Mantarlı patates güveç

Mantarlı patatesli güveç çok basit ama inanılmaz lezzetli bir yemektir. Sadece birkaç malzeme ve biraz zamanla tüm aile için harika bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Bu yemeği et, domates, peynir vb. ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Fırında mantarlı ve kıymalı patates güveç

Mantarlar ve soğanlar bir tavada kızartılır. Havuç ve baharatlı kıyma ayrı ayrı kızartılır. Patates ve havuç haşlanır, her şey püre haline getirilir ve içine bir yumurta karıştırılır. Püre, mantar ve kıyma ile birlikte bir kalıba katmanlar halinde dizilir, üstüne yumurta sürülür ve tamamı 30 dakika pişirilir.

1. 
   Fırında mantarlı patates güvecinin hazırlanması kolaydır. Öncelikle mantarları yumuşayana kadar haşlayın. Ballı mantarlarımız vardı, bu yüzden 20 dakika pişirildiler.
2. 
   Bir tavada biraz bitkisel yağı ısıtın ve içinde ince doğranmış soğanları kızartın.Daha sonra üzerine haşlanmış mantarları ekleyin, birkaç dakika daha kızartın ve ocaktan alın.
3. 
   Kıymayı ayrı bir tavada kızartın. Üzerine kaba bir rende üzerine rendelenmiş bir havuç, baharatlar, tuz ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve kıyma yaklaşık 10-15 dakika hazır olana kadar kızartmaya devam edin.
4. 
   Patatesleri kalan havuçlarla birlikte soyun, bir tencereye koyun, üzerini soğuk suyla örtün ve yumuşayana kadar kaynatın. Hazırlanan sebzeleri ezici ile ezin, ardından ılık sütü, çırpılmış yumurtanın yarısını ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
5. 
   Güveçin montajına başlayalım. Patates püresinin yaklaşık 1/3'ünü pişirme kabının tabanına yerleştirin.
6. 
   Patates püresinin üzerine bir kat kızarmış mantar ve soğan koyun.
7. 
   Daha sonra kavrulmuş kıymayı ekleyip son kat olarak tekrar patates püresi yapın. Kalan yumurtayı da üzerine sürün ve önceden 150°C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
8. 
   Bitmiş patates güvecini porsiyonlara ayırın ve taze otlar ve sebzelerle servis yapın. Afiyet olsun!

Tavuk ve mantarlı patates güveç

Tavuk ve petrollü soğan bir tavada kızartılır. Un ve yumurta akı ile karıştırılmış patates püresini bir fırın tepsisine yerleştirin. Kızarmış dolgu oraya serilir, her şey yumurta ve ekşi krema ile doldurulur, üzerine peynir serpilir ve 30 dakika pişirilir.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Patates püresi – 150 gr.
• Tavuk fileto – 150 gr.
• Petrol – 100 gr.
• Yumurta akı – 1 adet.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sert peynir – 30-50 gr.
• Buğday unu – 50 gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Soğan – 1 adet.
• Kişniş - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içinde ince doğranmış soğanları kızartın.

Adım 2. Daha sonra küçük parçalar halinde kesilmiş tavuk filetoyu ekleyin ve hafif kızarana kadar kızartın. Daha sonra petrol parçalarını ekleyin ve her şeyi birlikte yaklaşık 5-7 dakika kızartın. Sonunda tadına göre tuz, karabiber, kişniş ekleyin ve karıştırın.

Adım 3. Tabanı için derin bir kaba patates püresini, yumurta aklarını, unu ve gerekiyorsa bir miktar tuzu koyun. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.

Adım 4. Fırın tepsilerini parşömen kağıdıyla hizalayın ve patates püresini kenarları oluşturacak şekilde üzerlerine eşit şekilde dağıtın.

Adım 5. Daha sonra tavuk ve mantar dolgumuzu kalıplara koyun.

Adım 6. Ayrı bir kapta yumurtayı ekşi krema, tuzla karıştırın ve elde edilen karışımı dolgunun içine dökün.

Adım 7. Sonunda her şeyi rendelenmiş peynirle serpin ve önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin.^Ö25-30 dakika fırında. Bitmiş güveci hemen masaya servis edin. Afiyet olsun!

Mantar, kıyma, peynir ve ekşi krema ile patates güveç

Patatesler yarı pişene kadar kaynatılır. Mantarlı ve kıymalı soğan bir tavada kızartılır. Dolgulu patatesler bir fırın tepsisine katmanlar halinde dizilir, her şey yumurta, ekşi krema, tuz, karabiber karışımı ile doldurulur, üzerine peynir serpilir ve 200 derecede 30 dakika pişirilir. İnanılmaz derecede lezzetli çıkıyor.

Pişirme süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Patates – 500 gr.
• Mantarlar – 300 gr.
• Kıyma – 400 gr.
• Soğan – 1-2 adet.
• Ekşi krema – 100 gr.
• Tavuk yumurtası – 2-3 adet.
• Peynir – 100 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle patatesleri soyun, kalın dilimler halinde kesin, bir tencereye koyun, soğuk suyla doldurun ve yarı pişene kadar kaynatın.

Adım 2. Soğanları halkalar halinde kesin ve az miktarda bitkisel yağda altın rengi olana kadar kızartın.

Adım 3. Daha sonra küçük parçalar halinde kesilmiş mantarları, kıymayı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Yaklaşık 3 dakika daha kızartın.

Adım 4. Bir pişirme kabını yağla yağlayın ve patateslerin yarısını tabana yerleştirin.

Adım 5. Üzerine soğan ve mantarlı kızarmış kıyma koyun.

Adım 6. Ekşi krema, yumurta, tuz ve karabiberi ayrı bir kaba koyun ve her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen karışımı güveç üzerine dökün.

Adım 7. Her şeyi rendelenmiş peynirle üstüne serpin ve önceden ısıtılmış 200 derecede pişirin.^Ö30 dakika fırında. Bitmiş güveci porsiyonlara ayırın ve taze sebze salatası ile servis yapın. Afiyet olsun!

Mantar, peynir ve domatesli patates güveç

Mantarlar haşlanır ve ardından bir tavada soğanla birlikte kızartılır. Patatesler rendelenir ve dolguyla karıştırılır. Her şey bir tavaya konur ve her iki tarafı da kızartılır. Daha sonra güveç üzerine domatesler serilir, üzerine peynir serpilir ve 10 dakika pişirilir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Patates – 850 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Sert peynir – 150-170 gr.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 2 yemek kaşığı.
• Petrol – 200 gr.
• Domates – 2-3 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Önce petrolleri kaynatın.Daha sonra bunları bir kağıt havlunun üzerine koyun, kurutun ve ince ince doğrayın.

Adım 2. Soğanları soyun ve ince ince doğrayın. Tereyağını bir tavada eritip yemeklik doğranmış soğanı yumuşayana kadar kavurun.

Adım 3. Daha sonra, haşlanmış petrolleri kızartma tavasına ekleyin, her şeyi karıştırın ve tüm sıvı buharlaşana kadar kızartmaya devam edin.

Adım 4. Patatesleri akan su altında iyice yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Üzerine soğanlı kızarmış mantarları, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin ve ardından her şeyi iyice karıştırın.

Adım 5. Zeytinyağını temiz bir tavada ısıtın ve patatesleri ve mantarları oraya ekleyin. Her şeyi yüksek ateşte 3-5 dakika kızartın, ardından azaltın ve 10 dakika daha kızartın. Daha sonra ters çevirin ve diğer tarafta kızartın.

Adım 6. Fırını 200'e önceden ısıtın^ÖC. Sert peyniri orta rende üzerine rendeleyin, domatesleri ince dilimler halinde kesin. Güveci bir fırın tepsisine aktarın, domatesleri yerleştirin ve her şeye rendelenmiş peynir serpin. 10 dakika pişirin.

Adım 7. Bitmiş güvecin hafifçe soğumasını bekleyin, ardından porsiyonlara bölün ve taze sebze ve otlarla servis yapın. Afiyet olsun!

Mantar, tavuk ve krema ile patates püresi güveç

Tavuk fileto kıyma makinesinden geçirilir ve üzerine kremaya batırılmış çörek eklenir. Soğan, kıyma ve mantarlar bir tavada 20 dakika kızartılır. Patatesler krema ve otlarla püre haline getirilir. Doldurma kalıbın dibine serilir, üstüne püre dağıtılır, her şeye peynir serpilir ve 20 dakika pişirilir.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu – 500 gr.
• Çörek veya somun – 50 gr.
• Krem – 100 ml.
• Mantarlar – 300 gr.
• Soğan – 150 gr.
• Patates – 500 gr.
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
• Peynir – 150 gr.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Önce tavuk filetoyu kıyma makinesinden geçiriyoruz.

Adım 2. Çörek veya somunu kremaya batırın, sıkın, kıymaya ekleyin ve karıştırın.

Adım 3. Bir tavada ince doğranmış soğanları kızartın, ardından üzerine kıyılmış tavuğu ekleyin ve kızartmaya devam edin.

Adım 4. Daha sonra küçük parçalar halinde kesilmiş mantarları ekleyin, ardından damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi yaklaşık 20 dakika boyunca birlikte kızartın.

Adım 5. Bu sırada patatesleri soyun, bir tencereye koyun, su ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın.

Adım 6. Daha sonra patatesleri patates ezici kullanarak ezin, tereyağını, yaklaşık 50-70 ml ısıtılmış kremayı, tuzu, karabiberi ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Püreye ince doğranmış yeşillikleri de ekleyip tekrar karıştırıyoruz.

Adım 7. Tavuk, soğan ve mantar dolgusunu pişirme kabının dibine yerleştirin, püreyi üstüne dağıtın, her şeye rendelenmiş peynir serpin ve önceden ısıtılmış bir odaya 180 ° C'ye koyun.^Ö15-20 dakika kadar fırına koyun.

Adım 8. Bitmiş güveci otlarla süsleyin ve taze sebzelerle servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında mantar ve soğanlı patates güveç

Patatesler haşlanıp dilimler halinde kesilir. Soğanlar ve mantarlar bir tavada yumuşayana kadar kızartılır. Doldurma kalıbın dibine serilir, üstüne mozzarella peyniri ve patates parçaları yerleştirilir, her şey krema ve yumurta karışımıyla doldurulur, üzerine peynir serpilir ve 20-25 dakika pişirilir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyonlar – 7.

İçindekiler:

• Patates – 700 gr.
• Petrol – 500 gr.
• Soğan – 200 gr.
• Krem %10-25 – 200 ml.
• Mozzarella peyniri – 200 gr.
• Sert peynir – 100 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle kabuklu patatesleri tuzlu suda tamamen pişene kadar haşlayın.

Adım 2. Bir tavada az miktarda bitkisel yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanları şeffaf olana kadar kızartın.

Adım 3. Daha sonra dilimler halinde kesilmiş petrolleri ekleyin ve sıvı tamamen kaynayana kadar 20-25 dakika kızartın. Sonunda tadına tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 4. Bitmiş patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin. Mozzarella peynirini küçük ince dilimler halinde kesip sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeliyoruz.

Adım 5. Yumurtaları ayrı bir kaba kırın, kremayı, bir tutam tuzu ekleyin ve her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

Adım 6. Bir pişirme kabını yağla yağlayın ve altına kızartılmış mantarları ve soğanları yerleştirin. Mozzarella dilimlerini üstüne yerleştirin.

Adım 7. Daha sonra patatesleri eşit şekilde yayın, hafifçe tuz ve karabiber ekleyin ve dolguyu dökün. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin.

Adım 8. Fırını 180'e ısıtın^ÖC ve her şeyi 20-25 dakika pişirin. Bitmiş güveci porsiyonlara ayırın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Kurutulmuş mantarlı lezzetli patates güveç

Kurutulmuş mantarlar suya batırılıp soğanla birlikte kızartılır. Patatesler haşlanıp püre haline getirilir. Mantar dolgulu patates püresi bir fırın tepsisine katmanlar halinde dizilir, üzerine çırpılmış yumurtalar dökülür ve 180 derecede altın rengi kahverengi olana kadar pişirilir. Lezzetli ve aromatik çıkıyor.

Pişirme süresi: 3 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Patates – 500 gr.
• Kurutulmuş mantarlar – 200 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Mayonez – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pişirmeye başlamadan önce kurutulmuş mantarları ıslatın. Bunu yapmak için onları suyla doldurun ve en az iki saat bekletin. Ayrıca onları bir gecede bırakabilirsiniz. Daha sonra sıvıyı boşaltın ve mantarları temiz suda yarım saat kaynatın. Bu süre zarfında suyu iki kez değiştiriyoruz. Sonunda biraz tuz ekleyin.

Adım 2. Bu sırada soğanları soyun, küçük küpler halinde kesin ve az miktarda bitkisel yağda kızartın.

Adım 3. Haşlanmış mantarları ince ince doğrayın, soğanla birlikte tavaya ekleyin ve her şeyi birkaç dakika daha birlikte kızartın.

Adım 4. Patatesleri soyun ve tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra bir ezici alın ve homojen bir püre haline gelinceye kadar öğütün.

Adım 5. Patates püresinin yarısını bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın. Mayonezle yağlayın ve ardından kızarmış mantar ve soğanı ekleyin. Kalan püreyi son kata yayın. Yumurtaları çırpma teli ile çırpın.

Adım 6. Yumurtaları patateslerin üzerine dökün ve her şeyi önceden ısıtılmış 180'e gönderin.^ÖAltın kahverengi olana kadar fırına koyun. Bitmiş güvecin hafifçe soğumasını bekleyin, ardından porsiyonlara bölün ve taze sebzelerle servis yapın. Afiyet olsun!