Kerevit nasıl pişirilir

Birayı seven Slavlar kerevit pişirmeyi biliyorlar. Haşlanmış kerevit geleneksel olarak köpüklü bir içecek için en iyi meze olarak kabul edilir. Pençe ve göbek eti mükemmel bir tada sahiptir. Bu en lezzetli atıştırmalık, birayı sevmeseniz bile sizi kayıtsız bırakmayacak. Bugünkü seçkide sihirli bir atıştırmalık hazırlamak için popüler seçeneklerden bahsedeceğim. Kereviti pişirmek için ihtiyacınız olan tek şey büyük bir arzu ve talimatları takip etmektir.

Evde canlı kerevit nasıl pişirilir

Sizlere evde canlı kerevit nasıl pişirilir onu anlatacağım ve sizlerle büyük bir keyifle paylaşacağım. Süreç ilginç ve heyecan verici. Dostça toplantılar için iştah açıcı bir ikramın hazırlanması kolaydır. Bu lezzetli yemeği herkes rahatlıkla yiyebilir.

1. 
   Maydanoz ve dereotu demetlerini durulayın. Limonun üzerine kaynar su dökün. Havuçları iyice yıkayın veya bıçakla kazıyın. Kabuğu soğandan çıkarın.
2. 
   Kereviti hazırlayın. Kerevit canlı olmalı.Aksi halde zehirlenebilirsiniz.
3. 
   Bunları akan su altında iyice durulayın. Onları 30 dakika soğuk suda bekletmek en iyisidir.
4. 
   Büyük bir tencere alın. Altlarına bir demet yeşillik yerleştirin. Kolaylık sağlamak için bunları bağlayın. O zaman yakalamak daha kolay olacaktır. Defne yaprağını ve karabiberi ekleyin. Tadı için kişniş ekleyebilirsiniz. Dereotu şemsiyeleri de iştah açıcı bir aroma katacaktır. Ama yapmadım.
5. 
   Yarım limonu dilimler halinde kesin ve bir tencereye koyun. Havuç ve soğan ekleyin.
6. 
   Bolca tuzlayın ve su ekleyin. Brülörün üzerine yerleştirin. Orta ateşte kaynatın.
7. 
   Kerevitleri köpüren suya atın. Kerevit hemen kırmızıya dönecektir ancak en az 20 dakika pişirmeniz gerekir. Büyük numunelerin daha uzun süre pişirilmesi gerekir - en az yarım saat. Belirtilen sürenin sonunda ateşi kapatın ve kerevitleri 5 dakika daha tavada bırakın.
8. 
   Kerevit aromatik et suyuna doyurulacak ve sulu olacaktır. Oluklu bir kaşık kullanarak kerevitleri et suyundan çıkarın. Ot serpilmiş bir tabağa koyun ve limonla süsleyin. Sevdiklerinize iyi davranın. Afiyet olsun!

Dereotu ve tuz ile haşlanmış kerevit

Kesinlikle herkes dereotu ve tuzla haşlanmış kerevitlerin tadını çıkarabilir. Dostça toplantılara lezzetli bir meze hazırlamak için herhangi bir özel beceriye veya bilgiye ihtiyacınız yok. Tarifi okuyun ve kesinlikle adım adım izleyin. Ve kesinlikle başaracaksın!

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Kerevit – 700 gr.
• Karabiber – 15 adet.
• İçme suyu – 1 l.
• Dereotu - bir demet.
• Tuz – 2 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 6 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kereviti hazırlayın. Kerevit canlı olmalı. Aksi halde zehirlenebilirsiniz.

Adım 2: Bunları akan su altında iyice durulayın.Taze yakalanmış kerevitleri soğuk suda yaklaşık 30 dakika bekletmek en iyisidir.Büyük bir tencere alın ve kerevitleri içine koyun.

Adım 3: Tuz ve karabiber ile cömertçe baharatlayın.

Adım 4. Sıcak suyu doldurun ve defne yaprağını ekleyin.

Adım 5. Dereotu demetini iyice durulayın ve kerevitin üzerine yerleştirin.

Adım 6: Tavayı ocağa yerleştirin. Kerevit çabuk kırmızıya dönecek ama en az 25 dakika pişirmeniz gerekiyor. Belirtilen sürenin sonunda ateşi kapatın ve kerevitleri, et suyu oda sıcaklığına ulaşana kadar tavada bırakın.

Adım 7. Kerevit aromatik et suyuna doyurulacak ve sulu hale gelecektir. Oluklu bir kaşık kullanarak kerevitleri et suyundan çıkarın. Güzel bir tabağa yerleştirin. Ailenize ve arkadaşlarınıza davranın ve tadını çıkarın!

Birada haşlanmış kerevit

Birada haşlanmış kerevit, deneyecek kadar şanslı olan herkesi memnun edecek harika bir ikramdır. Bu tarif için kerevitlere zengin karamel aroması veren koyu bira kullanıyorum. Kerevit eti ağzınızda erir ve sizi olumlu duygularla doldurur.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Canlı kerevit – 1 kg.
• Koyu bira – 500 ml.
• İçme suyu – 1 l.
• Dereotu tohumları – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 3 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Yenibahar bezelye – 6 adet.
• Limonlar – 1 adet.
• Portakal – 1 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Lezzetli bir meze için listedeki malzemeleri toplayın.

Adım 2: Büyük bir tencereye su ve koyu birayı dökün.

Adım 3: Et suyunu cömertçe baharatlayın. Aşırı tuzlamaktan korkmayın.

Adım 4. Bir sonraki adım dereotu tohumlarını, yenibahar bezelyesini ve defne yapraklarını eklemektir. Ocağın üzerine yerleştirin. Isıyı orta dereceye ayarlayın ve kaynatın.

Adım 5. Kereviti hazırlayın. Kerevit canlı veya dondurulmuş olmalıdır.Aksi halde zehirlenebilirsiniz. Bunları akan su altında iyice durulayın. Mümkünse 30 dakika soğuk suda bekletin, hazırlanan kerevitleri kaynayan et suyuna koyun.

Adım 6. Kerevit hemen kırmızıya dönecektir ancak onları en az 20 dakika pişirmeniz gerekir. Büyük numunelerin daha uzun süre pişirilmesi gerekir - en az yarım saat. Belirli bir süre sonra ateşi kapatın ve kerevitleri 5 dakika daha tavada bırakın.

Adım 7. Kerevit aromatik et suyuna doyurulacak ve sulu olacaktır. Kereviti et suyundan çıkarın. Bir tabağa koyun, suyu bir kaseye dökün ve kerevitleri limonla süsleyin. Portakal mezelerin yanına da çok yakışıyor. Sevdiklerinize iyi davranın. Afiyet olsun!

Haşlanmış dondurulmuş kerevit nasıl pişirilir

Haşlanmış dondurulmuş kerevitlerin nasıl pişirileceği ilginç bir sorudur. Tek bir şey söyleyebilirim - canlı olanlardan çok daha hızlı pişiyorlar. Önceden ıslatılmalarına gerek yoktur. Lezzetli ve zengin bir et suyu hazırlamak önemlidir, o zaman kesinlikle başarılı olursunuz. Ve arkadaşlarınız çok sevinecek.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 5 dakika.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Dondurulmuş kerevit – 600 gr.
• Soğan veya kırmızı – 0,5 adet.
• İçme suyu – 1 l.
• Dereotu - bir demet.
• Limon – ¼ adet.
• Karabiber – 5 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Deniz tuzu – 1 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 2 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Lezzetli kerevitler için listelenen malzemeleri toplayın. Limonun üzerine kaynar su dökün. Kabuğu soğandan çıkarın. Bir demet dereotu durulayın.

Adım 2: Büyük bir tencere alın. Altına bir demet dereotu koyun. Kolaylık sağlamak için bağlantı. O zaman yakalamak daha kolay olacaktır. Defne yaprağını ve karabiberi ekleyin. Yarım limonu dilimler halinde kesin ve bir tencereye koyun. Sarımsak ve soğanı ekleyin. Bolca tuzlayın ve su ekleyin.Brülörün üzerine yerleştirin. Orta ateşte kaynatın.

Adım 3. Kereviti köpüren suya atın. En az 5 dakika pişirmeniz gerekiyor. Daha fazla pişirmeyin, aksi halde lastik gibi olurlar. Önceden kaynatılır ve dondurulur. 5 dakika sonra ateşi kapatın ve kerevitleri 5 dakika daha tavada bırakın.

Adım 4. Kerevit aromatik et suyuna doyurulacak ve etler yumuşak ve sulu olacaktır. Oluklu bir kaşık kullanarak kerevitleri et suyundan çıkarın. Bir tabağa koyun, otlar ile süsleyin ve limonla servis yapın.

Adım 5. Soğutulmuş birayı çıkarın ve ailenize ve arkadaşlarınıza ikram edin. Afiyet olsun!

Limonlu haşlanmış kerevit

Limonlu haşlanmış kerevit benim favorim ve hazırlaması en kolay meze seçeneğidir. Asgari miktarda malzeme kerevit etini gastronomik bir şahesere dönüştürür. Bu ilahi lezzete kimse karşı koyamaz. Bu harika tarifi büyük bir mutlulukla paylaşıyorum.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Kerevit – 1 kg.
• Limon – 1 adet.
• İçme suyu – 2,5 l.
• Dereotu - bir demet.
• Tuz – 1,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kereviti hazırlayın. Kerevit canlı olmalı. Aksi halde zehirlenebilirsiniz.

Adım 2: Bunları akan su altında iyice durulayın. Kiri çıkarmak için taze yakalanmış kerevitleri yarım saat soğuk suda bekletmek en iyisidir.

Adım 3. Hazırlanan kerevitlerin bağırsaklarını çıkarın.

Adım 4. Bunu tüm kopyalar için yapın.

Adım 5: Büyük bir tencere alın. Soyulmuş kerevitlerle doldurun. Biraz tuz ekleyin. Aşırı tuzlamaktan korkmayın. Tuz hesabı: 10 büyük kerevit için 1 yemek kaşığı.

Adım 6. Limonun üzerine kaynar su dökün. Parçalara bölün ve bir tencereye koyun.

Adım 7. Dereotu demetini durulayın ve bir tencereye koyun.

Adım 8. Suyu dökün.Brülörün üzerine yerleştirin. Orta ateşte kaynatın. Kerevit kırmızıya dönecek ama en az 15 dakika pişirmeniz gerekiyor. Büyük numuneler daha uzun pişirme gerektirir - 25-30 dakika. Bir süre sonra ocağı kapatıp kerevitleri tavada demlenmeye bırakın.

Adım 9. Kerevit et suyuna batırılacak ve sulu hale gelecektir. Delikli bir kaşık kullanarak kerevitleri lezzetli et suyundan çıkarın. Ot serpilmiş bir tabağa koyun ve limonla süsleyin. Arkadaşlarına davran. Lezzetli yiyin. Afiyet olsun!

Elmalı haşlanmış kerevit

Elmalı haşlanmış kerevit bence şimdiye kadar denediğim en ilginç seçeneklerden biri. Elmanın tadı enfes bir lezzet verir ve meyvenin türü tamamen önemsizdir. Herhangi bir elmayla mega iştah açıcı çıkıyor. Aroma mutfağa yayılır ve alışılmadık bir kokuyla dikkat çeker.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 5 dakika.

Porsiyonlar – 8

İçindekiler:

• Kerevit – 1,5 kg.
• Elmalar – 3 adet.
• Tahıl hardalı – 2 yemek kaşığı.
• Sıcak su – 1 l.
• Dereotu - bir demet.
• Tuz – 2,5 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – ¼ çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kolaylık sağlamak için malzemeleri tek bir yerde listeleyin. Elmaları ve bir demet dereotu durulayın. Elmaların çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin.

Adım 2. Kereviti hazırlayın. Kerevit canlı olmalı. Aksi takdirde zehirlenmenin hoş olmayan sonuçlarıyla karşılaşabilirsiniz. Akan su altında iyice durulayın veya 30 dakika soğuk suda bekletin ve büyük bir tencereye koyun. Elma ve hardalı ekleyin.

Adım 3: Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Adım 4. Dereotu dallarını katlayın.

Adım 5. Sıcak su ile doldurun. Brülörün üzerine yerleştirin. Orta ateşte kaynatın.

Adım 6. Kerevit kırmızıya dönmeye başlayacak, ancak onları en az 20 dakika pişirmeniz gerekiyor.Büyük numunelerin daha uzun süre pişirilmesi gerekir - en az yarım saat. Belirtilen sürenin sonunda ateşi kapatın ve kerevitleri et suyunda demlenmeye bırakın.

Adım 7. Muamele aromatik et suyuna doyurulacak ve sulu olacaktır. Oluklu bir kaşık kullanarak kerevitleri et suyundan çıkarın. Bir tabağa aktarın ve otlar ile süsleyin. Kendinize bir ödül ısmarlayın. Afiyet olsun!

Bal ile haşlanmış kerevit

Ballı haşlanmış kerevit – bunu duydun mu? Tabii ki hala o gurmeyim. Ama açıkçası ilk başta tarifte bir hata olduğunu düşündüm. Ama yine de dayanamadım ve yemek yapma riskini göze aldım. Ve biliyorsunuz, bu tamamen haklı bir riskti. Nasıl olduğunu bilmiyorum ama bir çay kaşığı bal ona olağanüstü bir tat veriyor.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Kerevit – 13 adet.
• Bal – 1 çay kaşığı.
• İçme suyu – 1,5 l.
• Dereotu - bir demet.
• Tuz – 1,5 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 2 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeden malzemeleri alın.

Adım 2. Kereviti hazırlayın. Kerevit canlı olmalı. Aksi halde zehirlenebilirsiniz. Bunları akan su altında iyice durulayın. Kerevitleri 30 dakika kadar soğuk suda bekletmek en iyisi, bunu mağazadan satın alınan kerevitlerle yapmıyorum ama mutlaka taze yakalanmış olanlarla yapıyorum.

Adım 3: Büyük bir tencere alın. Su dökün. Brülörün üzerine yerleştirin. Orta ateşte kaynatın.

Adım 4: Bol miktarda tuz ve bal ile tatlandırın. Kristaller tamamen eriyene kadar karıştırın.

Adım 5. Defne yapraklarını atın.

Adım 6. Dereotu demetini durulayın. Kolaylık sağlamak için bağlayın. O zaman yakalamak daha kolay olacaktır. Et suyunu kaynatın.

Adım 7. Kerevitleri kaynar suya atın, anında kırmızıya dönecekler, tavanın kapağını kapatmayın ve kereviti 8 dakika pişirin. 8 dakika sonra ateşi kapatın ve kapağın altında 15 dakika bekletin.Daha sonra kapağı çıkarın ve kereviti et suyu tamamen soğuyana kadar yarım saat bekletin.

Adım 8. Kerevit aromatik et suyuna doyurulacaktır. Et yumuşak ve sulu hale gelecektir. Oluklu bir kaşık kullanarak kerevitleri et suyundan çıkarın.

Adım 9. Parlak mezeyi otlar serpilmiş bir tabağa aktarın.

Adım 10. Soğutulmuş birayı bardaklara dökün ve arkadaşlarınıza ikram edin. Afiyet olsun!

Tereyağlı kerevit nasıl pişirilir

Kerevitin tereyağlı nasıl pişirileceği basit bir sorudur ve çözüm daha da basittir. Tarif kendiliğinden ortaya çıktı. Tereyağını severim ve dedikleri gibi yulaf lapasını tereyağıyla bozamazsınız, ben de onu et suyuna eklemeye karar verdim. Ve ben haklıydım. Tereyağı kremsi bir tat katarak kerevit etinin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Ben tavsiye ediyorum!

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Kerevit – 1 kg.
• Hafif bira – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 50 gr.
• İçme suyu – 1,5 l.
• Karabiber – 10 adet.
• Kurutulmuş dereotu – 5 dal.
• Tuz – 3 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 6 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kereviti hazırlayın. Kerevit canlı olmalı. Aksi halde zehirlenebilirsiniz. Kerevitleri akan su altında iyice durulayın. Yeni yakaladıysanız onları yaklaşık 30 dakika soğuk suda bekletmek en iyisidir.

Adım 2: Büyük bir tencere alın. Kurutulmuş dereotu tabana yerleştirin - çubuklar, tohumlu şemsiyeler.

Adım 3. Daha sonra defne yaprağını ekleyin.

Adım 4. Sırada karabiber var.

Adım 5. Baharatların üzerine su dökün. Brülörün üzerine yerleştirin. Orta ateşte kaynatın.

Adım 6. Kereviti köpüren suya atın. Cömertçe tuzla baharatlayın.

Adım 7: Kaynamaya döndükten sonra en az 20 dakika pişirin. Büyük numunelerin daha uzun süre pişirilmesi gerekir - en az yarım saat.

Adım 8: Bir bardak hafif bira dökün.

Adım 9. Tereyağıyla tatlandırın ve 10 dakika daha pişirin.Belirtilen sürenin sonunda ateşi kapatın ve kerevitleri 10 dakika daha tavada bırakın.

Adım 10. Meze, lezzetli et suyuna batırılacaktır. Oluklu bir kaşık kullanarak kerevitleri et suyundan çıkarın. Bir tabağa koyun ve soğutulmuş birayla bardaklar hazırlayın. Arkadaşlarınıza davranın ve tadını çıkarın!

Sütte haşlanmış kerevit

Sütte kaynatılan kerevitler sulu ve yumuşak çıkar. Tarif sadece süt değil aynı zamanda çeşitli alkollü içecekler de gerektirecektir. Ancak bunun sizi korkutmasına izin vermeyin. Alkol birlikte bitmiş yemeğe enfes bir tat verir. Beyaz şarap da alabilirsiniz. Farklı seçenekleri denedim. Yemeğin tadı etkilenmeyecek ve çeşitlilik kimseye zarar vermeyecektir.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 12

İçindekiler:

• Kerevit – 2 kg.
• Süt – 500 ml.
• Koyu bira – 500 ml.
• Votka – 100 gr.
• Kuru kırmızı şarap – 100 gr.
• İçme suyu – 2 l.
• Yeşiller - bir demet.
• Soğan – 1 adet.
• Tereyağı – 100 gr.
• Karabiber – 20 adet.
• Yenibahar bezelye – 20 adet.
• Tuz – 3,5 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kereviti hazırlayın. Kerevit canlı olmalı. Aksi halde zehirlenebilirsiniz. Bu yüzden onları dikkatlice inceleyin.

Adım 2: Kerevitleri akan su altında iyice durulayın. Taze yakalanmış kerevitleri 30 dakika soğuk suda bekletmenizi tavsiye ederim Mağazadan satın alınan kerevitleri akan su altında durulayın.

Adım 3. Malzemeleri listeye göre toplayın. Kabuğu soğandan çıkarın. Büyük bir tencere alın. Alt kısmına bir demet temiz yeşillik yerleştirin. Soğanı, defne yaprağını ve karabiberi ekleyin. Su ve süt, tuz dökün. Brülörün üzerine yerleştirin. Orta ateşte kaynatın.

Adım 4. Tereyağıyla tatlandırın. Birer birer bira, şarap ve votka ekleyin.Kerevitleri köpüren et suyuna atın. Kerevit hemen kırmızıya dönecektir ancak en az 10 dakika pişirmeniz gerekir. Büyük numunelerin daha uzun süre pişirilmesi gerekir - en az 20 dakika. Daha sonra ateşi kapatın ve kerevitleri 15 dakika daha tavada bırakın.

Adım 5. Kerevit et suyuna doyurulacak ve alışılmadık derecede sulu olacaktır. Bunları et suyundan çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın. Mezeyi bir tabağa koyun ve soğuk, köpüklü bir içecek dökün. Sevdiklerinize iyi davranın. Afiyet olsun!

Soya soslu haşlanmış kerevit

Soya soslu haşlanmış kerevit bir gastronomi şaheseridir. Orijinal tarifte soya sosu sadece meze sosuna eklenir. Tarifi yorumlayıp çorbaya ekledim. Prensip olarak onsuz yapabilirsiniz. Her iki seçeneği de hazırlayın ve en iyisini seçin.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Kerevit – 500 gr.
• Soya sosu – 50 gr.
• Hardal – 50 gr.
• Limon – 1 adet.
• İçme suyu – 1,5 l.
• Ketçap – 100 gr.
• Dereotu şemsiyeleri - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeden malzemeleri hızla toplayın.

Adım 2: Büyük bir tencere alın. Altına dereotu şemsiyeleri yerleştirin, karabiber, tuz ve su dökün. Brülörün üzerine yerleştirin. Orta ateşte kaynatın.

Adım 3. Kereviti hazırlayın. Kerevit canlı olmalı. Aksi halde zehirlenebilirsiniz. Bunları akan su altında iyice durulayın. Yarım limondan sıkılmış limon suyunu dökün.

Adım 4. Marine edilmiş kerevitleri köpüren suya atın.

Adım 5. Kerevit hemen kırmızıya dönecektir ancak onları en az 15 dakika pişirmeniz gerekir. Büyük numuneler daha uzun pişirme gerektirir - en az 25-30 dakika.

Adım 6.Belirtilen sürenin sonunda ateşi kapatın ve kerevitleri 15 dakika daha tavada bırakın.

Adım 7. Kerevit aromatik et suyuna doyurulacaktır. Kerevitin sosunu hazırlayalım: Kalan limon suyunu bir kaseye sıkın, hardalı, ketçapı ve 50 mililitre soya sosunu ekleyin. Tatmak için biber ve tuz. Karıştırmak. Oluklu bir kaşık kullanarak kerevitleri et suyundan çıkarın. Servis tabağına alıp sosla birlikte servis yapın. Arkadaşlarınıza davranın ve tadını çıkarın!