Patates püresi

Patates püresi pirzolası, patates kullanmak için lezzetli ve sıra dışı bir fikirdir. İnsanlar sebzeyi o kadar sevdiler ki, onu hazırlamak için çok sayıda seçenek buldular. Patates pirzolalarının da pek çok çeşidi vardır ve bu tariflerden herhangi birine göre hazırlanan bir yemek mükemmel bir kahvaltı olabilir.

Bir tavada lezzetli patates püresi pirzolaları nasıl pişirilir?

Uzun süre yemek pişirme gücünüz yoksa, ancak yemek yeme arzunuz devam ediyorsa, patates püresi mükemmel bir seçenektir. Hazırlanması kolaydır ve çok az zaman alır: Bir tavada pişirmeniz gerekir. Yemeğin enerji değeri öğle yemeğine kadar aç hissetmemenizi sağlayacaktır.

1. 
   Patates püresi nasıl yapılır? Patatesleri soyun ve 5 eşit parçaya bölün. Patatesleri bir tencereye koyun ve içine su dökün: suyun patatesleri tamamen kaplamasını istiyorsunuz. Tavayı yüksek ateşe yerleştirin. Su kaynamaya başlayana kadar bekleyip ısıyı azaltıyoruz. Daha sonra köpüğü çıkarın, tuz ekleyin ve tekrar kapatın. Patatesleri 15-20 dakika pişmeye bırakın.
2. 
   Patatesler piştikten sonra suyu dikkatlice boşaltın, patatesleri çıkarın ve püre haline getirin. Püreyi daha yumuşak ve yumuşak hale getirmek için yoğurma işlemi sırasında ılık süt ekleyin. Sütü mikrodalgada hızlı bir şekilde ısıtabilirsiniz.
3. 
   Tereyağını bir tavada eritin. Soğanı soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın. Altın turuncuya dönene kadar bir tavada kızartın.
4. 
   Renk ve bileşim açısından nispeten homojen bir kütle elde edene kadar püreyi ve soğanı birlikte karıştırın. İsterseniz baharat ekleyebilirsiniz.
5. 
   Pürenin soğuması gerekiyor, bu nedenle oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Bundan sonra püreden pirzola oluşturun. Un içinde yuvarlanmaları gerekiyor. Unu bir kesme tahtası veya başka bir kaba serpin ve her iki tarafını da una sarın.
6. 
   Elde edilen pirzolaları tereyağıyla yağlanmış bir tavada kızartın. Orta ateşte pişirmek en iyisidir. Patatesler çoktan kaynatıldı, bu yüzden şimdi pirzolalara altın bir allık verilmesi gerekiyor. Her iki tarafı da kızartmak yaklaşık 2 dakika sürecektir. Afiyet olsun!

Fırında patates püresi pirzolası nasıl lezzetli pişirilir?

Patates püresi, etten veya diğer ağır yiyeceklerden bıkanlar için gerçek bir kurtuluştur. Hafif, yumuşak ve lezzetli patates püresi hem yetişkinler hem de çocuklar için uygundur.Fırında hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir, dolayısıyla bu yemeğin en sevdiğiniz kahvaltı veya akşam yemeği olma şansı var.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 12.

İçindekiler:

• Patates – 1 kg.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Birinci sınıf buğday unu – 100 gr.
• Tereyağı – 40 gr.
• Su – 500 ml.
• Rafine zeytinyağı – 50 ml.
• Tuz – 1 tutam.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri soyun: özel bir bıçak kullanmak daha iyidir. Akan su altında durulayın ve küçük parçalar halinde kesin: şekli önemli değil. Daha sonra patatesleri kaynatmanız gerekir: bir tencereye koyun, suyla doldurun ve biraz tuz ekleyin. Orta ateşte 20-25 dakika kadar bekletin.

2. Patatesler piştikten sonra suyunu süzün, patatesleri derin bir tencereye aktarın ve özel bir mutfak aleti kullanarak homojen bir püre elde edilinceye kadar dövün. Daha sonra pürenin soğuması için bir süre bekletin. Bu önemlidir, çünkü daha sonra sıcak püreye yumurta ve un ekleyemezsiniz: bu, yemeği mahvedecektir, çünkü yumurtalar pişecek ve un birbirine yapışacaktır - tüm yapı bozulacaktır.

3. Şu anda soğanlara dikkat etmeniz gerekiyor. Kabuğu çıkarıyoruz, yıkayıp ince ince kesiyoruz. Bundan sonra doğranmış çayırın sotelenmesi gerekir: bunu bitkisel yağla yağlanmış ısıtılmış bir tavada yapmak daha uygundur. Soğanın altın rengine dönmesini bekliyoruz.

4. Patatesli bir kaseye kızarmış soğanları ve yumurtaları ekleyin. Sarımsak dişlerini bir presten geçirin. Buğday ununu elekten geçiriyoruz. Tüm malzemeleri birbirine dökün ve iyice karıştırın. Dilerseniz tuz ve karabiber de ekleyebilirsiniz.Homojen bir yapı elde edene kadar yoğurun. Daha sonra elde edilen kütleden patates pirzolaları oluşturun. Yapışkanlığı önlemek için bunu ıslak kükremelerle yapmak daha iyidir. Her pirzolayı ayrı ayrı ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Platformu zeytinyağıyla yağlayın ve hazırlanan pirzolaları üzerine yerleştirin.

5. Fırın sıcaklığını 190 dereceye ayarlayın ve yemeği 25-30 dakika pişmeye bırakın. Bundan sonra yemek servis edilebilir: ekşi krema ve sebzeler sıklıkla eklenir. Afiyet olsun!

Peynirli patates pirzolası yapmak için adım adım tarif

Güzel kokulu ve yumuşak patates pirzolaları başka bir lezzetli malzemeye sahiptir - peynir. Yemeğe daha fazla yumuşaklık ve zenginlik katacak, peynir eridiğinde ona özel bir aroma ve tat verecektir. Bu yemek şüphesiz masanızdaki en ilginç ve gizemli olacak.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 12.

İçindekiler:

• Patates – 1 kg;
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Peynir – 150-200 gr.
• Buğday unu – 3 yemek kaşığı. l.
• Süt - tatmak.
• Ekmek kırıntıları - 4 yemek kaşığı. l.
• Bitkisel yağ – 60 ml.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri soyun ve musluk suyuyla durulayın. Derin bir tava seçin, suyla doldurun ve patatesleri 20-25 dakika pişirin. Biraz tuz ekleyin. Daha sonra püre almamız gerekiyor: suyu boşaltın ve patatesleri özel bir ezici kullanarak ezin. Hiçbir topak kalmaması için bunu verimli bir şekilde yapın. İsterseniz biraz süt ekleyebilirsiniz. O zaman püre daha yumuşak olacak ve öğütülmesi daha kolay olacaktır.

2. Püre iyice soğuduktan sonra üzerine yumurta ekleyin.Unu bir elekten geçirin ve patates karışımına da ekleyin. Ayrıca isterseniz otlar da ekleyebilirsiniz: bitmiş yemeğe lezzet katacaklar. Yapı ve renk aynı olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Kütlenin kıvamı sıvı olmamalıdır, aksi takdirde pirzola oluşturmak zor olacaktır: parçalanacaklardır. Pişirme işlemi sırasında kıvamını ayarlayabilmek için elenmiş unu birkaç aşamada ekleyebilirsiniz.

3. Peyniri küp veya dikdörtgen şeklinde kesin. Gouda, Dutch ve Smetankovy peynirleri diğerlerinden daha iyidir. Bu peynirler yumuşak değildir: hafif bir ekşiliğe ve baharat aromasına sahiptirler, bu nedenle patateslerle iyi giderler ve bitmiş yemeği tamamlarlar.

4. Islak eller veya bir kaşık kullanarak, patates karışımını daire şeklinde yuvarlayın, un serpilmiş bir masa yüzeyine koyun veya elinizle üzerine bastırın, böylece karışım düzleşip düz bir kek oluştursun. Üzerine bir parça peynir koyun ve gözleme kenarlarıyla üzerini örtün. Kızartma sırasında peynirin dışarı sızmaması için peynirin her tarafının kapatılması önemlidir. Daha sonra her pirzolayı ekmek içinde yuvarlayın.

5. Patates pirzolalarını ısıtılmış bir tavada bitkisel yağla pişirin. Bir tarafta altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, sonra ters çevirin ve diğer tarafta kızartın. Her iki tarafı da kızartmak yalnızca birkaç dakika sürecektir.

Kıymalı patates püresinden yapılan doyurucu ve çok lezzetli patates pirzolaları

Klasik patatesli tarifler size oldukça sıkıcı ve aynı türden geliyorsa bu tarifi kesinlikle beğeneceksiniz: Ayırt edici maddesi kıymadır. Kıymalı püreden yapılan pirzolaların kalori içeriği daha yüksektir ancak enerji değeri, zenginliği ve besin değeri daha yüksektir.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon – 10.

İçindekiler:

• Patates – 500 gr.
• Sert peynir – 100 gr.
• Kıyma – 250 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 50 ml;
• Galeta unu – 100 gr.
• Dereotu – 10 gr.
• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Zevkinize biber.

Pişirme işlemi:

1. Yarım tava suyu alıp ateşe koyun ve biraz tuz ekleyin. İçinde patatesleri haşlayın. Bundan sonra suyu boşaltın ve patatesleri püre haline getirecek şekilde ezin. Unu bir elekten geçirin. Peyniri rendeleyin. Püreye elenmiş un, doğranmış peynir, yumurta ve istenirse tuz ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Ayrı olarak soğanı ince ince doğrayın.

2. Az miktarda yağla yağlanmış bir kızartma tavasını yüksek ateşte ısıtın. Üzerine kıymayı kızartın. Kıymanın büyük bir topak gibi görünmemesi, ufalanması için periyodik olarak bir tahta kaşık veya spatula ile düzeltin. 5-7 dakika sonra. ince doğranmış soğanı ekleyin. Şeffaf hale gelince dereotu ve salçayı ekleyebilirsiniz. 5 dakika daha ocakta bekletin.

3. Patates hamuru elastik olmalıdır. Onu eşit parçalara bölüyoruz ve onlardan eşit toplar oluşturuyoruz. Hamurun yapışmaması için bir topu un serpilmiş bir tahtaya yerleştirin ve düz bir kek oluşturmak için avucunuzla bastırın. Her bir pidenin içine kıymayı yerleştirin ve pidenin kenarlarıyla üzerini kapatın. Bütün hamurdan aynı topları yapıyoruz.

4. Hazırlanan pirzolaları her iki tarafı da galeta ununa bulayın. Pane olarak galeta unu yerine mısır gevreği de kullanabilirsiniz.Köfteleri yağla birlikte bir tavaya koyun ve altın rengi bir kabuk oluşana kadar kızartın: her iki tarafta yaklaşık 5 dakika.

5. Kıymalı patates püresinden yapılan patates pirzolası hazır. Köftelere ek olarak otlar ile ekşi krema sosu kullanabilirsiniz. Yemeği tazeleyecek ve çeşitli tatlarla tamamlayacak. Bir sebze salatası veya garnitür olarak sadece sebzeler de iyidir. Afiyet olsun!

Mantarla doldurulmuş patates pirzolaları için basit ve hızlı bir tarif

Mantarlar genellikle garnitür olarak kullanılır, ancak tarifimizde çok daha önemli bir rol oynarlar: onlar bir dolgu maddesidir. Mantarlı patates pirzolası kesinlikle masadaki tüm misafirlerin dikkatini çekecektir, çünkü tek başına isim bile yemeğin alışılmadık ve ilginç bir tat vaat ettiğini açıkça ortaya koymaktadır.

Pişirme süresi: 45 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 10.

İçindekiler:

• Patates – 0,9 kg.
• Tereyağı – 2 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Petrol – 500 gr.
• Un – 4 yemek kaşığı.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Zevkinize biber.
• Galeta unu – 100 gr.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.

Sosu için:

• Krem (%20) – 200 ml.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 80 gr.

Pişirme işlemi:

1.Patatesleri soyun ve yıkayın. Rastgele parçalara bölün. Tavayı yarısına kadar suyla doldurup patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra suyu boşaltın, özel bir patates püresi ezicisi alın ve patatesleri ezin. Üzerine tereyağı ekleyin. Pürenin tamamen soğuması için 20 dakika bekletin. Bu önemli bir durumdur çünkü içeriğin doğru yapısını sağlar. Malzemeleri sıcak püreye eklerseniz yumurtalar pişecek ve un birbirine yapışacaktır.Ancak tamamen soğuduktan sonra yumurtayı patates karışımına çırpın. Unu bir elekten geçirerek ayrı bir kaba eleyin ve yavaş yavaş toplam kütleye ekleyin. İş parçasının yapısını ayarlayabilmek için yavaş yavaş. Ortaya çıkan kütle oldukça kalın olmalıdır.

2. Soğanı soyup durulayın, ince ince doğrayın. Havuçları soyup yıkayın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Petrolleri dilimleyin. Soğan ve havuçların sotelenmesi gerekir: Bu, yağla yağlanmış ve orta ateşte 7 dakika ısıtılan bir tavada yapılmalıdır. Bundan sonra petrolleri ekleyin ve su buharlaşana kadar 7 dakika daha pişirin. İsterseniz tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

3. Malzemeleri soğuması için bir kaba aktarın. Çok miktarda dolgudan korkmayın: bir kısmı sos için faydalı olacaktır.

4. Püreyi birkaç eşit parçaya bölün. Ellerinizi suyla ıslatın. Patates hamuru parçalarından birini alın ve bir kütük haline getirin.

5. Düz bir kek oluşturmak için topuzu avucunuzla bastırın. Üzerine yaklaşık 1 yemek kaşığı koyun. dolgular. Hamurun kenarlarını, dolguyu tamamen kaplayacak ve pişirme sırasında düşmeyecek şekilde kaldırın ve katlayın.

6. Her parçayı galeta ununa bulayın. Böyle krakerleriniz yoksa unla değiştirebilirsiniz.

7. Yağı yüksek ateşte ısıtın ve ardından ısıyı biraz azaltın. Köfteleri bir tavada kızarana kadar kızartın: her iki tarafta altın kahverengi bir kabuk bunu gösterecektir.

8. Sos için başka bir tavada tereyağını eritip unu ekleyip 1 dakika kadar soteleyin. Karıştırın, kremayı dökün. Kaynayınca kalan mantarları ve sebzeleri ekleyin. İstenirse tuz ve karabiber ekleyin. Düşük ateşte birkaç dakika buharda pişirmek gerekir.Mantarla doldurulmuş patates pirzolası servis edilebilir. Afiyet olsun!

İnanılmaz lezzetli ve basit sosisli patates püresi pirzolası

Hem yetişkinler hem de çocuklar sosis yer, ancak ikincisi buna bayılır. Ve eğer çocukları klasik patates pirzolasıyla baştan çıkarmayı başaramazsanız, onlara aynı yemeği gizli bir malzemeyle sunun. Patates püresinden çıkan pirzolalara sucuk ekleyerek çocuklarınızı zorlanmadan ve çok zaman harcayarak besleyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Patates – 4 adet.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Sosis – 200 gr.
• Dereotu – 10 gr.
• Sert peynir – 100 gr
• Bitkisel yağ – 60 ml.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

1.Patatesleri soyun ve yıkayın. Derin bir tava alın ve yarısına kadar suyla doldurun. Patatesleri kaynatın. İsteğe bağlı parçalara önceden kesebilirsiniz: parça ne kadar küçük olursa o kadar hızlı pişer. Üçte bir çay kaşığı ekleyin. tuz. Tamamen pişen patatesler yumuşak olmalıdır; bunu çatal veya kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Patatesler haşlandıktan sonra suyunu süzün.

2. Patatesleri soğumaya bırakın: Tavayı 20 dakika oda sıcaklığında bırakın. Bu işlem ihmal edilemez, aksi takdirde gelecekteki patates hamurunun yapısını ve kıvamını bozma riski vardır. Sıcak püreye yumurta eklerseniz beyazı pıhtılaşacaktır. Patatesler çok kuruysa bunu küçük bir parça tereyağı veya sütle düzeltebilirsiniz. Bu amaç için tasarlanmış bir mutfak aleti kullanarak patatesleri püre haline gelinceye kadar ezin. Topak kalmadığından emin olun, aksi takdirde kızartma işlemi sırasında pirzolalar parçalanabilir.Tuzu tadın ve patatesler yumuşak görünüyorsa biraz daha ekleyin.

3. Sosisleri küpler halinde kesin. Sosis yerine sosis veya sosis de kullanabilirsiniz: bu durumda tarif önemli değildir. Peyniri kaba bir rende üzerine öğütün. Dereotu yıkayıp ince ince doğrayın.

4. Püreye dereotu ekleyin. Çok sıvı ise durumu düzeltmek için biraz elenmiş un ekleyin. Patates püresinin kıvamını ayarlayabilmeniz ve fazla ufalanmaması için porsiyonlar halinde dökün. Orta kalınlıkta ve modellemeye uygun olmalıdır.

5. Ellerinizi suyla ıslatıp patates hamurunu eşit parçalara bölün. Parçalardan birini alın ve bir pirzola oluşturun. Düz bir kek oluşturmak için avucunuzla bastırın. Sosis ve peyniri içine yerleştirin, gözleme kenarlarını dolguyu tamamen kaplayacak şekilde katlayın, aksi takdirde sosis pişirme sırasında düşebilir ve peynir akabilir. Köfteleri çok büyük yapmayın, aksi takdirde kızartma sırasında dağılabilirler.

6. Bir tavada tereyağını ısıtın, sosisli patates püresini ekleyin ve orta ateşte kızartın. Genel olarak tüm ürünler zaten hazır olduğundan bir tarafı kızartmak yaklaşık 3 dakika sürecektir. Bundan sonra yemek servis edilebilir. Garnitür olarak sos veya doğranmış sebzeler uygundur. Afiyet olsun!

Panelenmiş patates püresi nasıl kızartılır?

Bu yemek sizden herhangi bir özel beceri gerektirmeyecek: hazırlanmasını herkes halledebilir. Ancak bu kesinlikle tadıyla sizi memnun etmeyeceği anlamına gelmez. Tam tersine panelenmiş patates püresi, güne harika bir başlangıçtır. Üstelik hazırlık çok fazla zamanınızı almayacak.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 8.

İçindekiler:

• Patates – 5 adet.
• Tuz - tatmak.
• Yumurta – 1 adet.
• Un – 2 yemek kaşığı. l.
• Baharat - tatmak
• Ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 40 ml.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri soyun: özel bir bıçak kullanmak daha iyidir. Akan su altında durulayın ve küçük parçalar halinde kesin: şekli önemli değil. Daha sonra patatesleri kaynatmanız gerekiyor: bir tencereye koyun, suyla doldurun. 20 dakika boyunca orta ateşte koyun. Amacınız düşük kalorili yumuşak bir yemek değilse suya tuz ekleyin. Bundan sonra suyu boşaltın ve patatesleri soğumaya bırakın. Bu önemlidir, çünkü sıcak püreye daha sonra yumurta ve un ekleyemezsiniz: bu, yemeği mahvedecektir çünkü yumurtalar pişecek ve un birbirine yapışacaktır.

2. Pişirme işlemi sırasında pirzolaların dağılmasını önlemek için bağlayıcı malzemeler eklemeliyiz. Öncelikle yumurtayı çırpın. İkinci olarak buğday ununu elekten geçirip patateslere ekliyoruz. İsterseniz şimdi baharat da ekleyebilirsiniz. Örneğin öğütülmüş karabiber, ancak zevk tercihlerinize göre yönlendirilirsiniz.

3. Şimdi püreyi almanız gerekiyor. Topaksız bir püre yapmak için patatesleri iyice dövün. Bir ezici veya başka bir özel cihaz kullanabilirsiniz. Patates püresinin kıvamı yoğun ve kalın olmalıdır. Kütlenin sıvı olduğunu görürseniz, un yardımıyla durumu düzeltebilirsiniz. Hamurun kalınlaşmasını kontrol etmek için yavaş yavaş küçük porsiyonlar halinde ekleyin.

4. Ekmek kırıntılarını ayrı bir tabağa dökün. Patates hamurunu sosis haline getirin ve eşit parçalara bölün. Bir parça alıp ondan bir pirzola oluşturuyoruz. Her pirzolayı ekmekli bir tabağa koyun ve her iki tarafını da batırın.

5.Patates preparatlarını bitkisel yağla yağlanmış ısıtılmış bir tavada kızartın. Bir tarafının kızartılması yaklaşık 3 dakika sürecektir. Bundan sonra panelenmiş patates püresi pirzolaları hazır olacak. Onlara sebze veya tahıllarla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yumurtalı patates püresi için hızlı ve lezzetli bir tarif

Yumurtanın bağımsız bir kahvaltı ürünü olmasına alışkınız ancak dolgu olarak yumurtanın da ilginç bir tadı ve faydalı özellikleri var. Patates püresinden yapılan pirzolalarda yumurtayı yeni haliyle deneyebilirsiniz. Bu tarifi herkes çok fazla zaman harcamadan yapabilir.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 12.

İçindekiler:

• Patates – 8 adet.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Galeta unu – 50 gr.
• Tereyağı – 30 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 70 ml.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

1. Önce patatesleri ele alalım. Temizleyin ve yıkayın. Rastgele parçalar halinde kesin. Derin bir tencereyi yarısına kadar suyla doldurup patatesleri içine koyun. Biraz tuz ekleyin. Yumuşayana kadar kaynatın, ardından suyu boşaltın, özel bir patates püresi alın ve patatesleri hatırlayın. Üzerine tereyağı ekleyin. Pürenin tamamen soğuması için 20 dakika bekletin. Bu gerekli bir adımdır çünkü içeriğin doğru şekilde yapılandırılmasını sağlar. Malzemeleri sıcak püreye eklerseniz yumurtalar pişecek ve un birbirine yapışacaktır.

2. Tamamen soğuduktan sonra bir yumurtayı patates karışımına çırpın. Kalan üç yumurtayı kaynatın. Bu yaklaşık 20 dakika sürecektir. Unu bir elekten geçirip patateslere ekleyin. Soğanı yıkayıp soyun, ince ince doğrayın ve püreye ekleyin. Ekşi krema ve biber ekleyin.

3. Üç haşlanmış yumurtayı doğrayın. Patates hamurunu sosis haline getirin ve eşit parçalara bölün. Her bir parçayı tek tek alıp, avucunuzla hamuru bastırarak yassı bir kek haline getirin. Dolguyu gözleme içine yerleştirin: doğranmış yumurta. Tortillanın kenarlarını kaldırın ve dolguyu tamamen kaplayacak ve pişirme sırasında düşmeyecek şekilde katlayın.

4. Galeta ununu ayrı bir tabağa koyun. Patates pirzolalarını her iki tarafa da yuvarlayın. Evde ekmek kırıntısı yoksa bunun yerine ezilmiş mısır gevreği de kullanabilirsiniz: şekersiz olanlar daha iyidir.

5. Kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve üzerine pirzolaları yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta birkaç dakika kızartın. Ortalama olarak her iki tarafının kızartılması yaklaşık 3-5 dakika sürecektir. Bundan sonra pirzolalar hazır olacak. Afiyet olsun!