Patates çılgınlığı

Patates çılgınlığı Belarus, Ukrayna, Polonya ve Litvanya mutfaklarında sıklıkla bulunabilen geleneksel bir yemektir. İkram, besin özellikleriyle ünlüdür, farklı dolgularla hazırlanabilir: et, mantar, peynir veya sebze. Mükemmel görünümler elde etmek için size adım adım 10 fikir sunuyoruz.

Bir tavada kıymalı patates çılgınlığı

Geleneksel patates çılgınlığı genellikle kıyma ile doldurulur. Bu ikram bir tavada hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir. Sos veya taze sebzelerle sıcak olarak servis yapın.

1. 
   Lezzetli patates çılgınlığı nasıl pişirilir? Patatesleri soyun ve yıkayın. Büyük parçalar halinde kesin ve pişene kadar kaynatın. Tatmak için tuz.
2. 
   Soğanı doğra. Bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.
3. 
   Kıymayı da buraya koyuyoruz.Malzemeleri karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin ve tamamen pişene kadar ateşte tutun.
4. 
   Haşlanan patatesleri süzüp biraz soğumaya bırakın.
5. 
   Ürünü tavuk yumurtası ile ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
6. 
   Yavaş yavaş unu ekleyin ve pürüzsüz bir püre haline gelinceye kadar karıştırın.
7. 
   Patates hamurundan küçük yassı kekler yapıyoruz. Her birinin ortasına bir miktar kıyma koyun.
8. 
   Dolguyu sarın ve hemen ekmek kırıntılarına yuvarlayın.
9. 
   Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Zrazy'yi buraya batırın ve her iki tarafı da parlak bir şekilde kızarana kadar kızartın.
10. 
    Kıymalı sulu patates çılgınlığı hazır. Deneyebilirsin!

---

Mantarlı patates çılgınlığı nasıl pişirilir?

Lezzetli bir mantar dolgusu ile lezzetli ev yapımı zrazy hazırlanabilir. Bu ikram öğle yemeği, akşam yemeği veya atıştırmalık için mükemmeldir. Size çok fazla zaman kaybettirmeyecek ilginç bir mutfak fikrine bir göz atın.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Patates – 600 gr.
• Mantarlar – 150 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Yumurta – 1 adet.
• Un – 120gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli malzemeleri hazırlayın. Patates ve mantarlar hemen su altında yıkanabilir.

2. Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Yumurta, un, tuz ve karabiberle tamamlıyoruz. Hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.

3. Mantarları ve soğanları ince ince doğrayın. Bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın. Tatmak için biber ve tuz.

4. Patates hamuruna geri dönelim. Eşit parçalara bölüyoruz.

5. Her parçayı mantar ve soğanla doldurduğumuz gözleme haline getirin.

6. Hazırlanan zrazy'yi yağla birlikte bir tavaya koyun.

7. Ürünü her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

8.Mantar dolgulu sıcak zrazy hazır. Deneyebilirsin!

Fırında kıymalı patates çılgınlığı

Fırında kıymalı iştah açıcı ve pembe zrazy hazırlanabilir. Bu, yemeğin daha parlak ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Öğle yemeği veya ev yemeği için servis edilebilir. Basit pişirme işleminin keyfini çıkarın.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Patates – 12 adet.
• Kıyma – 0,5 kg.
• Yumurta – 2 adet.
• Un – 120gr.
• Soğan – 2 adet.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri soyun ve soğan ve defne yaprağıyla birlikte yumuşayana kadar haşlayın.

2. Daha sonra bitmiş ürünü püre haline getirin. Unu buraya koyun, tadına göre yumurta ve tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

3. Soyulmuş soğanları doğrayın ve bitkisel yağda şeffaflaşana kadar kızartın.

4. Soğana kıymayı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tamamen pişene kadar karıştırın ve kızartın.

5. Patates hamurundan küçük kekler yapın. İçlerini kıymayla doldurup yuvarlıyoruz.

6. Boşlukları bir pişirme kabına aktarın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 30-40 dakika kadar koyun.

7. Pembe çılgınlar hazır. Onlara sıcak servis yapın. Tatmak için ekşi krema ve taze otlar ekleyebilirsiniz.

Bir tavada peynirli lezzetli patates çılgınlığı

Patates zrazası hazırlamanın ilginç bir yolu peynir dolgusudur. Sıcaklık onu eritecek ve bu da ev yapımı yemeğin en önemli özelliği haline gelecektir. Akşam yemeğinde aromatik bitkilerle servis yapın.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Patates – 12 adet.
• Sert peynir – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Yumurta – 3 adet.
• İrmik – 150 gr.
• Tereyağı – 50 gr.
• Un – 50 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın, ardından püre haline getirin ve doğranmış kızarmış soğanları ekleyin.

2. Soğuduktan sonra karışıma tavuk yumurtasını ekleyin.

3. Tatmak için tuz ve karabiber serpin.

4. Unlu irmiği ekleyin. Homojen bir hamur oluşana kadar yoğurun.

5. Dolgu için sert peyniri orta rende üzerine rendeleyin.

6. Hamurdan çukurlu küçük kekler oluşturuyoruz.

7. Ortasına bir parça tereyağı ile peyniri yerleştirin.

8. Zrazy'yi şekillendirin ve gerekirse üzerine un serpin. Bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

9. İçi yapışkan peynirli, iştah açıcı patates çılgınlığı hazır. Deneyebilirsin!

Yumurta ve soğanlı patates çılgınlığı

Masanız için parlak ve iştah açıcı bir yemek - yumurta ve soğanla doldurulmuş patates çılgınlığı. Tedavi kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Tatmak için ekşi krema veya diğer soslarla servis yapın.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Patates – 1 kg.
• Soğan – 2 adet.
• Yumurta – 3 adet.
• Maydanoz – 1 demet.
• Tereyağı – 40 gr.
• Galeta unu – 100 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri haşlayın ve homojen bir püre haline gelinceye kadar öğütün.

2. Soğumaya bırakın, bir çiğ yumurta, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

3. İçi için haşlanmış yumurtayı, kızarmış soğanı ve taze maydanozu öğütün. Karışımı tuz ve karabiberle karıştırın.

4. Hamurdan küçük kekler oluşturup içlerini yumurta ve soğanla dolduruyoruz.Zrazy'yi ekmek kırıntılarında yuvarlayın.

5. Tedaviyi tereyağında kızarana kadar kızartın ve ardından önceden ısıtılmış fırına 10-15 dakika koyun.

6. Yumurta ve soğanlı sulu patates çılgınlığı hazır. Servis yapmadan önce üzerlerine eritilmiş tereyağı döküp ekşi krema ekleyebilirsiniz.

Patates püresi zraz için basit ve hızlı bir tarif

Patateslerden çok lezzetli ve iştah açıcı yemekler hazırlayabilirsiniz. Ailenizi veya misafirlerinizi şaşırtmak mı istiyorsunuz? Patates püresinden zrazy hazırlayın. Ayrıca sulu et dolgusu ile de desteklenebilirler.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Patates – 10 adet.
• Yumurta – 1 adet.
• Un – 130 gr.
• Galeta unu – 80 gr.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Doldurmak için:

• Kıyma – 300 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Acı biber - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri soyun, yıkayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.

2. Şu anda dolguyu hazırlayın. Kıymayı soğan, havuç, karabiber ve tuzla birleştirin. Tüm malzemeler eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın.

3. Dolguyu yağla birlikte bir tavaya koyun. Tamamlanana kadar kızartın.

4. Bitmiş patatesleri soğutun, püre haline getirin ve yumurta ve unla karıştırın.

5. Bitmiş hamuru küçük toplara bölün ve yassı kekler haline getirin.

6. Et dolgusunu her birinin ortasına yerleştirin.

7. Düzgün zrazy oluşturun ve bunları ekmek kırıntılarına yuvarlayın.

8. Tedaviyi parlak bir renk alana kadar bitkisel yağda kızartın.

9. Patates püresinden yapılan çıtır çıtır ve lezzetli çılgınlık hazır. Dene!

Sulu patates ve lahana çılgınlığı

Patatesi çılgınca sulu ve aromatik hale getirmek için beyaz lahana dolgusu ile hazırlayın.Pembe ikram soğuk veya sıcak olarak servis edilebilir. Bu basit ev yapımı tarife bir göz atın.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Patates – 600 gr.
• Lahana – 0,5 kg.
• Soğan – 1 adet.
• Domates salçası – 30 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Un – 120gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1.Patatesleri soyun ve yıkayın. Daha sonra doğrayın ve yumuşayana kadar kaynatın.

2. Bitmiş patatesleri derin bir tabağa aktarın ve soğumaya bırakın.

3. Soğutulmuş patatesleri patates püresi haline getirin. Yumurta, un ve tuzla tamamlıyoruz.

4. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

5. Soğanları yemeklik doğrayıp yağda kızartın.

6. İnce kıyılmış lahanayı buraya yerleştirin.

7. Sebzeyi yumuşayıncaya kadar pişirin ve salçayı ve tuzu ekleyin.

8. Doldurmayı yaklaşık 3-5 dakika karıştırın ve pişirin.

9. Patates hamurunu küçük parçalara bölün. Gerekirse un içinde yuvarlayın.

10. Patates toplarından küçük kekler yapın ve içlerini dolguyla doldurun.

11. Düzgün ve yoğun desenler oluşturuyoruz.

12. Bunları bitkisel yağ içeren bir tavaya aktarın.

13. Tedaviyi parlak bir şekilde kızarana kadar kızartın.

14. Lahana dolgulu sulu zrazy hazır. Masaya servis edebilirsiniz!

Sosisli patates zrazası için çok basit bir tarif

Patates zrazaları için basit ve lezzetli bir dolgu sosistir. Tedaviyi daha sulu hale getirmek için diğer bileşenlerle desteklenebilirler. Tarifi not edin ve ailenizi mutlu edin.

Pişirme süresi: 35 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Patates – 0,5 kg.
• Sosis – 2 adet.
• Yeşil soğan – 0,5 demet.
• Yumurta – 2 adet.
• Un – 90gr.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk yumurtasını kaynatın, doğrayın ve yeşil soğan ve tuzla karıştırın.

2. Dilimler halinde kesilmiş sosisleri buraya ekleyin.

3. Hamur için patatesleri haşlayıp püre haline getirin ve unla karıştırın.

4. Hamurdan küçük kekler oluşturup içlerini hazırlanan dolguyla dolduruyoruz.

5. Zrazy'yi şekillendirin ve yağla ısıtılmış bir tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

6. İçi dolgulu iştah açıcı patates yemeği hazır. Deneyebilirsin!

Tavuklu ev yapımı patates çılgınlığı nasıl pişirilir?

Ev yapımı bir öğle yemeği için besleyici bir fikir - tavuk dolgulu patates çılgınlığı. İkramın dışı çıtır, içi sulu olacak. Sebze veya sosla servis yapın.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Patates – 0,5 kg.
• Kıyılmış tavuk – 250 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Un – 60gr.
• Galeta unu – 100 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sarımsak - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli malzemeleri hazırlayın. Tavuk filetoyu kıyma makinesinden geçiriyoruz veya ince ince kıyıyoruz.

2. Patatesleri haşlayın, ezin ve tuz ve karabiberle karıştırın.

3. Soğuduktan sonra püreye bir tavuk yumurtası ekleyin.

4. Daha sonra un ekleyin. Yoğurmak.

5. Kıyılmış tavuğu pişene kadar kızartın. Tatmak için tuz ve doğranmış sarımsak ekleyin.

6. Patates hamurundan küçük kekler yapın. Onları kıyılmış tavukla doldurup zrazy oluşturuyoruz.

7. Ürünü ekmek kırıntılarına yuvarlayın.

8. Tedaviyi bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

9. Çılgınları tabaklara yerleştirin ve masaya servis edin!

Peynirli ve mantarlı patates çılgınlığı

Patates zrazalarının en lezzetli dolgusu mantar ve peynirdir. İştah açıcı ikram, taze sebzeler veya ekşi krema ile sıcak olarak servis edilir. Doyurucu bir aile yemeği için ideal çözüm!

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Patates – 1 kg.
• Mantarlar – 400 gr.
• Sert peynir – 100 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Yumurta – 1 adet.
• Un – 90gr.
• Galeta unu – 120 gr.
• Tuz - tatmak.
• Kekik – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1.Patatesleri soyun ve yıkayın. Küçük parçalar halinde kesin ve pişene kadar kaynatın. Dilimlemek sebzenin daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.

2. Bitmiş patateslerin içine tereyağı, tuz ve kekik koyun. Bitene kadar karıştırın.

3. Soğuduktan sonra püreye yumurta ve unu ekleyin. Tekrar yoğurun.

4. İçi için soğanı doğrayın ve kızarana kadar kızartın.

5. Daha sonra mantarları doğrayın.

6. Bunları soğana ekleyin ve bitene kadar kızartın.

7. Dolguya rendelenmiş peynir, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırmak.

8. Bitmiş patates hamurunu parçalara ayırın. Bunları yassı kekler haline getiriyoruz ve mantar preparatıyla dolduruyoruz.

9. Düzgün zrazy yapın ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın.

10. İş parçasını yağla ısıtılmış bir tavaya yerleştirin.

11. Ürünü her tarafı parlak bir şekilde kızarana kadar kızartın. Daha sonra zrazy'yi servis tabağına aktarın ve masaya servis edin!