 dakika pişirin.

Adım 4. Soğanları doğrayın ve havuçları rendeleyin.

Adım 5. Sebzeleri bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın. Buraya domates salçasını ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha kızartın.

Adım 6. Kıyılmış salatalık turşusunu sebzelere ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

Adım 7. Kızartılmış sebzeleri çorbaya ekleyin, her şeyi birlikte yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

Adım 8. Çorbayı tuzlayın ve baharat ekleyin, üzerine doğranmış otlar serpin.Isıyı kapatın ve yemeğin kapağın altında beklemesine izin verin.

Adım 9. Salçalı turşu hazır. Kendine yardım et!

Tavuk suyuyla turşu çorbası nasıl pişirilir?

Kanıtlanmış tarifimizde tavuk suyuyla turşu çorbasının nasıl pişirileceğini adım adım fotoğraflarla paylaşıyoruz. Yeni başlayanlar bile basit mutfak sürecini halledebilir. Hafif tavuk suyuyla yapılan doyurucu ve lezzetli bir çorba ile ailenizi mutlaka not edin ve sevindirin.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Patates – 2 adet.
• Pirinç – 0,5 yemek kaşığı.
• Tavuk suyu – 2 l.
• Küçük salatalık turşusu – 6 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Dereotu – 4 dal.
• Deniz tuzu - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli ürünleri hazırlayın. Patatesleri, havuçları ve soğanları hemen soyun ve durulayın.

Adım 2. Tavuk suyunu önceden kaynatın. Çorbayı hazırlamak için kaynatılması gerekir.

Adım 3. Kaynayan tavuk suyuna patates küplerini ve pirinci ekleyin. Et suyunu pişirmek için kullanılan tavuğu liflerine ayırın ve tekrar tavaya koyun.

Adım 4. Havuçları ince dilimler halinde kesin ve kızartma tavasına koyun.

Adım 5. Soğanları küçük küpler halinde kesin.

Adım 6. Salatalıkları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 7. Soğanları ve havuçları bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.

Adım 8. Buraya salatalık ekleyin, karıştırın ve her şeyi çorbaya aktarın. Tedaviyi tuzlayın, baharat ekleyin, kaynatın ve ocaktan alın.

Adım 9. Artık turşu çorbasını tavuk suyuyla nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Not alın ve hazırlanmaya başlayın!

Mantarlı lezzetli turşu çorbası nasıl pişirilir

Tarifimizde mantarlı lezzetli bir turşunun nasıl hazırlanacağını adım adım fotoğraflarla detaylı bir şekilde anlatıyoruz.Bu lezzetli çorbayı mutlaka evinizde yapmayı deneyin. Bu ikram, zengin tadı, besin özellikleri ve ilginç aromasıyla sizi memnun edecek.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Tavuk budu – 300 gr.
• Champignon mantarları – 150 gr.
• İnci arpa – 70 gr.
• Salatalık turşusu – 80 gr.
• Tuzlu domates – 130 gr.
• Patates – 200 gr.
• Havuç – 150 gr.
• Soğan – 130 gr.
• Sarımsak – 20 gr.
• Domates salçası – 30 gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Dereotu – 15 gr.
• Acı biber - tatmak.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Su – 2 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeden gerekli malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Birkaç saat önceden ıslatılmış tavuk butunu ve yıkanmış inci arpayı tavaya yerleştirin. Buraya tuz ve defne yaprağını ekleyin.

Adım 3. Yiyeceği suyla doldurun ve ateşe verin. Kaynattıktan sonra yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Adım 4. Belirtilen sürenin sonunda çorbaya patates küpleri ekleyin. 10-15 dakika daha pişirin. Tavuğu et suyundan çıkarın ve soğutun.

Adım 5. Soğanları ve havuçları doğrayın, bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.

Adım 6. Ayrıca buraya doğranmış salatalık turşusu ve petrol gönderiyoruz. Malzemeleri karıştırın ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kızartın.

Adım 7. Buraya doğranmış tuzlu domates ve salçayı ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.

Adım 8. Kızartılmış sebzeleri ve mantarları çorbaya koyun, karıştırın ve kaynattıktan sonra 5 dakika daha pişirin.

Adım 9. Soğutulmuş tavuk etini küçük parçalar halinde kesin ve çorbaya ekleyin.

Adım 10. Buraya doğranmış sarımsakları ekleyin. Yemeği tuzlayın ve baharat ekleyin. Kaynatın ve ısıyı kapatın.

Adım 11Çorbanın üzerine doğranmış dereotu serpin, kapağını kapatın ve demlenmesine izin verin.

Adım 12. Mantarlı lezzetli bir turşunun nasıl hazırlanacağını öğrendiniz. Mutlaka deneyin!

Fasulyeli Rassolnik

Fasulyeli Rassolnik, ev menünüzü çeşitlendirecek ilginç ve besleyici bir sıcak ikramdır. Fasulye ile herkes iştah açıcı bir ürün hazırlayabilir. Bunu yapmak için mutfak seçeneklerimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Fasulye – 1 yemek kaşığı.
• Patates – 3 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Salatalık turşusu – 4 adet.
• Et suyu – 2,5 l.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Ekşi krema - servis için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Fasulyeleri ılık suda önceden ıslatın. Bir gecede bırakıyoruz. Daha sonra taze su ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın. Sonuç zengin bir et suyuydu.

Adım 2. Gerekli miktarda et suyunu ölçün ve kaynatın.

Adım 3. Patatesleri soyun, orta boy küpler halinde kesin ve et suyuna koyun.

Adım 4. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın.

Adım 5. Soyulmuş havuçları küçük küpler halinde kesin. Soğanlarla birlikte et suyuna gönderiyoruz.

Adım 6. Turşuları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Çorbaya koyun, 10 dakika sonra haşlanmış fasulyeleri ekleyin. Tuz ve karabiberi tatlandırın, kaynatın ve ocaktan alın.

Adım 7. Fasulyeli turşu hazır. Tabaklara dökün ve tadını çıkarın! Ekşi krema ve aromatik bitkilerle desteklenebilir.