Kinoa nasıl pişirilir

Kinoa nasıl pişirilir birçok ev hanımının karşılaştığı bir sorudur. Kinoanın doğru beslenme açısından faydalarını ve tahıl türlerini biliyorlar ancak bu tahılın doğru şekilde pişirilmesi önemlidir. Beyaz kinoa garnitürlerde, siyah ve kırmızı kinoa ise salatalar, çorbalar ve ana yemeklerde kullanılır. Kinoayı, seçilen yemek ne olursa olsun, bir tencerede 1:2 oranında suyla kaynatarak hazırlayın. Siyah kinoanın tadı acı olduğundan önceden ıslatılır.

Garnitür olarak bir tencerede kabarık kinoa nasıl pişirilir

Quinoa, herhangi bir yemeğin sağlıklı ve lezzetli bir garnitür olması için çoğunlukla bir tencerede pişirilir. Daha hafif bir tada sahip olan saflaştırılmış hafif kinoayı seçmek daha iyidir. Suda, sütte veya herhangi bir et suyunda pişirebilirsiniz. Bu tarifte ufalanan kinoayı bir tencerede 1:2 oranında suyla pişirin. Sadece tuz ekleyin.

1. 
   Garnitür olarak bir tencerede ufalanan kinoa nasıl pişirilir? Tarifteki oranlara ve ihtiyacınız olan porsiyon sayısına göre malzemeleri hemen ölçün.
2. 
   Kinoayı ayrı bir kaseye koyun ve üzerini tamamen soğuk suyla kaplayın.
3. 
   Tahılları elinizle öğütün ve bu suyu boşaltın.
4. 
   Daha sonra kinoayı son suyu berraklaşana kadar birkaç kez daha durulayın.
5. 
   Hazırlanan kinoayı yulaf lapası pişirmeye özel bir tencereye koyun, doğru oranda soğuk su ekleyip kaynatın.
6. 
   Daha sonra damak tadınıza göre tuz ekleyip kinoayı kısık ateşte, kapağı kapalı olarak 15-20 dakika pişirin. Tahılın karıştırılmasına gerek yoktur.
7. 
   Bu süre zarfında kinoa tüm suyu emecek ve hacmi iki katına çıkacaktır. Ateşi kapat. Pişen kinoayı 5-7 dakika ağzı kapalı olarak bekletin, bu onun ufalanmasını sağlar.
8. 
   Daha sonra mısır gevreğini iyice hareket ettirmek için bir çatal kullanın. Pişmiş kinoa buzdolabında birkaç gün saklanabilir veya dondurulabilir, ancak en iyi tadı ancak pişirildikten hemen sonra gelecektir, bu nedenle küçük porsiyonlarda pişirin.
9. 
   Hemen bir tavada pişirilmiş ufalanmış kinoayı herhangi bir malzemeyle birlikte ekleyin ve garnitür olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Kinoalı süt lapası

Kinoa sütlü lapası, cevizli notalarla hoş bir tada sahiptir, yüksek miktarda protein nedeniyle doyurucudur ve tamamen glutensizdir. Bu yulaf lapası, özellikle çocuklar için kahvaltıda mükemmeldir. İstenirse yulaf lapasının tadı bal, fındık veya kuru meyvelerle desteklenir. Bu süt lapası tarifinde beyaz kinoayı alıp sütte ve standart 1:2 oranında pişiriyoruz.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Kinoa – 165 gr.
• Süt – 330 ml.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle sütü ve tahılları tarifteki oranlara göre ölçün.

Adım 2. Suyu birkaç kez değiştirerek kinoayı iyice durulayın.

Adım 3. Yulaf lapasını pişirmek için özel bir tencerede sütü kaynatın ve yıkanmış kinoayı içine dökün.Yulaf lapası kaynamaya başladıktan sonra ısıyı en aza indirin ve kinoayı kapağın altında 15 dakika pişirin. Tahılları birkaç kez karıştırabilirsiniz.

Adım 4. Daha sonra kinoalı tavayı ocaktan alın ve kapağını çıkarmadan 10 dakika demlenmeye bırakın.

Adım 5. Hazırlanan kinoa sütlü lapayı porsiyonluk kaselere bölün, üzerine dilediğiniz malzemeyi ekleyin ve kahvaltıda sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Tadının acı olmaması için beyaz kinoa nasıl pişirilir?

Herhangi bir renkteki kinoanın acısı, yalnızca tahılın kabuğunda bulunan özel maddeler (saponinler) tarafından verilir; kinoanın soyulmuş olup olmadığı paket üzerinde belirtilir, bu nedenle beyaz kinoayı pişirirken daha iyidir acıyı önlemek için durulayın. Kabuğu soyulmamış beyaz kinoanın 2-3 saat önceden soğuk suda bekletilmesi gerekiyor. Bu tarifte beyaz kinoayı kızartarak pişiriyoruz, bu da yemeği daha lezzetli hale getirecek.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Beyaz kinoa – 1 yemek kaşığı.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hemen tarifin oranlarına göre yemek için basit bir dizi malzeme hazırlayın.

Adım 2. Önceden ıslatılmış kinoayı bir eleğe aktarın, akan su altında iyice durulayın ve tüm sıvının akması için bir süre bekletin.

Adım 3. Kalın dipli bir tencerede 3 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın, içine kinoayı dökün ve mısır gevreğini orta ateşte sürekli karıştırarak 5 dakika daha fazla kızartın.

Adım 4. Daha sonra kızartılan kinoanın üzerine iki bardak soğuk su dökün, karıştırın ve kaynatın.

Adım 5. Tavayı kapakla kapatarak kinoayı kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Bu süre zarfında kinoanın rengi değişecek ve taneleri daha şeffaf hale gelecektir.

Adım 6.20 dakika piştikten sonra tavada bir miktar su kalacaktır. Kinoaya tuz ekleyin, karıştırın ve kapağı kapalı olarak 5 dakika daha pişirin.

Adım 7. Pişmiş kinoayı hazırlığı ve tadı açısından test edin ve tahıl ıslak kalırsa, kalan sıvının buharlaşması için kapaksız ateşte tutun. Daha sonra kinoayı ocaktan alın, bir çatalla karıştırın ve üstü kapalı olarak 10 dakika demlenmeye bırakın.

Adım 8. Pişmiş beyaz kinoayı tabaklara yerleştirin ve sos ve sebzeleri ekleyerek herhangi bir yemeğin yanında garnitür olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Siyah kinoa nasıl pişirilir - su ve tahıl oranları

Siyah kinoa, beyaz ve kırmızıya göre daha sağlıklı ve besleyicidir, tadı daha zengindir, kıvamı daha hassastır ancak pişirilmesi daha fazla zaman ve belli bir oranda su gerektirir. Bu tarifte siyah kinoayı bir tencerede ocakta pişirin.

Pişirme süresi: 50 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Siyah kinoa – 170 gr. (1 fincan).
• Su – 410 ml (1 ve ¾ bardak).
• Tuz – 1/2 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Siyah kinoayı kalın bir eleğe dökün, 20 saniye akan soğuk suyla durulayın ve birkaç dakika süzülmesini bekleyin.

Adım 2. Yıkanmış kinoayı yulaf lapasını pişirmek için bir tavaya dökün, hesaplanan miktarda soğuk su ekleyin, yarım çay kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın.

Adım 3. Kinoayı yüksek ateşte kaynatın.

Adım 4. Daha sonra tavayı bir kapakla kapatın ve siyah kinoayı kısık ateşte 20 dakika pişirin.

Adım 5. Ateşi kapatın. Pişmiş kinoayı tekrar aynı kalın eleğe aktarın ve kalan sıvıyı boşaltın, bu da tahılın ufalanıp yapışmamasını sağlayacaktır.

Adım 6. Daha sonra kinoayı tekrar tavaya koyun, üzerini örtün ve 15 dakika daha bekletin.

Adım 7. Bu sürenin sonunda pişmiş siyah kinoayı bir çatalla dikkatlice karıştırın, dilediğiniz sosla tatlandırın ve servis yapın. Afiyet olsun!

Kinoa sebzeli

Quinoa, yüksek protein ve besin içeriği nedeniyle modern bir süper besin olarak kabul edilir ve herhangi bir sebze grubuyla birlikte doğru beslenme için mükemmel bir bağımsız yemeğe sahip olacaksınız. Her renkteki kinoa sebzelerle iyi gider. Bu tarifte beyaz kinoayı alıp kızarmış patlıcan, soğan, sarımsak ve domatesi ekliyoruz.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Beyaz kinoa – 300 gr.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Patlıcan – 3 adet.
• Domates – 4 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Tuz – 1/2 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – ½ çay kaşığı.
• Kurutulmuş fesleğen – ¼ çay kaşığı.
• Zeytinyağı – kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tarife göre yemeğin tüm malzemelerini hemen hazırlayın.

Adım 2. Beyaz kinoayı kalın bir elek kullanarak soğuk akan su altında durulayın.

Adım 3. Bir tencerede 2 bardak temiz suyu kaynatın, yıkanmış kinoayı ekleyin, kaynatın ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte 15 dakika pişirin. Isıyı kapatın ve kinoayı kapağı çıkarmadan 10 dakika demlenmeye bırakın.

Adım 4. Patlıcanları yıkayın, küçük küpler halinde kesin, tuz ekleyin ve 15 dakika sonra akan su altında durulayın.

Adım 5. Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde, domatesleri ise orta boy küpler halinde kesin.

Adım 6. Sarımsak dişlerini soyun ve bir bıçakla ince ince doğrayın.

Adım 7. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış soğanı hafifçe kızarana kadar kızartın, doğranmış domatesi ekleyin ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte 5 dakika pişirin.

Adım 8Başka bir derin tavada dilimlenmiş patlıcanları yarı pişene kadar kızartın.

Adım 9. Daha sonra onlara haşlanmış domatesleri ekleyin, doğranmış sarımsakları tuz ve baharatlarla ekleyin, karıştırın ve kapağın altında 7 dakika daha pişirin.

Adım 10. Pişmiş kinoayı sebzelerin üzerine yerleştirin. Pişen kinoayı sebzelerle birlikte karıştırmadan servis edin. Afiyet olsun!

Hindistan cevizi sütlü kinoa lapası

Özellikle oruç sofralarında doyurucu, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı için Hindistan cevizi sütlü kinoa lapası tercihiniz olacak. Yulaf lapası basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Hindistan cevizi sütü çok yağlı olmayacak şekilde seçilir (yaklaşık %17-20) ve suyla karıştırılır. Bu tür yulaf lapasını meyve, bal ve fındıkla desteklemek uygundur. Bu tarifte beyaz kinoadan yulaf lapası pişirip fındıkla servis ediyoruz.

Pişirme süresi: 25 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• Beyaz kinoa – 30 gr.
• Hindistan cevizi sütü – 100 ml.
• Su – 100 ml.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tadımlık bal.
• Tuz - tatmak.
• Kaju fıstığı - servis için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tarifteki oranlara ve ihtiyacınız olan porsiyon sayısına göre yulaf lapası için gerekli malzemeleri ölçün.

Adım 2. Kinoayı soğuk akan su altında iyice durulayın. Yulaf lapasını pişirmek için bir tencerede 100 ml temiz suyu kaynatın, yıkanmış kinoayı ekleyin ve kapağın altında kısık ateşte 10 dakika pişirin.

Adım 3. Yulaf lapasına şeker ve biraz tuz dökün.

Adım 4. Daha sonra iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

Adım 5. Pişmiş kinoa lapasının içine Hindistan cevizi sütünü dökün, tekrar karıştırın, ocaktan alın ve kapağın altında biraz demlenmesini sağlayın.

Adım 6. Daha sonra yulaf lapasına biraz bal ekleyin, tekrar karıştırın ve bir örnek alın.

Adım 7Hazırlanan kinoa lapasını hindistan cevizi sütü ile birlikte bir tabağa aktarın, kaju fıstıklarını ekleyin ve kahvaltıda sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Kabaklı kinoa lapası

Balkabaklı kinoa lapası daha sağlıklı ve lezzetli bir yemek olacaktır. Darıda olduğu gibi basitçe pişirebilir, kızarmış sebzeleri ekleyebilir ve sıcak bir salata gibi olur veya biraz farklı yapabilirsiniz. Bu tarifte kinoayı doğranmış balkabağı ile pişirip, yumurta, ekşi krema ve tereyağını ekleyerek fırında pişiriyoruz.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Kinoa – 4 yemek kaşığı.
• rendelenmiş kabak – 1 yemek kaşığı.
• Yumurta – 2 adet.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 40 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kinoayı soğuk suyla iyice durulayın ve yumuşayana kadar paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin.

Adım 2. Soyulmuş kabak posasını kaba bir rende üzerinde öğütün, haşlanmış kinoaya bir bardak sebze ekleyin ve karıştırın. Fırını 190°C'de açın.

3. Adım Daha sonra kinoa ve balkabağına iki yumurta kırın, iki yemek kaşığı ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyip tekrar karıştırın.

Adım 4. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin, yulaf lapasına ekleyin ve tekrar karıştırın.

Adım 5. Daha sonra yulaf lapasını iki silikon kalıba aktarın ve üzerine bir dilim balkabağı yerleştirin.

Adım 6. Yulaf lapasını fırında 20 dakika pişirin. Hazırlanan kinoa lapasını kabaklı ve doğranmış yeşilliklerle birlikte ekleyip sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Muzlu tatlı kinoa lapası

Muzlu tatlı kinoa lapası ve bu iki malzemenin birbirine çok yakıştığı, çocuklar için besleyici, sağlıklı bir kahvaltı seçeneği veya diyet yemeği olacaktır. Lapa sütte pişirilir ve bu tarifte hindistan cevizi sütü kullanıyoruz ama siz normal süt de kullanabilirsiniz.Muz, limon suyu, şeker ve baharat ilavesiyle hafifçe kızartılır.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• Beyaz kinoa – 70 gr.
• Hindistan cevizi sütü – 1,5 yemek kaşığı.
• Muz – 1 adet.
• Şeker – 1-2 yemek kaşığı.
• Margarin – 15 gr.
• Tarçın – 1 tutam.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yulaf lapası için tüm malzemeleri tarife göre ölçün. Kinoayı akan su altında iyice durulayın.

Adım 2. Yulaf lapasını pişirmek için sütü bir tencereye dökün ve kısık ateşte kaynatın.

Adım 3. Yıkanmış kinoayı kaynayan sütün içine dökün, tekrar kaynatın ve yulaf lapasını, tavayı hafifçe bir kapakla kapatarak 20 dakika kısık ateşte pişirin.

Adım 4. Yulaf lapası pişerken muzu soyun ve herhangi bir şekilde dilimler halinde kesin. Margarini bir tavada eritip limon suyu ve şekeri ekleyip karıştırın.

Adım 5. Daha sonra muz dilimlerini her iki taraftan margarinde ve kısık ateşte kızartın. Muzu tarçınla serpin.

Adım 6. Hazırlanan tatlı kinoa lapasını ocaktan alın, üstü kapalı olarak 10 dakika bekletin, karıştırın, bir tabağa aktarın, üzerine kızarmış muzları koyun ve hemen kahvaltıda servis yapın. Afiyet olsun!

Kahvaltıda fındıklı kinoa

Kahvaltıda fındıklı kinoa, özellikle PP sevenler için daha sağlıklı ve doyurucu bir yemek olacaktır. Pişen kinoanın içerisine dilediğiniz kuruyemiş alınıp eklenebilir. Bu yemek neredeyse her zaman taze meyveler, meyveler veya kurutulmuş meyvelerle tamamlanır. Bu tarifte ceviz, fındık ve az miktarda kuru kayısı ile kuru erik ve kuru üzüm ile kahvaltılık kinoa hazırlıyoruz. Süt eklemiyoruz.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Beyaz kinoa – 85 gr.
• Ceviz – 2 adet.
• Fındık – 6 adet.
• Çekirdeksiz kuru erik – 2 adet.
• Kuru kayısı – 2 adet.
• Beyaz kuru üzüm – 1 yemek kaşığı.
• Tarçın - tatmak.
• Tadımlık bal.
• Zeytinyağı - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pişirmeden önce kinoayı soğuk akan suyla iyice durulayın.

Adım 2. Yulaf lapasını pişirmek için kinoayı bir tencereye dökün, 1:2 oranında kaynar su ekleyin, karıştırın, kaynatın ve kapalı kapak altında kısık ateşte 20 dakika pişirin.

Adım 3. Daha sonra ateşi kapatın ve kinoayı 10 dakika demlenmeye bırakın. Bu süre zarfında kinoa tüm sıvıyı tamamen emecek ve ufalanacaktır.

Adım 4. Somunları bir bıçakla ince ince doğrayın. Kurutulmuş meyveleri yıkayın, peçeteyle kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Adım 5. Pişen kinoayı servis tabaklarına yerleştirin. Üzerine sıvı bal ve zeytinyağı gezdirin ve tarçın serpin.

Adım 6. Kıyılmış kuru meyveleri ve doğranmış fındıkları kinoanın üzerine yerleştirin. Pişen kinoayı hemen kahvaltıda sıcak olarak fındıkla birlikte servis edin. Afiyet olsun!

Tavuk ve sebzeli kinoa

Tavuklu ve sebzeli kinoa, basit, doyurucu ve düşük kalorili bir yemek olarak hazırlanıyor. Kinoayı haşlayıp, tavuğu pişirip hep birlikte servis edebilirsiniz ama biz bu tarifte biraz daha farklı, pilav gibi pişiriyoruz. Tavuk etini bir dizi sebzeyle (soğan, havuç, domates ve biber) kızartın, üzerlerine kinoayı ekleyin ve bir kapta pişirin.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Beyaz kinoa – 100 gr.
• Tavuk fileto – 200 gr.
• Soğan – 100gr.
• Havuç – 100 gr.
• Domates – 160 gr.
• Dolmalık biber – 180 gr.
• Bitkisel yağ – 30 ml.
• İtalyan otlar – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Biber karışımı – 3 tutam.
• Kaynar su – 200 ml.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Yemeğin tüm malzemelerini tarifin oranlarına göre hemen hazırlayın. Sebzeleri soyun ve durulayın.

Adım 2. Kinoayı akan su altında iyice durulayın ve acı olduğundan şüpheleniyorsanız 2 saat önceden soğuk suda bekletin.

Adım 3. Tavuk filetoyu veya tavuğun herhangi bir kısmını yıkayın, peçeteyle kurulayın, küçük parçalar halinde kesin ve ısıtılmış bitkisel yağda rengi beyaza dönene kadar kızartın. Kızartmak için hemen derin bir tava alın çünkü ana yemek onun içinde pişecektir.

Adım 4. Soğanı ince çeyrek halkalar halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine öğütün. Bu sebzeleri kızartılmış filetoya aktarın ve kısık ateşte 5-8 dakika pişirin.

Adım 5. Biberleri ve domatesleri küçük küpler halinde kesin ve domateslerin sıvı posasını ve çekirdeklerini çıkarın. Doğranmış sebzeleri bir tavaya koyun ve kısık ateşte 5-8 dakika daha pişirin.

6. Adım. Daha sonra yıkanmış kinoayı sebzelerin ve filetoların üzerine eşit şekilde yayın, 200 ml kaynar su dökün, tuz ve baharat ekleyin, karıştırın ve her şeyi kapalı bir kapak altında kısık ateşte kaynamanın başlangıcından itibaren 20 dakika pişirin.

7. Adım. Bu sürenin sonunda her şeyi dikkatlice karıştırın, bir örnek alın ve tadı ayarlayın.

Adım 8. Pişmiş kinoayı tavuk ve sebzelerle birlikte porsiyonlara bölün, doğranmış taze otları ekleyin ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!