Mantarlar nasıl doğru şekilde dondurulur

Mantarların doğru şekilde nasıl dondurulacağı bir sorudur ve cevabını ayrıntılı tariflerimizi okuyarak bulacaksınız. Mantarları farklı şekillerde dondurabilirsiniz, örneğin değerli preparatı dondurucu rafına koymadan önce tuzlu suda kaynatabilir veya akan su altında iyice durulayabilir, kurutabilir ve dilimler halinde kesebilirsiniz. İstenilen boyuta ulaştıktan sonra bunları daha fazla depolama için bir yere taşıyın. Seçim tamamen size bağlıdır çünkü sıfırın altındaki sıcaklıklarda mantarlar tat ve aromasını kaybetmez.

Porcini mantarları nasıl doğru şekilde dondurulur

Porçini mantarı nasıl doğru şekilde dondurulur - cevabı bu tarifte bulacaksınız ve sadece üç malzemeye ihtiyacınız var. Mantarları dondurmadan önce haşlamanızı öneririz, böylece lezzet özelliklerini ve zengin aromasını çok daha iyi korurlar.

1. 
   Mantarlar nasıl doğru şekilde dondurulur? Her şeyden önce, tüm malzemeleri çalışma yüzeyine yerleştirin.
2. 
   Her mantarı akan su altında iyice yıkıyoruz.
3. 
   Süreci hızlandırmak için büyük boletus mantarlarını birkaç parçaya böldük.
4. 
   Bir tencerede suyu ilave edilmiş tuzla kaynatın ve mantarları ekleyin, yaklaşık otuz dakika kaynatın.
5. 
   Bitmiş ürünü bir eleğe yerleştirin ve fazla sıvının tamamı akana ve mantarlar soğuyana kadar bırakın.
6. 
   Haşlanan mantarları küçük poşetlere koyup dondurucuya koyun.
7. 
   Bu preparat 10-12 ay boyunca mükemmel bir şekilde saklanır. Afiyet olsun!

Dondurucuda kızarmış mantarlar nasıl dondurulur

Dondurucuda kızartılmış mantarlar nasıl dondurulur? Bunu yapmak için sadece aromayı artıracak yüksek kaliteli zeytinyağına, mantarlara ve kalın kilitli torbalara ihtiyacımız var. Dondurulmuş boletus mantarları birinci ve ikinci yemekleri hazırlamak için idealdir - mutlaka deneyin!

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi – 7 dakika

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Porçini mantarı – 400 gr.
• Zeytinyağı – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Mantarları bir fırça veya bıçakla topraktan ve diğer kalıntılardan temizleyin.

Adım 2. Çörek mantarlarını durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve parçalara ayırın.

Adım 3. Büyük bir kızartma tavasını ısıtın ve ana malzemeyi ekleyin.

Adım 4. Birkaç yemek kaşığı su dökün ve nemi buharlaştırın, ardından zeytinyağı ekleyin.

Adım 5. Yumuşak ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 6. Aromatik mantarları oda sıcaklığına soğutun ve torbalara veya kaplara koyun, dondurucuya koyun - her şey hazır. Yemek yapın ve eğlenin!

Kış için haşlanmış mantarlar nasıl dondurulur

Kış için haşlanmış bal mantarları nasıl dondurulur? Elbette her mantar toplayıcı, yalnızca mevsimde değil, soğuk mevsime de lezzetli ve aromatik mantarlar hazırlamak için başka hangi yolun kullanılabileceğini merak etmiştir. Ve eğer siz de “sessiz” avlanmayı sevenlerdenseniz bu tarif tam size göre!

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi – 10-15 dk.

Porsiyonlar – 8-9.

İçindekiler:

• Bal mantarları – 1 kg.
• Su – 3 l.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Mantarları ayıklayıp eski ve şımarık mantarlardan kurtuluyoruz.

Adım 2. Her bal mantarını akan su altında iyice durulayın.

Adım 3. Büyük mantarları birkaç parçaya bölün.

Adım 4. Mantarların üzerine kaynar su dökün ve bir kevgir içinde süzün, ardından hemen kaynar suya koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin, damak zevkinize göre tuz eklemeyi unutmayın.

Adım 5. Bal mantarlarını tekrar eleğe dökün ve sıvının tamamen süzülmesini sağlayın.

Adım 6. Soğutulmuş mantarları poşetlere koyun ve dondurucu rafına taşıyın. Afiyet olsun!

Dondurucuda taze petrol nasıl dondurulur

Dondurucuda taze petrol nasıl dondurulur? Bu, çeşitli şekillerde yapılabilir; örneğin mantarları önce kaynatarak veya zeytinyağında altın rengi kahverengi olana kadar kızartarak. Ve preparat farklı şekillerde kullanılabilir: çorba veya aromatik makarna pişirmek için.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 12.

İçindekiler:

• Petrol – 2 kg.
• Zeytinyağı – 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Petrolleri durulayın ve kuruması için pamuklu bir havlunun üzerine koyun.

Adım 2. Toplam mantar sayısının ½'sini orta kalınlıkta dilimler halinde kesin.

Adım 3. İkinci yarıyı olduğu gibi bırakın.

Adım 4. Zeytinyağını kenarları yüksek bir tavada ısıtın.

Adım 5. Kıyılmış petrolleri, sıvı tamamen buharlaşana ve kabuk altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 6. Bütün mantarları kaynama anından itibaren yaklaşık 15 dakika pişirin.

Adım 7. Soğuyan mantarları küçük poşetlere koyup dondurucuya koyun. Afiyet olsun!

Dondurucuda taze istiridye mantarları nasıl dondurulur

Dondurucuda taze istiridye mantarları nasıl dondurulur? Taze gıdaların dondurulması, mantarların önceden kaynatılmasından veya başka ısıl işlemlere tabi tutulmasından her zaman daha faydalı görülmüştür. İstiridye mantarları tadı ve aromasını tamamen korur, bu da yıl boyunca sizi memnun edecekleri anlamına gelir.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• İstiridye mantarı – 500 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Taze mantarları dikkatlice ayırıyoruz ve akan su altında hızla duruluyoruz.

Adım 2. İstiridye mantarları büyükse küçük dilimler halinde kesin.

Adım 3. Mantarları düz, geniş bir tabağa tek kat halinde yerleştirin ve dondurucuda yaklaşık 24 saat bekletin.

Adım 4. Şekillerini koruyan dondurulmuş istiridye mantarlarını fırın tepsisinden çıkarın ve torbalara aktarın.

Adım 5. İştah açıcı hazırlığı amacına uygun olarak kullanıyoruz. Afiyet olsun!

Dondurucuda kış için orman mantarları

Dondurucuda kışın orman mantarları, aromatik orman hediyeleri hazırlamanın basit ve kanıtlanmış bir yoludur. Bu mantarlardan bir torbayı dondurucudan çıkararak kolayca sulu dolgulu ev yapımı bir turta hazırlayabilir, lezzetli bir çorba pişirebilir veya bir güveçte mantar ekleyebilirsiniz.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi – 7 dakika

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Orman mantarları – 700 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yıkanmış ve kurutulmuş mantarları rastgele parçalar halinde doğrayın.

Adım 2. Mantarları bir tencereye dökün, su ekleyin ve kaynatın. Alevi azaltarak 30-35 dakika pişirin.

Adım 3. Bitmiş bileşeni bir kevgir içine yerleştirin ve suyun tamamen akmasını ve soğumasını bekleyin.

Adım 4. Ürünü sıkı poşetlere koyun ve dondurucuya koyun.

Adım 5. Hazır olun ve yalnızca sonucun değil, sürecin de tadını çıkarın!