Bir kavanozda salamura domuz yağı turşusu nasıl yapılır

Bir kavanozda salamura domuz yağı turşusu nasıl yapılır? Ev menünüz için en leziz tarifleri, adım adım tarifler içeren mutfak seçkimizde bulacaksınız. Bitmiş ürün çok yumuşak, besleyici ve aromatik olacaktır. Siyah ekmek, turşu veya taze otlarla servis yapın. Kendinize ve sevdiklerinize iyi davranın.

Sarımsaklı sıcak salamurada yumuşak domuz yağı

Güzel kokulu ve yumuşak domuz yağı, salamura ve sarımsak kullanılarak sıcak tuzlanabilir. Ürünün hazırlanması hızlı ve kolaydır. Besleyici bir ev yapımı atıştırmalık için uygundur.

1. 
   Bir kavanozda salamura domuz yağı lezzetli bir şekilde nasıl turşulanır? Taze domuz yağı küçük parçalara bölün. Gerekirse yıkayın ve kağıt havluyla silin.
2. 
   Büyük bir tencereye su dökün, tuzla karıştırın ve ocakta kaynatın.
3. 
   Şu anda sarımsaklara dikkat edelim. Soyulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir.
4. 
   Domuz yağı parçalarını temiz ve kuru kavanozlara sıkıca yerleştirin, bunları sarımsak, defne yaprağı ve karabiberle değiştirin. Kaynar suyla doldurun, kapağını kapatın ve soğuyana kadar bırakın.
5. 
   Soğutulmuş kavanozu 8 gün buzdolabına koyun. Bundan sonra bitmiş parçaları salamuradan çıkarın ve servis yapın.

Sarımsaklı soğuk salamurada yumuşak domuz yağı

İştah açıcı ev yapımı domuz yağı, soğuk salamura ile bir kavanozda tuzlanabilir. Ürün yumuşak, aromatik ve orta derecede baharatlı olacaktır. Meze sebze, sos ve siyah ekmekle servis edilebilir.

Pişirme süresi: 8 gün

Hazırlama süresi: 4 gün

Porsiyonlar – 2 kg.

İçindekiler:

• Domuz yağı – 2 kg.
• Su – 2 l.
• Sarımsak – 5 diş.
• Tuz – 250 gr.
• Defne yaprağı – 5 adet.
• Karabiber – 10 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kırmızı biber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle gerekli miktarda tuz ve baharatları hazırlayın.

2. Tuzu, karabiberi, defne yaprağının yarısını ve sarımsağı geniş bir tencereye koyun. Hepsini suyla doldurun, karıştırın ve ocakta kaynatın. Daha sonra tuzlu suyun tamamen soğumasını bekleyin.

3. Bir parça taze domuz yağı seçin. Durulayıp kağıt havluyla siliyoruz.

4. Daha sonra domuz yağını küçük eşit parçalara bölün.

5. Bu parçaları temiz ve kuru bir cam kavanoza koyun. Kalan sarımsakları ve defne yapraklarını da buraya koyuyoruz. Soğutulmuş salamurayı dökün ve kavanozu 8-9 gün buzdolabına koyun.

6. Tuzladıktan sonra domuz yağı parçalarını salamuradan çıkarın ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.Örneğin ürünün yarısına kırmızı biber serpilebilir.

7. Diğer yarısı için karabiber kullanabilirsiniz.

8. Bitmiş domuz yağını dondurucuda baharatlarla soğutun, kesin ve servis yapın!

Sarımsak ve biber ile salamurada lezzetli domuz yağı nasıl pişirilir?

Salamura kullanarak basit bir tarif kullanarak evde domuz yağı turşusu yapabilirsiniz. Bitmiş ürüne keskin bir tat ve parlak aroma verecek olan preparasyona sarımsak ve biber ekleyin.

Pişirme süresi: 8 gün

Hazırlama süresi: 1 gün

Porsiyonlar – 1 kg.

İçindekiler:

• Domuz yağı – 1 kg.
• Su – 1 l.
• Sarımsak – 4 diş.
• Tuz – 150 gr.
• Defne yaprağı – 5 adet.
• Öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı.
• Karabiber – 5 adet.

Pişirme işlemi:

1. Taze domuz yağını soğuk suya batırın ve kurumasını bekleyin.

2. Daha sonra ürünü küçük eşit parçalara bölün. Kavanozun içine sığmaları gerekiyor.

3. Büyük bir tencereye bir litre temiz su dökün. Ocağa koyduk. Tavaya hemen tuz ve baharatları ekleyin. İçeriği karıştırın ve hoş kokulu bir tuzlu su elde edilene kadar 15-20 dakika kaynatın.

4. Domuz yağı parçalarını temiz bir cam kavanoza yerleştirin. Ürünü sıcak tuzlu suyla doldurun. Kapağı kapatın, tamamen soğutun ve 8-9 gün buzdolabına koyun.

5. Bitmiş domuz yağını tuzlu suyla kavanozdan çıkarın, dondurucuda dondurun, kesip servis yapın.

Evde salamurada soğan kabukları ile domuz yağı turşusu nasıl yapılır?

Domuz yağı tuzlamanın ilginç ve kanıtlanmış bir yolu, soğan kabukları ile salamuradadır. Bu seçenek, bitmiş ürüne parlak bir renk, hassas bir tat ve hoş bir aroma verecektir. Bu mezeyi aileniz veya arkadaşlarınızla servis edin.

Pişirme süresi: 9 gün

Hazırlama süresi: 1 gün

Porsiyon – 1 kg

İçindekiler:

• Domuz yağı – 1 kg.
• Soğan kabuğu - tadına bakmak.
• Tuz – 200 gr.
• Su – 2 l.
• Biber karışımı - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tuzlama için taze domuz yağı hazırlayın. Üzerine soğuk su döküp iyice siliyoruz. Daha sonra ürünü cam kavanozun boynundan kolayca geçebilecek küçük parçalar halinde kesin.

2. Büyük bir tencereye su dökün ve ateşe verin.

3. Temiz soğanların kabuklarını çıkarın ve tuz ve karabiberle birlikte zaten kaynayan suya koyun. İçeriği karıştırın ve 15 dakika pişirin.

4. Bu sırada domuz yağı parçalarını temiz ve kuru bir kavanoza koyun. Ürünü oda sıcaklığında aromatik ve renkli salamurayla doldurun.

5. Kavanozu içindekilerle birlikte bir gün oda sıcaklığında bekletin, ardından 8-9 gün buzdolabına koyun.

6. Bitmiş domuz yağı salamuradan çıkarın, kesin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Salamurada domuz yağı için en hızlı tarif, mükemmel atıştırmalık için beş dakika

Ev yapımı domuz yağı turşusunun en hızlı ve en orijinal tarifine göz atın – beş dakika. Bu meze, sofrayı mükemmel bir şekilde çeşitlendirecek ve narin ve parlak tadıyla sevdiklerinizi memnun edecek.

Pişirme süresi: 12 saat

Pişirme süresi: 5 dakika

Porsiyonlar – 1 kg.

İçindekiler:

• Domuz yağı – 1 kg.
• Su – 1 l.
• Sarımsak – 6 diş.
• Tuz – 150 gr.
• Defne yaprağı – 3 adet.
• Karabiber – 10 adet.

Pişirme işlemi:

1. Taze domuz yağını bir cam kavanoza kolayca sığabilecek küçük özdeş parçalara bölün.

2. Derin bir tencereye su dökün, üzerine tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyin. Ayrıca domuz yağı parçalarını da bu salamuraya batırıyoruz.

3. Kaynattıktan sonra tavayı bir kapakla kapatın ve 5 dakika daha ateşte tutun.

4. Isıyı kapatın ve bitmiş ürüne doğranmış sarımsak dişlerini ekleyin. Basının kullanımı uygundur.

5.Tencerenin içeriğini temiz cam kavanozlara aktarın. 12 saat boyunca serin ve karanlık bir yerde bırakın.

6. Domuz yağı tamamen soğuyup baharatlara doyurulduğunda kavanozdan çıkarılıp servis edilebilir. Daha iyi kesim için ürün kısa süreliğine dondurucuya konulabilir.

3 litrelik kavanozda baharatlı salamurada yumuşak domuz yağı

Yumuşak ve iştah açıcı domuz yağının üç litrelik bir kavanoza tuzlanması uygundur. Baharatlı salamura, ev yapımı atıştırmalıkların aromatik ve orta derecede baharatlı olmasını sağlayacaktır. Yeşillik ve siyah ekmekle servis yapın.

Pişirme süresi: 7 gün

Hazırlama süresi: 1 gün

Porsiyonlar – 2 kg.

İçindekiler:

• Domuz yağı – 2 kg.
• Su – 1 l.
• Sarımsak – 1 adet.
• Tuz – 250 gr.
• Defne yaprağı – 4 adet.
• Karabiber – 10 adet.

Pişirme işlemi:

1. Yıkanmış ve kurutulmuş domuz yağını küçük eşit parçalara bölün.

2. Daha sonra salamurayı hazırlayın. Bunu yapmak için büyük bir tencerede suyu tuz, karabiber ve defne yaprağıyla kaynatın.

3. Salamura pişerken, üç litrelik kavanozu durulayın ve içine domuz yağı parçaları koyun, bunları sarımsak dişleriyle değiştirin.

4. Ürünü sıcak ve aromatik salamurayla bir kavanoza doldurun. İş parçasını oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

5. Soğuduktan sonra kavanozu naylon bir kapakla kapatın ve bir hafta buzdolabında bekletin.

6. Hazır domuz yağı salamuradan çıkarılabilir, kesilebilir ve servis edilebilir. Afiyet olsun!

Salamurada Ukrayna usulü domuz yağı tuzlamanın çok lezzetli bir yolu

Gerçek bir Ukrayna tarifine göre iştah açıcı tuzlu domuz yağı evde hazırlamak kolaydır. Salamura kullanarak cam kavanoza koyabileceğiniz bu basit ve lezzetli seçeneğe bir göz atın.

Pişirme süresi: 7 gün

Hazırlama süresi: 5 gün

Porsiyonlar – 2 kg.

İçindekiler:

• Domuz yağı – 2 kg.
• Su – 2 l.
• Sarımsak – 1 adet.
• Tuz – 300 gr.
• Defne yaprağı – 5 adet.
• Karabiber – 10 adet.
• Biber karışımı - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Taze domuz yağını küçük, aynı parçalar halinde kesin.

2. Hemen salamurayı hazırlayın. Bunu yapmak için suyu tuz, karabiber ve defne yaprağıyla kaynatın. Tamamen soğumaya bırakın.

3. Salamura soğurken sarımsakları soyun. Çok büyük olan karanfiller ikiye bölünebilir.

4. Domuz yağı parçalarını temiz cam kavanozlara koyun. Bunları soğuk salamurayla doldurun ve üstüne sarımsak ekleyin. Ürünü 8-10 gün buzdolabına koyun.

5. Tuzladıktan sonra domuz yağı üzerine biber karışımı serpin, streç filmle sarın ve 1-2 gün dondurucuya koyun.

6. Hazır dondurulmuş Ukrayna domuz yağı kesilip servis edilebilir!

Uzun süreli depolama için salamura et katmanları içeren domuz yağı

Et katmanlı tuzlu domuz yağı, sofranız için parlak ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Ürünü ev tarifinize göre salamurada bir kavanozda hazırlayın. Uzun süreli depolamaya uygundur.

Pişirme süresi: 7 gün

Hazırlama süresi: 6 gün

Porsiyon – 3 kg.

İçindekiler:

• Et katmanları ile domuz yağı – 3 kg.
• Su – 3 l.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 2 adet.
• Defne yaprağı - tatmak.
• Karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli miktarda tuz ve baharatı ölçün. Domuz yağı yıkayıp peçeteyle siliyoruz.

2. Salamurayı hemen kaynatın. Bunu yapmak için suyu tuz, karabiber ve defne yaprağıyla yaklaşık 10 dakika kaynatın.

3. Bu sefer domuz eti ürününe dönüyoruz. Katmanlı domuz yağı, hemen temiz ve haşlanmış bir kavanoza konan küçük parçalara bölünmelidir.

4. Sarımsakları soyun ve karanfilleri domuz yağı parçalarının üzerine yerleştirin. Yiyecekleri boynuna kadar sıcak salamurayla doldurun.Demir kapakla kapatın, bir gün soğutun ve ardından 10 gün buzdolabına koyun.

5. 6-7 gün sonra domuz yağı tuzlanacak. Üründen numune alınabilir veya uzun süreli depolama için serin bir yerde bırakılabilir.

Salamura domuz yağı - en lezzetli tarif

Orijinal bayan tarifine göre ev yapımı domuz yağı tuzlaması, yumuşak ve orta derecede baharatlı bir ürün elde etmenizi sağlayacaktır. Tüm aile için basit, ağız sulandıran bir atıştırmalığın tadını çıkarın.

Pişirme süresi: 7 gün

Hazırlama süresi: 6 gün

Porsiyon – 3 kg.

İçindekiler:

• Domuz yağı – 3 kg.
• Su – 2 l.
• Sarımsak – 1 adet.
• Tuz – 250 gr.
• Karabiber – 2 çay kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Önce salamurayı hazırlayın. Bunu yapmak için suyu tuz ve baharatlarla (sarımsak hariç) 10-15 dakika kaynatın. Isıdan çıkarın ve oda sıcaklığına soğutun.

2. "Kadın tarifi" için etli taze domuz yağı seçin. Yıkarız, sileriz ve küçük parçalara ayırırız.

3. Bu parçaları temiz cam kavanozlara yerleştirin. Sıkıca yerleştirin.

4. Ürünü tuzlu suyla doldurun. Soyulmuş sarımsakları da buraya itiyoruz. Hazırlıkları birkaç saat bekletip ardından 10 gün buzdolabına koyuyoruz.

5. Bitmiş domuz yağı salamuradan çıkarın, daha küçük parçalar halinde kesin ve en sevdiğiniz baharatlarla servis yapın.

Kış için demir kapağın altına sarılmış salamura ev yapımı domuz yağı

Evde bir kavanoz salamurada domuz yağı turşusu yapmak kolaydır. Ürün ayrıca demir bir kapağın altına sarılarak daha uzun süre saklanabilmesini sağlar. Sevdiklerinizi tüm yıl boyunca lezzetli bir atıştırmalıkla memnun edin.

Pişirme süresi: 7 gün

Hazırlama süresi: 6 gün

Porsiyonlar – 2 kg.

İçindekiler:

• Domuz yağı – 2 kg.
• Su – 2 l.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 4 diş.
• Kırmızı biber – 20 gr.
• Öğütülmüş karabiber – 20 gr.
• Karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Hemen salamurayı hazırlamaya başlayalım. Bir tencerede suyu tuz ve karabiberle kaynatın.

2. Uygun bir domuz yağı parçasını seçin ve küçük parçalara bölün.

3. Her bir domuz yağı parçasını kırmızı biber ve öğütülmüş biberin yanı sıra doğranmış sarımsak dişleriyle iyice ovalayın. Ürünü temiz, haşlanmış bir kavanoza koyun.

4. Domuz yağını en üste kadar sıcak salamurayla doldurup, demir kapakla kapatıp bir gün beklettikten sonra 10 gün daha buzdolabına koyuyoruz.

5. Bir hafta sonra salamuradaki domuz yağı hazır olacaktır. Meze masaya servis edilebilir. Serin bir yerde saklanmalıdır.