Evde pembe somon havyarı turşusu nasıl yapılır

Pembe somonun çok lezzetli bir balık olmasının yanı sıra, evde her zaman tuzlanabilen bol miktarda havyar da içerir. Mağazadan satın alınandan daha kötü olmayan bir incelik olduğu ortaya çıktı. Havyar turşusu yapmanın kolayca tekrarlayabileceğiniz 8 hızlı yolunu bir araya getirdik.

Taze pembe somon havyarı nasıl düzgün şekilde tuzlanır?

Evde tuzlanmış pembe somon havyarı, zararlı koruyucu maddeler içermeyen, lezzetli, doğal bir sonuç verir. Balıkta havyar bulacak kadar şanslıysanız, ondan kurtulmak için acele etmeyin. Bu tarifte size havyarın nasıl düzgün bir şekilde turşusu yapılacağını anlatacağız.

1. 
   Evde hızlı ve lezzetli turşu pembe somon havyarı nasıl yapılır? 20 gram tuzu 350 mililitre ılık suda eritin. Pembe somon havyarını tuzlu su çözeltisine yerleştirin. 5 dakika bekletin.
2. 
   Bundan sonra havyarı kabuğundan dikkatlice ayırın. Filmi bir tarafından tutun ve yumurtaları parmaklarınızla sıkın. Havyarı akan su altında 3-4 kez durulayın.
3. 
   Kalan tuzu 350 mililitre ılık suda eritin, havyarı 15 dakika solüsyona batırın. Daha sonra bir kevgir içine boşaltın.
4. 
   Havyarı bir kaseye aktarın, bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.
5. 
   Tuzlu pembe somon havyarı hazır, birkaç gün buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun!

Evde dondurulmuş pembe somon havyarı nasıl tuzlanır?

Kırmızı havyar her zaman lüks veya kutlamalarla ilişkilendirilir. Ve Yeni Yıl kutlamaları kırmızı havyarlı sandviçler olmadan düşünülemez. Bu incelik evde kolayca turşu haline getirilebilir.

Pişirme süresi: 12 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• Pembe somon havyarı – 100 gr.
• Tuz – 1,5 çay kaşığı.
• Şeker – 0,5 çay kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 1 çay kaşığı.
• Su – 500 ml.

Pişirme işlemi:

1. Dondurulmuş havyarı tamamen eriyene kadar oda sıcaklığında bırakın.

2. Suyu 50 dereceye ısıtın, bir çay kaşığı tuz ekleyin, karıştırın.

3. Yumurtaları suya indirin, parmaklarınızla dikkatlice ayırmaya başlayın, yumurtalar kabuktan ayrılmaya başlayacaktır.

4. Bundan sonra havyarı bir kevgir içine boşaltın ve kalan filmleri çıkarın.

5. Kalan tuzu ve şekeri uygun büyüklükte bir cam kavanozun dibine dökün. Daha sonra 100-150 mililitre soğuk su dökün ve karıştırın.

6. Soyulmuş havyarı bir kavanoza koyun.

7. Kavanozu bir kapakla sıkıca kapatın ve 12 saat buzdolabında saklayın.

8. Bundan sonra, sıvıyı boşaltmak için havyarı bir kevgir içinde süzün, tekrar temiz, kuru bir kavanoza aktarın ve bitkisel yağ ekleyin. Havyarı buzdolabında en fazla 3 gün saklayın.

Afiyet olsun!

Tuzlu pembe somon havyarı - beş dakikalık tarif

Havyarı tuzlama işlemi çok karmaşık ve zaman alıcı değildir. Ve bu tarife göre sadece 5 dakikada doğal hafif tuzlu havyar elde edeceksiniz.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• Pembe somon havyarı – 100 gr.
• Tuz – 5 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kabuğu havyardan çıkarın, yıkayın ve kurutun.

2. Havyarı bir kaseye koyun, tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika bekletin.

3. Havyarı soğuk suyla durulayın, sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içine koyun.

4. Havyarı kağıt havluların üzerinde kurutun.

5. Tuzlu havyarı buzdolabında bir cam kapta saklayın.

Afiyet olsun!

Pembe somon havyarı kuru yöntemle nasıl tuzlanır?

Pembe somon havyarı sağlıklı, besleyici ve lezzetlidir. Ancak mağazalarda bu ürünün oldukça yüksek bir fiyatı var. Taze havyarınız varsa, evde kendiniz tuzlayabilirsiniz.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• Pembe somon havyarı – 100 gr.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. İstiridyeleri ılık suya koyun ve 3-4 dakika bekletin. Bundan sonra dikkatlice yumurtalara zarar vermemeye çalışarak yumurtaları filmden ayırın.

2. Daha sonra havyarı durulayın ve bir kevgir içinde süzün.

3. Havyarı bir kaba aktarın, tuz ve şekeri ekleyin, karıştırın ve 5 dakika bekletin. İnfüzyon ve karıştırma prosedürünü 3 kez tekrarlayın.

4. Bundan sonra, açığa çıkan nemden kurtulmak için havyarı bir süzgecin veya ızgaranın üzerine yerleştirin.

5. Saklama kabının duvarlarını bitkisel yağla yağlayın ve havyarı içine aktarın. Havyarın birbirine yapışmasını önlemek için havyarın içine biraz bitkisel yağ ekleyebilirsiniz. Lezzeti buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun!

Salamurada ev yapımı tuzlu pembe somon havyarı

Havyarı tuzlamanın ilk adımı doğru balığı seçmektir. Somon, pembe somon veya alabalık gibi somon ailesinden bireyler en uygunudur.Size havyarın salamurada nasıl lezzetli bir şekilde turşu yapılacağını anlatacağız.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kırmızı havyar – 500 gr.
• Su – 2 l.
• Tuz – 100 gr.
• Bitkisel yağ - kabı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. İki tür salamura hazırlayın: biri soğuk, diğeri sıcak. Her biri 1 litre suya ve 50 gram tuza ihtiyaç duyacaktır.

2. Havyarlı yumurtaları soğuk salamuraya batırın, durulayın ve yumurtaları dikkatlice ayırın. Daha sonra havyarı bir eleğe boşaltın.

3. Sıcak tuzlu su hazırlamak için suya tuz ekleyin ve çözeltiyi 60 dereceye ısıtın. Havyarı hızlı bir şekilde sıcak salamuraya batırın, ellerinizi kullanarak havyarı ayırın ve kalan filmleri çıkarın.

4. Havyarı bir kevgir içinde boşaltın ve ardından kağıt havlulara aktarın.

5. Havyarı saklamak için bir cam kavanozu bitkisel yağla yağlayın ve havyarı içine yerleştirin, kapatın ve soğuması için buzdolabına koyun. Harika ev yapımı tuzlu havyar hazır.

Afiyet olsun!

Uzun süreli depolama için pembe somon havyarı nasıl tuzlanır?

Her zaman buzdolabında tuzlu kırmızı havyar gibi bir lezzetin olmasını istersiniz. Sandviçler veya krepler - onunla her şeyin tadı daha güzel. Havyarın uzun süre saklanabilmesi için tarifimizde belirtilen belirli bir teknoloji kullanılarak tuzlanması gerekir.

Pişirme süresi: 24 saat.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• Pembe somon havyarı – 100 gr.
• Tuz – 2,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Pembe somonun karnını dikkatlice açın ve yumurtaları havyarla birlikte çıkarın.

2. Tavaya 1 litre su dökün, 2-3 yemek kaşığı tuz ekleyip karışımı kaynatın. Yastyki'yi bir kaseye yerleştirin ve sıcak tuzlu tuzlu suyla doldurun. Su soğuduğunda yumurtaları filmden ayırmak için ellerinizi kullanın.

3. Havyarın suyunu bir kevgirden boşaltın.Daha sonra kalan kabuklardan kurtulmak için havyarı birkaç kez soğuk suyla durulayın. Bundan sonra havyarı bir saat boyunca gazlı bez torbaya asın.

4. Havyarı bir kavanoza aktarın, bitkisel yağ ve yarım yemek kaşığı tuz ekleyin, havyarı beyaz köpük görünene kadar bir çatalla kuvvetlice karıştırın.

5. Kavanozu bir kapakla sıkıca kapatın ve buzdolabına koyun. Bir gün içinde havyar hazır olacak. 3-4 ay saklanabilir.

Afiyet olsun!

Pembe somon havyarını bitkisel yağla tuzlamak için hızlı ve lezzetli bir tarif

Pembe somonu keserken havyarlı yumurta bulmak büyük bir başarıdır. Artık en lezzetli lezzetlerden birini kendiniz hazırlayabilirsiniz - tuzlu kırmızı havyar. Üstelik dekapaj tarifi hiç de karmaşık değil.

Pişirme süresi: 55 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Pembe somon havyarı – 200 gr.
• Su – 800 ml.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Kavanozu ılık suyla (50 derece) doldurun. Bu sıcaklıkta film kıvrılacak ve yumurtaların çıkarılması daha kolay olacaktır.

2. Yumurtaları yumurtadan sıkın ve bir kaseye koyun.

3. Salamurayı hazırlayın. Tuzu suda eritin, salamura havyarı ekleyin, karıştırın ve 15 dakika bekletin. Daha sonra suyu bir kevgirden boşaltın.

4. Havyarın tüm sıvısı boşaldığında bitkisel yağı ekleyin ve karıştırın.

5. Havyarı buzdolabında soğutun ve hemen yiyebilirsiniz. Havyarı buzdolabında en fazla 7 gün saklayın.

Afiyet olsun!

Pembe somon havyarını şeker ve tuzla tuzlamanın basit bir yolu

Pembe somon havyarı, Omega 3 açısından zengin, değerli ve besleyici bir üründür. Beslenme uzmanları bile havyarın günlük beslenmenize dahil edilmesini tavsiye eder. Ve havyarı evde kendiniz tuzlarsanız, boya veya koruyucu madde olmadan yine de süper doğal olacaktır.

Pişirme süresi: 100 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• Havyarlı pembe somon – 1 adet.
• Tuz – 1/3 çay kaşığı.
• Şeker – 1/3 çay kaşığı.
• Ayçiçek yağı – ½ çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Balığın içini boşaltın, yumurtaları havyarla dikkatlice çıkarın.

2. Bir çatal kullanarak yumurtaları filmden manuel olarak çıkarın.

3. Daha sonra havyarın içine tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.

4. Daha sonra bitkisel yağı dökün ve tekrar yavaşça karıştırın.

5. Havyarı 30-60 dakika buzdolabına koyun. Bu sürenin sonunda havyar yenilebilir.

Afiyet olsun!