Mantarlı patates

Mantarlı patates, diyet yapıyor olsanız bile karşı koyamayacağınız inanılmaz lezzetli bir yemektir! Malzemelerin bu kombinasyonu size gerçek lezzet keyfi yaşatacağından önceden rezerve ederek hazırlamanızı öneririz. Yemek, bitkisel yağda bir tavada pişirilebileceği gibi fırında da pişirilebilir. İstiridye mantarlarından bal mantarlarına kadar çeşitli mantarlar da uygundur. Bu nedenle mantar aşığıysanız bir tarif seçin ve başlayın!

Bir tavada mantarlı kızarmış patates

Bir tavada mantarlı kızarmış patates, hızlı ve inanılmaz derecede lezzetli bir akşam yemeği için harika bir seçenektir; tek başına o kadar iyidir ki, fazladan bir şey pişirmenize gerek kalmaz. Yarım saatten kısa bir sürede bu doyurucu yemek sofranızda!

1. 
   Mantarlı patatesler çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Gıda paketi hazırlıyoruz.
2. 
   Bir sünger kullanarak patates yumrularını iyice yıkayın, peçeteyle kurulayın ve ikiye bölün.
3. 
   Mantarları orta boy dilimler halinde, soyulmuş soğanları yarım halkalar halinde kesin.
4. 
   Patatesleri sıcak ayçiçek yağı üzerine tek kat halinde koyun, her iki tarafını da kızartın ve biraz tuz ekleyin.
5. 
   Altın patateslere soğan ekleyin.
6. 
   Daha sonra mantarları ve baharatları ekleyin - karıştırın ve orta ateşte 5-7 dakika daha pişirin.
7. 
   Son olarak doğranmış yeşil soğanları tavaya ekleyip karıştırın ve servise devam edin.
8. 
   Hemen aileyi sofraya davet edip tatmaya başlıyoruz. Afiyet olsun!

---

Mantarlı haşlanmış patates

Mantarlı haşlanmış patates, size gerçek bir gastronomik zevk verecek besleyici ve lezzetli bir yemektir! Ve bunu hazırlamak için yalnızca her aşçının elinde bulunan bileşenlere ihtiyacımız var.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Patates – 1 kg.
• Petrol – 300 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patatesleri soyun, durulayın, istediğiniz gibi kesin, kaynayan tuzlu suya atın ve 10-15 dakika pişirin.

Adım 2. Petrolleri dilimler halinde kesin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın - patateslere ekleyin.

Adım 3. Soyulmuş havuçları ve soğanları kabaca doğrayın ve sıcak bitkisel yağda yumuşak ve altın rengi olana kadar soteleyin.

Adım 4. Kızartma karışımını ana bileşime aktarın, tuz ve baharat ekleyin - karıştırın ve bir kapakla kapatın.Patatesleri mantar ve sebzeyle birlikte yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

Adım 5. Hassas yiyecekleri tabaklara yerleştirin ve akşam yemeğine başlayın. Afiyet olsun!

Fırında tencerelerde mantarlı patates

Fırında tencerelerde mantarlı patates, malzemelerin birbirleriyle mükemmel bir şekilde uyum sağlaması nedeniyle pişirme işlemi sırasında bile aromasıyla sizi şaşırtacak bir yemektir. Daha fazla karmaşıklık için biraz sert peynir ve ekşi krema eklemenizi öneririz.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Genç patatesler – 5-6 adet.
• Petrol – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Peynir - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patates yumrularını soyun, üzerine su serpin ve büyük isteğe bağlı parçalar halinde kesin.

Adım 2. Orta boy mantarları 2-3 parçaya bölün, küçükleri bütün bırakın.

Adım 3. Katman katman, soğanın kabuğunu çıkarın, ince yarım halkalar halinde kesin.

Adım 4. Hazırlanan tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirip üzerine tuz ve karabiber serpip karıştırın.

Adım 5. Tencereleri ince bir tabaka bitkisel yağla yağlayın ve ana bileşimle doldurun.

Adım 6. Üstünü ekşi kremayla kaplayın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Isıya dayanıklı kabı bir kapakla kapatın ve 200 derecede 45-50 dakika fırına koyun.

Adım 7. Aromatik yiyecekleri soğumasını beklemeden doğrudan tencerelerde servis edin. Afiyet olsun!

Fırında mantarlı ve ekşi kremalı patates

Fırında mantarlı ve ekşi kremalı patates, et veya kümes hayvanı içermeyen bir yemektir ancak sonuç olarak her zaman inanılmaz derecede doyurucu ve sulu olur.Yemek pişirmek için çok miktarda süt ürünü kullanılır, bu nedenle yiyeceklerin parlak kremsi bir tadı vardır.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Patates – 1 kg.
• Petrol – 500 gr.
• Soğan – 1-2 adet.
• Ekşi krema – 400 gr.
• Peynir – 200 gr.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanı soyun ve ince tüyler halinde kesin.

Adım 2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve soğan dilimlerini hoş bir kahverengi renk tonu elde edene kadar kızartın.

Adım 3. Soyulmuş patatesleri ince dilimler halinde kesin.

Adım 4. Mantarları yıkayın ve dilimler halinde kesin.

Adım 5. Büyük bir fırın tepsisini bitkisel yağla baharatlayın ve patatesleri dağıtın.

Adım 6. Petrolleri üstüne yerleştirin.

Adım 7. Bir kasede ekşi kremayı tuz, karabiber ve altın soğanla karıştırın.

Adım 8. İş parçasını elde edilen sosla yağlayın ve 180 derecede 30 dakika pişirin.

Adım 9. Daha sonra yiyeceğe önceden rendelenmiş peynir serpin ve 5-7 dakika daha fırına koyun.

Adım 10. Sıcak yemeği porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve hemen tadın. Afiyet olsun!

Bir tavada istiridye mantarlı kızarmış patates

Bir tavada istiridye mantarlı kızarmış patates herkesin en sevdiği yemektir, hazırlanmasının sırrı, mantarlar patateslerden birkaç kat daha hızlı piştiği için malzemelerin ayrı ayrı kızartılmasında yatmaktadır. Lahana turşusu veya ekşi salatalık ile servis edilmesi tavsiye edilir.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Patates – 400 gr.
• İstiridye mantarı – 200 gr.
• Soğan – ½ adet.
• Bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Patatesleri soyun ve akan su altında iyice durulayın, şeritler halinde kesin.

Adım 2. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın, patates şeritlerini dökün ve orta ateşte pişirin.

Adım 3. Aynı zamanda istiridye mantarlarını durulayın ve rastgele doğrayın, ayrı bir tavada bitkisel yağda iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar kızartın. Tuz.

Adım 4. Soğanı doğrayın ve kızartılmış patateslere ekleyin, karıştırın ve 5-7 dakika kızartın. Daha sonra ateşi kısın ve kapağın altındaki malzemeleri yumuşayana kadar pişirin.

Adım 5. Bitmiş patateslere mantar ekleyin, tuz ekleyin ve karıştırın.

Adım 6. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin. Afiyet olsun!

Bir tavada petrollü patates

Tavada mantarlı patates, hızlı bir aile yemeği için mükemmel bir yemektir. Yemek pişirmek için yalnızca iki tavaya ve aşağıda listelenen ürünlere ihtiyacınız olacak. Bu patatesler kendi başlarına o kadar lezzetli ki et bile istemeyeceksiniz!

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4-5.

İçindekiler:

• Patates – 1 kg.
• Petrol – 500 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ürünleri yukarıdaki listeye göre hazırlayın: mantarlar hem dondurulmuş hem de taze olarak kullanılabilir. Taze mantarları dilimler halinde kesin.

Adım 2. Bir tavada biraz bitkisel yağı ısıtın ve bir tutam öğütülmüş karabiber ve tuz ekleyerek petrolleri altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 3. Zaman kaybetmeden patateslerin kabuklarını çıkarın, yumruları ince halkalar veya yarım halkalar halinde kesin.

Adım 4. Brülöre bitkisel yağ içeren ikinci bir kızartma tavası yerleştirin ve patatesleri yarı pişene kadar kızartın.

Adım 5.Soğanı fotoğrafta gösterildiği gibi doğrayın, biraz tuz ekleyin ve avuçlarınızla suyu çıkana kadar yoğurun.

Adım 6. Soğanı patateslere ekleyin, karıştırın ve biraz daha tuz ekleyin.

Adım 7. Tavaya altın renkli petrol ekleyin, karıştırın ve 3 dakika sonra ısıyı kapatın.

Adım 8. Afiyet olsun!

Bal mantarlı kızarmış patates

Ballı mantarlı patates kızartması ağustos ayında herkesin masasında olması gereken bir klasik, çünkü bu küçük orman mantarları altın rengi kahverengi patateslere eklenen en lezzetli katkılardan biri! Daha fazla lezzet için bitmiş yemeği otlarla serpin.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Bal mantarları – 1 kg.
• Patates – 6 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bal mantarlarını dikkatlice ayırıp iyice durulayıp, bir elek üzerine koyup fazla suyun akmasını bekliyoruz. Zaman kaybetmeden soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.

Adım 2. Ayçiçek yağını yanmaz bir kaba dökün ve ısıtın, soğanları soteleyin ve mantarları ekleyin. Nem buharlaşana kadar kızartın, defne yaprağını, tuzu ve karabiberi ekleyin - kahverengi.

Adım 3. Soyulmuş patatesleri ince şeritler halinde kesin.

Adım 4. Dilimlenmiş patatesleri ballı mantarlara ekleyin ve biraz daha yağ ekleyip karıştırarak patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Adım 5. Bitmiş yemeği tuzlayın ve defne yapraklarını çıkarın.

Adım 6. Tabaklara yerleştirin ve yiyin. Afiyet olsun!

Bir tavada mantar ve soğanlı patates

Bir tavada mantarlı ve soğanlı patatesler basit ve hızlı bir yemektir, ancak tüm şefler onu nasıl doğru şekilde pişireceğini bilmiyor.Patates dilimlerinin çıtır ve altın rengi olması için mantarların bol miktarda nem içermesi nedeniyle ayrı ayrı kızartılması gerekir.

Pişirme süresi – 35 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Patates – 1 kg.
• Soğan – 1-2 adet.
• Petrol – 500 gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İşleme başlamadan önce sebzeleri soyun.

Adım 2. Kuru petrolleri rastgele kesin ve karakteristik bir kabuk oluşana kadar kuru bir tavada kızartın.

Adım 3. Kesilmiş patatesleri şeritler halinde ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya dökün, altta bir kabuk oluşana kadar orta ateşte kızartın, ancak daha sonra karıştırın.

Adım 4. Patatesler neredeyse hazır olduğunda, soğanın yarım halkalarını ekleyin - karıştırın ve pişene kadar pişirin.

Adım 5. Petrolleri yanmaz bir kaseye koyun, üzerine karabiber ve tuz serpin, karıştırın ve her şeyi birkaç dakika daha birlikte ısıtın.

Adım 6. Lezzetli yemeği servis tabağına yerleştirin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında tavuk ve mantarlı patates

Fırında tavuklu ve mantarlı patates, katmanlar halinde hazırlanan ve eşsiz tadıyla hayranlık uyandıran iştah açıcı ve hatta şenlikli bir yemektir. Tavuk filetosu, soya ekşi krema turşusu ve baharatlı peynir kabuğundan elde edilen sululuğuyla sizi şaşırtacak.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi – 15-20 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Petrol – 8 adet.
• Patates – 6 adet.
• Tavuk filetosu – 3 adet.
• Ekşi krema – 4 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 50 ml.
• Soğan – 1 adet.
• Mozzarella – 100 gr.
• Parmesan – 100gr.
• Yumurtalar – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Tavuk filetoyu filmlerden temizleyip, fotoğraftaki gibi keskin bir bıçakla keserek yıkıyoruz.

Adım 2. Derin bir tabakta soya sosunu ekşi krema, karabiber ve tuzla birleştirin.

Adım 3. Tavuğu elde edilen çözeltiye batırın ve 20 dakika bekletin.

Adım 4. Soyulmuş patatesleri ince dilimler halinde kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 5. Dilimlenmiş petrolleri üstüne yerleştirin.

Adım 6. Soğan yarım halkalarını mantarların üzerine yerleştirin, damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 7. Tavuğu yerleştirin ve kalan turşuyu üzerine dökün, 180 derecede yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Adım 8. Ayrı bir kapta tavuk yumurtasını mozarella parçaları ve rendelenmiş Parmesan ile karıştırın.

Adım 9. Süre geçtikten sonra peynir karışımını fileto üzerine yayın ve 10-15 dakika daha pişirin.

Adım 10. Yemek yapın ve eğlenin!

Fırında patates ve mantarlı turta

Fırında patatesli ve mantarlı turta, sizin için doyurucu ve eksiksiz bir yemek olacak orijinal ve inanılmaz derecede iştah açıcı bir yemektir. Narin mayasız hamur, aromatik dolguyla mükemmel uyum sağlar.

Pişirme süresi – 1 saat 40 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

Test için:

• Kefir – 500 ml.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Soda – 1 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Patates – 400 gr.
• Mantarlar – 400 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Ayçiçek yağı – 4 yemek kaşığı.
• Yeşiller - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir yemek seti hazırlayın. Patatesleri soyun ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın, soğanı ince ince doğrayın.

Adım 2. Soğanı sıcak ayçiçek yağında şeffaflaşana kadar soteleyin, mantarları ekleyin ve altın rengi olana kadar pişirin.Haşlanmış patates küplerini, tuzu ve baharatları atın - karıştırın ve 5-10 dakika kızartın. Kıyılmış otlar ile destekleyin.

Adım 3. Aynı zamanda hamuru yapıyoruz: tavuk yumurtasını bir kasede çırpın, kefir ve bitkisel yağı dökün, tuz ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

Adım 4. Elenmiş unu ve sodayı porsiyonlar halinde pürüzsüz sıvı karışımına dökün ve hamuru yoğurun.

Adım 5. Kalıbı bitkisel yağla yağlayın ve hamurun ½'sini dökün, lezzetli dolguyu kenarlarından hafifçe geriye doğru yayın.

Adım 6. Patates-mantar kütlesini kalan hamurla örtün ve yarı mamul ürünü önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 45-50 dakika koyun. Afiyet olsun!