Mısır nasıl doğru şekilde pişirilir?

Güneşli tatlı haşlanmış mısır yemeyi kim sevmez? Bol miktarda tereyağı ile yağlanmış ve üzerine tuz serpilmiş sıcak bir koçan, sizi hızlı bir şekilde örnek almaya ve sulu tanelerin tadına bakmaya çağırıyor. Haşlanmış mısırı gerçekten lezzetli hale getirmek için doğru şekilde pişirmeniz gerekiyor ve size nasıl yapılacağını anlatacağız.

Bir tencerede mısır koçanı nasıl doğru şekilde ve ne kadar süreyle pişirilir?

Mısır pişirmenin basit ve net bir yolu: Hammaddeyi durulayın, kaynar suyla bir tencereye koyun ve tamamen pişene kadar pişirin. Mısırın daha da lezzetli olması için tuzla servis yapın. Bir çocuk bile bununla başa çıkabilir!

1. 
   Bir tavada mısır koçanı nasıl doğru şekilde ve ne kadar süreyle pişirilir? Mısırı satın aldıktan hemen sonra veya topladıktan sonra pişirmek daha iyidir. Hammaddeler ne kadar taze olursa haşlanmış mısır da o kadar sağlıklı ve sulu olur. Koçanları yaprak ve kıllardan temizliyoruz. Arızalı, kararmış taneler varsa onları ayıklıyoruz. Hazırlanan hammaddeleri yıkıyoruz.
2. 
   Bir tencerede suyu kaynatın. Pişirme sırasında tuz eklemiyoruz. Bu önemli. Suya tuz eklerseniz taneler sertleşir. Mısırın tamamen suya batabilmesi için yeterli su olmalıdır. Mısırları kaynar suya koyun ve kapağını kapatın. Kaynatın ve yirmi dakika pişirin. Bu süre genç, sarı mısır için yeterlidir. Mısır olgunlaşmışsa, zaten turuncu bir renk tonuna sahipse, daha uzun süre pişirin - yaklaşık bir saat. Pişirirken taneleri delip, yumuşaklık derecesini değerlendirebilirsiniz.
3. 
   Mısırları pişirdikten sonra bir tabağa koyun ve biraz soğumasını bekleyin.
4. 
   Sıcak mısırın üzerine tuz serpin. Taneler arasında daha eşit dağıldığı ve kristaller dişlerde çatlamadığı için küçük tanelerin kullanılması daha uygundur. Haşlanmış mısırı sıcak olarak servis edin. Soğuduktan sonra artık eskisi kadar lezzetli olmuyor. Mısır elbette tekrar buharda pişirilebilir, ancak taze haşlanmış mısır daha lezzetli ve daha sulu olur.

Afiyet olsun!

Genç mısırın sulu ve yumuşak olması için nasıl pişirilir?

Mısırın pişirme süresi doğrudan olgunluk derecesine bağlıdır. Hafif, sütlü, olgun, taze toplanmış mısırı on ila on beş dakikadan fazla pişirmeyin. Genç koçanlar hasattan birkaç gün sonra yirmi ila otuz dakika pişirilmeye ihtiyaç duyacaktır. Olgun mısır yarım saatten iki saate kadar pişirilir: taneler ne kadar iri olursa pişirme süresi de o kadar uzun olur.

Pişirme süresi: 15 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Koçandaki genç mısır – 4 adet.
• Tuz - tatmak.
• Tereyağı - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Yumuşak yeşil yapraklarla yemek pişirmek için koçanları seçin - bu genç mısır olacaktır.

2.Ocağın üzerine bir tencere su koyun - pişirme sırasında koçanların tamamen sıvıyla kaplanması gerekir; tavanın hacmini seçerken bunu dikkate alın. Büyük koçanlar gerekirse ikiye bölünebilir. Mısırı yaprak ve kıllardan temizliyoruz.

3. Mısırı kaynar suya batırın ve kapağını kapatın. Kaynadığı andan itibaren yirmi beş ila otuz dakika pişirin. Tahılları bir bıçakla deliyoruz - yumuşaksa pişirmeyi bırakın. Genç mısırın yumuşak ve sulu kalması için fazla pişmemesi önemlidir. Bu nedenle, on ila on beş dakika piştikten sonra tanelerin yumuşaklığını mutlaka delerek değerlendirin.

4. Bitmiş mısırı bir tabağa koyun, tadına göre tuz serpin ve sıcak tanelerin üzerine bir parça tereyağı koyun. Mısırı sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Bir tencerede mısırı tuzla nasıl düzgün şekilde pişirebilirim?

Sulu haşlanmış mısıra en iyi katkı, tanelerin tatlılığını vurgulayan tuz ve mısırın hassas lezzetini vurgulayan tereyağıdır. Yumuşak, sulu koçanların ana sırrı, tuzun yalnızca servis sırasında eklenmesi gerektiğidir. Mısırı hemen tuzlu suda kaynatırsanız, taneler artık o kadar yumuşak olmayacaktır.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Koçandaki mısır – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Tereyağı - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Mısırı yapraklarıyla birlikte yıkayın. Mısır püsküllerini ayırın - pişirme sırasında bunlara gerek kalmayacaktır. Tüyleri koçanlardan ayırıyoruz.

2. Yaprakları koçanlardan çıkarın ve tavanın dibine yerleştirin. Üzerine mısırları yerleştirin.

3. Bir tencerede mısırların üzerine kaynar su dökün, kapağını kapatın ve ocakta pişmeye bırakın.

4.Orta ateşte 15-20 dakika kadar pişirin, ardından ocağı kapatıp koçanları yarım saat daha sıcak suda bekletin.

5. Haşlanmış mısırı maşa kullanarak bir tabağa aktarın ve üzerine tuz serpin. Tuzu elinizle tüm yüzeye sürün, ardından tanelerin üzerine bir parça tereyağı sürün. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Evde yavaş bir tencerede mısır nasıl pişirilir?

Mısırı yavaş bir tencerede pişirmek, genel olarak ocakta bir tencerede pişirmekten farklı değildir, ancak çoğu kişi, kasenin sıkılığı nedeniyle tahılların daha sulu ve daha lezzetli olduğunu iddia eder. Ayrıca mısırı doğrudan koçanın üzerinde, yapraklarını çıkarmadan pişirirseniz tadı sadece artar ve sululuğu maksimum kalır.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Koçandaki mısır – 3-4 adet.
• Su – 4 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Sarımsak – 1-2 diş.
• Tereyağı – 3-4 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Koçanları hazırlayın: Yaprakları dikkatlice kesin, böylece yıkadıktan sonra tekrar mısırın üzerine koyabilirsiniz. Tüyleri alıyoruz. Mısırı ve yaprakları durulayıp, yaprakları sararak mısırın üzerine geri "geri veriyoruz".

2. Hazırlanan koçanları çok pişirici kaseye yerleştirin. Su ekle. Suyun mısırları tamamen kapladığından emin olun. Gerekirse koçanlar hafifçe sıkıştırılabilir ve daha fazla su eklenebilir (kase üzerinde işaretlenen izin verilen maksimum miktardan fazla olmamalıdır). Sarımsakları soyun, parçalara ayırın ve mısırın üzerine bir kaseye koyun. Kapağı kapatın ve baklagiller, tahıllar veya çorba modunu seçin. Kaynattıktan sonra mısırı yirmi ila otuz dakika pişirin.

3. Bitmiş mısırı kaseden dikkatlice çıkarın ve bir tabağa aktarın.

4.Mısırı tuzla serpin ve tereyağıyla yağlayın. Ek olarak karabiber serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Mikrodalgada mısır hızlı bir şekilde nasıl pişirilir?

Yaprakların arasında koçanda taze mısır varsa mikrodalgada pişirmeyi deneyin. Hızlıdır, yemek pişirmekten daha kolaydır ve çok lezzetlidir. Genç mısır kullanılması tavsiye edilir: elbette daha sulu ve daha lezzetlidir.

Pişirme süresi: 10 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Koçandaki mısır – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Tereyağı – 2 çay kaşığı.
• Tatlı kırmızı biber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Koçandaki mısırları nemli bir bezle yüzeyden silin. Yapraklarını çıkarıp suda yıkamanıza gerek yoktur.

2. Tabanları kesin. Taneleri açmak için kesim oldukça derin olmalıdır - bu daha sonra bitmiş koçanlardan yaprakların çıkarılmasını kolaylaştıracaktır.

3. Hazırlanan koçanları bir tabağa koyun ve mikrodalgaya koyun. Gücü on dakika boyunca 750 W'a ayarlayın.

4. Sıcak, pişmiş mısırı mikrodalgadan çıkarın.

5. Koçanı soymak için koçanın kenarını elinizle sıkın ve kendinize doğru çekin; yapraklar kolayca çıkar.

6. Bitmiş soyulmuş mısırın her tarafına tuz serpin ve bir parça tereyağıyla kaplayın.

7. Ayrıca tatlı kırmızı biber de serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Buharlı tencerede pişirilmiş sulu mısır

Mısırı çift kazanda da pişirebilirsiniz. Kaynama işlemine girmeyecekleri için daha faydalı maddeler korunacaktır. İdeal olarak, genç mısırı buharda pişirmelisiniz - daha hızlı pişer ve lezzetli olur. Olgun örneklerde daha uzun süre beklemeniz gerekecektir; taneler yumuşayana kadar pişirmeye yaklaşık bir saat devam edilmelidir.

Pişirme süresi: 15 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Koçandaki mısır – 6 adet.
• Tuz - tatmak.
• Tereyağı - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Mısırı yaprak ve kıllarından temizleyip yıkayın.

2. Buharlı pişirme kabına maksimum işaretine kadar su dökün. Kaseyi yerleştirin ve mısırı ekleyin. İkinci kademeyi yerleştirip mısır yerleştirmeyi tekrarlıyoruz. Kapağı kapat.

3. Zamanı ayarlayın - on beş dakika. Programın sonuna kadar hazırlanıyoruz.

4. Bitmiş sıcak mısırı bir tabağa koyun, üzerine tuz serpin ve tereyağıyla yağlayın. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Sütte haşlanmış yumuşak mısır

Sütte pişirilen mısır daha yumuşak ve tatlı olur. Önemli bir koşul koçanların genç ve sarı olması gerektiğidir. Toplama zamanı ile pişirmeye başlama zamanı arasında mümkün olduğunca az zaman geçmesi tavsiye edilir. İdeal olarak, mısırı topladığınız veya satın aldığınız anda pişirmek daha iyidir.

Pişirme süresi: 10 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Koçandaki mısır – 4 adet.
• Tuz - tatmak.
• Tereyağı – 80 gr.
• Su – 600 ml.
• Süt – 1 l.
• Kekik – 1-2 dal.

Pişirme işlemi:

1. Koçanları yaprak ve tüylerden temizleyip yıkayın. Gerekirse koçanları ikiye bölün.

2. Bir tencerede suyu sütle karıştırın, tereyağı, tuz ve kekik dallarını ekleyin. Mısırı bırak.

3. Sütü ve mısırı kaynatın ve on dakika pişirin.

4. Bitmiş mısırı sütten çıkarın, bir tabağa koyun, üzerine tuz serpin ve sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Bir tencerede şekerli tatlı mısır nasıl pişirilir?

Tatlı mısırı şekerle pişirmek için sabırlı olmanız gerekir - pişirmek birkaç saat sürer. Ama sonra bütün aile sulu bir tatlı ikramın tadını çıkarabilecek.Normal tatlı mısır gibi, en iyi tereyağı ile servis edilir.

Pişirme süresi: 2 saat.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 10.

İçindekiler:

• Mısır – 10 adet.
• Tuz – 1 yemek kaşığı. l.
• toz şeker – 4 yemek kaşığı. l.

Pişirme işlemi:

1. Koçanların yapraklarını çıkarın, mısırları ve mısırı yıkayın. Tüyleri ayırın ve atın.

2. Tavanın dibine yaprakları, üzerine mısırları yerleştirin.

3. Mısırı tamamen kaplayacak kadar su dökün, tavayı bir kapakla kapatın. Ocağın üzerine koyun ve kaynatın. Kaynayan suya toz şeker ve tuzu ekleyip mısırlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu yaklaşık iki ila iki buçuk saat sürecektir.

4. Bitmiş mısırı dikkatlice tavadan çıkarın ve bir tabağa koyun. Tereyağı ile sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Tereyağlı haşlanmış mısır

Mısırı önce ıslatıp ardından tereyağıyla kaynatarak pişirmeye hazırlamak için biraz daha zaman harcamanızı öneririz; bunun bitmiş mısır taneleri üzerinde ne kadar büyük bir fark yarattığına inanamayacaksınız. Mısır çok daha yumuşak ve sulu hale gelir.

Pişirme süresi: 20 dk. ıslatma süresi hariç

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 3.

İçindekiler:

• Mısır – 3 adet.
• Tuz - tatmak.
• Tereyağı – 30-50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Koçanları yapraklardan ve filizlerden temizleyin. Mısırı yıkayıp suyla dolduruyoruz. Birkaç saat bekletin.

2. Tavaya su dökün - miktar, pişirme sırasında mısırın tamamen sıvıyla kaplanacağı şekilde olmalıdır. Suyu kaynatın ve ıslatılmış mısırları kaynayan suya atın. Bir parça tereyağı ekleyin. Yaklaşık yirmi dakika pişirin. Pişirmeden beş dakika önce suya damak tadınıza göre tuz ekleyin.Pişirmenin sonunda birkaç tahıl deneyin ve hazır olma derecesini değerlendirin.

3. Bitmiş mısırın suyunu boşaltın. Mısırı boş, sıcak bir tavaya bırakın, bir havluya sarın ve yirmi dakika daha bekletin.

4. Bundan sonra bitmiş mısırı tereyağıyla sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Koçanda Bonduelle mısır nasıl pişirilir?

Bonduelle tatlı mısırını koçanın üzerinde kaynatmanızı öneririz. Yaprakları koçanlardan çıkarıp mısırla birlikte bir tencereye koyuyoruz - daha lezzetli olacak. Mısır ne kadar eski olursa pişirme süresi de o kadar uzun olur. En iyi yol, taneleri tatmak ve elde edilen yumuşaklığa odaklanmaktır.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Koçandaki mısır – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Tereyağı - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Koçanları yüzey yapraklarından temizliyoruz. Mısırları kıllardan alıp yıkıyoruz. Yaprakları da yıkıyoruz.

2. Yaprakları tavanın altına yerleştirin ve üzerine mısırları yerleştirin.

3. Mısır ve yaprakların üzerini tamamen kaplayacak şekilde kaynar su dökün. Mısır yüzecektir; tekrar suya batırmak için üzerini bir tabakla kapatabilirsiniz. Kaynatın ve otuz dakika pişirin.

4. Bitmiş mısırı dikkatlice tavadan çıkarın ve bir tabağa aktarın. Bu arada haşlanmış koçanı yaprakların üzerinde servis edebilirsiniz. Bunları dikkatlice tavadan çıkarın, düzeltin ve bir tabağa yerleştirin. Üzerine mısırları yerleştirin. Bonduelle mısırını tuz ve tereyağı serperek servis edin.

Afiyet olsun!