Klasik patatesli krep

Patatesli krep, her birimizin bildiği pembe ve aromatik bir yemektir. Yemek çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır ve sonuç, özellikle bir porsiyon soğutulmuş ekşi krema, otlar veya sarımsakla birleştirildiğinde her zaman inanılmaz derecede lezzetli olur. Daha parlak ve orijinal bir tat için ana kompozisyonu tütsülenmiş sosis dilimleri veya rendelenmiş peynir ile tamamlayabilirsiniz. Doyurucu ve doyurucu bir yemek için, "büyücü" olarak da bilinen kıyma ile doldurulmuş patatesli krepler mükemmeldir.

Bir tavada klasik patates krepleri

Bir tavada klasik patatesli krepler, size gerçek bir gastronomik zevk verecek ve açlığı giderecek hızlı bir yemektir. Aromayı aydınlatmak için biraz sıcak sarımsak ekleyin ve rafine bir tat için bir avuç rendelenmiş peynir ekleyin.

1. 
   Klasik patatesli kreplerin bir tavada hazırlanması çok kolaydır. İçindekiler listesinde listelenen ürünleri çalışma yüzeyine yerleştirin.
2. 
   Patatesleri soyun ve durulayın, yumruları hodan rendesi kullanarak doğrayın.
3. 
   Elde edilen kütleye bir yumurta kırın, rendelenmiş peynir, sarımsak ve doğranmış yeşil soğan ekleyin.
4. 
   Karışıma tuz, baharat ve unu ekleyin.
5. 
   Her bileşen eşit şekilde dağılıncaya kadar iyice karıştırın.
6. 
   Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve patates karışımını kaşıkla dökün.
7. 
   Her iki tarafta orta ateşte 5-7 dakika kızartın.
8. 
   Fazla yağdan kurtulmak için patatesli krepleri kağıt havluyla kurulayın.
9. 
   Klasik tarife göre patatesli krep hazır! Servis tabağına güzelce yerleştirip soğumasını beklemeden servis yapın. Afiyet olsun!

---

Bir tavada kıyılmış etli patates gözlemesi

Tavada kıymalı patatesli krep, hem sebze hem de et içerdiğinden doyurucu ve besleyici bir öğle yemeği için mükemmel bir yemektir. Dolayısıyla garnitür ve ana yemeği aynı anda hazırlamanıza gerek yok, hadi hayatınızı kolaylaştıralım ve kendinize lezzetli krepler ısmarlayalım!

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Patates – 700 gr.
• Kıyma – 200 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Yeşil soğan – 40 gr.
• Öğütülmüş tatlı kırmızı biber – 0,5 çay kaşığı.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Granül sarımsak – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz – 0,3 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 0,3 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soyulmuş ve yıkanmış patatesleri büyük delikli bir rende üzerine rendeleyin ve sıkın.Aynı kaba küçük yeşil soğan halkalarını dökün.

2. Adım. Patateslere ayrıca çözülmüş kıyma, yumurta, tuz ve aromatik baharatları da ekleyip karıştırın.

Adım 3. Bağlamak için karışıma un ekleyin ve karışımı iyice yoğurun.

Adım 4. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve bir çorba kaşığı kullanarak ısıtın, hamuru yayın ve yassı kekler oluşturun. Karakteristik altın kahverengi bir kabuk oluşana kadar her iki tarafı da orta ateşte pişirin.

Adım 5. Servis yapmadan önce krepleri kağıt peçeteyle kurulayın. Afiyet olsun!

Yumurta, un ve soğanla klasik patates krepleri

Yumurta, un ve soğanlı klasik patates krepleri, yalnızca bileşimin değil aynı zamanda hazırlanışının da basitliği nedeniyle son derece popüler olan bu yumrudan yapılan milyonlarca yemek çeşidinden biridir. Görünüşte tamamen sıradan ürünlerden inanılmaz derecede lezzetli krepleri kolayca kızartabilirsiniz!

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 2-3.

İçindekiler:

• Orta boy patates – 6 adet.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Soğan – 1 adet.
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patates yumrularını kabuklarından "serbestleştiriyoruz", akan su altında durulayıp rendeliyoruz.

Adım 2. Doğranmış sebzeye bir yumurta kırın ve ince doğranmış soğanı ve sarımsağı presten geçirerek ekleyin.

Adım 3. Karışımı tuzlayın ve baharatlayın.

Adım 4. Malzemeleri aktif olarak karıştırın.

Adım 5. Belirlenen miktarda unu karıştırın.

Adım 6. Elde edilen hamuru çorba kaşığı kadar sıcak bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun. Orta ateşte her iki tarafını üçer dakika kızartın.

Adım 7Fazla yağından kurtulduktan sonra patatesli krepleri kağıt havluların üzerinde birkaç dakika beklettikten sonra servis tabağına aktarın. Afiyet olsun!

Yumurtasız patatesli krep

Yumurtasız patatesli krepler, sert yumruları doğramanın çok zor olduğu bir rende bile olmadan kolayca hazırlanabilir. Aşçının yapması gereken tek şey patatesleri soymak, soğanla birlikte bir blenderde püre haline getirmek ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartmak.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 3-4.

İçindekiler:

• Patates – 1 kg.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle patates yumrularını ve soğanı temizleyip durulayın.

Adım 2. Soğanı birkaç parçaya bölün ve bir blenderde püre kıvamına gelinceye kadar püre haline getirin.

Adım 3. Patatesleri de aynı şekilde ezin.

Adım 4. İki kütleyi karıştırın ve bir eleğe yerleştirin, fazla sıvıyı boşaltmak için karıştırarak 5-10 dakika bekletin.

Adım 5. Belirtilen süre geçtikten sonra bileşimi derin bir kaba aktarın ve en sevdiğiniz baharatları ve tuzu ekleyin.

Adım 6. Tavayı bitkisel yağla iyice ısıtın ve hamuru bir çorba kaşığı ile ince bir tabaka halinde yayın, bir tarafı orta ateşte 3 dakika pişirin.

Adım 7. Ters çevirin ve ikinci tarafı da kızartın.

Adım 8. Sıcak ve hoş kokulu patates kreplerini düz bir tabağa aktarın ve servis yapın. Afiyet olsun!

Bir tavada peynirli patates gözlemesi

Tavada peynirli patatesli krep, çok az amatör aşçının bildiği orijinal bir tariftir. Bir avuç rendelenmiş peynir ekleyerek, her zamanki patatesli kreplerimiz anında "yeni renklerle oynamaya" başlar.Herkes bu yemeği denemeli!

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Patates – 250 gr.
• Sert peynir – 50 gr.
• Yumurta akı – 1 adet.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İşleme başlamadan önce patatesleri soyun ve durulayın. Beyazını sarısından ayırın.

Adım 2. Patatesleri rende veya blender kullanarak öğütün, beyazları tuzla köpük haline getirin ve patates karışımına karıştırın.

Adım 3. Ayrıca bileşime ekşi krema ve biraz öğütülmüş biber ekleyin.

Adım 4. Bir çorba kaşığı hamuru bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika kızartın. Buna paralel olarak peyniri küçük deliklerle rendeleyin.

Adım 5. Krepleri ters çevirin ve üzerine peynir serpin, kapağın altında 5 dakika daha pişirin.

Adım 6. Yiyeceği “çok sıcak” olarak servis edin. Afiyet olsun!

Etli lezzetli krep

Etli lezzetli krepler, muhteşem görünümü ve inanılmaz derecede iştah açıcı altın kahverengi kabuğuyla büyüleyen dengeli ve çok doyurucu bir yemektir. Bu tarifte kıyılmış tavuk kullanılıyor, ancak onu kolayca etle değiştirebilirsiniz.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi – 10-15 dk.

Porsiyonlar – 4-5.

İçindekiler:

• Soyulmuş patates – 1 kg.
• Tavuk fileto – 300 gr.
• Yumurta – 3 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Kıyılmış dereotu – 1 yemek kaşığı.
• Mayonez – 3 yemek kaşığı.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanı ve patatesleri soyun, akan su altında durulayın ve rende kullanarak doğrayın.

Adım 2.Eti kıyma makinesinden geçiriyoruz veya küçük küpler halinde kesip sebzelere gönderiyoruz.

Adım 3. Kompozisyonu tavuk yumurtası, presten geçirilen sarımsak, dereotu, mayonez, un, tuz ve karabiber ile tamamlıyoruz.

Adım 4. Malzemeleri aktif olarak karıştırın.

Adım 5. Ayçiçek yağını ısıtın ve patates karışımını bir çorba kaşığı ile tava tabanına yerleştirerek şekil verin. Orta ateşte her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar pişirin.

Adım 6. Kağıt havluyla kurulayın.

Adım 7. Servis tabağına yerleştirin ve ev halkını masaya davet edin. Afiyet olsun!

Unsuz patatesli krep

Unsuz patatesli krep, ilk tadımda sizi büyüleyecek bir yemektir çünkü ekşi krema ve tavuk yumurtası ile desteklenen kızarmış doğranmış patateslerden daha lezzetli bir şey yoktur. Unu bileşimden çıkardığınızda yiyecek çok daha havadar ve yumuşak hale gelir.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Patates – 10 adet.
• Yumurta C2 – 4 adet.
• Ekşi krema %20 – 4 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soyulmuş ve yıkanmış patatesleri küçük delikli bir rende üzerine rendeleyin. Püreyi bir eleğe yerleştirin ve fazla nemin süzülmesini bekleyin.

Adım 2. Kompozisyonu ekşi krema, tuz ve karabiberle karıştırın.

Adım 3. Şimdi yumurtaları çırpın ve kütleyi dikkatlice yoğurun.

Adım 4. Ayçiçek yağını bir tavaya dökün ve ısıtın, çorba kaşığıyla küçük krep hamurlarını ekleyin ve bir tarafta kabuk oluşana kadar orta ateşte kızartın.

Adım 5. 4-5 dakika sonra bir spatula ile kaldırın ve ters çevirin, diğer tarafı da kızarsın.

Adım 6. Soğumasını beklemeden patatesli krepin tadına bakın ve afiyetle yiyin. Afiyet olsun!

Belarus tarzında klasik patates krepleri

Klasik Belarus usulü krepler, rendelenmiş patateslerden yapılan, altın rengi kahverengi ve çıtır kreplerdir. Geleneksel olarak patates "krepleri" ekşi krema veya mantarlı lezzetli maçanka ile servis edilir. Bu tarifte bu lezzeti hazırlamanın tüm detaylarını öğreneceksiniz!

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Patates – 1 kg.
• Yumurta – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.

Maçanka için:

• Tavuk fileto – 250 gr.
• Petrol – 250 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Ekşi krema – 100 gr.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• İnek sütü – 150 ml.
• domuz yağı – 20 gr.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kenarları yüksek bir kapta rendelenmiş patates ve soğanı, yumurtayı, unu ve tuzu karıştırın.

Adım 2. Karışımdan bir çorba kaşığı bitkisel yağ içeren sıcak bir tavaya koyun ve her iki tarafını da 3-5 dakika pişirin.

3. Adım Krepler kızartılırken maçankayı hazırlayın: tavuk filetoyu, soğanı ve mantarları orta boy küpler halinde kesin.

Adım 4. Isıya dayanıklı ayrı bir kapta soğanı soteleyin ve mantarları ekleyin, suyunu buharlaştırın ve hafifçe kızartın. Malzemelere tavuk, defne yaprağı ve toz biberi ekleyip karıştırın ve kapağın altında 10-15 dakika pişirin.

Adım 5. Kuru bir tavada domuz yağındaki yağı eritin, çıtırları çıkarın ve yanmaz kabın dibine unu dökün. Sürekli karıştırarak yaklaşık bir dakika kızartın ve sütü dökün, iyice karıştırarak kalın ve homojen bir kıvama getirin.

Adım 6. Maçankadan defne yapraklarını çıkarın ve ekşi krema ve tuzu ekleyin, un bazıyla karıştırın ve gerekirse biraz daha süt ekleyerek istenilen kalınlığa getirin.

Adım 7. Lezzetli krepleri porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve üzerine maçankayı yerleştirin. Bir örnek alalım. Afiyet olsun!

Sosisli patatesli krep

Sosisli patatesli krep, sizin için iştah açıcı bir öğle veya akşam yemeği haline gelebilecek, hazırlanması basit ve hızlı bir yemektir ve sonrasında uzun süre aç hissetmeyeceksiniz. Biraz tütsülenmiş sosis eklenerek yemeğe eşsiz bir tat ve hoş bir aroma kazandırılır.

Pişirme süresi – 35 dk.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Patates – 300 gr.
• Füme sosis – 50 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Maydanoz – 15 gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle sarımsak dişlerini ve patatesleri soyun ve yıkayın, yeşillikleri durulayın ve fazla suyu silkeleyin.

Adım 2. Hodan rendesi ve tuz üzerine üç patates yumrusu, 10 dakika sonra elde edilen sıvıyı boşaltıyoruz.

Adım 3. Sosisleri küçük küpler halinde kesin ve sarımsakları ve otları rastgele doğrayın. Malzemeleri patates şeritleri, yumurta, tuz ve karabiberle birleştirin.

Adım 4. Patates kreplerini sıcak bitkisel yağda her iki tarafta 3 dakika pişirin.

Adım 5. Yemeği servis edin ve yiyin. Afiyet olsun!

Sarımsaklı patatesli krep

Sarımsaklı patatesli krep, gerçek gastronomik zevk veren basit malzemelerin muhteşem bir kombinasyonudur! Bileşime az miktarda sıcak sarımsak eklenerek sebze krepleri iştah açıcı ve baştan çıkarıcı bir aroma ile doyurulur.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 7 adet.

İçindekiler:

• Büyük patatesler – 3 adet.
• Yumurta – 2 adet.
• Sarımsak – 5 diş.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Öğütülmüş kişniş - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patates yumrularını soyun, suyla durulayın ve büyük delikli bir rende kullanarak doğrayın.

Adım 2. Karışımı sıkın, baharatları ve tuzu ekleyin.

Adım 3. Tavuk yumurtasını ve presten geçirilen sarımsak dişlerini ekleyin.

Adım 4. İyice karıştırın.

Adım 5. Tavayı orta ateşe koyun ve bitkisel yağı dökün, "hamuru" bir çorba kaşığı ile yayıp yuvarlak bir şekil verin.

Adım 6. Her iki tarafta yaklaşık 4 dakika kızartın. Bir tabağa koyun ve istenirse otlar ve ekşi krema ile süsleyin. Pişirin ve sadece sonucun değil, sürecin de tadını çıkarın!