Fransız usulü patates

Fransız patatesleri, servis edildiğinde her zaman büyük talep gören inanılmaz derecede lezzetli ve iştah açıcı bir yemektir. Ancak bu şaşırtıcı değil çünkü aromatik baharatlar, soslar ve peynirle tamamlanan ince dilimlere kimse karşı koyamaz. Standart katkı maddelerine ek olarak, kolayca karmaşık bir yemek hazırlayabilirsiniz, patateslere domuz eti, tavuk veya mantar eklemeniz yeterlidir. Bu tarifte hayal gücünüzü özgür bırakabilirsiniz!

Fırında domuz eti ile Fransız patates

Fırında domuz etli Fransız usulü patates, hem garnitür hem de iştah açıcı sos ve baharatlara batırılmış et bileşenini içeren karmaşık bir yemektir. Bu yemek sizin için doyurucu bir akşam yemeği veya öğle yemeği olacak ve size gerçek bir gastronomik zevk verecektir.

1. 
   Domuzu suyla durulayın ve kurumasını bekleyin, orta büyüklükte küpler halinde kesin ve bir tabağa aktarın. Bileşeni salça, tuz ve karabiber karışımıyla tamamlıyoruz.
2. 
   Parçaları 60 dakika boyunca serin bir yerde bekletin.
3. 
   Bir saat sonra refrakter kalıbı ayçiçek yağıyla kaplayın ve domuz eti koyun.
4. 
   Etin üzerine kalın soğan yarım halkalarını yerleştirin ve tuz ekleyin.
5. 
   Bir sonraki katman ince patates dilimlerini dağıtmaktır, tuz eklemeyi unutmayın.
6. 
   Hazırlığı bol miktarda mayonezle tatlandırın.
7. 
   Ve büyük delikli bir rende kullanarak rendelenmiş peyniri serpin.
8. 
   Yiyeceği 180 derecede 60 dakika pişirin.
9. 
   Sıcak patatesleri domuz eti ve katkı maddeleri ile porsiyonluk tabaklara yerleştirin ve soğumasını beklemeden tadına bakın. Afiyet olsun!

---

Etli ve mantarlı Fransız patatesi

Etli ve mantarlı Fransız usulü patatesler, yalnızca evinizi değil aynı zamanda en sofistike konukları da memnun edecek gerçek bir şenlikli yemektir. Sulu et, ince patates dilimleri ve aromatik petrollerin birleşimi inanılmaz lezzetli!

Pişirme süresi – 35 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Domuz eti hamuru – 300 gr.
• Patates – 1 adet.
• Petrol – 4 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Domates – 1 adet.
• Mayonez/ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
• Sert peynir – 80 gr.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle patatesleri soyun ve yumruyu etle birlikte akan su altında durulayın.

Adım 2. Kurutulmuş domuz etini tabaklara kesin ve üzerini bir streç film tabakasıyla kapladıktan sonra bir çekiçle çırpın.

Adım 3. Her pirzolayı ekşi krema veya mayonezle kaplayın.

Adım 4.Üzerine soğan halkalarını veya yarım halkaları yerleştirin.

Adım 5. Daha sonra ince dilim patatesleri yerleştirin.

Adım 6. Ve mantarlar.

Adım 7. Mantarları sulu domates halkalarıyla kaplayın. Tat tercihlerinize odaklanarak hazırlığı tuzlayın ve karabiber ekleyin.

Adım 8. Yarı mamul ürüne bir avuç rendelenmiş peynir ekleyin ve bitkisel yağla kaplı bir kalıba aktarın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.

Adım 9. Afiyet olsun!

Tavuk göğüslü Fransız patatesi

Fransız usulü tavuk göğüslü patatesler, ağzınızda tam anlamıyla eriyen ve başka hiçbir şeyle karıştırılamayan eşsiz aromasıyla şaşırtan yumuşak bir yemektir. Her zamanki menünüzü çeşitlendirin ve bu sulu ve ağız sulandıran yemeği hazırlayın!

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 400 gr.
• Patates – 500 gr.
• Sert peynir – 70 gr.
• Domates – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Mayonez – 2 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pişirmeye başlamadan önce sebzeleri soyun, etleri filmlerden ve yağ kalıntılarından çıkarın - suyla durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.

Adım 2. Patatesleri kaynar tuzlu suya ekleyin, kaynatın ve 2 dakika pişirin. Et suyunu boşaltın, yumruları soğutun ve istediğiniz gibi doğrayın - bitkisel yağla kaplı, ısıya dayanıklı bir forma dökün.

Adım 3. Tavuğu orta kalınlıkta dilimler halinde kesin ve patateslerin üzerine koyun, üzerine karabiber ve tuz serpin.

Adım 4. Soğanı yarım halkalar veya tüyler halinde kesin ve bir sonraki katmana koyun.

Adım 5. Sonra domates halkalarını koyun ve her şeyi mayonezle yağlayın.Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 30-35 dakika pişirin.

Adım 6. Hazırlanmadan 10 dakika önce peynir rendesini ekleyin.

Adım 7. Hazır olun ve yalnızca sonucun değil, sürecin de tadını çıkarın!

Fırında sığır eti ile patates

Fırında dana eti ile Fransız usulü patates, sevmemek imkansız olan inanılmaz derecede lezzetli bir yemektir, çünkü sebze, mayonez ve baharatlarla zenginleştirilmiş haşlanmış etten daha lezzetli bir şey yoktur. Ve sığır eti ve patatesi bir kez bu şekilde pişirmeyi denediğinizde, bu tarife birden çok kez geri döneceksiniz!

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyonlar – 6-7.

İçindekiler:

• Patates – 10-12 adet.
• Sığır eti – 800 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Peynir – 180 gr.
• Mayonez - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sığır eti kalınlığı bir santimetreyi geçmeyecek şekilde parçalar halinde kesin ve her iki tarafını da bir mutfak çekiciyle dikkatlice çırpın.

Adım 2. Pirzolaları düz bir fırın tepsisine aktarın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

Adım 3. Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde kesin ve sığır etinin üzerine yerleştirin.

Adım 4. Daha sonra, istenirse biraz tuz ekleyerek soyulmuş patates dilimlerini dağıtın.

Adım 5. Altın kahverengi bir kabuk için patateslere rendelenmiş peynir serpin.

Adım 6. Ayrıca bir ağ mayonez de uyguluyoruz.

Adım 7. İştah açıcı yemeği 200 derece sıcaklıkta yaklaşık 50 dakika pişirin.

Adım 8. Sığır eti ile birlikte sıcak Fransız usulü patatesleri tabaklara yerleştirin ve yemeğe başlayın. Afiyet olsun!

Et ve domatesli Fransız patatesi

Etli ve domatesli Fransız usulü patatesler, hazırlanması kolay ama aynı zamanda karşı konulması imkansız, eşsiz lezzetli bir yemektir.Deneyimsiz bir aşçı bile, özellikle tarifteki tavsiyelere uyarsa, pişirme sürecini halledebilir.

Pişirme süresi – 90 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Domuz eti – 650 gr.
• Patates – 900 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Domates – 1 adet.
• Sert peynir – 200 gr.
• Mayonez – 5-6 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 4 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Domuz etini yaklaşık bir buçuk ila iki santimetre kalınlığında plakalar halinde kesin.

Adım 2. Bir çekiçle iyice çırpın ve her iki tarafını da tuz ve karabiberle ovalayın.

Adım 3. Soğanın kabuğunu çıkarın ve küpler halinde kesin, derin bir kaseye dökün.

Adım 4. Soğan dilimlerine 50 gram rendelenmiş peynir, bir tutam karabiber ve mayonez ekleyin.

Adım 5. Ayrıca birkaç yemek kaşığı su ekleyin ve kuvvetlice karıştırın - sos hazır.

Adım 6. Etin içindeki suyu kapatmak için domuz etini karakteristik bir kabuk oluşana kadar sıcak yağda hızla kızartın.

Adım 7. Aynı zamanda patatesleri soyun ve orta kalınlıkta plakalar halinde kesin. İki yemek kaşığı bitkisel yağ, tuz ve karabiberle tatlandırın - karıştırın ve bir fırın kabına dağıtın.

Adım 8. Kızartılmış eti üstüne yerleştirin.

Adım 9. Daha sonra domates dilimlerini ekleyin.

Adım 10. Soğan-peynir karışımını yayın ve yarı mamul ürünü 60 dakika (180 derece) fırına koyun.

Adım 11. 45 dakika sonra, kalan rendelenmiş peyniri yiyeceğe serpin ve 200 derecede hazır hale getirin.

Adım 12. Yemeği fırından çıkarın ve 5 dakika daha bekletin, ardından servis yapmaya devam edin.

Adım 13. İstenirse doğranmış otlar ile süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Hindi ile Fransız patates

Hindili Fransız usulü patates, ekstra kalori içermeyen, doyurucu ve besleyici bir yemektir. Bu şekilde hazırlanan kuş, sululuğu ve hassasiyetiyle sizi şaşırtacak. Granül sarımsak da yemeğe özel bir "lezzet" katıyor.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Hindi filetosu – 300 gr.
• Patates – 2-3 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Petrol – 200 gr.
• Ekşi krema – 150 gr.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Peynir – 80 gr.
• Domates – 2 adet.
• Granül sarımsak - tadı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pişirmeye başlamadan önce patates ve soğanların kabuklarını ve kabuklarını çıkarın, kuşu suyla durulayın ve kurumasını bekleyin.

Adım 2. Hindiyi dilimler halinde kesin ve üzerini filmle kaplayarak dövün. Eti bitkisel yağla kaplı bir tabağa koyun ve üzerine tuz ve baharat serpin.

Adım 3. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve fileto üzerine yerleştirin.

Adım 4. Daha fazla sululuk için bir miktar ekşi krema uygulayın.

Adım 5. Patatesleri olabildiğince ince dilimleyin ve yarısını soğanın üzerine dağıtın.

Adım 6. Başka bir ekşi krema tabakası.

Adım 7. Mantarları rastgele doğrayın ve diğer malzemelere ekleyin.

Adım 8. Kalan patatesleri ekleyin.

9. Adım Ve domatesleri de aynı şekilde dağıtın.

Adım 10. Tavayı folyo ile örtün ve 180-190 derece sıcaklıkta 35 dakika fırına koyun. Daha sonra folyoyu çıkarın ve tabağa rendelenmiş peynir serpin, eriyene kadar fırında tutun.

Adım 11. Aromatik yemeği “çok sıcak” şekilde masaya servis edin. Afiyet olsun!

Folyoda etli Fransız patatesi

Folyoda etli Fransız usulü patatesler, tüm aile üyelerine veya misafirlere porsiyonlar halinde karmaşık bir yemek sunmanın harika bir yoludur.Bu pişirme yönteminin ikinci avantajı, pişirme sonrasında sadece tabakların değil, fırın tepsisinin de temiz kalmasıdır.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4-5.

İçindekiler:

• Patates – 7-8 adet.
• Dana eti – 500 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Ekşi krema - tatmak.
• Sert peynir – 100 gr.
• Bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı.
• Yeşiller - tatmak.
• Patates için baharat - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İşleme başlamadan önce sebzelerin kabuklarını çıkarın ve yıkayın. Ayrıca dana eti durulayıp kağıt havluyla kurutduğunuzdan emin olun.

Adım 2. Eti yaklaşık bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.

Adım 3. Malzemeye tuz ve karabiber serpin, üzerini streç filmle örtün ve her iki tarafını da iyice çırpın.

Adım 4. Havuçları hodan rendesi üzerinde öğütün, patatesleri ince dilimler halinde kesin.

Adım 5. Kare bir folyo parçasını bitkisel yağla kaplayın ve bir parça patates, tuz ve karabiber serpin ve ayrıca baharat ekleyin. Üzerine dana eti koyun.

Adım 6. Eti bir avuç havuçla serpin ve soğanın yarım halkalarını ekleyin.

7. Adım. Ayrıca hamuru ekşi kremayla kaplamayı ve bir parça rendelenmiş peynir eklemeyi unutmayın.

Adım 8. Kenarları yukarı kaldırarak folyoyu sarın.

Adım 9. Yarı mamul ürünleri bir fırın tepsisine aktarın ve 180 derecede 45-50 dakika pişirin.

Adım 10. Aromatik yemeği turşuyla birlikte servis edin ve yemeğinizi yiyin. Afiyet olsun!

Kıyılmış Fransız patatesi

Kıymalı Fransız patatesleri, herkesin keyif alacağı doyurucu ve lezzetli bir öğle veya akşam yemeği için basit ve oldukça hızlı bir seçenektir.Kıyılmış domuz etinin yağ içeriği ile ayırt edilmesi nedeniyle patates dilimleri yağa doyurulur ve bu çok lezzetlidir!

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi – 15-20 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Kıyılmış domuz eti – 500 gr.
• Patates – 700 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Ekşi krema – 200 gr.
• Sert peynir – 200 gr.
• Rus hardalı – 1 çay kaşığı.
• Tereyağı – 30 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Önce kıymayı dondurucudan çıkarın, patatesleri ve iki soğanı soyun.

Adım 2. Patatesleri ince halkalar halinde kesin.

Adım 3. Soğanı yarım halkalar halinde kesin.

Adım 4. Kaba bir rende kullanarak üç peynir.

Adım 5. Sos için ekşi kremayı tuz, hardal ve karabiberle bir kasede birleştirin. Kalıbı tereyağıyla baharatlayın.

Adım 6. Kıymayı ısıya dayanıklı bir kabın tabanına dağıtın, üzerine soğan serpin ve hazırlanan sosla yağlayın.

Adım 7. Sonra patatesleri + sosu yayın.

Adım 8. Tavayı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 40-45 dakika kadar taşıyın. Isıl işlemin bitiminden birkaç dakika önce patatesleri peynir talaşı ile serpin.

Adım 9. Sıcak yemeği servis edin ve masaya servis edin. Yemek yapın ve eğlenin!

Etli ve ananaslı Fransız patatesi

Etli ve ananaslı Fransız patatesleri, tamamen uyumsuz görünen malzemelerin harika bir birleşimidir. Ancak, böyle bir yemeği en az bir kez hazırladıktan sonra, bu karmaşık yemek yöntemine daha çok kez geri döneceksiniz - garantili!

Pişirme süresi – 120 dk.

Pişirme süresi – 30-35 dk.

Porsiyonlar – 4-5.

İçindekiler:

• Sığır eti – 500 gr.
• Ampuller – 2 adet.
• Ananas – 300 gr.
• Patates – 800 gr.
• Mayonez – 3 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
• Tabaklarda peynir – 8 adet.
• Patates için baharatlar – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Eti yıkayıp kurutun, orta boy küpler halinde kesin.

Adım 2. Bir kapta mayonez, karabiber, tuz ve ekşi kremayı karıştırın.

Adım 3. Eti bir fırın tepsisine dağıtın ve bir hamur fırçası kullanarak sosla baharatlayın.

Adım 4. Bir sonraki katman, halkalar veya yarım halkalar halinde kesilmiş soğandır.

Adım 5. Sonra ananas dilimleri. Hazırlık için hem taze hem de konserve meyveleri kullanabilirsiniz.

Adım 6. Üzerine ince patates dilimleri yerleştirin, kalan sosu fırçayla sürün ve cömertçe baharat serpin.

Adım 7. Peynir dilimlerini boşluk bırakmamaya çalışarak yerleştirin.

Adım 8. Bulaşıkları fırına yerleştirin ve 70-80 dakika (170 derece) pişirin.

Adım 9. Afiyet olsun!

Ekşi krema ile Fransız patates

Ekşi kremalı Fransız patatesleri, özellikle sulu domuz eti veya sığır eti ile tamamlarsanız, yumuşak ve doyurucu bir yemektir. Fermente süt ürünü, ana bileşenleri mükemmel bir şekilde tamamlar ve onlara kremsi bir tat verir, bundan sonra kesinlikle daha fazlasını isteyeceksiniz!

Pişirme süresi – 90 dakika

Pişirme süresi – 20-30 dk.

Porsiyonlar – 4-5.

İçindekiler:

• Et – 500-600 gr.
• Patates – 400-500 gr.
• Domates – 3-5 adet.
• Ekşi krema – 100 gr.
• Peynir – 200 gr.
• Bitkisel yağ – 1-2 yemek kaşığı.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Seçilen et parçasını yıkayıp kurutuyoruz, parçalara ayırıyoruz ve bir mutfak çekiciyle dövüyoruz.

Adım 2. Yanmaz kapları ince bir tabaka bitkisel yağla kaplayın. Dilimleri dizin ve biraz tuz ekleyin, ayrıca baharat serpin.

Adım 3. Ardından domates kupalarını yerleştirin.

Adım 4. Ve ince patates dilimleri. Tuz.

Adım 5.Sebze katmanını ekşi krema ile kaplayın.

Adım 6. Son kat peynir rendesini yayın ve fırın tepsisini fırına yerleştirin.

Adım 7. Çanağı 180 derece sıcaklıkta 40 ila 60 dakika pişirin.

Adım 8. Hazır olun ve sadece sonucun değil sürecin de tadını çıkarın!