Mantı nasıl pişirilir

Mantının nasıl pişirileceği, halihazırda hazır mantısı olan herkesin halledebileceği uygulanabilir bir iştir. Tersi durumda biraz çalışmanız gerekir ama abartmadan buna değer. Mantı hazırlamanın yeterli yolu var. Herkes kendine uygun yöntemi seçer. Hiçbir şey icat etmeye gerek yok, her şey senden çok önce icat edildi. Talimatları dikkatli bir şekilde uygulamanız yeterli; yemekleriniz mükemmel olacak. Seçimde farklı seçenekler tartışılır, herhangi birini seçin ve harekete geçin.

Bir tencerede suda dondurulmuş mantı nasıl pişirilir

Bugün size dondurulmuş mantıyı bir tencerede suda nasıl pişireceğinizi anlatmaktan mutluluk duyacağım. Burada karmaşık bir şey yok. Her şey olabildiğince basit ve hızlı. Meşgul insanlar için mükemmel bir kaçış. Zamanım kısıtlı olduğunda bu yöntemi kullanıyorum. Bu arada, çeşitli pişirme yöntemlerini denedikten sonra bunun diğerlerinden hiçbir şekilde aşağı olmadığını söylemek istiyorum.

1. 
   Dondurulmuş mantıyı dondurucudan çıkarın.
2. 
   Gerekli miktarı alın. Pişirildiğinde boyutu artacak büyük örneklerim var.
3. 
   Bir tencereye 2 litre su dökün. Arzu ederseniz defne yaprağını, karabiberi ve baharatları ekleyin.Mantıdaki kıyma zaten iyice baharatlandığı için bunu yapmıyorum. Suyu tuzlayın. Sıcak olana kadar ısıtın. Et suyu kaynayınca delikli bir kaşık kullanarak mantıyı tavaya yerleştirin.
4. 
   Et suyu tekrar kaynayana kadar bekleyin ve sıcaklığı düşürün. Tavayı bir kapakla kapatarak mantıyı 10 dakika pişirin.
5. 
   Daha sonra kapağı çıkarın ve ısıyı kapatın. Delikli bir kaşık kullanarak mantıyı bir tabağa koyun.
6. 
   En sevdiğiniz yeşillikleri durulayın, kurutun ve bıçakla doğrayın.
7. 
   Porsiyonlara bölün, tereyağıyla tatlandırın, en sevdiğiniz baharatları ve doğranmış otları serpin.
8. 
   Sevdiklerinize iyi davranın. Afiyet olsun!

Buharda pişmiş mantı

Buharda pişirilmiş mantı yavaş tencerede, çift kazanda veya özel ızgaralı tavada yapılabilir. Yemek mümkün olduğunca iştah açıcı çıkıyor. Hamur çeşitli şekillerde hazırlanıyor, ben klasik olanı seçiyorum. Çoğu zaman bu yöntemi kullanarak ev yapımı mantı pişiriyorum. Ancak mağazadan satın alınan dondurulmuş olanları da kullanabilirsiniz.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 10

İçindekiler:

• Buğday unu – 500gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Soğan – 400 gr.
• Et – 1 kg.
• Yağlı kuyruk yağı – 100 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Zira – bir tutam.
• Bitkisel yağ - yağlama için.
• Yeşiller - servis için.
• Tereyağı – servis için.

Pişirme işlemi:

Adım 1: İhtiyacınız olan malzemeleri hızla toplayın. Hamuru önceden hazırladım. Buğday ununu bir kaseye eleyin, tuz ekleyin, tavuk yumurtasını kırın ve oda sıcaklığındaki suya dökün. Yumuşak elastik bir hamur haline gelinceye kadar yoğurup dinlenmeye bıraktık.

Adım 2. Bu arada dolguyu yapalım. Eti durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Bıçakla ince ince doğrayın.Kıymayı kıyma makinesinde öğütebilirsiniz ama ben doğranmış versiyonunu tercih ederim.

Adım 3. Kıymayı bir kaseye koyun.

Adım 4. Kabuğu soğandan çıkarın. Uygun bir şekilde öğütün - bir bıçakla, bir kıyma makinesi veya blender aracılığıyla.

Adım 5. Doğranmış soğanı kıymanın içine koyun.

Adım 6. Tuz ve karabiber ekleyin. Kimyonla tatlandırın.

Adım 7. Dolguyu iyice yoğurun.

Adım 8. Kuyruk yağını istediğiniz gibi öğütün ve dolguya ekleyin.

Adım 9. Dinlenen hamuru oklava ile kat kat açın.

Adım 10. İnce hamuru karelere bölün.

Adım 11. Et dolgusunu her karenin ortasına yerleştirin.

Adım 12. Kenarları merkeze doğru sıkıştırın.

Adım 13. Bunun gibi çiçekler aldım. Nasıl alıştıysan öyle yapacaksın.

Adım 14. Buharlı pişiricinin tabanını yağla kaplayın ve mantıyı birbirinden belli bir mesafeye yerleştirin.

Adım 15. Tepsiyi cihaza takın.

Adım 16. 40 dakika pişirin.

Adım 17. 40 dakika sonra cihazı kapatın. Pişen mantıyı bir tabağa aktarın. Tereyağıyla tatlandırın. Otları ve en sevdiğiniz sosu ekleyin. Kendinize yardım edin ve zevkle tadını çıkarın!

Yavaş bir tencerede mantı nasıl pişirilir

Yavaş bir tencerede mantı nasıl pişirilir - çok basit! Hiçbir şey imkansız değildir. Ocağı ve çift kazanı olmayanlar için en uygun yol budur. Mantı inanılmaz derecede iştah açıcı çıkıyor ve geleneksel yöntemden hiçbir şekilde farklı değil. Bu sulu yemek istisnasız herkes tarafından sevilecek - size garanti ederim!

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 40 dakika

Porsiyonlar – 3

İçindekiler:

• Hamur tatlısı hamuru – 400 gr.
• Kıyılmış domuz eti – 250 gr.
• Çiğ kabak – 50 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• İçme suyu – 50 ml + 1 l.
• Tereyağı – 30 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Böylece gerekli ürünleri toplayın.Her türlü etten kıyma kullanın. Doldurmayı kendiniz hazırlayabilir veya hazır olanları satın alabilirsiniz. Ev yapımı kıyma domuz etim var. Hamuru önceden hazırladım. Unu bir kaseye eleyin. Bir tavuk yumurtasını kırıp tuzladım. Suyu döktü ve hamuru yoğurdu. Dinlenmeye bıraktım.

Adım 2. Balkabağını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Kabuğu soğandan çıkarın. Bir kıyma makinesi veya blender aracılığıyla uygun bir şekilde öğütün. Sebzeleri kıymaya aktarın, tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 3: Soğuk suya dökün. Dolguyu iyice yoğurun ve çırpın.

Adım 4. Hamuru bir oklava ile açın, boşluklar oluşturmak için bir bardak veya kesici kullanın. Et dolgusunu her dairenin ortasına yerleştirin.

Adım 5. Kenarları resimdeki gibi sıkıştırın.

Adım 6. Bol sulu dolgulu mantı elde edeceksiniz. Aynısını kalan hamur ve dolgu için de yapın.

Adım 7. Buhar ızgarasını yağla yağlayın. Kalıplanmış mantıyı yerleştirin.

Adım 8. Çok pişirici kasenin dibine bir litre su dökün. Tepsiyi çoklu pişirici kasesine yerleştirin. Kaseyi cihazın içine yerleştirin.

Adım 9. Cihazın kapağını kapatın. Cihaz panelinde “Steam” programını seçin. Zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarlayın. "Başlat"a tıklayın. Sesli uyarının ardından cihazı kapatıp kapağını açın.

Adım 10. Sıcak mantıyı yağla yağlayın.

Adım 11. İştah açıcı yemeği porsiyonlara bölün. Ekşi krema ile baharatlayın.

Adım 12. Kendinize yardım edin ve zevkle tadını çıkarın!

Düdüklü tencerede pişirilen mantı

Düdüklü tencerede pişirilen mantı en sevdiğim yemektir. Çok sık yemek yapmıyorum ama yaparsam bu şekilde yapın. Düdüklü tencerede tek seferde çok sayıda lezzetli atıştırmalık pişirebilirsiniz. Yaklaşan tatiller için masamın ana yemeği bu. Bu şekilde hazırlanan mantı sulu kalır, şeklini iyi korur ve dağılmaz.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 5

İçindekiler:

• Buğday unu – 650-700 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Kefir – 350 ml.
• Tuz – 1 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Soğan – 3-4 adet.
• Kıyma – 1,5 kg.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• İçme suyu – 1/3 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 50 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Buğday ununu geniş bir kaseye eleyin ve tuz ekleyin. Ortasını havuz gibi açıp bir tavuk yumurtasını kırın.

Adım 2. Çatalla karıştırın ve kefiri dökün. Hamuru yoğur.

Adım 3. Hamuru yoğurun ve en az 25 dakika dinlenmeye bırakın.

4. Adım Dinlenen hamuru parçalara ayırın. Her parçayı kalın dikdörtgen tellere yuvarlıyoruz. Her demeti yaklaşık olarak eşit büyüklükte parçalara bölüyoruz.

Adım 5. Kıymayı kullanın. Doldurmayı kendiniz hazırlayabilir veya hazır olanları satın alabilirsiniz. Kabuğu soğandan çıkarın. Uygun bir şekilde öğütün. Kıymayı, tuzu ve karabiberi koyun. Suyu dökün ve iyice yoğurun.

Adım 6. Hamurun her parçasını una batırın ve daireler halinde açın. Her bir gözlemenin ortasına sulu et dolgusunu yerleştirin.

Adım 7: Hamuru ortasından sıkıştırın.

Adım 8. Daha sonra gevşek kenarları yanlarda birleştirin.

Adım 9. Tüm hamur ve et dolgusunu kullanarak mantı yapın.

Adım 10. Mantoyu tereyağıyla kaplayın. Mantıyı birbirinden belli bir mesafede bir ızgaraya yerleştirin.

Adım 11. Düdüklü tencerenin dibine su dökün. Kaynatın ve katmanları dikkatlice ayarlayın. Kapağı kapat. 40 dakika pişirin.

Adım 12. Sulu mantıyı bir tabağa aktarın. Tereyağıyla tatlandırın. İstenirse otlar ve en sevdiğiniz soslarla servis yapın. Kendinize yardım edin ve zevkle tadını çıkarın!

Fırında pişmiş mantı

Fırında pişirilen mantı şenlikli ve zarif görünüyor. Tam bir doyurucu yemek sizi deli edecek.Belki de bu seçeneği geleneksel olarak pişirilmiş mantıdan daha çok beğeneceksiniz. Deneylerden korkmuyorsanız, deneyin!

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Su – 0,5 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Soğan – 300 gr.
• Kıyma – 300 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Et suyu – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 50 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kullandığınız unu geniş bir kaseye dökün ve tuz ekleyin. Ortasına bir delik açın ve bir tavuk yumurtasını kırın. Çatalla karıştırıp suyunu dökün. Hamuru yoğurun, bir kaseye koyun ve üzerini filmle örtün. En az 20 dakika dinlenmeye bırakın.

Adım 2. Kıymayı kullanın. Doldurmayı kendiniz hazırlayabilir veya hazır olanları satın alabilirsiniz. Kabuğu soğandan çıkarın. Uygun bir şekilde öğütün. Kıymayı, tuzu ve karabiberi koyun. İyice yoğurun.

Adım 3. Hamuru oklava ile açın ve kareler halinde kesin. Et dolgusunu her birinin ortasına yerleştirin.

Adım 4. Kenarları sıkıştırın, güzel tekneler elde etmelisiniz. Bu arada, farklı bir heykel yöntemi seçebilirsiniz. Ve hazır dondurulmuş mantınız varsa, yemek pişirmek daha da kolay ve hızlı olacaktır.

Adım 5. Tavayı tereyağıyla yağlayın. Tekneleri katlayın. Üzerine tereyağı parçalarını yayın. Ön ısıtma için fırını açın. Sıcaklık anahtarını 180 dereceye ayarlayın.

Adım 6. Tavayı sıcak bir fırına yerleştirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Sonra çıkarın ve suyu dökün. Fırına dönün ve 20 dakika daha pişirin. Pişen kırmızı mantıyı misafirlerinize servis edin. Yemek yiyin ve unutulmaz bir deneyim yaşayın. Afiyet olsun!

Manti bir tavada pişirilir

Tavada pişirilen mantı mümkün olan en basit yemektir. Stokta donmuş mantı varsa yemek bir veya iki dakika içinde hazırlanır. Mantıyı kendim yapmaya alışkınım. Dondurulmuş yarı mamul ürün, zamanınız kısıtlı olduğunda size yardımcı olur.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Su – 5 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Soğan – 2 adet.
• Kıyma – 400 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşillik - dekorasyon için.

Sosu için:

• Soğan – 3 adet.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Domates sosu – 5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yani ihtiyacınız olan her şeyi tarife göre alın.

Adım 2. Unu ve tuzu bir kaba eleyin, oda sıcaklığında su dökün.

Adım 3. Yumuşak, elastik bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Dinlenmeye bırakın.

Adım 4. Soğanı soyun, iki soğanı ince ince doğrayın. Soğanın geri kalanını yarım halkalar halinde kesin.

Adım 5. Kıymayı bir kaba aktarın, ince doğranmış soğanı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karıştırmak.

Adım 6. Hamuru birkaç parçaya bölün ve sosis haline getirin.

Adım 7. Her sosisi parçalara ayırın.

Adım 8. Her parçayı yuvarlak bir kek haline getirin.

Adım 9. Et dolgusunu her tortillanın ortasına yerleştirin.

Adım 10. Hamuru ortasından sıkıştırın.

Adım 11. Daha sonra resimde gösterildiği gibi yapın.

Adım 12. Tüm mantı ışınlarını bu şekilde yapın.

Adım 13. Tavayı oldukça yüksek ateşte ısıtın. Yağ ile yağlayın. Mantıyı birbirine değmeyecek şekilde düzenleyin.

Adım 14. Yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı üstüne yerleştirin.

Adım 15. Dolguyu hazırlayın. Domates sosunu bir kaseye koyun. Suyla doldurun. Gerekirse tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 16Elde edilen sosu mantının üzerine dökün. Kaynatın. Bir kapakla örtün, ısıyı azaltın ve mantıyı yaklaşık yarım saat pişirin.

Adım 17. İştah açıcı mantıyı bir tabağa koyun. En sevdiğiniz yeşillikleri durulayın, ince doğrayın ve süsleyin. Ekşi krema ile baharatlayın. Sevdiklerinize iyi davranın. Afiyet olsun!