Evde ringa balığı turşusu nasıl yapılır

Evde ringa balığı turşusu nasıl yapılır? Adım adım tariflerden oluşan seçimimizde mutfak fikirlerinizi gerçekleştirmek için en iyi tarifleri bulacaksınız. Bitmiş ürün çok iştah açıcı, sulu ve aromatik olacaktır. Soğuk meze olarak servis yapın, salatalara ve diğer ev yapımı ikramlara ekleyin. Sevdiklerinizi veya misafirlerinizi şaşırtın!

Ringa balığı salamurada günde parçalar halinde hızlı bir şekilde nasıl turşulanır?

Ringa parçalarını baharatlı salamurada tuzlama seçeneğini sunuyoruz. İlginç bir nüans limon eklenmesidir. Tuz ve baharatların arka planına karşı narenciye notası mükemmel bir şekilde canlandırıcıdır. Ringa balığı yemeden önce temizleme zahmetine girmemek için, balığı hemen fileto haline getirmenizi ve parçalara ayırmanızı öneririz - bu çok daha uygundur.

1. 
   Evde ringa balığı turşusu nasıl hızlı ve lezzetli yapılır? Balıkları çözdürün ve akan suda iyice yıkayın. Kafayı kesiyoruz, karnı kesiyoruz ve tüm bağırsakları çıkarıyoruz.
2. 
   İçerideki tüm koyu filmleri bıçakla kazıyarak çıkarmaya çalışıyoruz.
3. 
   Karkası açıp iç yüzeyini kesme tahtası üzerine yerleştirip elimizle üstüne bastırıyoruz. Elimizin ağırlığıyla balığın tüm alanına bastırıyoruz. Kemiklerin çıtırtı sesi duyulacaktır - bu, posayı ayırmayı kolaylaştıracaktır.
4. 
   Ringa balığı derisini ters çeviriyoruz, bir bıçak kullanarak iskelet kemiğini kaldırıyoruz ve küçük kemiklerle birlikte dışarı çekiyoruz.
5. 
   Daha sonra cildi bir bıçakla kaldırıyoruz ve filetodan bir tabaka halinde çıkarıyoruz.
6. 
   Ortaya çıkan filetoyu istenilen büyüklükte parçalar halinde kesin.
7. 
   Salamurayı hazırlayın. Bunun için belirtilen miktarda tuz, toz şeker, karanfil, hardal tohumu, karabiber ve defne yaprağını tavaya dökün. Su ekle. Ocağa alıp kaynatın, düşük ocak sıcaklığında beş dakika pişirin ve ocaktan alın. Oda sıcaklığına soğutun.
8. 
   Salamura soğurken kırmızı soğanı soyun, durulayın ve ince yarım halkalar halinde kesin. Limonu yıkayın ve ince yarım daire veya dörde bölün. Keserken çekirdeklerini çıkarın ve atın. Ringa balığı filetosu, kırmızı soğan ve limon parçalarını cam, seramik veya emaye bir kaseye katmanlar halinde yerleştirin (normal bir kavanoz mükemmel bir seçenektir). Bu şekilde kabın tamamını dolduruyoruz.
9. 
   Soğutulmuş salamurayı baharatlarla birlikte ringa balığı üzerine dökün. Kapağı kapatın ve marine edilmesi için bir gün buzdolabına koyun.
10. 
    Bir gün sonra ringa balığı servis edilebilir. Balık parçaları salamurada bir ay boyunca iyice saklanabilir.

Afiyet olsun!

Bütün ringa balığı salamurada lezzetli bir şekilde nasıl turşulanır?

Ringa balığı turşusu yapmanın çok çeşitli yolları vardır. Bazı insanlar güçlü tuzlama seçeneklerini sever, diğerleri ise hafif tuzlu balıkları sever. Bu tarife göre hafif tuzlu ringa balığı hazırlamanızı öneririz. Balık eti baharatlardan dolayı çok yumuşak ve aromatiktir. Bu tür ringa balığını salamurayla doldurduktan sonra on iki saat içinde yiyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 12 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Ringa balığı – 2 adet. orta boy.
• Sofra sirkesi %9 - 1 yemek kaşığı.
• Su – 300 ml.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Karabiber – 10 adet.
• Defne yaprağı – 4 adet.
• Kişniş – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Ringa balığını çözdürün, akan suda iyice yıkayın ve doğrayın. Tamamen tuzlayacağımız için sadece başını kesip iç kısımlarını çıkarmamız gerekiyor. İç boşluğun siyah filmlerden iyice temizlenmesine dikkat ediyoruz - acıyı önlemek için bunların çıkarılması gerekir.

2. Salamurayı hazırlayın. Bunu yapmak için belirtilen miktarda suyu tavaya dökün ve kaynatın. Tuz, kişniş tohumu, karabiber ve defne yaprağını ekleyin. Karıştırın, sirke ve bitkisel yağ ekleyin ve hemen ocaktan alın. Sıvının oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.

3. Ringa karkaslarını marine etmeye uygun bir kaba koyun. Baharatlarla birlikte tamamen soğutulmuş salamurayı dökün. Bir kapakla örtün ve marine edilmesi için en az on iki saat buzdolabında bekletin.

4. Belirtilen süreden sonra ringa balığı zaten tüketilebilir. Salamuradan çıkarıp kemiklerini çıkarıp servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Salamurasız kuru tuzlu ringa balığı için basit ve lezzetli bir tarif

Pek çok ev hanımı mağazadan hazır ringa balığı satın almak yerine ringa balığını kendileri tuzlamayı tercih ediyor. Bu anlaşılabilir bir durumdur çünkü balık evde pişirildiğinde her zaman daha lezzetli olur. Ringa balığının kuru tuzlanması için bir tarif sunuyoruz. Salamurada tuzlamanın aksine, ringa balığı daha yağlı ve daha zengin çıkıyor ve hatta bazı açılardan kurutulmuş ringa balığına biraz benziyor. Bu yöntemin önemli bir avantajı hazırlık hızıdır! Hazırlanan ringa balığının tuz serpilmesi, bir torbaya konulması ve buzdolabına konulması yeterlidir.

Pişirme süresi: 24 saat.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Ringa balığı – 2 adet. orta boy.
• Tuz – 3 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• Tatlı bezelye – 6 adet.
• Öğütülmüş karabiber – ½ çay kaşığı.
• Defne yaprağı – 4 adet.

Pişirme işlemi:

1. Ringayı çözdürün ve akan suda iyice yıkayın. Ringa balığının bağırsaklarını çıkarmak gerekli değildir. Ancak ringa balığı filetosu yaparsanız tuzlamanın çok daha az zaman alacağını, yani beş ila altı saat süreceğini belirtmek önemlidir. Bu yüzden yıkanmış ringa balığını kurutun.

2. Ringa balığının eşit şekilde tuzlanmasını sağlamak için her karkas için ayrı bir torba kullanmak daha iyidir. Balıkları bir torbaya koyun.

3. Ayrı bir kapta tuz ve toz şekeri karıştırın. Ortaya çıkan karışımı ringa balığı üzerine dökün.

4. Daha sonra yenibahar bezelye, öğütülmüş karabiber ve defne yaprağını ekleyin.

5. Torbayı bağlayın ve içindeki balığı, baharatların tüm yüzeye dağılması için kuvvetlice sallayın. Ringa balığı bir gün boyunca buzdolabındaki bir torbaya koyun. Belirlenen süre geçtikten sonra balığı çıkarıp tadına bakıyoruz. Tuzlama derecesi size uygunsa ringa balığını çıkarın, fazla tuzu durulayın, soyun ve servis yapın.Daha yüksek derecede tuzlama istiyorsanız balığı birkaç saat daha torbaya koyun.

Afiyet olsun!

Ringa balığı 2 saat içinde hızlı bir şekilde nasıl turşulanır?

Ringa çok hızlı bir şekilde tuzlanabilir - kelimenin tam anlamıyla bir ila iki saat içinde. Balıklar gerekli miktarda tuza iyice batırılır ve çok lezzetli olur. Spesifik tuzlama süresi, istediğiniz tuzluluk düzeyine bağlıdır. Hafif tuzlu versiyonu seviyorsanız, bir saat sonra ringa balığı yiyebilirsiniz. Güçlü tuzlamanın gerekli olduğu durumlarda iki saat beklemeniz gerekir.

Pişirme süresi: 2 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Ringa balığı – 2 adet. orta boy.
• Kaba tuz – 80 gr.
• Maydanoz - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

1. Ringanın buzunu çözün ve akan suda iyice yıkayın. Kafayı kesiyoruz, karnı uzunlamasına kesiyoruz ve tüm bağırsakları çıkarıyoruz. Tüm koyu filmleri iç boşluktan çıkardığınızdan emin olun. Karkası açıp iç yüzeyini aşağıya yerleştirip avuç içlerimizle üstüne bastırıyoruz. Kemiklerin etten uzaklaşması için elimizin ağırlığıyla balığın tüm yüzeyine bastırıyoruz. Daha sonra tabakayı ters çevirip vertebral kemiği bitişikteki küçük kemiklerle birlikte çıkarıyoruz. Daha sonra cildi çıkarın. Hazırlanan filetoyu düz bir tabağa koyun.

2. Dökülen filetoyu tuz serpin. Sadece büyük olanları kullanmak önemlidir. İnce, anlık ve iyotlu olanlar öngörülemeyen sonuçlar verebilir.

3. Filetoyu diğer tarafa çevirin ve üzerine tuz serpin.

4. Balıkları tabakla birlikte sıkıca sararak filetoyu streç filmle tuzla kapatın. Tuzlama için buzdolabına koyun.

5. Yani hafif tuzlu ringa balığı istiyorsanız balığı bir saat içinde çıkarırız.Orta tuza ihtiyacınız varsa, bir buçuk saat sonra. Güçlü bir büyükelçinin görevi iki saat sürecektir. Ringayı buzdolabından çıkardıktan sonra fazla tuzu gidermek için akan soğuk su altında durulayın.

6. Yıkanan filetoları kağıt havluların üzerine koyun ve yıkama sonrasında nemini alması için her iki tarafını da iyice kurulayın.

7. Bitmiş ringa balığını servis tabağına koyun, otlar ile süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Evde baharatlı salamurada ringa balığı turşusu nasıl yapılır?

Sadece tuzlu değil, aromatik, baharatlı ringa balığı sevenler için bir tarif. Balığın aromalara doyması ve zengin bir tat kazanması için baharatları cömertçe kullanıyoruz. Baharatlar hem birbirleriyle hem de balıklarla uyumlu bir kombinasyon oluşturacak şekilde seçilir.

Pişirme süresi: 72 saat.

Pişirme süresi: 35 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Ringa balığı – 2 adet. orta boy.
• Hardal – 1 yemek kaşığı.
• Kişniş – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 5 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Karabiber – 10 adet.
• Defne yaprağı – 5 adet.
• Karanfil – 3 adet.
• Dereotu tohumları – 1 çay kaşığı.
• Yeşillik - dekorasyon için.
• Soğan - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

1. Ringanın buzunu çözün ve akan suda iyice yıkayın. Bu tuzlama yöntemiyle balığın bağırsaklarının çıkarılmasına gerek yoktur. Yıkanmış ringa balığını kurutun ve hardalla kaplayın. Salamura hazırlanırken ve soğurken balıklar aromatik sosa batırılacaktır.

2. Gerekli tüm baharatları hazırlayın ve ölçün.

3. Salamurayı hazırlayın. Bunu yapmak için bir tencereye bir litre su koyun. Hazırlanan baharatların yanı sıra tuz ve toz şekeri de ekleyin. Tavayı ocağa yerleştirin ve içindekileri kaynatın, düşük ocak sıcaklığında birkaç dakika pişirin.Daha sonra salamurayı ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğutun.

4. Ringayı hardalın içine cam, seramik, emaye veya plastik tabaklara yerleştirin. Hazırlanan soğutulmuş salamurayı dökün ve bir kapakla kapatın. Üç gün boyunca buzdolabına koyun. Bu süre zarfında periyodik olarak, tuzlamanın eşit olmasını sağlamak için karkasları ters çevirmeye değer.

5. Belirtilen sürenin sonunda ringayı salamuradan çıkarın ve bağırsaklarını, kemiklerini ve derisini temizleyin. Ortaya çıkan filetoyu parçalara ayırın.

6. Fileto parçalarını servis tabağına alıp soğan halkaları ve otlarla süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun!

Soğanlı ringa balığı turşusu nasıl hızlı ve lezzetli yapılır?

Ringa balığı ve soğan her zaman harika bir kombinasyondur. Sulu, keskin soğan parçaları, tuzlanmış balığın yumuşak etini mükemmel bir şekilde vurgular. Ringa balığını soğanla birlikte tuzlamanızı ve her iki malzemenin üzerine turşuyu dökmenizi öneririz. Karkası küçük parçalara ayıracağız - bu şekilde balıklar çok daha hızlı tuzlanacaktır.

Pişirme süresi: 12 saat.

Pişirme süresi: 35 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Ringa balığı – 3 adet. orta boy.
• Soğan – 2 adet. orta boy.
• Kişniş – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 2 çay kaşığı.
• Toz şeker – ½ çay kaşığı.
• Sirke – 4 yemek kaşığı.
• Biber karışımı – 1 çay kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Ringa balığını çözün ve akan suda iyice durulayın. Tüm koyu filmler de dahil olmak üzere baş, kuyruk, yüzgeçler ve iç kısımları çıkarıyoruz - bitmiş üründe acı tadabilirler. Ringa balığının kemiklerini ve küçük çekirdeklerini çıkarıp derisini çıkarıyoruz.

2. Salamurayı hazırlayın. Bunu yapmak için tavaya belirtilen miktarda su dökün. Tuz ve toz şekeri ekleyin. Tavayı ocağa koyun ve turşuyu kaynatın.Düşük ocak sıcaklığında bir dakika pişirin. Daha sonra salamurayı ocaktan alın, sirke ekleyin, karıştırın ve oda sıcaklığına soğutun.

3. Hazırlanan ringa balığı filetosunu küçük enine parçalar halinde kesin. Alternatif olarak, içi boşaltılmış balık karkasını iskeletle birlikte küçük parçalara ayırabilirsiniz: tuzlama daha fazla zaman alır, ancak ringa balığının işlenmesi için işçilik maliyeti daha az olacaktır

4. Soğanları soyun, yıkayın ve ince yarı saydam yarım halkalar halinde kesin.

5. Cam, seramik, emaye veya plastik tabaklar hazırlayın. Harika bir seçenek bir cam kavanozdur. Hazırlanan fileto parçalarını üzerine doğranmış soğan, kişniş ve karabiber ekleyerek içine yerleştirin. Daha sonra hazırlanan soğutulmuş turşuyu ringa balığı üzerine dökün. Bir kapakla örtün ve on iki saat buzdolabına koyun. Belirlenen süre sonunda balık yemeye hazır olacaktır.

Afiyet olsun!

Evde sirke ile ringa balığı turşusu yapmak için çok basit bir tarif

Ringa balığı turşusu için süper basit tarif! İlk olarak, balığın işlenmesi minimum düzeyde tutulur; yalnızca yıkanması ve bağırsaklarının çıkarılması gerekir. İkincisi, dolguyu "yerinde" ekspres yöntemle hazırlayacağımız için turşuyu uzun süre pişirip soğutmaya gerek yok. Bu tarifte sirke kullanıyoruz - keskin bir ekşilik katacak ve balık etinin yoğunluğunu sağlayacaktır. Baharatlı bir bileşen olarak suneli şerbetçiotu ekliyoruz.

Pişirme süresi: 24 saat.

Pişirme süresi: 35 dk.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Ringa balığı – 1 adet. orta boy.
• Khmeli-suneli – 1 çay kaşığı.
• Kurutulmuş maydanoz - bir tutam.
• Öğütülmüş karabiber – ½ çay kaşığı.
• Tuz – 2,5 yemek kaşığı.
• Toz şeker – ½ çay kaşığı.
• Sirke – 1 yemek kaşığı.
• Su – 1 l.

Pişirme işlemi:

1.Ringayı çözdürün ve iyice yıkayın. Yüzgeçlerle baş ve kuyruğu kesin. Karnını kesip bağırsakları çıkarıyoruz. Havyar bulunursa balıkla birlikte tuzlanabilir.

2. Hazırlanan karkası bir kaseye koyun. Cam, seramik, emaye veya plastik tabaklar kullanıyoruz.

3. Ringa balığının üzerine suneli şerbetçiotu, öğütülmüş karabiber ve kurutulmuş maydanozu dökün.

4. Daha sonra tuz ve şekeri ekleyin. İnce hazır tuz öngörülemeyen sonuçlar verdiğinden yalnızca kaba tuz kullanılmalıdır.

5. Balığın üzerine baharatlarla birlikte kaynamış soğuk su dökün. Sirke ekleyin. Kapağı kapatın ve baharat parçacıklarını sıvının her yerine eşit şekilde dağıtmak için sallayın. Bir gün boyunca buzdolabına koyun. Marine etmenin eşit şekilde gerçekleşmesi için kaseyi ringa balığı ile periyodik olarak sallayın.

6. Bitmiş balığı turşudan çıkarın, hafifçe kurutun ve parçalara ayırın. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip soğan halkalarıyla süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!

Evde yağda ringa balığı turşusu nasıl yapılır?

Yağda tuzlanmış ringa balığı, salamura ringa balığından önemli ölçüde farklıdır. Hamuru çok daha yağlı, belirgin şekilde daha yumuşak ve daha zengin çıkıyor. Bu balık sandviçler ve atıştırmalıklar için idealdir. Yağ içeriğini seyreltmek için ringa balığı ile birlikte soğan ve havuç parçalarının yanı sıra baharatları da ekleyin. Tazelik ve keskinlik notaları ekleyecekler.

Pişirme süresi: 24 saat.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Ringa balığı – 1 adet. orta boy.
• Soğan – 1 adet. orta boy.
• Havuç – 1 adet. küçük boy.
• Karabiber – ½ çay kaşığı.
• Tuz – 2 yemek kaşığı.
• Toz şeker – ½ çay kaşığı.
• Hardal – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 150-200 ml.

Pişirme işlemi:

1.Ringayı çözdürün ve yıkayın. Yüzgeçlerle baş ve kuyruğu kesin. Karnı kesiyoruz ve bağırsakları iç boşluktan temizliyoruz. Siyah filmleri kaldırmalıyız.

2. Omurga kemiğini ve küçük kemikleri çıkarın. Cildi çıkarıyoruz. Ortaya çıkan filetoyu küçük parçalar halinde kesin.

3. Soğanları soyun, yıkayın, kurutun ve ince yarım daire şeklinde kesin.

4. Havuçları soyun, yıkayın ve ince enine halkalar halinde kesin.

5. Doğranmış soğanları bir kasenin dibine yerleştirin. Üzerinde havuç halkaları var. Üzerine hardal tohumu ve karabiber serpin.

6. Fileto parçalarını sebze ve baharatlardan oluşan bir taban üzerine sıkıca yan yana yerleştirin.

7. Daha sonra, serilmiş ringa balığı üzerine eşit miktarda tuz ve şeker dökün. İnce hazır tuz öngörülemeyen sonuçlar verdiğinden yalnızca kaba tuz kullanılmalıdır.

8. Şimdi balıkları bitkisel yağla doldurun. Kapağı sıkıca kapatın ve iyice çalkalayın, böylece yağ ve baharatlar tüm balık ve sebze parçalarına dağılır. Bir gün boyunca buzdolabına koyun. Ringa balığının eşit şekilde marine edilmesi için tabakları periyodik olarak sallayın.

9. Bitmiş balık sulu ve yumuşak olur. Bu turşudaki ringa balığı çok yağlı görünüyorsa parçaları hafifçe kurutabilirsiniz. Fazla yağ yüzeyden kaybolacak ve balık lifleri aynı sulu kalacaktır.

Afiyet olsun!

Don ringa balığının ev yapımı turşusu için adım adım tarif

Don ringa balığı lezzet özellikleri nedeniyle değerlidir. Eti yağlı ve çok yumuşaktır. Bu balık çeşitli şekillerde tütsülenir, kurutulur ve tuzlanır. Bu tarifte en basit tuzlama yöntemini ele alacağız - içleri çıkarılmamış karkaslar soğuk tuz çözeltisiyle dökülür.Balığı hazırlama yöntemi basittir ancak Don ringa balığının doğal tadını mükemmel bir şekilde ortaya çıkarır.

Pişirme süresi: 72 saat.

Pişirme süresi: 35 dk.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Ringa balığı – 2 kg.
• Su – 5 l.
• Salamura için kaba tuz – 500 gr.
• Serpmek için kaba tuz – 80-100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Ringayı iyice yıkayın. Bağırmaya gerek yok. Ancak tuzlamadan önce ayrıca solungaçlara tuz dökmenizi öneririz. Hazırlanan karkasları cam, seramik veya emaye kaplara yerleştiriyoruz. Eğer tuz kaldıysa balığın üzerine dökün.

2. Tuzlu suyu hazırlamak için suyu belirtilen miktarda kaba tuzla karıştırın ve iyice karıştırın - kristaller çözülmelidir. Ortaya çıkan çözeltiyi iyice soğutun. Hazırlanan balığın üzerine dökün.

3. Bir kapakla veya tahta bir örtüyle kapatın ve üstüne bir ağırlık koyun. Balığın tamamen salamuraya batırılması önemlidir. Balıkları tuzlamak için üç gün soğukta salamuraya koyuyoruz.

4. Tuzlama süresi geçtikten sonra balığı çıkarın ve hafifçe durulayın.

5. Tuzlanmış ringa balığını saklama için torbalara koyun ve buzdolabına veya dondurucuya koyun.

6. Ringa balığını derisinden ve kemiklerinden soyun, parçalara ayırın ve servis yapın. Bu tuzlu ringa balığı, yakın gelecekte kullanmayacaksanız dondurucuda mükemmel şekilde saklanır.

Afiyet olsun!

Kavanozda tuzlanmış ringa balığı için hızlı ve kolay bir tarif

Ringa balığını cam kavanozda turşulamanın çok basit ve hızlı bir yolunu sunuyoruz. Salamurayı baharatlarla hazırlayın ve balıkları hazırlayın. Kavanozlara koyup soğutulmuş salamurayla dolduruyoruz - hazır! En zor şey balık tamamen tuzlanana kadar iki gün beklemektir.

Pişirme süresi: 48 saat.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Ringa balığı – 2 kg.
• Su – 1,5 l.
• Sirke – 2 yemek kaşığı.
• Kaba tuz – 7,5 yemek kaşığı.
• toz şeker – 3,5 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 4 adet.
• Karabiber – 1 yemek kaşığı.
• Kişniş – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Zamandan tasarruf etmek için, soğuması zaman alacağından salamurayla pişirmeye başlayın. Tavaya belirtilen miktarda su dökün, tuz ve toz şeker, karabiber, kişniş ve defne yaprağını ekleyin. Her şeyi kaynatın, birkaç dakika pişirin ve ocaktan alın. Sirkeyi dökün, karıştırın ve tamamen soğumaya bırakın.

2. Ringa balığı için kavanozlar ve kapaklar hazırlayın. Kabın geniş bir boyuna sahip olması tavsiye edilir - bu, balık karkaslarının yerleştirilmesini ve daha sonra çıkarılmasını kolaylaştıracaktır. Kavanozları ve kapaklarını kaynar suyla durulayın ve kurulayın.

3. Ringayı iyice yıkayın. Kafalarını kesip karnını kesiyoruz. İç kısımları ve tüm iç filmleri çıkarıyoruz. Tekrar yıkayıp kurulayın.

4. Karkasları kavanozlara yerleştirin. Ringa balığı kabın çevresine yerleştirerek bunu oldukça sıkı bir şekilde yapıyoruz. Soğutulmuş salamurayı balığın üzerine dökün, kapağını kapatın ve iki gün buzdolabına koyun. Belirlenen süre sonunda balık yemeye hazır olacaktır. Bu tür ringa balığının bir aydan fazla saklanmaması tavsiye edilir.

Afiyet olsun!