Fırında ekşi kremalı havuz balığı, ailenizle öğle veya akşam yemeği için basit ve lezzetli bir yemektir. Bu şekilde hazırlanan nehir balıklarının çok yumuşak ve orta derecede kırmızı olduğu ortaya çıkıyor. Sizin için havuz sazanı pişirmenin adım adım açıklamasını içeren en iyi mutfak fikirlerini topladık. Mutlaka not alın ve sevdiklerinizi mutlu edin!
Ekşi kremada pişmiş crucian sazanı
Ekşi krema ile pişirilmiş havuz sazanı çok yumuşak, sulu ve aromatiktir. Ev yapımı öğle veya akşam yemeğiniz için harika bir fikir. Bu şekilde hazırlanan balıklar kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır. Sürecin adım adım açıklamasını içeren kanıtlanmış tarifimizi mutlaka not alın.
- havuz balığı 3 (şeyler)
- Ekşi krema 150 (mililitre)
- Dereotu 3 şubeler
- Tuz tatmak
- Öğütülmüş karabiber tatmak
- Sebze yağı 3 (yemek kaşığı)
-
Balıkları pullardan ve bağırsaklardan temizleyip su altında iyice duruluyoruz. -
Şimdi ekşi krema sosunu hazırlayalım. Ekşi kremayı derin bir kaseye dökün. Buraya tuz, karabiber ve doğranmış dereotu da ekliyoruz. -
Karışımı, tüm malzemeler eşit şekilde dağılıncaya kadar iyice karıştırın. -
Her balığın karnına bir kaşık ekşi krema sosu koyun. -
Daha sonra havuz sazanını bitkisel yağla kaplı bir fırın kabına aktarın. Kalan sosu karkasların üzerine dökün. -
Şimdi parçaları önceden 185 dereceye ısıtılmış fırına 30 dakika boyunca yerleştirin. -
Ekşi kremada yumuşak ve pembe havuz sazanı hazır. Tatmak için onlara taze sebzeler veya garnitürlerle servis yapın.
Fırında soğanlı ekşi kremalı crucian sazanı
Fırında soğanlı ekşi kremalı crucian sazan, iştah açıcı aroması, parlak tadı ve sululuğuyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Kanıtlanmış tarifimizi kullanarak nehir balığı pişirmeyi mutlaka deneyin. Sevdiklerinizi ilginç bir öğle veya akşam yemeğiyle şaşırtın. Bitmiş yemek, taze sebzeler ve diğer garnitürlerle servis edilebilir.
Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika
Pişirme süresi – 30 dakika
Porsiyon – 5
İçindekiler:
- Havuz sazanı – 5 adet.
- Ekşi krema – 300 gr.
- Soğan – 3 adet.
- Maydanoz – 1 demet.
- Tuz - tatmak.
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
- Limon suyu – 1 çay kaşığı.
- Tereyağı – kalıbı yağlamak için.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Balıkları dikkatlice temizleyin ve su altında iyice durulayın.
Adım 2. Balıkları kesin. Limon suyunu iyice serpin ve 20 dakika bekletin. Bu havuz sazanın nehir kokusunu ortadan kaldıracaktır.
Adım 3. Ayrı bir kapta ekşi kremayı doğranmış maydanoz, tuz ve karabiberle karıştırın. İyice karıştırın.
Adım 4. Elde edilen sosla balıkları iyice kaplayın.
Adım 5. Soğanı soyun ve orta kalınlıkta halkalar halinde kesin.
Adım 6. Pişirme kabını tereyağıyla kaplayın. Soğanı tabana yerleştirin ve üzerine ekşi krema ile kaplanmış balıkları yerleştirin.
Adım 7. Çanağı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 30 dakika boyunca yerleştirin. Daha sonra serbest kalan soğan suyunu balığa dökün ve 20 dakika daha fırına koyun.
Adım 8. Ekşi krema ve soğandaki sulu ve aromatik havuz sazanı hazır. Onları masaya servis edin!
Folyoda pişmiş ekşi kremalı havuz balığı
Folyoda pişirilmiş ekşi kremalı havuz sazanı, tüm aile için parlak ve ağız sulandıran bir ikram görevi görecek. Bu yemek kesinlikle her zamanki menünüzü çeşitlendirecek. Bitmiş balıklar çok sulu, yumuşak ve aromatiktir. En sevdiğiniz garnitürler, sebzeler veya otlar ile servis yapın.
Pişirme süresi – 1 saat
Pişirme süresi – 30 dakika
Porsiyon – 2
İçindekiler:
- Havuz sazanı – 3 adet.
- Soğan – 1 adet.
- Sarımsak – 3 diş.
- Ekşi krema (mayonez) – 2 yemek kaşığı.
- Limon – 3 dilim.
- Yeşiller – 1 demet.
- Tuz - tatmak.
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
- Balık için baharatlar - tatmak.
- Bitkisel yağ - kızartmak için.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Havuz sazanlarını temizleyip yıkayın, ardından tuz, karabiber ve balık baharatlarıyla ovun. İçini ve dışını ovalayın, ardından 20 dakika marine etmeye bırakın.
Adım 2. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
Adım 3. Yeşillikleri yıkayın ve bir bıçakla ince ince doğrayın.
Adım 4. Belirtilen miktarda ekşi krema veya mayonezi ölçün ve doğranmış sarımsakla karıştırın.
Adım 5. Balıkları folyolu bir fırın tepsisine aktarın. İçerisine soğanları ve otları koyun. Preparatları ekşi krema ile kaplayın.
Adım 6. Parçaları folyoya sıkıca sarın. 180 derecede 30 dakika pişirin.
Adım 7. Ekşi kremada yumuşak ve sulu havuz sazanı hazır. Garnitürle servis yapın!
Fırında ekşi kremada patatesli crucian sazanı
Fırında ekşi kremalı patatesli crucian sazan, ailenizle öğle veya akşam yemeği için lezzetli ve doyurucu bir mutfak çözümüdür. Bitmiş yemek taze sebzelerle veya bunun gibi servis edilebilir. Patates ilavesi sayesinde ayrıca garnitür hazırlamaya gerek kalmıyor. Mutlaka deneyin!
Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika
Pişirme süresi – 30 dakika
Porsiyon – 4
İçindekiler:
- Büyük havuz sazanı – 1 adet.
- Soğan – 1 adet.
- Patates – 7 adet.
- Ekşi krema – 400 gr.
- Un – 4 yemek kaşığı.
- Tuz – 1 çay kaşığı.
- Şarap sirkesi – 5 ml.
- Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Büyük havuz sazanını iyice temizleyin ve su altında durulayın.
Adım 2. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
Adım 3. Doğranmış soğanı kaynar suyla birkaç dakika haşlayın, ardından suyu boşaltın.
Adım 4. Patatesleri soyun ve yıkayın. Yarısı pişene kadar kaynatın.
Adım 5. Soğana ekşi krema, tuz ve iki yemek kaşığı un ekleyin.
Adım 6. Her şeyi iyice karıştırın.
Adım 7. Balığı içeriden iyice yıkayın.
Adım 8. Karkas üzerinde enine kesimler yapıyoruz.
Adım 9. Havuz sazanına tuz ve şarap sirkeli su serpin.
Adım 10. Ürünü kalan unla yuvarlayın.
Adım 11. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın.
Adım 12. Hazırlanan balıkları yağın içine koyun.
Adım 13. Her iki tarafı da parlak bir şekilde kızarana kadar kızartın. Bu prosedür küçük taşları kaldıracak ve hoş bir altın rengi verecektir.
Adım 14. Bir fırın tepsisini folyoyla kaplayın.
Adım 15. Ekşi krema sosunun bir kısmını folyoya dökün. Buraya balık koyuyoruz.
Adım 16. Balığa patates dilimleri ekleyin.
Adım 17. Hepsini kalan sosla doldurun.
Adım 18. İş parçasını folyo ile örtün.
Adım 19. Çanağı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 20 dakika boyunca yerleştirin.
Adım 20. Ekşi kremada patatesli sulu ve aromatik havuz sazanı hazır. Tabaklara aktarın ve servis yapın!
Ekşi kremada pişmiş kemiksiz crucian sazanı
Ekşi kremada pişirilmiş kemiksiz havuz balığı çok yumuşak, lezzetli ve yapımı kolay bir ev yemeğidir. Bu şekilde hazırlanan nehir balıkları kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır. Sürecin adım adım açıklamasını içeren kanıtlanmış tarifimizi mutlaka not alın.
Pişirme süresi – 30 dakika
Pişirme süresi – 15 dakika
Porsiyon – 4
İçindekiler:
- Havuz sazanı – 1 kg.
- Ekşi krema – 4 yemek kaşığı.
- Tuz - tatmak.
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
- Limon suyu - tatmak.
- Bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı.
- Un – 60gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Havuz sazanını iyice yıkayıp temizleyin. Tüm iç kısımları çıkarıyoruz.
Adım 2. Yüzgeçleri, kafaları ve kuyrukları dikkatlice kesin.
Adım 3. Hazırlanan karkaslara sığ kesimler yapıyoruz.
Adım 4. Balıkları derin bir kaseye aktarın. Tadına tuz ve karabiber serpin.
Adım 5. Malzemenin üzerine limon suyunu dökün. Her şeyi iyice karıştırın.
Adım 6. Daha sonra her parçayı un içinde yuvarlayın.
Adım 7. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve balığı buraya yerleştirin.
Adım 8. Ürünü her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Bu prosedür havuz sazanına sadece altın bir kabuk kazandırmakla kalmayacak, aynı zamanda küçük kemikleri de çıkaracaktır.
Adım 9. Kızartılmış balıkları bir fırın tepsisine aktarın.
Adım 10. Her parçayı ekşi kremayla iyice kaplayın.
Adım 11. Yemeği 180 derecede 15 dakika pişirin.
Adım 12. Ekşi kremada iştah açıcı çekirdeksiz havuz sazanı hazır. En sevdiğiniz garnitürlerle servis yapın.
